Technologie pěstování jahod ve skleníku, složitosti výsadby a péče

Jahody patří k prvním bobulím, které v létě dozrávají na zahradě. Jejich vegetační doba je krátká, ale budete si chtít tyto lahodné bobule užívat co nejdéle. Pěstování jahodových keřů ve skleníku vám umožní užívat si je po celý rok.

Výhody pěstování jahod ve skleníku

Pěstování jahod ve skleníku má mnoho výhod. Nejdůležitější je však možnost jíst bobule po celý rok, včetně zimy, aniž byste museli čekat do léta.

Výhody pěstování jahod ve skleníku po celý rok:

• Jahody lze pěstovat v oblastech s chladným podnebím, jako je Sibiř.
• Množství sklizně se kvůli nepříznivým povětrnostním podmínkám nesníží.
• Ve skleníku je snazší regulovat vlhkost, osvětlení a množství zálivky (při pěstování venku je nemožné ovlivnit déšť a pokud neustále prší, většina plodiny zplesniví).

 

Pěstování jahod po celý rok ve skleníku vám také ušetří peníze. Mimo sezónu jsou jahody v supermarketech velmi drahé; dorazí nezralé a většina jejich vitamínů je zničena. Jahody pěstované ve skleníku jsou tedy ještě výživnější.

Existují nějaké nevýhody?

Pokud pěstujete jahody ve skleníku během chladného období, jejich chuť nebude tak sladká a šťavnatá, jako když se bobule pěstují v otevřeném terénu.

Světelný režim bude nutné neustále udržovat, aby keře dostávaly dostatek světla. To znamená, že je nutné být neustále v blízkosti skleníku, což není pro obyvatele města příliš pohodlné. Jahody budou moci úspěšně pěstovat pouze zahrádkáři, kteří trvale žijí na venkově.

Základní požadavky na prostory

Úspěšné pěstování jahod závisí na kvalitě materiálu pro skleník. Dále je zásadní instalovat kvalitní osvětlení, které ovlivňuje výnos a chuť bobulí.

K materiálu

Materiál skleníku musí být odolný a dobře udržovat teplo. Nejběžnějším typem je polykarbonát. Vhodné je také sklo nebo běžný polyethylen. Polyethylen však při vysokých teplotách na rozdíl od skla vydává nepříjemný zápach. Skleněné skleníky mají ale i své nevýhody. Během extrémního horka se sklo zahřívá, takže ve skleníku je velmi dusno.

K nádobám a jejich upevnění

Podpěry skleníků musí být pevné, zejména pokud je pro konstrukci použito sklo. Polyethylenové skleníky se instalují nejsnadněji. Tento materiál je velmi lehký a nevyžaduje pevnou nosnou konstrukci.

Do systémů vytápění, zavlažování a osvětlení

Ve skleníku jsou také instalovány zalévací nádoby na záhony. Jahody jsou plodina, která preferuje kapkovou závlahu, proto by měl být nainstalován zavlažovací systém. Konvenční zavlažování je sice možné, ale existuje vysoké riziko hniloby plodů.

Nádoby na vodu lze umístit buď uvnitř skleníku, nebo vedle něj. Pro zajištění dostatečného množství vody pro celou výsadbu jahod jsou nejlepší velké sudy. Pokud jsou však záhony malé, velké zalévací nádoby nejsou nutné.

Zimní skleníky vyžadují dobrý systém vytápění. Může se jednat o kamna, hydronické vytápění, elektrické vytápění nebo plynové vytápění. Každá metoda má však své nevýhody. Kamna vyžadují neustálé sledování a ruční udržování teploty. Hydronické vytápění je velmi drahé. Plynové vytápění vyžaduje neustálé sledování kvůli riziku požáru. Elektrické topné systémy vysušují vzduch.

Jahody jsou světlomilné plodiny, které vyžadují dostatečné množství světla, takže osvětlovací systém musí být kvalitní.

