Popis nejlepších odrůd nakládacích a sudových okurek pro skleníky a otevřený terén

Chuť zeleniny je ovlivněna nejen způsobem zpracování a složením marinády, ale také jejími vlastnostmi. Salátové hybridy jsou vhodné pouze pro čerstvou konzumaci, protože po vaření změknou a ztratí chuť. Ať už kuchař použije jakýkoli recept, toto ovoce si nezachová svou křupavost. Šlechtitelé vyšlechtili řadu hybridů, z nichž některé jsou vhodné pro zavařování, jiné se lépe nakládají a sudové okurky mají vynikající chuť. Nakládací odrůdy si po zpracování zachovávají své vlastnosti, nezískávají hořkost, jsou čerstvé a vhodné k nakládání.

Jaké jsou nakládané okurky?

Při bližším pohledu poznáte plody, které se používají výhradně do salátů. Okurky mají tenkou slupku, jsou tmavé, bez trnů a dlouhé. Tyto okurky jsou lahodné čerstvé, ale nejsou vhodné k nakládání. Odrůdy s válcovitými plody, světlými pruhy a slupkou pokrytou ostny a hrbolky se k nakládání výborně hodí.

Šlechtitelé vyvinuli hybridy a běžné odrůdy, jejichž okurky se používají k různým účelům a liší se vzhledem od salátových i nakládacích okurek. Plody mají vřetenovitý tvar se světlou slupkou s malými hrbolky.

Hlavní výhody a vlastnosti kultury

Žádný sváteční stůl se neobejde bez nakládaných okurek, ale kvalita a chuť okurek jsou ovlivněny hustotou dužniny. Plody se slupkou pokrytou velkými hrbolky mají dobře vyvinuté cévní svazky, umístěné napříč k povrchu. To zajišťuje, že i při namáčení okurek v horké vodě zůstane dužina křupavá a chuť okurek tím nebude ovlivněna; nestanou se vodnatými ani hořkými.

Mezi výhody odrůd k nakládání patří:

• přátelské zrání:
• vysoká produktivita;
• univerzální použití.

Kromě standardních sudových okurek byly vyšlechtěny hybridy, které kromě těchto vlastností disponují také imunitou vůči chorobám. Zahradníci, kteří pěstují okurky na nakládání, si však musí každoročně kupovat semena, protože hybridy je nemají.

Jak si vybrat: pochopení rozmanitosti

Škála odrůd okurek je ohromující; pro zavařování a další úpravy se doporučuje vybírat okurky, které jsou přizpůsobeny místnímu klimatu a složení půdy.
K nakládání se používá toto ovoce:

• s velkými hrbolky a černými ostny;
• s hustou dužinou;
• s malým počtem semen;
• s tmavou, sladkou pletí;
• bez jakýchkoli dutin uvnitř.

Kyselé okurky by neměly být delší než 13–15 cm. Kyselé okurky o velikosti 4 nebo 5 cm se nakládají; větší okurky se nakládají v nálevu z kopru, hořčice a koření, což vede k pikantní, křupavé pochutině, které je neodolatelné.

Při přípravě okurek se ostny odlamují, čímž se ve slupce vytvoří póry, kterými roztok proniká do dužiny. Hladké okurky jsou velmi kluzké, zatímco hrbolaté okurky se do sudu snadno umístí.

Druhy a popis odrůd moření

Zelenina miluje teplo a slunce. Na jihu jsou tyto podmínky pro plodiny dostatečné, ale v mírném podnebí se okurky sázejí do plastových nádob, kde dobře plodí. Nakládací odrůdy a hybridy jsou bez ohledu na pěstební podmínky vhodné pro skladování v sudech, marinování a zavařování.

Vjaznikovskij

Okurka vznikla na začátku minulého století, ale mezi zahrádkáři je stále oblíbená. Pěstuje se nejen ve střední části Ruska, ale také v Moldavsku a na Ukrajině. Plody odrůdy Vjaznikovskij se vyznačují:

• světle zelená barva;
• protáhlý tvar;
• příjemná vůně;
• hustá dužina.

Při správných agrotechnických postupech tato odrůda produkuje dobrou úrodu i za nepříznivých povětrnostních podmínek. Rostlina snese i mírné mrazíky.

Pařížská okurka

Tato snadno pěstovatelná odrůda se nejen pěstuje v zahradách, ale také se pěstuje komerčně. Plody dorůstají délky pouhých 10 cm, jsou pokryty četnými ostny, mají nasládlou chuť a po zpracování křupají.

