Popis odrůdy hrušní Moskevská, technologie výsadby a péče

Podle dokumentárních pramenů jsou jabloně na Rusi známé z historie Kyjevskopečerské lávry. Jejich historie sahá až do 11. století. Archeologické vykopávky v Novgorodu odhalily semena jablek a dokonce i malé, pravděpodobně pěstované, celé jablko. To pochází z 12. století. V 16. století psal Olearius o jablkách v Pižmovém království, kde „semena jsou viditelná skrz naskrz“. Vyvstává tedy otázka: kdy můžeme datovat původ staré ruské odrůdy jablek, hrušně moskevské?

Historie vzniku kultury

Mnoho starých ruských odrůd jabloní je považováno za potomky divokých jabloní s malými plody. Jabloň moskevská Grušovka je jednou z nich. V různých regionech se tato odrůda nazývala různými jmény: Pestruška, Spasovka (protože dozrávala včas na Spasitele) a Skorospelka.

Alexandr Timofejevič Bolotov (1738-1833) věřil, že tato lidová odrůda je stará více než dvě století. Nakonec byla pojmenována po rodákovi z Tuly jménem Grušovskij, který ji aktivně propagoval. Název „Moskevská Grušovka“ byl dán k odlišení od Revelské Grušovky, běžné na severozápadě.

Odrůdy a srovnávací charakteristiky hrušek

Moskva

Zahrádkáři si jabloně Grušovka Moskovskaja cení pro její vysokou mrazuvzdornost a časné a bohaté plodění. Jablka jsou krásná: tuřínového tvaru, středně velká, s hladkou žlutozelenou slupkou, zdobenou ruměncem a občasnými růžovými pruhy. Váží 70 až 120 gramů, ale větve obsypané plody jsou úchvatné.

Dužnina je aromatická, bílá, místy u slupky krémově růžová, křehká, šťavnatá a má medovou, lehce kyselou chuť. Chuťové hodnocení je 4,5. Lidská kreativita si ale vždycky najde cestu: „náchylná ke strupovitosti, plody jsou malé a nelze je přes zimu uchovat.“ A právě z této odrůdy vznikly nádherné odrůdy Grušovka ranná a Grušovka zimní.

Brzy

Saratovský vědec S. I. Isajev vyšlechtil ranou Grušovku opylením Moskevské Grušovky odrůdou Papirovka. Tento „nováček“ se podobá mateřské odrůdě svou mrazuvzdorností, vysokými výnosy a bohužel i četností neúrody: každý druhý rok. Jablka rané Grušovky jsou velká, krásnější a dokonce chutnější než mateřská odrůda. Jsou si podobná, ale raná odrůda má úzký šev, charakteristický pro Papirovku.

Dozrává o týden dříve a je odolnější vůči strupovitosti. V deštivých letech však stále vyžaduje určitý boj s tímto houbovým parazitem. Výnos je až 200 kg: vyšší než u rodičů díky většímu stromu. Výhodou pro rodinné zahrady je nerovnoměrné zrání, což znamená, že plody lze sklízet postupně. Raná hrušeň proto není vhodná pro komerční výsadbu.

Zima

Odrůdu Zimní hrušeň vyšlechtil šlechtitel S. F. Černenko, který v roce 1957 zkřížil hrušeň Moskevskou s vynikající odrůdou Kronselsky Transparent. Výsledné plody jsou velké, mírně protáhlé, žluté, místy s růžovými pruhy, sladké s nádechem kyselosti a šťavnaté.

Výnos je vysoký: až 100 kg. Jablka se sklízejí do poloviny října a skladují se do jara. Chuť se zlepšuje po 2–3 měsících skladování. Odrůda není mrazuvzdorná a je náchylná k chorobám. Proto se nerozšířila tak jako raná odrůda hrušní.

Výhody a nevýhody: vyplatí se v dané oblasti sázet?

Výhody jabloně Moskevské hrušky:

• Vzácná mrazuvzdornost: až -50 °C. Dozrává dokonce i na Valaamu. Pravděpodobně se jedná o odkaz divoké jabloně.
• Snadno se přizpůsobí novým podmínkám a zakoření téměř na 100 %.
• Úspěšně se rozvíjí od severozápadu až po Sibiř.
• Při správné agrotechnice plodí až 65 let.
• První plody – od 4. do 5. roku života.
• Jablka dozrávají začátkem srpna. V závislosti na pěstební lokalitě se mohou vyskytnout odchylky.
• Úroda je potěšující: rok od roku se zlepšuje.
• Dobrá chuť a vysoce dekorativní jablka.

Nevýhody odrůdy:

• Sklizeň je každý druhý rok.
• Plody jsou malé: v průměru ̶ 70 g.
• Není odolný vůči strupovitosti, zejména ve vlhkých podmínkách.
• Plody se skladují 2-3 týdny, takže nejsou přepravitelné.
• Nesnáší sucho bez péče, někdy ztrácí potenciální úrodu.

