Proč jsou okurky uvnitř duté, důvody a co dělat

Zahrádkáři se při sklizni okurek často setkávají s dutými okurkami. Existuje několik možných příčin, proč okurky rostou duté. Pro zachování úrody je důležité určit přesnou příčinu a podniknout kroky k její nápravě.

Jak poznat, zda je okurka dutá

Duté okurky poznáte podle několika znaků. Vizuálně se zelenina jeví vrásčitá a mírně konkávní. Hmotnost okurek bez dužniny se bude výrazně lišit od očekávané hodnoty. Po sklizni a rozlámání zeleniny konečně uvidíte, že uvnitř jsou dutiny.

Časté příčiny dutin v čerstvých okurkách

Pokud na zahradě objevíte duté okurky s chybějícími nebo suchými jádry, je důležité neprodleně identifikovat a řešit příčinu. Dutiny se mohou tvořit v důsledku nesprávného vývoje placenty, kde se nacházejí primordie semen. Tento proces je často spojován se špatnými zemědělskými postupy a méně často s vnějšími faktory. Je důležité včas identifikovat přesnou příčinu dutých okurek, aby se zabránilo opětovnému výskytu duté zeleniny.

Nevhodné složení půdy

Ať už se okurky pěstují ve skleníku nebo na otevřeném prostranství, správné složení půdy je nezbytné pro velkou a zdravou úrodu. Půda, ve které se okurky pěstují, poskytuje živiny potřebné pro správný růst rostlin a tvorbu plodů.

Každý zahradník potřebuje zajistit, aby půda obsahovala vyvážený obsah esenciálních mikroprvků a dalších látek, které přispívají k dobré úrodě.

Je také důležité vzít v úvahu, že půda může obsahovat patogenní mikroorganismy, které způsobují onemocnění. Virové infekce narušují vývoj mladé rostlinné tkáně, což zhoršuje tvorbu plodů. K těmto problémům dochází nejčastěji v horkém počasí, kdy jsou růstové procesy aktivovány a probíhají rychleji než jindy.

Při plánování pěstování okurek ve skleníku je třeba půdu pečlivě obdělat. Doporučuje se použít komerční zeminu, která je bohatá na prospěšné složky a neobsahuje škodlivé bakterie. Pravidelně půdu kypřete, abyste zajistili lepší cirkulaci vzduchu a pronikání kyslíku přímo ke kořenům. Kypření také usnadňuje tok vody do spodních vrstev.

Nedostatek hnojiv

Stejně jako každá zeleninová plodina, i okurky vyžadují pravidelné hnojení po celou dobu svého vývoje. Nadměrné množství dusíku v půdě v porovnání s jinými živinami negativně ovlivňuje růst. Nedostatek živin vede ke zhoršení chuti ovoce a vzniku dutin.

Aby se zabránilo nedostatku hnojiv, doporučuje se používat organická hnojiva. Hnojení kompostem pravděpodobně nepřetíží půdu živinami, ale při použití hnoje je důležité dodržovat doporučené množství, aby se zabránilo poškození sazenic.

Primárním účelem hnojiv je zlepšení vlastností půdy. Půda ztrácí své prospěšné vlastnosti, pokud je hnojiv nedostatek nebo nadbytek. Vyvážený přísun živin zajišťuje normální růst a vývoj zeleninových plodin.

Vzácné zalévání

Okurky jsou plodiny milující vlhkost, proto je pro správný růst nezbytná pravidelná zálivka. Nedostatečná zálivka brání kořenům v absorpci potřebného množství tekutiny a mikroživin z půdy, což vede k dutým okurkám a celkově špatnému zdravotnímu stavu rostlin.

Při zalévání je třeba dodržovat následující pravidla:

1. Pro zavlažování je nutná teplá voda (25–28 stupňů Celsia). Udržování správného teplotního režimu umožňuje odpařování přebytečné vlhkosti a zajišťuje, aby se dostatek vlhkosti dostalo ke kořenům.
2. Za oblačného počasí je zálivka omezená, protože kořeny méně efektivně absorbují tekutinu.
3. Sazenice zalévejte mírným proudem, abyste zabránili zhutnění půdy a poškození vrchní vrstvy kořenů. Nadzemní části rostlin zalévejte pozdě večer, poté, co ustoupí horko.

Jakmile okurky dozrají, obsahují více než polovinu své vlhkosti a enzymů, které se doplňují dostatečnou zálivkou. Nepravidelná zálivka negativně ovlivňuje vývoj rostlin a způsobuje tvorbu dutin uvnitř okurek. Pro snadnější regulaci zavlažování lze instalovat kapkový systém, pokud jsou sazenice vysazeny ve skleníku.

Příliš zastíněné místo ve skleníku

Listy okurek vyžadují stálé přirozené světlo, zatímco plody se nejlépe pěstují v polostínu. Příliš mnoho stínu při pěstování ve skleníku brání zelenině ve správném vývoji, což má za následek duté a propadlé plody. Nedostatek světla může navíc způsobit, že plody ztratí chuť a nedosáhnou požadované velikosti. Nejlepší je pěstovat okurky na treláži, která poskytuje optimální podmínky.

Významné teplotní výkyvy při pěstování venku

Náhlé výkyvy okolní teploty jsou běžné v mnoha oblastech, kde pěstitelé okurek pěstují. K tomuto problému často dochází, když je okolní teplota během dne vysoká a v noci prudce klesá. Neustálé výkyvy o více než 15 stupňů Celsia vedou k abnormálnímu vývoji okurek. V důsledku toho se uvnitř okurky vytvoří dutina, prakticky bez semen.

Při pěstování v jižních oblastech teplotní výkyvy zřídka ovlivňují vývoj sazenic. Jinak se doporučuje pěstovat okurky ve skleníku, aby se snáze zajistilo stabilní prostředí.

Předčasná sklizeň

Sklizeň by měla být provedena co nejdříve po dozrání zeleniny. Pokud okurky zůstanou na zahradě, přezrají, zvětší se a vyvinou se semenné hlavičky. To způsobuje vnitřní dutiny. Slupka přezrálých okurek ztvrdne a začnou čerpat vodu ze svých zásob. Nejčastěji je tento problém typický pro okurky, které vyžadují opylování.

Charakteristickým znakem odrůdy

Existují odrůdy okurek, které jsou vysoce odolné vůči dutině. Patří mezi ně hybridy označené jako F1. Mezi běžné hybridy, které dutinu netvoří, patří:

• Bujan;
• Marjina Rošča;
• Zelená vlna;
• Saranče;
• Čisté rybníky.

Je důležité si uvědomit, že použití semen hybridních okurek výše uvedených odrůd se nedoporučuje. Hybridy nemohou přenášet dědičné vlastnosti, proto je pro snížení rizika vzniku dutin nejlepší použít nový sadební materiál.

Pěstování hybridních odrůd nezaručuje vysoce kvalitní sklizeň. Aby se zabránilo tvorbě dutin, je nutné zajistit komplexní péči a pravidelně dodržovat standardní zemědělské postupy.

Co dělat pro záchranu úrody

Pokud přemýšlíte, co dělat, aby vaše úroda zůstala čerstvá a bez dutin, stačí zajistit příznivé podmínky pro pěstování. Jakmile je zjištěna a vyřešena příčina problému, je nezbytné se o rostliny neustále starat a kontrolovat je, zda se u nich neobjevují známky opětovného výskytu vnitřních dutin.