Báječný

Hybridní keře, které vytvořili ruští šlechtitelé, mají dlouhé stonky, které vytvářejí až osm výhonků. 45. den po vyrašení se sklízejí oválné, 12 cm dlouhé plody pokryté hrbolky.

Hybrid netrpí bakteriózou a je odolný vůči virům.

Dálný východ

Odrůda se daří v různých klimatických podmínkách, snáší sucho i dlouhodobé deště. Plody nasazují až do pozdního podzimu a sklízejí se dvakrát až třikrát týdně. Okurky, dlouhé až 20 cm, váží po dozrání 150–180 g. Slupka s černými ostny je zdobena bílými pruhy a pokryta krásným purínovým povlakem.

Muromskij

Tato raně zrající odrůda nejeví žádné známky zpomalení, přestože byla vyšlechtěna již dávno. Keře, bohatě pokryté sytě zbarveným olistěním, tvoří révy, které dorůstají až do délky 1,5 m. Oválné okurky váží pouhých 50–60 g, slupka se odděluje ve světlých pruzích a je poseta černými ostny. Hustá, pevná dužnina obsahuje malá semínka.

Pobřežní

Tato odrůda opylovaná včelami se pyšní vysokými výnosy, ale vyžaduje teplo. Keře tvoří dlouhé révy, které jsou připevněny k podpěrám. Válečky se tvoří ve shlucích na listových uzlech. Z metru čtverečního se sklízí 3,5 kg okurek, které mají:

• válcovitý tvar;
• tuberkulózní povrch;
• sladká a křupavá dužina.

Semena okurky snadno klíčí a plody nejsou hořké. Rostlina je imunní vůči antraknóze a při správném pěstování a péči není náchylná k padlí.

Křupavý

Tato odrůda prospívá na otevřených záhonech; v chladném podnebí se okurkám daří ve skleníku. Květy na keřích opyluje hmyz a po šesti týdnech dozrávají okurky s velkými černými ostny o hmotnosti 80 gramů. Dužnina okurek je křupavá a lahodná.

Něžinský

Tato odrůda, vyšlechtěná na severní Ukrajině, je i přes vznik produktivnějších hybridů stále oblíbená mezi zahradníky. Keře rostou velmi rychle a tvoří 2 metry dlouhé révy. Nižinská okurka ceněno:

• pro vynikající chuť;
• pevná a šťavnatá dužina;
• přítomnost křupání.

Tato odrůda je mrazuvzdorná a odolná vůči suchu. Slupka okurek je mnohem tenčí než u jiných nakládacích okurek.

Filippok F1

Zahrádkáři vysazují tento neurčitý hybrid, který k opylování vyžaduje včely, a to nejen kvůli vysokému výnosu, ale také proto, že jeho plody jsou ideální k nakládání.

Malé válcovité okurky se produkují ve velkém množství na rozvětvených keřích.

Klášterní

Na otevřeném, slunném záhonu produkuje tato raná odrůda se smíšeným opylením bohaté plody. Okurky, zdobené světlými pruhy a černými ostny, si po tepelném ošetření zachovávají příjemnou chuť, jsou bez vzduchových kapes a dozrávají za šest týdnů.

Moření sudů

Název této ruské odrůdy okamžitě naznačuje účel, pro který jsou tyto okurky vysazeny. Přirozeně opylované keře produkují raně zrající plody s černými ostny o délce 8–9 cm.

Slané uši

Výnos partenokarpické odrůdy neklesá za deštivého počasí, kdy nelétají včely. Samičí květy nevyžadují opylování.

Hybridní keř odrůdy Salty Ears produkuje 5–7 kg malých, sladkých plodů; nikdy nejsou hořké a malé okurky vypadají ve sklenici originálně.

Syn pluku F1

Tato hybridní odrůda, zřídka náchylná k chorobám, těší úrodě křupavých, chrumkavých plodů, které nasazují tak hustě, že je nutné je sbírat denně. Zahrádkáři používají bíle pruhované, hrbolaté okurky k nakládání.

Můra F1

Zahrádkáři píší nadšené recenze o tomto hybridu, který se pyšní dlouhou a bohatou plodností. Záhon o velikosti jednoho metru čtverečního vynese 9–10 kg okurek. Po nasazení plodů se křupavé okurky sklízejí do dvou dnů, aby se zabránilo jejich přerůstání.

