Jak pečovat o okurky v otevřeném terénu od výsadby až po sklizeň

Je důležité dodržovat určité pokyny pro péči o okurky pěstované venku. Výběrem správného místa pro výsadbu, zvážením předchozích plodin a ošetřením semen před výsevem budete schopni vypěstovat zdravé sazenice. Správná péče vám umožní sklidit bohatou a lahodnou úrodu okurek. Abyste se vyhnuli problémům, dodržujte správné zemědělské postupy a dbejte rad zkušených zahradníků.

Jaké podmínky potřebují okurky?

Pro normální vývoj okurek jsou nezbytné následující podmínky:

• teplý;
• spousta světla;
• neustále vlhká půda;
• dobrá výživa;
• pečlivá péče, která zahrnuje vázání, tvarování, kypření a odplevelování půdy.

Technologie pěstování okurek v otevřeném terénu

Okurky lze vysazovat venku pomocí semen nebo sazenic. Je důležité věnovat pozornost kvalitě sadbového materiálu. Semena by měla být velká, hustá a bez vad.

Nejlepší způsob, jak pěstovat okurky, je připravit sazenice předem, protože jsou citlivé na vlivy prostředí. Sazenice musí být zdravé a silné. Jen tak okurky dobře porostou a přinesou bohatou úrodu.

Doporučení předchůdci pro okurky

Nejlepší je pěstovat okurky na stejném místě, kde byla sklizena rajčata, zelí, papriky, fazole a hrách. Nedoporučuje se pěstovat okurky na stejném místě dva roky po sobě.

Výsadba po melounech a tykvích se nedoporučuje, protože ony i okurky trpí stejnými chorobami.

Příprava místa a vytvoření záhonů

Vyberte si stanoviště, které je dobře osluněné a mírně vyvýšené. Záhony by měly být chráněny před průvanem. Průvan negativně ovlivňuje tvorbu samičích vaječníků, oslabuje imunitní systém rostliny a zpomaluje její růst.

Pozemek pro výsadbu okurek u dachy se začíná připravovat na podzim. Půda se hluboce vykope a přidá se organické hnojivo. Na jaře se pozemek znovu vykope a přidají se minerální složky.

Optimální doba pro setí

Okurky by se měly sázet pouze do dobře prohřáté půdy. Teplota půdy v hloubce 10 cm by měla být 15 stupňů Celsia. Toto období se nejčastěji shoduje s koncem května a první polovinou června.

S výsadbou okurek nečekejte do konce června. V této době je již letní počasí poměrně horké. Teploty nad 27 °C (80 °F) mají negativní vliv na mladé sazenice okurek.

Výsadba semen okurek

Před výsadbou semen okurek je třeba je vybrat, dezinfikovat a nejlépe naklíčit.

Příprava osiva

Semena okurek si můžete sbírat sami nebo si je koupit v obchodě:

• K výsadbě se vybírají pouze velká, hustá semena. Výběr se provádí ručně nebo pomocí solného roztoku. Semena vložte do sklenice se slanou vodou a nechte je 20 minut louhovat. Během této doby všechna špatně zasetá semena vyplavou na hladinu a měla by být vyhozena.
• Zbývající semena se promyjí tekoucí vodou a usuší.
• Na povrchu materiálu se mohou vyskytovat patogenní mikroorganismy. Pro dezinfekci semen je ponořte do roztoku manganistanu draselného nebo síranu měďnatého.
• Je užitečné namočit sazenice okurek do stimulantů růstu. Vhodný je Epin nebo roztok obsahující šťávu z aloe vera.
• Pro klíčení se semena rozprostřou na vlhkém hadříku, přikryjí další vrstvou vlhkého materiálu a nechají na teplém místě, dokud se neobjeví první klíčky.

Výsadba semen

Výsadba okurek je jednoduchá. Vykopejte jámy vzdálené 5,5 cm od sebe na připraveném místě. Schéma výsadby se může lišit: jámy rozmístěte střídavě nebo je zasaďte v jedné či dvou řadách. Hloubka jámy je přibližně 2 cm.

Do každé jamky vložte několik semen. Naklíčená semena se umisťují klíčkem dolů, zatímco suchá semena se umisťují na bok. Sadbu zakryjte zeminou. Jakmile se objeví první klíčky, semena prořeďte a nechte nejsilnější sazenice.

Při pěstování okurek ze sazenic vysazujte 3–5 sazenic na metr čtvereční. Nevysazujte je příliš blízko sebe, protože by jim to ochuzelo o sluneční světlo a vzduch.

Vlastnosti péče o okurky na otevřeném prostranství

Správná péče výrazně ovlivňuje kvalitu a množství úrody okurek.

Zavlažování

Důležitým aspektem péče o okurky je stanovení správného zavlažovacího režimu:

• Dlouhodobý nedostatek vody vede ke snížení výnosů a zhoršení chuti okurek. Rostlina začíná vysychat, žloutnout a vadnout.
• Nadměrná vlhkost způsobuje rozvoj infekcí a hnilobu.

