Pro ty, kteří pěstují zelí Podarok poprvé, pomůže popis odrůdy a jejích základních požadavků dosáhnout dobré úrody bez větších potíží. Mezi charakteristické rysy odrůdy patří její extrémní nenáročnost a přizpůsobivost prakticky všem klimatickým pásmům Ruska. Díky tomu si zelí Podarok udržuje popularitu mezi zahrádkáři již více než 50 let.
Hlavní vlastnosti rostliny
Zelí Podarok bylo v Rusku vyšlechtěno v roce 1961. Od té doby si získalo uznání mezi pěstiteli zeleniny v jižních oblastech, na Sibiři a Uralu. Odrůda Podarok snadno snáší krátkodobé sucho i dlouhodobé srážky. Díky svým vyvýšeným listům je prakticky imunní vůči napadení slimáky. Hustý voskový povlak brání ploštici a mšicím v přístupu ke sladké šťávě. Sazenice vysazené venku na jaře snadno snášejí krátkodobé mrazy až do -3 °C.
Rostlina preferuje lehké, propustné a úrodné půdy a dobře roste v kyprých hlinitých vrstvách. Nedoporučuje se pěstovat zelí v oblastech s hustými, těžkými nebo kyselými půdami. V takových oblastech odrůda Podarok vyvíjí kořenovou chorobu běžně známou jako kořenová kýla.
Keř má velké růžicové listy s krátkými řapíky. Dospělá rostlina může vytvořit růžici o průměru až 1 m, ale tato vlastnost nebrání tomu, aby se zelí vysazovalo poměrně hustě, se 4–5 sazenicemi na metr čtvereční. Kořenový systém je mělký a není dostatečně vyvinutý, aby unesl těžkou váhu listů a velkou hlávku zelí. Aby se zabránilo převrácení keře během vegetačního období, je třeba rostliny okopávat.
Stejně jako každá odrůda zelí vyžaduje i Podarok dostatek vláhy. To je obzvláště důležité v prvních několika týdnech po přesazení do zahrady, dokud se kořenový systém stále vyvíjí. Jakmile rostliny plně dorostou, mohou nějakou dobu přežít bez zálivky. Pro zaneprázdněného zahradníka, který navštěvuje svůj pozemek jednou za 5–7 dní, může být Podarok velmi praktický, protože se mu daří i mezi zálivkami.
Spotřební vlastnosti zeleniny
Odrůda Podarok se vyznačuje středně pozdní dobou zrání. První úrodu lze sklízet 135–140 dní po zasetí. Hlávky zelí Podarok jsou po dozrání prakticky nerozloupané a lze je sklízet přibližně za tři týdny.
Zelenina je kulatá, někdy mírně zploštělá. Hlávka je pokryta jednou až dvěma vrstvami hustě stlačených zelených listů, které chrání vnitřní vrstvy před poškozením během přepravy, vadnutím po sklizni nebo mrazem. Okraje těchto listů jsou mírně zvlněné, což zelenině dodává dekorativní vzhled. Průměrná hmotnost hlávky zelí, zbavené růžicových listů, je 2,5–5 kg; hlávky jsou husté a pevné na dotek.
Vnitřní část zelí je na řezu často bílá a směrem ke středu se zbarvuje do krému. V blízkosti vnějších listů může mít hlávka nazelenalý nádech. Vnitřní část stonku dosahuje do středu hlávky, ale není příliš silná. Při krájení vzniká malé množství odpadu.
Chuť je vynikající. Plně vyzrálé zelí, které dosáhlo technického stádia, obsahuje velké množství cukrů a je sladké bez hořkosti. Vůně je příjemná a výrazná.
Odrůda zelí Podarok je všestranná. Používá se do čerstvých salátů, teplých pokrmů a k zimnímu skladování. Tato odrůda je považována za jednu z nejlepších pro nakládání a zimní skladování.
Části větších stonků přiléhající ke stonku mohou po natrhání zůstat tuhé. Pro delikátní předkrmy je nejlepší použít horní část stonku, zatímco spodní část je vhodná pro teplé pokrmy. Zelí se hodí k výrobě zelných závitků, protože tuhé části jsou malé a lze je nechat na místě.
Tradiční nakládání zelí využívá cukry obsažené v samotné zelenině. Proto jsou odrůdy s vysokým obsahem cukru považovány za nejlepší pro tento způsob konzervace úrody. Zahrádkáři chválí sladkou chuť zelí Podarok a označují ho za ideální pro nakládání. Výsledné zelí bude středně křupavé a šťavnaté.