Spolehlivá F1

Tato neurčitá odrůda vytváří výhonky, které je třeba přivazovat k oporě. Vysoké, silné keře jsou opylovány hmyzem, ale produkují vynikající úrodu plodů, které dozrávají za 40 dní. Mezi výhody okurky Nadežny patří:

• atraktivní vzhled;
• absence hořké chuti;
• vynikající chuť husté dužiny.

Rostlina odolává rozmarům přírody a zřídka trpí chorobami. Okurky o hmotnosti 110 nebo 120 gramů se během přepravy nepoškozují a dobře vydrží při skladování.

Kornet F1

Tento produktivní hybrid snáší chladné teploty, odolává suchu a je odolný vůči chorobám. Keře produkují četné, sytě zelené plody. Odrůda okurky Kornet se pyšní atraktivním tvarem, šťavnatou, pevnou dužninou a pupínky.

Závora F1

Tento hybrid se pěstuje venku, protože snáší chlad i déšť. Rostliny produkují trsy několika okurek. Sytě zbarvené okurky váží maximálně 90 gramů a jsou pokryté pupínky a bílými ostny. Okurky si zachovávají křupavost i po nakládání.

Svačina F1

Tato neurčitá odrůda byla vyšlechtěna šlechtiteli pro venkovní pěstování. Středně velké keře produkují smíšené květy opylované větrem a hmyzem. Krátké plody hybridu Zakusočný jsou lehké, mají pevnou dužninu a jsou vhodné nejen do salátů, ale i k nakládání.

Smajlík F1

Tato odrůda se rychle přizpůsobuje mrazivým počasím, suchu a oblačnému, vlhkému počasí a produkuje plody, které dozrávají velmi brzy a mají jedinečný tvar. Kulaté okurky Smiley mají krásnou tmavě zelenou barvu, dosahují délky pouhých 5–6 cm a váží něco málo přes 40 gramů.

Severní pól F1

Název hybridu odráží regiony, pro které jej ruští šlechtitelé vyšlechtili. Rostlina produkuje bohaté plody v plastovém skleníku, přičemž první zelené výhonky dozrávají do 40 dnů od vyklíčení.

Severní pól snáší teplotní výkyvy a okurky dozrávají nerovnoměrně, proto se doba plodnosti prodlužuje.

Zvládneš F1

V oblastech s chladnými léty se okurky pěstují ze sazenic. Tento parthenokarpický hybrid se daří i při přímém zasetí do země. Odrůda Obchrustišova vytváří samičí květy a plodí bez pomoci včel. Okurky dlouhé 8 cm s častými hrbolky na povrchu nepřerůstají, mají výraznou vůni a vynikající chuť.

Levina F1

Mnoho zahrádkářů miluje malé okurky, které se vejdou do malé sklenice, a při výběru odrůd k výsadbě volí hybrid Levin. Keře, které produkují miniaturní okurky, kvetou celé léto a něžné, pupínky plné plodů dozrávají velmi rychle.

Kozoroh F1

Tato odrůda, vyšlechtěná v horkém podnebí, se rychle přizpůsobila chladnému a vlhkému klimatu, získala imunitu vůči chorobám a těší se krásnými miniaturními okurkami jednotné velikosti.

Děti na zahradě

Tento hybrid se samčími i samičími květy zaujme vysokým výnosem v otevřené půdě, kde je opylován rameny a vytváří malé, hlíznaté zelené plody. Sladké plody si po nakládání zachovávají křupavost a nerozvíjejí hořkou chuť, díky čemuž je odrůda „Rebyatki na Gryazke“ tak ceněná. Odrůda je imunní vůči viru mozaiky a je odolná vůči hnilobě kořenů a skvrnitosti.

Okurky Village Pickles F1

Okurky na keřích tohoto samoopylujícího hybridu ruského původu dozrávají za pouhých 40 dní. Odrůda se daří v široké škále klimatických podmínek a plodí až do podzimu. Zahrádkáři oceňují krátké okurky odrůdy Derevenskoye Raznosol pro jejich příjemnou chuť, jemnou vůni a skutečnost, že se v husté dužnině nevytvářejí vzduchové kapsy.

Vesnice F1

Tato hybridní odrůda se vyznačuje průměrnou produktivitou, ale je odolná vůči nízkým teplotám, je prakticky bez chorob a roste jak v plastovém, tak i na volném prostranství. Podlouhlé plody s řídkými hrbolky se výborně hodí do salátů a nakládaček.

Oblíbené odrůdy pro zimní přípravu

Mnoho hospodyněk balí okurky do sklenic a v chladné místnosti neztrácejí svou chuť a zůstávají pevné déle než rok.

