Výhody a poškození citronu pro lidské tělo, nejlepší recepty

Nikdo nepopře, že citron je velmi zdravé ovoce. Jeho léčivé vlastnosti jsou však dány především vysokým obsahem vitamínu C, což z něj činí vynikající lék na nachlazení. Mnoho lidí si ale ani neuvědomuje, jak prospěšný může být citron i mimo to.

Složení a kalorický obsah citrusových plodů

Citron je nízkokalorický produkt, 100 g obsahuje přibližně 16 kcal. Blahodárné vlastnosti tohoto ovoce jsou dány jeho vysokým obsahem vitamínů a mikroprvků. Prospěšná je jak dužina, tak i kůra tohoto ovoce. Citron také obsahuje nasycené a polynenasycené mastné kyseliny (omega-3 a omega-6).

Živiny

Díky vysokému obsahu živin je citron považován za jedno z nejzdravějších ovoce.

Vitamíny

Dužina a slupka ovoce obsahují velké množství vitamínů:

• Vitamíny skupiny B.
• Vitamíny C, A, PP a E.
• Niacin.

Pokud budete toto ovoce pravidelně zařazovat do svého jídelníčku, vaše tělo nebude pociťovat nedostatek vitamínů.

Elektrolyty

Mezi elektrolyty obsažené v ovoci patří vápník, fosfor, draslík a hořčík.

Mikro- a makroprvky

Ovoce obsahuje mikroprvky a makroprvky:

• síra;
• jód;
• kobalt;
• sodík;
• křemík;
• zinek;
• chrom;
• fluor;
• nikl;
• molybden;
• selen;
• rubidium.

Kromě těchto látek obsahuje také železo, bor, mangan a lithium.

Fytonutrienty

Fytonutrienty obsažené v ovoci pomáhají při cukrovce 2. typu (zvyšují citlivost tkání na inzulín). Pomáhají také snižovat riziko kardiovaskulárních onemocnění.

Mezi fytonutrienty v citronech patří beta-karoten, limonoidy a flavonoidy.

Jak vybrat dobrý a zralý citron?

Všechny citrony vypadají stejně, takže je těžké na první pohled poznat, zda je ovoce dobré nebo špatné. Chuť ovoce se také málo liší, ale při nesprávném skladování může dužina chutnat hořce.

Při výběru ovoce můžete ignorovat barvu a velikost slupky. Tyto vlastnosti neovlivňují chuť.

Známky dobrého a zralého ovoce:

1. Na slupce nejsou žádné tmavé skvrny ani tečky, barva je jednotná.
2. Neměly by být žádné prohlubně ani uschlé oblasti.
3. Citronová vůně by měla být jasně znatelná.
4. Po zmáčknutí by kůra měla být pevná, ale ne tvrdá (to naznačuje, že citron ještě není zralý).
5. Pokud na povrch slupky přiložíte ubrousek, měly by na něm zůstat mastné skvrny od esenciálních olejů (pokud se tak nestane, znamená to, že ovoce je nekvalitní a bylo ošetřeno chemikáliemi).

Citrusové plody s tenčí slupkou obsahují více prospěšných látek.

Blahodárné vlastnosti a účinky na tělo

Zdravotní přínosy citronu jsou nepopiratelné. Pravidelné zařazování tohoto ovoce do vašeho jídelníčku může pomoci předcházet mnoha nemocem.

Ale i přes obrovské výhody se nedoporučuje toto ovoce nadužívat.

Imunomodulační

Jednou z prvních výhod, které vás napadne, jsou jeho vlastnosti posilující imunitu. Při prvních příznacích nachlazení může pravidelný čaj s citronem a medem zlepšit váš stav. Toto posílení imunity je způsobeno obsahem vitamínu C v ovoci.

Normalizace hmotnosti

Pravidelná konzumace citronu nebo citronové vody pomáhá zrychlit metabolismus, což následně vede k hubnutí. Podporuje aktivní odbourávání tuků a odstraňuje z těla škodlivý cholesterol. Denní pití citronové vody vám může pomoci rychleji dosáhnout normální hmotnosti.

Jediným omezením je vysoká kyselost žaludku a řada gastrointestinálních onemocnění, u kterých konzumace citronu (zejména na lačný žaludek) způsobí pouze škodu.

