Popis odrůdy rajčat Niagara a vlastnosti neurčitých plodů

Rajče Niagara je relativně nová odrůda, ale ti, kteří si ji vypěstovali na svých zahradách, byli uchváceni kaskádami zářivých rajčat, které pokrývají stonky během plodění. Kromě dekorativních vlastností mají tato rajčata vynikající spotřební vlastnosti. Jsou vhodná jak pro pěstování ve skleníku, tak i na otevřeném poli.

Obecný popis rostliny

Keře jsou neurčité, s neomezeným růstem. Stonek rajčete dosahuje výšky 2 metrů, ale v otevřené půdě je nutné jeho růst omezit zaštipováním vrcholků v polovině srpna. To se provádí pro urychlení nasazování plodů.

Stonek rostliny není příliš tenký a je poměrně silný, ale vyžaduje vyvazování. Pro zvýšení výnosu se tento druh rajčat vypěstuje do 2–3 stonků. Boční výhonky by měly být odstraněny, aby příliš nezhoustly. Je také vhodné odstranit spodní listy do výšky 1/3 stonků.

Plodění je shlukovité a protáhlé. V průběhu sezóny se tvoří vaječníky a nové trsy. Během vegetačního období se na jednom stonku může vytvořit až 10 složitých, vícelokulárních trsů. Každý trs vyprodukuje až 14 středně velkých rajčat. Recenze od těch, kteří si zasadili rajčata Niagara, naznačují, že velké plody lze získat jednoduchou technikou: ponecháním 8–10 vaječníků na trs.

Charakteristiku a popis odrůdy rajčat Niagara vyvíjejí sami zahrádkáři. Zvláště zdůrazňují vysoký výnos této odrůdy. Jedna rostlina může za sezónu vyprodukovat přibližně 10 kg vysoce kvalitní zeleniny. Výnos není nijak ovlivněn povětrnostními podmínkami, ale chuť plodů se může lišit: rostliny pěstované ve vlhkých nebo stinných místech produkují bobule, které jsou kyselejší.

Odrůda je prakticky odolná vůči chorobám. Rajčata Niagara jsou odolná vůči plísňovým infekcím a viru tabákové mozaiky a také vůči plísni bramborové. Stejně jako všechny dlouhoplodé odrůdy mohou být napadeny hnilobou květních konců. Recenze uvádějí jejich odolnost vůči stresu, včetně náhlých změn počasí, dlouhodobých dešťů a prudkých mrazů.

Rajčata snášejí suchou půdu. Během horkých období obsahují plody více cukrů a sušiny.

Charakteristika ovoce

Odrůda Niagara je považována za středně ranou. První zralá rajčata lze sklízet až v polovině až koncem července, 110–120 dní po vyrašení klíčků. Rajčata mají tvar protáhlých švestek se špičatou špičkou. Poměr délky k šířce se odhaduje na přibližně 3:1. Průměrná hmotnost rajčat je 80–100 g, ale v případě zájmu lze vypěstovat i větší rajčata o hmotnosti 120–130 g.

Slupka je pevná, ale ne drsná. Plody nepraskají při nadměrné vlhkosti během růstu ani při tepelném zpracování při zavařování. Dobře se skladují zralé i nezralé, snadno dozrávají a přepravují se bez ztráty prodejního vzhledu. Slupka je červená, s krásným leskem. V obchodní zralosti jsou rajčata zelená, bez tmavé skvrny na bázi.

Dužnina je hustá a dobře zbarvená; za nepříznivých pěstebních podmínek zůstává poblíž stopky čirá část jádra. Plod obsahuje dvě velké semenné komory. Stěny bobule jsou pevné a šťavnaté, dosahují tloušťky 0,5-0,7 cm.