Hra

Plody této přirozeně opylované, vysoce výnosné odrůdy dozrávají v polovině sezóny a na nízkých keřích tvoří bohaté plody. Oválné okurky jsou řídce pokryté ostny, zdobené bílými pruhy a váží méně než 70 gramů.

Vodnář

Popis této ruské odrůdy a vlastnosti jejích plodů přitahují zájem mnoha zahrádkářů, přestože rostlina prospívá na slunci a vyžaduje pozornost včel. Okurky Vodolaya s hustými hrbolky mají krásný oválný tvar, tenkou slupku a křehkou dužninu.

Fénix

Tento hybrid byl vyšlechtěn pro venkovní pěstování již v 80. letech 20. století, ale u zahrádkářů si udržel popularitu. Plody začínají dozrávat po dvou měsících, ale nasazují se před mrazy. Okurky dorůstají délky 12–16 cm, váží průměrně 60 g a zůstávají zelené.

Odvaha

Na keřích s vyvinutými kořeny se vaječník tvoří ve svazcích a na jeho místě rostou voňavé válcovité plody s bílými ostny a křupavou dužninou.

Kukačka

Tato samoopylující odrůda, vyšlechtěná pro skleníky, produkuje velké množství okurek bez ohledu na povětrnostní podmínky. Velké, světle pruhované plody dorůstají do délky 16–20 centimetrů během šesti týdnů.

Sekýrovat

Tento determinantní hybrid, vyšlechtěný v Nizozemsku, je oblíbený mezi zemědělci, protože první okurky se začínají sklízet již do měsíce. Zahrádkáři pěstují Hector F1, který nevyžaduje formování keřů, pro své lahodné, malé okurky.

Hermann

Tato snadno pěstovatelná odrůda dobře plodí, a to i pro začínající zahradníky. Keře produkují samičí květy, které nevyžadují opylovače. Kyselé okurky, které se sklízejí po 36 nebo 38 dnech, se na plném slunci zbarví do sytě zelené barvy a ve stínu blednou.

Marinda

Tento hybrid, který plodí jak v plastovém, tak i venku, při pravidelné zálivce a hnojení produkuje 6–7 okurek na uzel. Po dozrání okurky váží až 70 gramů a dužnina obsahující malá semínka je zcela naplněna vzduchem.

Večery v Moskevské oblasti

Tento neurčitý hybrid vytváří dlouhé révy, které tvoří shluky vaječníků i bez slunce. Tato ruská odrůda dosahuje výnosu 15–17 kg. Válcovité, tmavě zelené plody se pyšní vynikající chutí a šťavnatou dužninou.

Nejlepší univerzální odrůdy pro otevřený terén

Přestože bylo vyvinuto mnoho hybridů, které produkují vysoké výnosy ve sklenících, v oblastech s dlouhým létem zahradníci sejí okurky do otevřených záhonů.

Plody dozrávající na slunci získávají zvláštní vůni.

Fontanella

Oblíbená odrůda mezi zahrádkáři, ačkoli je opylována včelami, vytváří vaječníky ve shlucích. Okurky dozrávají nerovnoměrně, takže se sklízejí téměř až do podzimu. Voňavé, sladké okurky, zdobené bílými pruhy a pokryté černými ostny, váží maximálně 100 gramů a jsou vhodné k nakládání a marinování.

Huňatý

Tato kompaktní rostlina s krátkými stonky zabírá málo místa a v zahradě vypadá jedinečně, zvláště když je pokrytá úhlednými plody. Zelené okurky vejčitého tvaru jsou lahodné a šťavnaté, s dostatkem semen v dužině, ale bez prázdných míst.

Dítě

Tato miniaturní odrůda láká zahrádkáře svými ranými okurkami s hrbolatou slupkou, které velmi rychle dozrávají. Okurky je třeba sklízet denně, dobře se skladují a používají se k nakládání.

Tipy a doporučení pro péči o plodiny

Aby okurky měly příjemnou chuť a hojně dozrávaly, zalévejte rostliny vodou ohřátou sluncem na 22–24 stupňů Celsia. Nejlepší je začít se zaléváním odpoledne. V horkém a suchém počasí potřebuje plodina více vláhy, jinak plody zhořknou.

Během kvetení by se keře měly stříkat cukrem nebo kyselinou boritou; včely tyto pamlsky milují. Plody by se měly pravidelně sklízet, aby se zabránilo vyčerpání rostliny. Okurky se krmí hnojem, močovinou, superfosfátem a každý týden se sklenice popela smíchá s vodou a nalije pod keře.