Čištění gastrointestinálního traktu

Mnoho gastrointestinálních onemocnění je kontraindikací pro konzumaci tohoto ovoce. Pokud však nemáte žádné žaludeční potíže, pití citronové vody na lačný žaludek má příznivý účinek. Lze ji použít k pročištění trávicího traktu. K tomu pijte citronovou vodu denně (1 polévkovou lžíci šťávy na 200 ml vody). Poté snižte množství konzumované vody a šťávy.

Prevence rakoviny

Léčivé vlastnosti a prevence rakoviny se vysvětlují tím, že plody obsahují látky, které odstraňují volné radikály z těla. Citrony samozřejmě nejsou zaručenou ochranou proti rakovině, ale prevence této nemoci, a to i tímto způsobem, je velmi důležitá.

Zlepšuje zrak

Vitamin C a řada dalších mikroživin podporují rychlejší krevní oběh v těle. Tato vlastnost zvyšuje tok živin do očních bulv, což může mít následně pozitivní vliv na zrak.

Pomáhá s vstřebáváním železa

Železo je jedním z mikroživin podílejících se na tvorbě hemoglobinu. Vitamin C podporuje lepší vstřebávání železa.

Ovlivňuje vzhled pokožky

Ovoce zlepšuje vzhled pleti díky antioxidantům. Odstraňuje volné radikály z těla a zpomaluje proces stárnutí. Citrusy také zabraňují vzniku stařeckých skvrn a jemných vrásek.

Citronová šťáva se často používá v kosmetologii. Například se používá k výrobě rozjasňujících masek, které pomáhají v boji proti stařeckým skvrnám a starým jizvám po akné.

Citronová šťáva pomáhá s mastnými vlasy. Po umytí si vlasy opláchněte citronovou vodou, která jim pomůže zůstat déle bez oleje a dodá jim krásný lesk.

Zabraňuje tvorbě ledvinových kamenů

Citrusové plody obsahují kyseliny, které snižují koncentraci vápenatých solí v moči. Tato vlastnost pomáhá předcházet tvorbě ledvinových kamenů.

Je možné to použít?

Přestože jsou přínosy citrusů pro tělo nepopiratelné, pro některé kategorie lidí zůstává zařazení tohoto ovoce do jejich jídelníčku často sporné.

Pro těhotné a kojící matky

Během těhotenství pomáhají citrusové plody zmírnit nevolnost, která ženy často trápí. Posilují také imunitní systém, protože jakékoli onemocnění během těhotenství, dokonce i běžné nachlazení, může negativně ovlivnit zdraví plodu. Během třetího trimestru se doporučuje konzumaci citrusů vyhnout nebo ji omezit.

Kojícím ženám se nedoporučuje konzumace citrusových plodů. Konzumace tohoto ovoce může u dětí způsobit diatézu a alergie.

Při hubnutí

Při hubnutí citronová voda urychluje metabolismus a odbourávání tuků. Proto ji můžete zařadit do svého jídelníčku, pokud neexistují jiné kontraindikace.

Citronová kůra a semínka

Citronová semínka a kůra se obvykle nejedí. Kůra je velmi hořká. Kůra se však často přidává v malém množství do různých pokrmů a pečiva pro dochucení.

Semena jsou nestravitelná, takže jejich konzumace je kontraindikována. Buď procházejí přirozeně, nebo se hromadí ve slepém střevě. To může vést k zánětu, který lze léčit pouze chirurgicky.

Možnosti konzumace kyselého ovoce

Existuje několik způsobů, jak jíst citrusové plody.

Citron s medem nebo cukrem

Čerstvé ovoce lze nakrájet a smíchat s cukrem nebo medem. Vznikne z něj lahodný sladkokyselý dezert. Med a citron jsou dobré při nachlazení.

Voda s citronem

Další možností je zředit džus ve vodě nebo minerální vodě. Do této vody můžete také přidat bobule, mátu nebo okurku. Vznikne tak lahodný osvěžující nápoj.

Čaj s citronem a zázvorem

Horký čaj s medem, citronem a zázvorem vás v chladném počasí vždy zahřeje. Tento nápoj je také skvělý při nachlazení.

Uvařte černý čaj, nastrouhejte zázvor a nakrájejte citron na klínky. Všechny ingredience dejte do konvice. Nechte louhovat 10 minut. Poté zřeďte vodou, přidejte med a vypijte. Tento čaj rychle zahřeje při zimnici způsobené horečkou.

Použití v lidovém léčitelství

Léčivé vlastnosti citrusů jsou obzvláště užitečné při určitých onemocněních.

