Popis a vlastnosti nejlepších odrůd bílých lilků, jejich výhody a nevýhody

Toto ovoce je již dlouho základem lidské stravy, protože není žádným tajemstvím, že zelenina by měla tvořit významnou část denního jídelníčku. Pěstování a konzumace bílého lilku se stala populární. Má charakteristickou chuť a k dispozici je široká škála pěstovaných odrůd.

Popis a fotografie

Všechny hybridy těchto lilků mají stejnou barvu, liší se pouze přítomností nebo nepřítomností charakteristického lesku na slupce. Kromě toho se plody různých odrůd liší tvarem, velikostí a chutí.

Historie výběru

Bílý lilek je hybrid vytvořený šlechtiteli z běžného modrého lilku. Modré lilky obsahují antokyany, pigment, který dodává plodu sytou tmavou barvu a mírně hořkou chuť. Odstraněním tohoto pigmentu výsledná odrůda postrádá jak tmavou barvu, tak hořkost.

Stojí však za zmínku, že antokyany jsou pro člověka mimořádně cenné, protože jsou uznávány jako silné antioxidanty.

Chuťové vlastnosti

Bílé lilky mají jemnou chuť díky absenci hořkosti typické pro jiné odrůdy. Jejich chuť připomíná žampiony a v některých případech i kuře. Absence hořkosti a velké množství semínek je činí oblíbenými a nepostradatelnými v kuchyni.

Nutriční hodnota

100 g výrobku obsahuje 25 kcal. Ovoce se vyznačuje vysokým obsahem sacharidů, bílkovin a vlákniny. Je bohaté na prospěšné minerály a vitamíny.

Typy

Pěstování této odrůdy lilku není o nic obtížnější než u tradičních odrůd. Důležitým faktorem zůstává teplota, protože rostlina se daří v teple a světle.

Ledovec

Sazenice se vysazují do skleníků nebo do plastových fóliovníků. Tato odrůda se vyznačuje střední dobou zrání. Keř je rozložitý, dosahuje výšky až 0,6 m. Listy jsou zelené a středně velké. Plody této odrůdy jsou oválné, dlouhé až 20 cm a váží až 250 g. Dužnina je bílá a poměrně šťavnatá, bez hořkosti. Tato odrůda lilku dobře snáší teplo a vyznačuje se odolností vůči chorobám.

Bílá noc

Tato odrůda lilku je považována za ranou odrůdu vhodnou pro pěstování ve volné půdě s dobou zrání 80 dní. Je imunní vůči řadě závažných chorob. Kompaktní keř dorůstá výšky 0,75 m a má zelené listy. Zelenina je válcovitá, přibližně 25 cm dlouhá, až 10 cm v průměru a váží 270 g. Výnos je 8 kg na m².².

Chmýří

Pěstování se provádí převážně pod fólií. Výsev probíhá v polovině jara, sazenice se vysazují začátkem června. Výnos je 4,8 kg/m3.²Rostlina dosahuje výšky 1,4 m, což z ní činí vysokou rostlinu, která vyžaduje včasné opěrování, formování keře a dostatečné osvětlení. Trny chybí nebo jsou řídké. Listy jsou sytě zelené a plody jsou matné, oválné a bez charakteristického lesku, váží až 230 g.

Chuť hub

Rostlina je považována za ranou odrůdu, dozrává do 105 dnů po vyklíčení. Doporučuje se k pěstování na otevřených záhonech. Při správné péči lze sklidit až 6,5 kg na m².²Keř vysoký až 0,7 m. Má středně velké, zelené listy s mírně zvlněnými okraji. Plody jsou válcovité, hruškovité a lesklé. Váží až 250 g.

Má úžasnou chuť podobnou houbám, díky čemuž je oblíbený. Je široce používán v kuchyni.

Pelikán F1

Tato odrůda se vyznačuje vysokými výnosy, vynikající chutí a relativně dlouhou trvanlivostí. Zrání nastává 116 dní po vyklíčení. Výnos až 7,6 kg na m².²Jeden keř dává přibližně 2 kg plodů. Keř může dosáhnout výšky 1,8 m. Plody jsou válcovité a mírně lesklé. Průměrná hmotnost je 130 g.