Kromě tradičního nakládání se zelí Podarok používá k výrobě marinád z nastrouhaného nebo krájeného zelí, do konzervovaných salátů a předkrmů z různých druhů zeleniny. Z velkých listů lze vyrobit polotovary zelí, které se dají zmrazit v mrazáku. Odrůda Podarok vydrží čerstvá téměř až do jara, pokud se hlávky skladují v chladném sklepě.
Agrotechnické požadavky
Středně pozdní odrůdy lze vysít 45–50 dní před výsadbou. To umožní, aby hlávky dozrály do začátku září a byly sklizeny během dalších 2–3 týdnů.
Semena zelí Podarok mohou být pěstiteli ošetřena proti chorobám. V tomto případě jsou potažena barevným přípravkem. Nejčastěji se však semena neošetřují a prodávají v přírodním stavu. Tato semena se před setím namáčejí na 30–40 minut do roztoku manganistanu draselného nebo Fitosporinu.
Půda se připravuje ze stejných dílů humusu, písku a zahradní zeminy. Pro snížení kyselosti se na 10 kg směsi přidávají 2 lžíce křídy, sádry nebo dolomitové mouky. Půda se rozsype do krabic a poté se namočí do horkého roztoku manganistanu draselného (tmavě růžové barvy). Výsev lze začít ihned po vychladnutí půdy na pokojovou teplotu.
Semena rozházejte po vlhké půdě a zakryjte je tenkou vrstvou písku nebo suché zeminy (ne více než 0,5 cm). Poté nádoby přikryjte sklem nebo fólií, aby se udržela vlhkost. Zelí nechte klíčit na teplém místě (+25 °C). Za těchto podmínek se první klíčky objeví velmi rychle – za 2–4 dny. Po vyklíčení sazenic fólii odstraňte.
Prvních několik dní budou mít rostliny v půdě dostatek vláhy. Zalévání určíte, až když horních 0,5–1 cm půdy vyschne. Voda by měla být teplá a lze ji mírně zabarvit manganistanem draselným, aby se zabránilo houbovým chorobám.
Sazenice zelí lze umístit na chladné místo (kolem 18 °C). Mladé sazenice vyžadují dostatek světla, proto je nejlepší zvolit okno orientované na jih, aby vypěstovaly silné a dobře vyvinuté sazenice. Jakmile mají 2–3 pravé listy, sazenice přesaďte a stonky zahrabejte do půdy až po děložní lístky. Než budou sazenice připraveny k výsadbě na zahradu, měly by mít 3–5 dobře vyvinutých listů.
Půdu připravte na podzim přidáním jednoho kbelíku kompostu, 1–1,5 kg dolomitu nebo křídy a komplexního hnojiva s draslíkem a fosforem na metr čtvereční zelí na jednu výsadbovou plochu. Sazenice vysaďte do vzoru 40x70 cm a poblíž keře vytvořte malou díru pro zalévání. Během prvních několika dnů a během extrémních horkých dnů zalévejte denně večer teplou, odstátou vodou. Zalévací rychlost je 1-1,5 litru na keř.
Sazenice by měly být 3–4 týdny po výsadbě zahloubeny a zality přibližně 5 litry vody na rostlinu. Intervaly mezi zálivkami mohou být až 3–4 dny. V době, kdy se začnou tvořit hlávky zelí, snesou mírné sucho v půdě, ale i tak je třeba je vydatně zalévat, alespoň 20 litry na kořen.
Související příspěvky:
Popis odrůdy hroznů Podarok Nesvetaya, výsadba a péče
Popis odrůdy jabloně "Dárek pro zahradníky" a jemnosti jejího pěstování
Popis a pěstování odrůdy hroznů "Dárek pro Irinu"
Popis nejlepších odrůd zelí pro rok 2025 pro různé regiony
Popis sladké papriky odrůdy Moldavsko a její pěstování pomocí sazenic
Popis rajčete Dár pro ženu, pěstování a péče o hybrid
Nejlepší odrůdy hroznů pro pěstování na Uralu, pravidla výsadby a péče v létě
Popisy 20 nejlepších odrůd třešní pro Moskevskou oblast, jejich výsadba a péče
Tuto odrůdu pěstuji již mnoho let kvůli její produktivitě a snadné péči. V našem klimatickém pásmu – středním Rusku – je to nejlepší volba pro pěstování.