Chuť potěší každou hospodyňku, která si na zahradě vysadí rajčata Niagara. Na slunném místě a s mírným nedostatkem vláhy si rajčata vyvinou bohatou, sladkou chuť s nádechem kyselosti. Díky vysokému obsahu sušiny je vůně rajčat výrazná. Chuť rajčat Niagara je podobná chuti odrůd pěstovaných v Itálii na rajský protlak a sušená rajčata. Dlouhodobé deště a umělé zrání mohou způsobit, že rajčata budou příliš kyselá.

Odrůda Niagara je považována za všestrannou: lze ji použít k přípravě lahodných předkrmů a ozdobení svátečních pokrmů. Sladká rajčata dodávají salátům a sendvičům nečekanou chuť a působivě vypadají i nakrájená na plátky. Mohou se přidávat do teplých pokrmů italské a kavkazské kuchyně a připravují se z nich lahodné rajčatové polévky a omáčky.

Pro zimní konzervaci si můžete vybrat libovolný způsob. Zeleninový talíř s barevným ovocem bude vypadat zářivě a krásně jak ve sklenici, tak i při servírování.

Dobře si zachovávají strukturu dužniny, aniž by praskala nebo se rozpadala. Pro zavařování celých plodů lze použít jak nezralá, tak i zralá rajčata. Plně zralá rajčata se skvěle suší na slunci: získají tradiční chuť této středomořské pochutiny.

Jak vypěstovat dobrou úrodu?

Aby rajčata odrůdy Niagara produkovala chutné plody, je třeba je vysazovat na dobře osvětleném místě s teplou a kyprou půdou. V těžkých půdách rajčata často trpí hnilobou květních konců, která je způsobena nedostatkem vápníku. Nejlepší je půdu obdělat na podzim a přidat organickou hmotu a směs fosforu a draslíku. Abyste zajistili dostatek vápníku v rajčatech Niagara, přidejte 1–1,5 kg mleté ​​křídy, hašeného jílu, dolomitové mouky nebo podobného materiálu na 1 m².

Odrůda rajčat Niagara není hybrid první generace. Její semena lze použít k rozmnožování v příští sezóně. K tomu ponechte 1-2 nejlepší rajčata na spodních trsech, nejblíže ke stonku, a nechte je dozrát, dokud zcela nezrají. Semena vyjměte ze semenných komůrek, opláchněte a osušte. Mnoho majitelů domů zanechává recenze typu: „Zasadil jsem semena Niagara, ale vyklíčilo pouze 1 semínko z 10. Teď jich používám několikrát více, než je nutné.“ Před setím semena namočte do roztoku manganistanu draselného.

Je dobré půdu dezinfikovat, abyste mladé rostliny ochránili před houbovými chorobami (černá noha a další). Půdu můžete ohřát v troubě, namočit do vroucí vody nebo ji namočit do horkého roztoku manganistanu draselného.

Vysejte do velmi vlhké půdy a semena rozložte po povrchu. Zakryjte 0,5 cm vrstvou suché zeminy nebo písku. Misky přikryjte potravinovou fólií a umístěte na teplé místo (25 °C), aby klíčily. Jakmile se objeví klíčky, fólii odstraňte.

Sběr se provádí ve fázi 2-3 pravých listů. Sazenice lze přesazovat do rašelinových květináčů, jednotlivých nádob o objemu přibližně 0,5 litru nebo sdílených truhlíků ve vzoru 10x10 cm. Po 2–2,5 měsících lze rostliny přesadit do záhonu nebo skleníku. Rostliny umisťujte ve vzdálenosti 40 cm od sebe a mezi řádky asi 70 cm. Vyvazování se provádí, jakmile se rajčata uchytí.

Keře vytvarujte po vytvoření prvního květenství. Do té doby jednoduše odstraňte všechny boční výhonky ze stonku. Jeden boční výhon nechte nad květenstvím a poté oba výhonky zaštípněte a přivažte k oporě. Na hlavním stonku nechte ještě jeden boční výhon nad druhým květenstvím. Jakmile se vytvoří tři stonky, odstraňte všechny zbývající boční výhonky po zbytek sezóny.