Popis odrůd cukrové řepy, technologie pěstování a podmínky pěstování

Cukrová řepa se dnes pěstuje téměř v každé zahradě. Zahrádkáři milují tyto odrůdy pro jejich vysoký obsah cukru a všestrannost. Tato zelenina se dnes používá v chovu hospodářských zvířat, průmyslové výrobě a vaření. I začínající zahrádkář, obeznámený se základními pravidly pěstování této zeleniny, může dosáhnout dobrých výnosů plodů s vysokým obsahem cukru.

Cukrová řepa: popis

Před mnoha tisíci lety lidé pěstovali řepu a jedli pouze listy. Později se cení chuť kořene, což vedlo k jeho širokému využití. Křížové opylení vedlo k vývoji dvou odrůd řepy: potravinářské a krmné.

Vývoj cukrové řepy je výsledkem šlechtění. Malé množství cukru je přítomno i v pícninných odrůdách, ale ty nejsou vhodné pro produkci cukru. Výhodou cukrové řepy je její možnost širokého pěstování, což je u bambusu nebo cukrové třtiny nemožné. Rozdíl v obsahu cukru mezi kořenovou zeleninou a těmito rostlinami je navíc zanedbatelný a u některých odrůd řepy je dokonce větší.

Nejlepší řepa obsahuje až 20 % cukru.

Existují odrůdy červené a bílé cukrové řepy. Ta druhá je dvouletá kořenová zelenina a během prvního roku pěstování vytváří podlouhlý tvar s hustou, dužnatou texturou. V ruských regionech jsou populárnější tradiční červenofialové odrůdy.

Dnes se kořenová zelenina hojně používá v kuchyni. Používá se k výrobě léčivých směsí k léčbě mnoha onemocnění. Kromě sacharózy obsahuje zelenina velké množství vitamínů a mikroelementů, které mají pozitivní vliv na lidské zdraví. Konzumace cukrové řepy je zakázána, pokud máte cukrovku.

Cukrová řepa se na farmách používá k výrobě výživného krmiva pro hospodářská zvířata. Řepa je 100% produktivní, protože průmyslový odpad se následně používá jako krmivo pro hospodářská zvířata a jako surovina pro výrobu kvasnic, kyseliny citronové, alkoholu a organických kyselin.

Výběr půdy pro pěstování cukrové řepy

Výnos a produktivita jsou vysoce závislé na odrůdě. Správný výběr půdy je nezbytným faktorem pro dobrou sklizeň. Okopaniny vyžadují lehkou, kysele neutrální půdu. Technologie pěstování cukrové řepy umožňuje využití zorných, odvodněných rašelinišť a šedých půd.

Klíčem k vysokým výnosům okopanin je přítomnost vrstvy půdy zadržující vlhkost v hloubce 0,6 až 0,8 metru. Hlubší vrstva může způsobit hnití zeleniny, zatímco nedostatek vody může zpomalit růst. Při správném výběru půdy a správných pěstebních technikách může zelenina dosáhnout gigantických rozměrů. Oficiálně byla zaznamenána největší okopanina na světě o hmotnosti 23,4 kg.

Předchůdci řepy v osevním postupu

Nedodržování pravidel střídání plodin může vést k nemožnosti získat velkou sklizeň. Pěstování odrůd cukrové řepy a plodin, které produkují podobné okopaniny, je nepřijatelné.

Nedoporučuje se sázet po předchozím pěstování následujících druhů:

• řepka;
• druhy zelí;
• ředkvičky;
• luštěniny.

Sladká řepa je náchylná k chorobám běžným pro tyto rostliny, takže riziko jejich vzniku se výrazně zvyšuje při výsadbě na stejném místě jako předchozí plodiny. Nejlepšími oblastmi pro řepu jsou ty, kde se dříve pěstoval ječmen nebo pšenice. Lze ji také vysadit na místech, kde se dříve pěstovaly brambory. Zelenina a bylinky jsou kompatibilní, protože ty odpuzují škodlivý hmyz z kořenů.