Pokud do skleníku proniká světlo, stačí, aby umělé osvětlení bylo cyklické.

Jak pěstovat sazenice jahod

Pěstování sazenic jahod ve skleníku není o nic obtížnější než v otevřeném terénu. V technikách výsadby prakticky neexistují žádné rozdíly.

Příprava skleníku na první výsadbu

Před výsadbou sazenic jahod ve skleníku je třeba jej vyčistit a všechny povrchy dezinfikovat. Poté zkontrolujte zavlažovací systém a osvětlení. Jakmile je skleník plně připraven, můžete začít s výsadbou sazenic.

Odrůdová rozmanitost

Ve skleníkových podmínkách Nejlepší je sázet stáleplodné odrůdy jahod. Tyto odrůdy jsou denní neutrální, což znamená, že délka dne nemá významný vliv na výnos. Stále plodící odrůdy mohou také plodit po celý rok. Tyto odrůdy mají vysoké výnosy.

Nejlepší odrůdy jahod:

• Káma;
• Elsanta;
• Ananas;
• Brightonu;
• Červený bohatý;
• Arapaho;
• Bolero;
• Pokušení.

Kromě náhradních včel jsou pro pěstování ve sklenících vhodné i samoopylující se odrůdy. Zakládání úlů ve sklenících je drahé a neexistují žádné jiné účinné metody opylování.

Příprava půdy a záhonů

Půda pro výsadbu jahod se připravuje několik týdnů před výsadbou. Pokud je půda stará, je třeba vrchní vrstvu vyměnit. Půda se smíchá se shnilým hnojem a poté se připraví záhony.

Vybírání sazenic

Sběr sazenic jahod se provádí, když se na keřích objeví první pár plnohodnotných listů.

Metody a schéma výsadby sazenic

Existují různé způsoby, jak pěstovat jahody ve skleníku. Protože prostor ve skleníku je často omezený, zahradníci se snaží vysadit co nejvíce rostlin pomocí všech možných metod.

Nizozemská technologie

Pro pěstování jahod holandskou metodou lze květináče nebo truhlíky uspořádat v řadách. Podstata holandské metody spočívá v tom, že nádoby s keři jsou uspořádány v řadách. Pokud se používají květináče, lze je zavěsit na vysoký trám. Jinak se výsadba sazenic neliší od výsadby jinými metodami.

Vertikální záhon v trubce

Dalším způsobem, jak ušetřit místo ve skleníku, je sázet jahody do trubek. Pro sázení použijte pevné a prostorné trubky. Do nich se vyříznou otvory, do kterých se zasadí sazenice. Samotné trubky se předem naplní zeminou. Trubky se instalují svisle a sazenice se zasadí do vyříznutých otvorů.

Jahody v sáčcích

Výsadbou jahod do pytlů můžete ušetřit značné množství místa. Můžete použít běžné pytle od cukru. Naplňte je zcela pěstebním médiem a vyřízněte otvory. Opatrně zasaďte sazenice do pytlů. Pytle umístěte svisle. Čím vyšší a užší jsou pytle, tím více sazenic můžete zasadit.

Klasické pěstování v půdě

Sazenice můžete vysadit tradiční metodou. Vytvořte k tomu záhony široké až 1 metr. Vykopejte jámy hluboké 40 cm s odstupem 20 cm. Umístěte sazenice do jamek, zakryjte je zeminou a štědře je zalijte teplou vodou.

Pravidla pro péči o plodinu

Správně řízená péče o jahodový záhon může výrazně zvýšit výnosy. Jahody pěstované ve skleníku vyžadují více času než rostliny pěstované venku.

Denní hodiny

Žádná plodina nemůže růst bez světla a i při výsadbě odrůd s trvalkou je osvětlení nezbytné. Denní světlo ve skleníku by mělo být alespoň 14 hodin. S prodloužením denního světla na 16 hodin začínají květenství kvést 10 dní po vzejití.

