Popis velkoplodých rajčat Zlatý věk, pěstování a péče

Rajče Zolotoj Vek je odrůda ze Západosibiřské šlechtitelské stanice. Byla vyšlechtěna pro drsné sibiřské klima a doporučuje se k pěstování v otevřeném terénu a plastových sklenících.

Obecná charakteristika rostliny

Tento neurčitý keř může dosáhnout výšky 1,5-1,6 m. Vyžaduje oporu. Rostlina má silný stonek a silný sklon k tvorbě bočních výhonků. Rajčata Zolotoy Vek musí být vypěstována do 2-3 stonků.

Rostlina je odolná vůči teplotním výkyvům a náhlým změnám počasí. Rajčata snadno snášejí jak intenzivní horko, tak i dlouhodobé studené deště. Popisy a charakteristiky odrůdy od zahradníků uvádějí stabilitu výnosu za různých pěstebních podmínek.

Rajčata Zolotoy Vek jsou raná odrůda: od setí do prvního zrání rajčat uplyne asi 115 dní. Zahrádkáři uvádějí, že v sibiřských a uralských podmínkách se zrání v otevřené půdě může zpozdit o 7–14 dní. Průměrný výnos je asi 8 kg na rostlinu.

Rajčata jsou vysoce odolná vůči houbovým chorobám; jsou odolná vůči plísni druhu Alternaria a fusarióznímu vadnutí. Nicméně koncem léta, během období silných dešťů, mohou být náchylná k plísni. Aby se zabránilo plísni, doporučuje se odstraňovat spodní listy a zastřihávat je, jakmile se objeví květní trsy. Tím se zlepší větrání a světlo v rostlině a minimalizuje se riziko šíření houbové infekce.

Popis ovoce

Každý trs vytváří 3–5 krásně zaoblených, zploštělých vaječníků. Rostlina vytvoří asi 6 takových trsů za sezónu. Charakteristickým rysem odrůdy je velikost jejích plodů: odrůda Zolotoy Vek je velkoplodé rajče typu hovězí steak. Každé rajče váží 450–600 g a obzvláště velké exempláře mohou vážit i více.

Slupka je pevná, ale tenká. Plody mohou při zrání praskat, proto se během období plodnosti vyvarujte přelévání půdy. Zralá rajčata lze přepravovat a skladovat asi 7 dní, aniž by ztratila svůj prodejní vzhled.

Slupka v technické zralosti je světle zelená s tmavšími podélnými pruhy. Jak plod dozrává, mění barvu na slámově žlutou a poté nazlátnou. Na zralém rajčeti nejsou žádné pruhy ani na ramenou nazelenalé zóny.

Dužnina je dužnatá, s jemnou melounovitou konzistencí. Má sytě žlutou barvu, někdy s narůžovělým nádechem nebo občasnými růžovými či oranžovými odstíny. V blízkosti stopky je na řezu viditelná malá světlá zóna. Struktura dužiny je typická pro rajčata odrůdy Beefsteak. Bobule obsahuje několik malých semenných komor s malým počtem malých semen.

Chuť je vynikající. Zahrádkáři, kteří pěstují odrůdu Zolotoy Vek na svých zahrádkách, si všímají sladké, kyselé, dezertní chuti těchto rajčat. Světlá dužina má nízký obsah alergenů, takže žlutá rajčata jsou obzvláště doporučována pro děti a dietní výživu. Mají vysoký obsah lykopenu a beta-karotenu.

Odrůda Golden Age se nejlépe konzumuje čerstvá. Plátky tohoto zlatavého rajčete oživí saláty a slavnostní talíře. Stejně jako jiná rajčata na hovězí steak se i toto ovoce hodí k přípravě předkrmů. Plátky rajčete lze položit na sendviče a neobvykle sladké ovoce lze použít i do exotického hamburgeru. Světlá dužina se v případě potřeby dá použít i do polévek nebo omáček, ale nedodá mu typický červenooranžový odstín.

Přebytečná rajčata lze konzervovat na zimu. Velká rajčata nelze konzervovat celá, ale nakrájená rajčata lze přidat do jakýchkoli salátů nebo předkrmů. Zpracováním zralých zlatavých rajčat na rajčatovou šťávu získáte jedinečně zbarvený, ale krásný a lahodný produkt. Hustá konzistence dužiny znamená kratší dobu vaření, takže šťáva nebo omáčka si zachovají více živin a vitamínů.

Některá rajčata, sklizená nezralá, budou skladována až do listopadu nebo prosince a postupně dozrávat v bedýnkách.

Jak vypěstovat dobrou úrodu?

Semena pro sazenice lze vysít 60–70 dní před přesazením na trvalé místo. Půdu připravte smícháním stejných dílů kyprého humusu, jemného písku a úrodné zeminy. Pro snížení kyselosti směsi a její obohacení vápníkem přidejte 1 lžíci křídy nebo mletých vaječných skořápek (na 5 kg směsi).

Substrát se namočí do horkého roztoku manganistanu draselného a semena se vysejí, jakmile vychladne. Rajčata Golden Age nejsou hybridy, jejich semena lze ponechat pro šlechtění. Výsadbový materiál odebraný z vlastních rostlin by měl být také ošetřen roztokem manganistanu draselného (světle růžový) nebo Fitosporinu (podle pokynů).

Semena rozprostřete po půdě a zakryjte je tenkou vrstvou suchého písku (0,5 cm). Nenavlhčujte ji. Nádobu přikryjte potravinovou fólií nebo sklem a umístěte na teplé místo pro klíčení. Při teplotě +25 °C se sazenice objeví za 4–5 dní. Poté potravinovou fólii odstraňte.

Jakmile rostliny rajčat mají 2–3 listy (ne děložní lístky), přesaďte sazenice do jednotlivých květináčů. Květináče by měly být od sebe dále posunuty, protože listy sousedních rostlin se k sobě přibližují.

Rajčata sázejte 40 cm od sebe. Rozteč řádků by měla být alespoň 70 cm. Sedm až deset dní po přesazení rostliny pohnojte nitrofoskou nebo roztokem dusičnanu amonného (postupujte podle pokynů).

Když rajčata vykvetou, aplikujte roztok dřevěného popela (500 g na 10 l) nebo minerální hnojivo obsahující draslík a fosfor (Kristalon Tomato, Agricola atd.). Dusíkatá hnojiva a organické nálevy by se neměly používat k zalévání plodících rajčat, protože rostliny začínají aktivně tvořit listy a snižují tvorbu plodů.

Jakmile se na keři vytvoří jeden květní trs, začněte odstraňovat listy pod ním. Postup opakujte, když se objeví druhý trs, a pokračujte v zastřihování listů na 1/3–1/2 výšky stonku. Spolu s odstraňováním listů zaštípněte boční výhonky a ponechte pouze 1–2 boční výhonky nad prvním a druhým trsem.