Proti nachlazení a chřipce

Při nachlazení je užitečné pít čaj s citronem, medem a zázvorem. Jen si dávejte pozor, abyste to nepřeháněli, pokud máte gastrointestinální potíže.

Pro výplach úst při bolesti v krku

Pokud máte bolest v krku, nedoporučuje se jíst citrusové plody, protože dráždí sliznici a prodlužují bolest. Kloktení citronovou šťávou zředěnou ve vodě je v pořádku, pokud vás v krku začne škrábat kvůli nachlazení.

Pro nespavost

Nespavost může být vysilující. Bez dostatečného a zdravého spánku není možné vést normální život, proto je klíčové najít účinný lék. Pomoci může například citron. Rozpusťte 2 lžíce citronové šťávy, 1 lžíci medu a 30 gramů drcených vlašských ořechů ve 300 ml vody a vypijte 1 lžíci před spaním.

Na bolesti hlavy

Bolest hlavy může udeřit kdykoli, i když nemáte k dispozici léky. Chcete-li stav zmírnit, musíte hledat alternativy. Například pokud máte doma citron, můžete ho použít k úlevě od bolesti hlavy.

Oloupejte kůži a přikládejte studenou stranu na spánky, dokud bolest neustoupí.

Na migrény si můžete připravit lidový lék s česnekem. K přípravě vezměte 1 čajovou lžičku medu, šťávu (vymačkejte ze 6 stroužků česneku) a 5 hlaviček česneku. Česnek rozemlejte a smíchejte s medem a citronovou šťávou. Důkladně promíchejte. Nechte louhovat týden. Užívejte 1 čajovou lžičku jednou denně.

Pro zácpu

Citron obsahuje kyselinu citronovou, která stimuluje funkci střev, takže citrusy mohou být vynikajícím lékem na zácpu.

Pro přípravu léku na zácpu vymačkejte šťávu z poloviny plodu a zřeďte ji ve 200 ml vody. Přidejte sůl a med a důkladně promíchejte. Směs zalijte teplou vodou. Míchejte, dokud se sůl nerozpustí.

Pro hnisavé abscesy

Vařice a furunkly lze ošetřit citronovou šťávou nebo na postižené místo na chvíli přiložit plátek citrusu a zafixovat obvazem. Po chvíli by měl hnis odtéct a vřed se zahojit.

Proti mozolům

Večer si můžete namočit nohy do horké vody k ošetření mozolů. Přidejte do vody šťávu z jednoho citronu a namočte si nohy na 30 minut. Poté nohy důkladně osušte a na mozoly přiložte klínky citronu, které zajistěte obvazem. Zabalte nohy do plastové fólie a oblečte si ponožky. Citrusový obklad nechte působit přes noc.

Na dnu

Dna způsobuje hromadění kyseliny močové v těle. To vede k otokům a dalším nepříjemným příznakům. Pravidelné pití citronové šťávy zředěné ve vodě pomáhá rozkládat močovinu a zlepšovat celkovou pohodu.

Pro diabetiky

Citronová šťáva se doporučuje při cukrovce 2. typu. Zředěná ve vodě pomáhá normalizovat hladinu glukózy v krvi. Tento nápoj je obzvláště prospěšný pro diabetiky s nízkým glykemickým indexem.

Kontraindikace a omezení

Přestože citrusy obsahují velké množství prospěšných látek, mohou být pro zdraví nebezpečné.
Proč je citron škodlivý pro tělo?

1. V případě vysoké kyselosti, gastritidy a řady dalších onemocnění je konzumace citronů nebo šťávy ve velkém množství kontraindikována.
2. Ovoce je považováno za alergenní produkt.
3. Nedoporučuje se podávat citrusy dětem mladším 3 let.
4. Ženy v posledních měsících těhotenství a kojící matky by měly omezit konzumaci ovoce.
5. Vzhledem k vysokému obsahu vitamínu C a kyselin mají citrusové plody negativní vliv na zubní sklovinu (kyseliny ničí zubní sklovinu).
6. Kontraindikováno při akutní nefritidě.
7. V některých případech může citronový esenciální olej při kosmetickém použití způsobit zarudnutí kůže.

Při konzumaci citronu, stejně jako u jakéhokoli jiného produktu, je důležité si uvědomit, že přejídání citrusovými plody nepovede k ničemu dobrému.