Teplotní podmínky

Druhým důležitým faktorem je teplota. Po výsadbě se teplota nastavuje na 8 až 13 stupňů Celsia. Jak sazenice rostou, zvyšuje se na 20 stupňů Celsia. Během kvetení lze teplotu zvýšit na 25 stupňů Celsia. Je nežádoucí nastavovat příliš vysokou teplotu, protože to způsobí sterilitu květenství a zabrání tvorbě vaječníků.

Větrání

Skleník je třeba pravidelně větrat. Vyhněte se zatuchlému vzduchu. Na jaře a na podzim lze okna otevřít na několik hodin, pokud venku neprší ani nefouká silný vítr. V zimě otevírejte okna vždy na 5–10 minut.

Vlhkost

Zahradní jahody preferují vysokou vlhkost vzduchu, zejména během sázení. Vlhkost vzduchu by měla být až 85 %. Jakmile začne kvetení, lze vlhkost snížit na 70 %.

Zalévání

Jahody oceňují vydatnou zálivku. Během zavlažování je však nejlepší zabránit kontaktu vody s listy a plody. Upřednostňuje se kapková závlaha. Záhony zalévejte, jakmile půda vyschne. Nadměrné zalévání půdy podporuje růst plísní na bobulích.

Opylování

K opylování květů ve skleníku můžete použít včelí úl. Po nějaké době ho však bude nutné odstranit, takže to není nejlepší metoda opylování. Je lepší sázet samoopylující odrůdy jahod.

Vrchní obvaz

Skleníkové rostliny vyžadují více hnojiva než rostliny pěstované pod širým nebem. První aplikace se provádí po výsadbě. Do půdy se přidává dobře prohnilý hnůj nebo se záhony zalévají kuřecím trusem zředěným ve vodě. Během kvetení a nasazování plodů se záhony hnojí draselnými a fosforečnými hnojivy. Prospěšné je také posypání keřů dřevěným popelem nebo kostní moučkou.

Choroby jahod a preventivní léčba

Aby se zabránilo chorobám, před výsadbou se mění vrchní vrstva půdy a vytrhává se plevel. To by se mělo provádět před každou vegetační sezónou. Keře se poté postřikují přípravky obsahujícími měď. Tato ošetření by se měla provádět před květem.

Nejčastější choroby hlíz jsou následující:

• pozdní plíseň;
• šedá plíseň;
• Verticillium vadnutí;
• chloróza;
• hnědá skvrna.

Při prvních příznacích choroby se keře ošetří bordóskou tekutinou. Po sklizni se jahody postříkají přípravkem Switch nebo Topaz. Suché listy se okamžitě shrabou a vyhodí. Půda se vykope do hloubky 15 cm. Tato opatření pomohou předcházet chorobám.

Ochrana proti mrazu

Pokud je skleník dobře izolovaný, není třeba jahody před mrazem krýt. Pokud izolace není tak spolehlivá, lze záhony po oříznutí listí přikrýt agrovláknem nebo smrkovými větvemi.

 

Jak správně sbírat bobule

Pokyny pro sklizeň jahod pro začínající zahradníky:

• Zralé bobule je třeba sbírat okamžitě, protože jahody rychle začnou hnít.
• Aby bobule zůstaly déle čerstvé, měly by se sklízet i se stopkami.
• Během sklizně lze jahody ihned třídit, přičemž velké bobule se umisťují odděleně od malých.
• Ovoce rozložte ve 2–3 vrstvách.
• Sklizeň by měla být provedena před zalitím; pokud se jahody skladují mokré, rychle se zkazí. Pokud se bobule sklízejí mokré, měly by se nejprve rozložit v jedné vrstvě a usušit.

Sklizeň zahradních jahod je komplikována skutečností, že zralé bobule jsou velmi měkké a snadno se poškodí. Aby se bobule nepoškodily, je třeba je z keřů sbírat co nejopatrněji.