To nemůžeš udělat výsadba řepy v oblasti obilovin, pokud byly při jejich pěstování dříve použity herbicidy, jako je methylsulfuron-methyl nebo chlorsulfuron. Je povoleno znovu zasadit stejnou plodinu na stejné místo, kde se dříve pěstovala řepa, až po uplynutí 3 let.

Podzimní a jarní obdělávání půdy

Klíčem k pěstování řepy je začít s přípravou půdy na podzim. Během tohoto období se půda důkladně obdělá. Důkladné kypření půdy je klíčem k dosažení vysokého výnosu, protože dobrá propustnost vzduchu a proudění vlhkosti podpoří lepší klíčení a vývoj kořenů. Doporučuje se do půdy přidat hnojiva obsahující draslík a dusík a místo výsadby obohatit hnojem.

První rok pěstování vyžaduje jarní přípravu v podobě srovnání plochy, což zajistí rovnoměrné rozložení vláhy a sníží riziko stagnace vody v půdě.

Hnojiva pro řepu

Hnojení řepy začíná na podzim. Během tohoto období se půda obohacuje draselno-fosforečnými hnojivy v množství 2 kg a hnojem v množství 35 kg na 100 metrů čtverečních. Podle technologie pěstování cukrové řepy se dusík do půdy přidává dva týdny před výsadbou v množství 1 kg na 100 metrů čtverečních. Aplikace většího množství hnojiva se nedoporučuje, protože kořen řepy má schopnost akumulovat živiny. Zálivka je přijatelná roztokem připraveným z 1,25 dílu dusíkatého hnojiva na 1 litr vody.

Více okopanin lze získat aplikací 200 g superfosfátu na 100 metrů čtverečních půdy v době výsadby semen a zahrabáním hnojiva do hloubky 4 cm. Aplikované hnojivo se rozkládá po celou dobu růstu rostliny a poskytuje plodině kompletní sadu nezbytných živin pro produkci plodů s dobrou chutí a vzhledem.

Během vegetačního období postačí včasné kypření a zálivka. Během období nárůstu objemu by se místo výsadby mělo ošetřovat směsí amoniaku jednou měsíčně v množství 1,5 litru na 100 metrů čtverečních. Hnojení přerušte tři týdny před plánovanou sklizní.

Výběr odrůd řepy

Na trhu se zahradními plody je dnes k dispozici mnoho odrůd cukrové řepy. Liší se tvarem, barvou a hmotností plodů. Hlavním rozdílem je obsah cukru. Na základě tohoto kritéria se obecně dělí do tří skupin:

• plodný;
• vysoce výnosný cukr;
• sladký.

První kategorie se vyznačuje nízkým obsahem cukru a vysokými výnosy, díky čemuž je vhodná pro krmení hospodářských zvířat. Odrůdy s vysokým obsahem cukru obsahují až 20,5 % sladkosti, ale mají nízké výnosy, takže se zřídka používají pro krmení hospodářských zvířat. Při pěstování v průmyslovém měřítku se osevní plochy vypočítávají na základě počtu hospodářských zvířat.

Řepná nať a kořenová zelenina mají prakticky stejnou nutriční hodnotu. Obecně se uznává, že 100 kg řepy obsahuje 25 krmných jednotek, což odpovídá 25 kg ovsa. Při sklizni lze velikost kořenové zeleniny zhruba odhadnout, protože poměr řepné natě a kořenové zeleniny je 1:2.

Mezi zahrádkáři jsou nejoblíbenější odrůdy:

• Bohemia - cukernatost až 19 %, průměrná hmotnost kořene 2 kg, doba sklizně 80 dní, výnos 300 c/ha, mezi výhody patří odolnost vůči hnilobě a dlouhodobá skladovatelnost.
• Bona - malá velikostí a hmotností, plody dosahují hmotnosti 300 g, patří k raným odrůdám a doba zrání je 84 dní, obsah cukru až 12 %, výnos 100 c/ha.
• Araksija je německá odrůda s obsahem cukru až 16 %, jedna z nejvýnosnějších odrůd s výnosem 800 c/ha, výhodou odrůdy je absence sklonu k tvorbě dutin.
• Bigben, výsledek německých šlechtitelů, obsahuje 17,5 % cukru, má výnos 720 c/ha a plody jsou odolné vůči tvorbě dutin.