Postupné zrání plodů lze považovat za výhodu i nevýhodu: skvělé pro domácí zahradu, ale nevhodné pro komerční využití. A není důvod si stěžovat na krátkodobé skladování: je to letní odrůda, jedna z nejranějších – tolik radosti z prvních zralých jablek!

Co je zvláštního na ovocném stromu?

Rozměry kmene a koruny

Jabloň odrůdy Grušovka dorůstá výšky až 7 metrů. Tvar koruny, daný trvale vysokými výnosy, se s věkem mění z pyramidálního na kulovitý, s průměrem až 8 metrů. Větve jsou dlouhé, silné, rozložité a dobře olistěné. Hladká kůra mladých jabloní Grušovka je červenohnědá. Kůra zralých jabloní Grušovka, stejně jako u všech letních odrůd, je světle žlutá.

Větvení kořenového systému

Kořenový systém jabloně se skládá ze svislých a vodorovných kořenů. První z nich ukotvují kmen v půdě a odebírají živiny z hlubokých podzemních vrstev. Vodorovné kořeny kromě živin zásobují strom vzduchem.

Kořeny se také dělí na kosterní a vedlejší. První jsou silné, zatímco druhé jsou vláknité, tenké a malé.

Je jich mnoho. Jsou určeny k absorpci vody s rozpuštěnými minerálními solemi a vylučování odpadních produktů. Tento typ kořene se nachází v hloubce až půl metru, přímo pod korunou. Proto budou hnojiva aplikovaná v této vrstvě nejprospěšnější.

Plodění odrůdy

Začátek období

Začátek plodění závisí na podnoži: na zakrslé podnoži začíná tři roky po výsadbě, zatímco na vzrostlé jabloni o šest let později. Výnos se bude postupně zvyšovat a za 9–10 let bude možné získat až 100 kg.

Kvetení a opylování

Jabloň odrůdy Moskevská hrušeň dobře kvete, když je optimální vlhkost vzduchu a půdy a počasí je klidné a bezvětrné. Suché jaro nebo naopak náhlé ochlazení či deštivé a větrné počasí negativně ovlivní kvetení i opylování. Tato jabloň je samooplodná, což znamená, že k navázání plodů vyžaduje opylení jinými odrůdami.

Při výběru jabloně opylovače je třeba vzít v úvahu:

• odrůdové vlastnosti opylovačů;
• shoda v době květu.

Papirovka a Antonovka jsou nejlepší odrůdy pro hrušky moskevské, dobré jsou Anis Polosaty a Cinnamon a Bellefleur-Kitaika je velmi produktivní.

Aby bylo zajištěno efektivní křížové opylování, lákají specialisté k jabloním včely medonosné. Během období květu stromy ráno stříkají medovou vodou.

Zrání ovoce a jeho následný prodej

Plody dozrávají ke konci léta. Obvykle dosahují zralosti do Jablečného Spasitele. Důležité jsou však i klimatické podmínky: například na Valaamu začínají těšit už v polovině září. Naše Grušovka se nejlépe konzumuje čerstvá. Za prvé, její plody patří k prvním jablkům sezóny, plné vitamínů a esenciálních mikroelementů.

Za druhé, nemají dlouhou trvanlivost: maximálně tři týdny. Proto nejsou vhodné k přepravě ani následnému zpracování. Musí se spotřebovat na místě. Mohou se buď konzumovat přímo, což je velmi výhodné pro zahrádkářské rodiny, nebo se zpracovávají doma: na víno, džus, jablečné pyré a sušené ovoce.

Zimní odolnost

Jednou z pozoruhodných vlastností moskevské Grušovky je její fenomenální mrazuvzdornost. Výrazným příkladem této mrazuvzdornosti je úspěšné plodění jabloně moskevské Grušovky na ostrově Valaam při -50˃. V severních zeměpisných šířkách dozrávají žlutá jablka s nadýchaným ruměncem. Není to zázrak?

Tato odrůda hrušní pohodlně roste na místech, kde mnoho ovocných stromů prostě nemůže přežít.

Imunita vůči chorobám a škůdcům

Tato odrůda nemá silnou imunitu vůči běžným chorobám jabloní. Jejím nejzranitelnějším místem je však náchylnost ke strupovitosti, zejména za vlhkého počasí. Nejproblematičtějším škůdcem je můra jablečná.

Prvky přistání

Načasování výsadby

Nejlepší doba pro výsadbu jabloně do země závisí na klimatu v regionu. Na podzim se jabloně vysazují po opadnutí listů. Zakořenění stromu trvá až 25 dní.

Takže než dorazí chladné počasí, plně se adaptuje na svou novou roli a bezpečně přežije zimu.

Přestože je hrušeň moskevská mrazuvzdorná jako žádná jiná jabloň, oblast kolem kmene mladého stromku by měla být stále pokryta smrkovými větvemi nebo trávou. Na jaře je málo času, proto je nejlepší jabloň sázet v době, kdy se půda dostatečně prohřeje a začne aktivně téct míza.

