Popis rajčat odrůdy Strawberry Tree od společnosti Siberian Garden

Rajče Strawberry Tree (Sibiřská zahrada) bylo do státního rejstříku zapsáno v roce 2013. V posledních několika letech měli pěstitelé zeleniny možnost pěstovat tuto odrůdu ve svých zahradách a seznámit se s jejími cennými vlastnostmi i nedostatky.

Obecná charakteristika rostliny

Jedná se o samostatnou odrůdu, nikoli o hybrid. Semena lze použít k množení rostlin. Pro tento účel je nejlepší vybrat rajčata, která odpovídají vlastnostem a popisu odrůdy uvedené v katalozích. Existuje podobná německá odrůda s názvem Red Strawberry.

Jahodník je neurčitý keř, roste volně a ve skleníku dosahuje výšky přes 2 metry. V otevřených záhonech pěstitelé uměle omezují růst stonku tím, že ho měsíc před koncem vegetačního období zaštípnou. To se dělá proto, aby se již vytvořeným květním trsům poskytl čas na vytvoření plodů, které pak dozrávají a dosahují technické zralosti.

Odrůda rajčat Strawberry Tree je středně raná, doba od vyklíčení semen do objevení se prvních zralých plodů trvá 110–115 dní. Plodění je prodloužené a trvá až do konce sezóny. Na stonku se tvoří pět až sedm trsů, z nichž každý nese šest až deset stejně velkých vaječníků. Jedna bobule váží přibližně 200 g. Průměrný výnos z keře je 5–7 kg tržní produkce.

Nedoporučuje se sázet statné keře příliš blízko sebe, takže se umisťují pouze dvě rostliny na metr čtvereční. Pro zvýšení výnosu z keře se doporučuje vypěstovat ho na dva nebo tři stonky a ty uvázat k oporě.

Rajčata odrůdy Strawberry Tree jsou odrůdou vyšlechtěnou na Sibiři. Přizpůsobují se kolísavým denním a nočním teplotám a produkují velké množství plodů i za dlouhodobých dešťů. Sklizená ve fázi technické zralosti rajčata dobře dozrávají v interiéru. Úspěšně odolávají houbovým infekcím. Zahrádkáři však také poznamenávají, že plíseň pozdní poškozuje úrodu odrůdy Strawberry Tree ve stejné míře jako jiné odrůdy.

Jedinými nevýhodami, které stojí za zmínku, je špatná tolerance sucha a horka. Pokud jahodníku chybí vláha, mohou pupeny opadat. Při teplotách nad 35 °C se pyl stává sterilizujícím a nevyvíjejí se vaječníky.

Charakteristika jahodových plodů

Název odrůdy pochází z charakteristických rajčat ve tvaru srdce, připomínajících zralé jahody. Podobnost je ještě umocněna jasně červenou slupkou a dvoumetrový keř, pokrytý dlouhými trsy těchto „jahod“, je prostě neodolatelný.

Slupka plodu je tenká, ale pevná; bobule během zrání a zavařování nepraskají. Rajčata lze skladovat několik dní, aniž by ztratila svůj prodejní vzhled, a lze je přepravovat na velké vzdálenosti. Nezralá rajčata dobře dozrávají v interiéru.

Dužnina je intenzivně a jednotně zbarvená, chybí jí světlé jádro; bílá skvrna je viditelná pouze u stopky. Na příčném řezu jsou patrné 3–4 semenné komory s malým počtem semen. Textura plodu je křehká a šťavnatá, po zralosti připomíná dužinu melounu.

Recenze zahrádkářů na chuť ovoce jsou shodné. Vysoký obsah cukru a sušiny dodává „jahodám“ sladkou, lehce kyselou chuť s jemným rajčatovým aroma. Plody obsahují lykopen a řadu vitamínů a minerálů.

Jahody se pěstují především pro čerstvou konzumaci. Krásné, jednotné plody jsou ideální pro působivé řezy a předkrmy. Čerstvý zeleninový salát získá další odstíny korálově červené dužiny a romantickou večeři mohou doplnit sendviče s rajčatovými srdíčky.

Rajčata tohoto druhu se tradičně používají jako přísada do jakéhokoli pokrmu na bázi rajčat; jejich zářivá dužina se přidává do zeleninového kaviáru a různých omáček a lze je použít i do zapékacích pokrmů.

Přebytečné bobule salátu se skladují na zimu. Jahodníky se nehodí k nakládání ani marinování: tenká slupka může prasknout a křehká dužina si nezachová svou strukturu. Zpracování na šťávu nebo omáčky je však vynikajícím využitím. Konzistence dužiny umožňuje maximální extrakci husté dužiny, kterou lze rychle povařit, aniž by se během zpracování ztratilo mnoho vitamínů.

Zemědělská technologie pěstování

Budoucí úroda závisí na přípravě sazenic. Pro získání dobrého sadbovacího materiálu vysejte semena 60–70 dní před jejich přesazením na trvalé místo. Pro pěstování sazenic si připravte substrát ze stejných dílů písku, úrodné půdy a humusu. Pro odkyselení směsi přidejte 2 lžíce křídy nebo mletých vaječných skořápek na každých 10 kg půdy.

Substrát napařte v troubě nebo ho namočte do horkého roztoku manganistanu draselného. Po vychladnutí semena rozložte na vlhkou půdu a zasypte 0,5 cm suchého písku nebo zeminy. Nádobu přikryjte sklem. Semena klíčte při 25 °C.

Jakmile se sazenicím vyvinou 2–3 pravé listy, měly by být přesazeny do mezer 10x10 cm nebo do jednotlivých nádob o objemu 0,5 litru. Zabraňte vyschnutí sazenic; zalévejte pouze tehdy, když vyschne vrchní vrstva půdy. Hnojení není nutné.

Rostliny můžete přesadit do zahrady v polovině května (do skleníku) nebo začátkem června. Týden po výsadbě rostliny přihnojujte dusíkatými směsmi (nitrofoska, organická hnojiva atd.) pro zvýšení zelené hmoty.

Po otevření prvního květního trsu rostliny přihnojujte směsí fosforu a draslíku (3 lžíce superfosfátu a 10–20 g monodraselného fosforečnanu na 10 litrů vody) nebo dřevěným popelem (300–500 g na 10 litrů). Toto přihnojení opakujte po 2 týdnech. Během růstu plodů neaplikujte dusíkaté směsi.

Jahodníky se vyrábějí odstraněním všech bočních výhonků až k prvnímu květnímu trsu. Jeden boční výhonek lze ponechat nad tímto trsem, pokud jsou potřeba dva stonky. U třetího stonku ponechte jeden boční výhonek nad druhým ovocným trsem. Zbývající výhonky by se měly odstraňovat, jak rostou.