Dnes výrobci dodávají sadební materiál s návody, které je třeba si před nákupem semen přečíst. Odborníci tvrdí, že velikost semen, která by měla být alespoň 3,5 cm, je ukazatelem kvality semen a zárukou úspěšné sklizně.

Výsev řepy

Semena cukrové řepy se na jejich trvalé pěstební místo vysazují na jaře. Teplota půdy dosáhne 6–8 °C, což signalizuje zahájení výsadby. C, které by měly být rozloženy do hloubky 5 cm. Výsevu semen by měla předcházet předúprava formou namáčení v dřevěném popelu, což umožní rychlejší vzejití sazenic.

Hloubka setí se pohybuje od 2 do 4 cm v závislosti na hustotě půdy. Doporučená vzdálenost mezi řádky je 45 cm. Zkušení zahradníci doporučují vytvořit brázdy a vyplnit je tenkou vrstvou písku pro zlepšení klíčení. Vzdálenost mezi brázdami by měla být alespoň 18 cm a počet rostlin na metr by neměl překročit pět.

Řepa je vodomilná zahradní plodina, která vyžaduje dostatečnou vlhkost půdy. První zálivku je třeba provést ihned po výsadbě. Následně se doporučuje k zalévání půdy použít zařízení simulující déšť.

Výsadba a pěstování cukrové řepy zahrnuje prořezávání. Pátý den se doporučuje půdu jemně nakypřít. Sazenice obvykle vyklíčí osmý den; po objevení dvou pravých listů se prořezávání opakuje.

Hubení plevele

Pro pěstování řepy na zahradním pozemku postačí ruční pletí. Velké farmy používají k hubení plevele herbicidy, jako je fen- a desmedipham. Ty se aplikují do půdy po vzejití, ráno nebo večer, když je teplota povrchu půdy 15–25 °C. C. Po zpracování by nemělo být po dobu 6 hodin žádné riziko srážek.

Škůdci a choroby

Znalost škůdců a způsobů ochrany proti nim je nezbytná pro dobrou sklizeň řepy. Největším nebezpečím je potenciální hnědá hniloba nebo pozdní hniloba. Běžné jsou také mšice a hlístice. Zahrádkáři doporučují následující produkty, které jsou účinné v boji proti těmto problémům:

• Fitosporin;
• Fitoverm.

Výhodou těchto přípravků je jejich biologická bezpečnost. Nehromadí se v půdě ani v rostlinách a nesnižují výnosy plodin. Fitosporin lze použít k ošetření půdy bezprostředně před setím, čímž se snižuje riziko onemocnění.

Odborníci říkají, že choroba řepy Prevence je lepší než léčba. Těmto problémům se lze vyhnout dodržováním střídání plodin, výběrem správné půdy a dodržováním správných zahradnických postupů. Při prvních příznacích drátovců, hlístic nebo jakýchkoli houbových chorob okamžitě ošetřete plodiny fungicidy.

Sklizeň

Sklizeň zeleniny začíná koncem září. Pokles teploty pod 7 °C signalizuje potřebu sklizně. C. S odrůdami cukrové řepy s protáhlým, nataženým tvarem je třeba zacházet s největší opatrností, protože mívají křehké kořeny.

Při vykopávání je důležité zeleninu nepoškodit, protože by se tak stala nevhodnou pro dlouhodobé skladování.

Okořeny musí být před uskladněním důkladně vysušeny. K tomu je třeba plody rozložit na rovný povrch za přirozeného světla a počkat, až se přebytečná vlhkost zcela odpaří. V případě potřeby odstraňte zeminu z povrchu okopanin. Optimální teplota pro skladování řepy se považuje za 1 až 3 °C. C. Pro kulinářské účely, přípravu polévek a příloh, je možné použít metodu zmrazování.