Potřebná půda

Hrušeň preferuje lehkou půdu: písčito-hlinitou nebo hlinitou, nejlépe drnovou. Kyselou půdu lze neutralizovat vápnem nebo dolomitovou moučkou. Vyberte slunné, suché a větru vystavené stanoviště.

Příprava jámy pro výsadbu

Asi 10 dní před výsadbou připravte jámu pro jabloň. Měla by mít průměr asi 1 metr a hloubku 0,7 metru. Naplňte ji předem připravenou směsí písku, jílu, drnu a rašeliny ve stejných dílech. Do půdy přidejte superfosfát, dřevěný popel a hnojný kompost, promíchejte a vytvořte val.

Technologie výsadby sazenic

Technologie je konvenční:

• Do připraveného otvoru zapíchněte kolík.
• Umístěte sazenici poblíž a rozprostřete kořeny po kopci.
• Přidávejte zeminu ve vrstvách o tloušťce 10 cm a každou vrstvu udusávejte.
• Kořenový krček by měl vyčnívat 5 cm nad půdu.
• Přivažte kmen ke kolíku měkkým lanem.
• Při hluboké výsadbě vytvořte kolem stromu rýhu a zalijte půdu třemi kbelíky vody.
• Zamulčujte kmenový kruh humusem nebo dobře shnilým kompostem.

Péče

Důležitost zalévání

Moskevská hrušeň je jabloň odolná vůči suchu. Vyžaduje se následující:

• Před zaléváním uvolněte půdu kolem kmene podél průměru koruny;
• týdenní zálivka jednou týdně, 2-3krát během sucha;
• nalijte 20-30 litrů najednou;
• přestaňte zalévat do září.

Hnojiva a péče o kmenový kruh stromu

Hnojení hrušně moskevské jeden rok po výsadbě sazenice:

• brzy na jaře močovinou a shnilým hnojem;
• na podzim hnojivem Kemira nebo Fertika.

Hnojivo se rozprostírá kolem kmene a důkladně se zahrabe. Během léta je třeba oblast kypřit a plet, odstraňovat spadané pupeny, nemocné plody a listy.

Ořezávání

Včasné prořezávání má za cíl:

• prořeďte korunu, abyste se vyhnuli strupu;
• vybrat suché, nemocné a poškozené větve;
• usnadnit sklizeň;
• připravit stromy na zimu.

Nemocné a škůdci poškozené větve se spálí. Řezaná místa se velkoryse potřejí zahradním dehtem.

Ochrana před škůdci a chorobami

Nejhoršími nepřáteli moskevské hrušky jsou houbová choroba jablečná strupovitost a můra jablečná.

Strupovka je obzvláště aktivní ve vlhkém podnebí. Pro účinný boj s touto nemocí se doporučuje:

• odřízněte a poté spalte postižené větve;
• včas zničte spadané listí a zkažené plody;
• ošetřete korunu a půdu pod ní síranem měďnatým;
• před zimováním nabílit kmen;
• vykopat na zimu kolem jabloně;
• potřete rány zahradní hlínou.

Ze speciálních přípravků se za nejvhodnější považují:

• "Strobi" - stromy se s ním ošetřují brzy na jaře;
• "Skor" - pro prevenci na podzim.

S můrou jablečnou můžete bojovat:

• odlupování kůry, pod kterou jsou skryty kokony;
• chytání motýlů a zabránění červům ve šplhání po kmeni;
• insekticidy;
• feromonové pasti;
• pěstováním rostlin v blízkosti, které odpuzují můru jablečnou;
• přitahuje hmyz, který je nepřáteli můry jablečné (mouchy ichneumon).

Jeden feromonový lapač na pět stromů téměř úplně eliminuje 20 druhů škůdců ze zahrady. Je neškodný pro lidi i zvířata.

Příprava na zimu

Hrušeň moskevská, stejně jako každá jiná jabloň, nebývá (možná někdy nedbale) chráněna před zimou. Kromě prořezávání a dalších posklizňových hygienických opatření se připravuje na možné útoky hlodavců. Za tímto účelem se kmen obalí hadry, rozstříhanými plastovými lahvemi, smrkovými větvemi a vlajícími černými taškami od triček.

Názory zahradníků na plodinu Grushovka

Marina, Tulská oblast

Tato odrůda je přesně to, co potřebujeme. Grušovku znám od dětství. Miluji ji a celá moje rodina také. Nikdy nemrzne. Jablka voní a jsou lahodná. Úroda je každý druhý rok velká.

Pavel Ivanovič z Pskova

První jablka jsem dostal ve čtvrtém roce. Je to produktivní, raně zrající odrůda. Jablka jsou malá, ale velmi chutná. Úspěšně bojuji se strupovitostí, takže jsem s odrůdou spokojený.

Taťána Gennadievna

I tady na Sibiři tato Grušovka nemrzne a dozrává do září. Jablka jsou krásná, voňavá a úžasně chutná. Jíme je jako semínka. Jedno léto pršelo nepřetržitě a byla celá pokrytá strupovitostí. Ale pořád je milujeme.