Labuť

Výhodou této odrůdy je její odolnost vůči chorobám a teplotním výkyvům. Její popularita je dána vynikajícím výnosem: 18 kg na m²²Má vynikající chuť a dozrává za 120–130 dní. Pěstuje se na otevřených záhonech a ve sklenících. Dosahuje výšky 0,75 m a má zelené listy.

Plody jsou podobné hrušce, s mírným leskem, o hmotnosti až 300 g, s tenkou slupkou.

Ping-pong F1

Považuje se za jednu z nejoblíbenějších odrůd lilku, pěstuje se převážně v plastových miskách a dozrává za 117 dní. Výnos je 7 kg na m².²Při správné péči může keř vynést až 1,7 kg úrody a během aktivní fáze se na keři nachází až 20 vaječníků. Lilek dorůstá výšky až 0,8 m, má středně velké, zelené listy, které jsou po okrajích mírně rozřezané. Plody připomínají slepičí vejce, měří asi 7 cm na délku, 6 cm v průměru, váží až 90 g a mají pevnou dužninu.

Bambi F1

Lilek, považovaný za okrasnou rostlinu, je ideální pro pěstování ve sklenících, na balkonech a okenních parapetech. Roste poměrně rychle a jeho hustá koruna dosahuje výšky pouhých 0,5 m. Lilky mají tvar vejce a váží 70 g. Výhodou této odrůdy je dobré plodění i za špatných světelných podmínek.

Čáp

Relativně raná plodina. První sklizeň začíná 90–100 dní po výsadbě. Doporučuje se pěstovat ve sklenících. V jižních oblastech země však tato odrůda lilku produkuje dobré výnosy i na otevřených záhonech. Od 1 m² Je možné nasbírat až 7 kg lilků o hmotnosti 90-110 g. Plody jsou vejčité, s jemnou, šťavnatou dužinou. Včasná sklizeň zeleniny je klíčová. Pokud se sklízí pozdě, plody ztvrdnou a ztratí svou nutriční hodnotu.

Bílé vejce

Lilek, nazývaný Eggplant, je japonský výběr a raná odrůda. Doba od vyklíčení do sklizně je v průměru 60 dní. Při správné péči rostlina produkuje dobrou úrodu. Zelenina má vejčitý tvar, až 10 cm dlouhá, váží přibližně 210 g a má výraznou houbovou chuť. Keř nevyžaduje tvarování ani oporu a dosahuje výšky až 0,7 m.

Bibo F1

Tato raně zrající odrůda, původem z Holandska, se pěstuje na otevřených záhonech a ve sklenících. Vyžaduje svislou oporu. Plody jsou až 18 cm dlouhé, 8 cm v průměru a váží až 400 g. Mají oválný tvar a průměrný výnos 5 kg na m².²Jedinečná sladká chuť ovoce umožňuje jeho konzumaci čerstvé.

Výhody a nevýhody

Mezi výhody patří:

• vynikající chuť: žádná hořkost, relativně hustá dužina s příjemnou houbovou příchutí;
• absence hořké chuti umožňuje konzumaci zeleniny syrové;
• semena zcela nebo částečně chybí;
• velké množství užitečných cenných komponentů.

Co se týče výhod, jsou horší než jejich modrý příbuzní, modrý pigment je silný antioxidant. Bílá lilek má kratší trvanlivost, ve srovnání se svým běžným příbuzným, je citlivý na změny teploty a je nemožné sbírat semenný materiál.

Recenze

Zvláštnosti kultivace a dojmy lze posoudit podle recenzí zahradníků.

Darina Ivanovna, Klimovo: „Po mnoha letech pěstování lilků jsem si uvědomila, že byste se neměli omezovat jen na jednu odrůdu. Dříve jsem dávala přednost modrým. Když jsem se pokusila pěstovat bílé, byla jsem ohromena. Mnoho lidí říkalo, že je to příliš složité. Ve skutečnosti, když uděláte všechno správně, výsledky na sebe nenechají dlouho čekat. A chuť plodů je úžasná. Vůbec nejsou hořké.“

Tamara Petrovna, Smolensk: „Zkusila jsem pěstovat Pelikána. Nevšimla jsem si žádných zvláštních obtíží s jeho pěstováním; s náležitou péčí máme dobrou úrodu. Plody mají také křehkou, lehce sladkou dužinu. Nakládala jsem je čerstvé a jsou vynikající.“