Popis odrůdy korejských dlouhoplodých rajčat a pěstební vlastnosti

Korejské dlouhoplodé rajče ve tvaru papriky je odrůda, která se vyznačuje nejen neobvyklým tvarem plodu. Zahradníci si chválí také jeho vynikající chuť a další pozoruhodné vlastnosti. Rostlina má však i své vlastní požadavky na péči.

Obecné vlastnosti rajčat

Keře jsou neurčité a vysoké. Ve skleníku dosahuje liána výšky 1,8–2 m, proto je nutné ji formovat a vázat k mříži. Pro větší produkci plodů se doporučuje pěstovat rostlinu ve 2–3 stoncích. Popisy odrůdy pěstitelé zdůrazňují půvab keře a jemnou texturu olistění.

Plodění je prodloužené, rajčata nasazují plody po celé léto. Při pěstování venku se doporučuje zaštípnout špičky stonků přibližně měsíc před nástupem podzimních mrazů. Výnos odrůdy Korejský dlouhoplodý je považován za vysoký. Na stonku se tvoří až 10 trsů, z nichž každý nese 4–7 poměrně velkých plodů. Celkový výnos z každé rostliny může být přibližně 8 kg tržní produkce.

Odrůda Korejská dlouhoplodá je teplomilná odrůda; pokud se pěstuje venku v nepříznivých ročních obdobích, může pěstitele zklamat. Sklizeň je stabilnější ve skleníku. V horkém počasí se doporučuje místnost častěji větrat, protože nadměrně vysoké teploty mohou způsobit pylovou sterilitu u všech rostlin bez ohledu na odrůdu.

Odrůda je imunní vůči mnoha houbovým chorobám, odolná vůči alternarii a plísni a v otevřeném terénu může v letech svého širokého rozšíření trpět plísní.

Nevýhodou je vysoká náchylnost k hnilobě květních konců. Abyste této chorobě zabránili, vápněte půdu pod korejskými dlouhoplodými rajčaty.

Charakteristika ovoce

Hrozny této odrůdy rajčat se skládají z několika velkých rajčat o hmotnosti až 200–300 g. Rajčata jsou válcovitá, protáhlá a postupně se zužují směrem ke špičce. Úzká část tvoří „nos“, který se u některých plodů elegantně zakřivuje do strany. Menší rajčata mohou být zakřivená po celé délce a připomínat půlměsíc nebo banán.

Slupka je velmi hustá, díky čemuž jsou rajčata odolná vůči praskání a teplu během konzervování. I když jsou skladována zralá, si dlouho zachovávají svůj prodejní vzhled a rajčata sklizená v blanšírované fázi mohou být skladována a zrána až dva týdny při pokojové teplotě. Barva slupky plodu v technické zralosti je světle zelená, u báze tmavší, ale s dozráváním se zbarvení sjednocuje a získává krásný malinovo-růžový odstín. Při pěstování venku někdy zůstávají na ramenou a v blízkosti stopky nazelenalé zóny.

Dužnina má sytě růžový odstín, jemnou texturu, když je zralá, a pevnější, když je mírně nezralá. Charakteristickým rysem této odrůdy je téměř úplná absence semen. Plody mají dužnatou strukturu a komory v dužnině mohou být neviditelné, zejména u báze. Chuťový profil korejských dlouhoplodých rajčat zaznamenává zvýšený obsah cukru. Rajčata jsou sladká, s malou nebo žádnou kyselostí. Vůně je klasická.

Jejich hlavním účelem je konzumovat je čerstvé. Tato chutná, zářivá rajčata jsou skvělým doplňkem jakéhokoli zeleninového salátu. Jejich neobvyklá dužina bez pecek dodává špetku koření nejen krájeným pokrmům, ale i sendvičům a gurmánským předkrmům. Sladká rajčata lze použít do gazpacha, italských omáček a asijských a kavkazských pokrmů. Pokrmům nedodávají mnoho barvy, proto je nejlepší použít jinou odrůdu rajčat na boršč nebo charčo.

Korejské dlouhoplodé okurky lze použít k výrobě krásných marinád nebo nakládaček. Většina plodů je však pro tento účel příliš velká, i když se dají zpracovat na šťávu. Výsledný produkt je lahodný a vysoký obsah lykopenu a vitamínů v ovoci ho činí velmi zdravým. Vařením dužiny může domácí kuchař vytvořit sladkou omáčku na lecho a předkrmy na bázi rajčat.

Zemědělská technologie korejských rajčat

Jedná se o raně zrající odrůdu, jejíž první zralé plody dozrávají přibližně za 110 dní od výsevu do sklizně. Tato rajčata se obvykle vysévají na sazenice přibližně dva měsíce před přesazením na trvalé místo. Pokud semena nejsou předem ošetřena výrobcem, měla by být namočena na 30–40 minut do růžového roztoku manganistanu draselného nebo Fitosporinu (ředění dle návodu). Poté by semena měla být nechat mírně zaschnout.

Půda se připravuje ze stejných dílů humusu, písku a zahradní zeminy. Pro obohacení směsi vápníkem a snížení kyselosti se do směsi přidává mletá křída nebo vaječné skořápky (2 polévkové lžíce na 10 kg půdy). Připravený substrát se rozptýlí mezi truhlíky a dezinfikuje se namočením do horkého, tmavého roztoku manganistanu draselného. Semena lze vysít až po vychladnutí směsi.

Semínka rajčat rozložte po zemině a zakryjte suchým pískem nebo zeminou. Přikryjte nádobu potravinovou fólií, udělejte do ní 2–3 dírky a umístěte ji na teplé místo (25 °C), aby vyklíčila. Sazenice se objeví za 4–5 dní.

Jakmile se sazenicím vyvinou 2–3 listy (ne děložní listy), přesaďte je do jednotlivých květináčů o objemu 0,5 litru. Rostlinu rajčete je třeba zahloubit do půdy až po děložní listy, aby se na stonku mohly pod zemí vyvíjet nové kořeny. Hlavní péčí o sazenice po přesazení je včasná zálivka, jakmile půda vyschne do hloubky 0,5–1 cm. Používejte vlažnou vodu, abyste zabránili teplotnímu šoku u rostlin.

Při výsadbě korejských dlouhoplodých hroznů je nezbytné přidat 1-1,5 kg křídy nebo dolomitové mouky a 500-600 g dřevěného popela na 1 m², a to i v případě, že je půda již obohacena organickou hmotou a komplexními minerálními hnojivy. Toto jednoduché opatření pomůže ochránit plodinu před hnilobou květních konců a zajistí tvorbu většího počtu velkých vaječníků.

Sazenice korejských dlouhoplodých rajčat vždy vypadají tenké a křehké. Pokud se příliš vytáhly, zasaďte je vodorovně a stonky umístěte do 15–20 cm hlubokého výkopu. Nad povrchem nechte pouze vršky se 4–5 listy. Rostliny sázejte ve vzdálenosti 40 cm od sebe a řádky alespoň 70 cm od sebe.