Při zalévání okurek je třeba dodržovat tato pravidla:

• první dny po výsadbě okurek do země je nutná hojná zálivka;
• jakmile okurky zakoření a získají sílu, zavlažování se sníží na jednou za 5 dní;
• během období květu a plodnosti se zalévání provádí obden nebo denně;
• pro mladé sazenice vypočítejte 9 litrů vody na 1 m2;
• každý dospělý keř by měl vyžadovat 8 litrů vody;
• pro zvlhčení připravte vodu předem, měla by být teplá a usazená;
• zavlažování se provádí ráno nebo večer, 1 hodinu před západem slunce;
• Při zalévání půdy se vyvarujte kontaktu vlhkosti s zelenou částí rostliny;
• Nejlepší je organizovat kapkovou závlahu;
• Po navlhčení je vhodné půdu nakypřít.

Během deštivého počasí je třeba zalévání zastavit. Abyste zabránili zamokření, vykopejte kolem záhonů brázdy.

Hnojení plodin

Pro zajištění dobrého kvetení, tvorby silných vaječníků a zrání lahodných plodů je třeba okurky několikrát za sezónu hnojit:

• Organická hnojiva jsou považována za účinná. Tekuté roztoky se připravují rozpuštěním divizny nebo ptačího trusu v kbelíku s vodou.
• Během počátečních fází vývoje potřebují okurky jako minerální složku dusík, zatímco fosfor a draslík jsou nezbytné během kvetení a plodění. Zahradníci často používají směs močoviny, síranu draselného a superfosfátu.
• Mezi lidovými recepty jsou oblíbené kompozice na bázi kvasnic, dřevěného popela, syrovátky a cibulových slupek.

Hrobkování

Zahrabávání obnažených kořenů se provádí několikrát za sezónu. Tento postup zlepší růst nových kořenových výhonků a zabrání houbovým infekcím.

Kypření půdy

Po zalévání se doporučuje půdu nakypřít. Tím se zabrání tvorbě suché krusty a umožní se vzduchu bez překážek dostat ke kořenům. Zlepší se také distribuce živin.

Kořenový systém okurek se nachází blízko povrchu půdy. Sahá pouze do hloubky 28–35 cm. Proto se nedoporučuje kypřit půdu blízko kořenů. Kypření půdy v blízkosti rostlin je přijatelné.

Pomoc s opylováním

Při pěstování okurek na otevřených záhonech je opylování obvykle bezproblémové, protože hmyz se snadno dostane ke květům. Jsou však období, kdy je včel málo a není jich dostatek na pokrytí všech rostlin. V důsledku toho okurkové révy produkují málo plodnic.

Chcete-li zvýšit počet vaječníků, musíte rostlině pomoci s opylováním. Pomůže vám malý kartáč, kterým nejprve otřete samčí květy a poté samičí. Během kvetení můžete také jednoduše pravidelně třepat stonkem rostliny.

Tvarování nebo štípání

Při pěstování okurek je vhodné keř tvarovat a zaštípnout. Tento postup nabízí řadu výhod:

• množství sklizně se zvyšuje;
• riziko vzniku infekcí je sníženo;
• péče o plodinu je usnadněna;
• proces opylování probíhá příznivěji.

Schéma formování okurkové révy vypadá takto:

• Jakmile okurkový keř dosáhne výšky 30 cm, instaluje se podpěra pro vázání;
• listy a postranní výhonky, které rostou v paždí prvních čtyř listů, se odstraňují;
• dalších několik postranních výhonků se zaštípne, čímž zůstane 19 cm dlouhý výhonek;
• následně se všechny boční výhonky zkrátí na 35 cm;
• Jakmile centrální stonek dosáhne nejvyššího bodu opory, vršek se zaštípne.

Ochrana před chorobami a škůdci

Choroby okurek Mohou být způsobeny bakteriemi, houbami nebo viry. Mezi nejčastější choroby zeleniny patří padlí, antraknóza, peronospora, bakteriální vadnutí a fusárium.

Následující přípravky pomohou chránit rostliny: směs Bordeaux, Fundazol, Fitosporin, Quadris, Hom, Topaz a Maxim.

Škůdci nejenže požírají listy a kořeny rostliny, ale také šíří nebezpečné infekce. Okurky často napadají mšice melounové, molice a svilušky.

Hubení škůdců se provádí pomocí přípravků jako Karbofos, Aktofit, Aktara, Aktellik a Fitoverm.

Preventivní opatření zahrnují ošetření semen před výsadbou, dezinfekci půdy v záhonech, včasné odstraňování plevele a správné dávkování hnojiv.

Metody pro zvýšení výnosů okurek

Správná výsadba a péče nejsou jedinými možnostmi pro zdravý růst okurek. Některé techniky pomohou zvýšit počet vaječníků a okurek:

• Doporučuje se pěstovat různé odrůdy a hybridy okurek na stejném pozemku. To podporuje křížové opylování.
• Před začátkem období květu přestaňte zalévat. Hlavní je nenechávat rostliny dlouho bez vláhy.
• Odstranění první sady plodů pomáhá zvýšit výnos. Tím se posílí kořeny a rostlině se dodá síla produkovat více plodů.
• Někteří zkušení zahradníci praktikují kroužkování. Dělají mělké řezy kolem stonku pod prvním párem listů. To umožňuje hromadění živin v horní části rostliny.
• Po první sklizni se doporučuje provést listovou výživu okurek tekutým roztokem močoviny.
• Pro přilákání opylujícího hmyzu se v oblasti vysazují medonosné rostliny nebo se umisťují nádoby se sladkým sirupem.

Pokud se o okurky budete správně starat a budete dodržovat několik tipů, nebudete mít s jejich pěstováním žádné problémy.

Sklizeň a skladování

Sklízení začíná ihned po objevení prvních okurek. Ponechání plodů na větvích zpozdí tvorbu nových vaječníků. Nejlepší je odříznout stonek ostrým nožem, bez kroucení nebo tahaní, aby se zabránilo poškození. Během vrcholu plodnosti se okurky sklízejí každé dva dny.

Čerstvé okurky dlouho nevydrží. Následující metoda pomůže prodloužit jejich trvanlivost: zabalte okurky do plastového sáčku a dejte je do chladničky.

Metody množení vašich oblíbených odrůd

Okurky se nejčastěji množí semeny, ale možné je i řízkování nebo vrstvení. Poslední dvě metody umožňují rychlou sklizeň, a to do měsíce.

Výsadbový materiál se odebírá z dobře vyvinuté rostliny. Řízky se odebírají, když postranní výhonky dosáhnou délky 3 cm a objeví se první pupeny a listy.

Pokud plánujete množit okurky vrstvením, zatlačte požadovanou révu do země a zajistěte ji sponkami. Poté révu zakryjte kompostem. Po dvou týdnech révu rozdělte na několik částí.

Potíže a problémy při pěstování okurek v otevřeném terénu

I zkušení zahradníci se mohou při pěstování okurek setkat s problémy.

Okurky jsou hořké

Hořkost zeleniny je způsobena speciální látkou zvanou kukurbitacin, která se nachází ve slupce. Její hladiny se zvyšují v důsledku vystavení následujícím nepříznivým faktorům:

• chladné počasí nebo zalévání studenou vodou;
• nedostatek vlhkosti v půdě;
• horké, suché počasí;
• špatné složení půdy;
• nedostatek nebo nadbytek mikroelementů.

Ty zelené nerostou.

V některých případech okurky produkují málo plodů, přestávají růst a deformují se. Existuje několik možných příčin tohoto problému:

• nemoci;
• nevhodné složení půdy;
• nesprávný zavlažovací režim;
• keře vysazené příliš blízko u sebe;
• prudké teplotní výkyvy;
• sklizeň nebyla sklizena včas;
• problémy s opylováním;
• nesprávná aplikace hnojiv.

Nedostatek vaječníků

Nedostatek vaječníků na okurkách je nejčastěji spojen s nedostatkem nebo nadbytkem mikroprvků v půdě, hustou výsadbou, nekvalitními semeny nebo nesprávným zaléváním.

Vadnutí okurek

Ve většině případů okurky vadnou v důsledku infekce, poškození škůdci nebo nedostatečné či nadměrné vlhkosti v půdě.

Spodní listy žloutnou a usychají.

Žloutnutí listů se často připisuje nesprávné péči o okurky. Spodní řada listů začíná žloutnout a vysychat z následujících důvodů:

• nedostatek osvětlení;
• nutriční nedostatky;
• nesprávné zalévání;
• nemoci;
• podchlazení.

Je to přirozený proces, že staré listy časem začnou žloutnout a opadávat.

Vaječníky žloutnou a opadávají

Vaječníky okurek žloutnou a opadávají v následujících nepříznivých situacích:

• špatný sadební materiál;
• slabé kořenové větve;
• výsadba do studené půdy;
• nedostatek slunečního záření a tepla;
• nesprávné zalévání;
• předčasná aplikace hnojiv.

Tipy a rady od zkušených zahradníků

Zkušení zahradníci jsou obeznámeni s různými situacemi souvisejícími s pěstováním okurek. Proto stojí za to se řídit několika tipy:

• pro pěstování v otevřených prostorách je třeba vybrat vhodnou odrůdu;
• dobrou sklizeň okurek lze získat pouze ze zdravých sazenic;
• Pro zvýšení výnosů se doporučuje používat roztoky (Epin, Zircon) pro listovou úpravu;
• Nedovolte, aby plody na větvích přezrály;
• Okurky se daří, když jsou zasazeny vedle luštěnin, zelí, hlávkového salátu nebo celeru.

Dodržováním všech pravidel zemědělské technologie budete schopni pěstovat silnou úrodu a sklízet vysoký výnos okurek.