Charakteristika a spotřebitelské vlastnosti odrůdy rajčat Rose of the Winds

Ruská odrůda rajčat „Roza Vetrov“ byla vyšlechtěna pro oblasti s náročným podnebím. Tato rajčata snášejí jak horké slunce, tak i dlouhodobé studené deště. Někteří zahrádkáři se domnívají, že vydrží krátkodobé poklesy teplot těsně nad 0 °C.

Charakteristika rostlinných vlastností

Rose of the Winds je determinantní odrůda. Keř je nízký, dosahuje výšky až 60 cm a vrchol se vytváří po 3–5 trsech. Uvázáním těchto rostlin k oporám je lze vysadit poměrně hustě (až 6 na metr čtvereční), což zvyšuje výnos na jednotku plochy.

Výrobce popisuje rajče Roza Vetrov jako raně zrající, s dobou zrání přibližně 95 dní od setí. Recenze zahradníků však naznačují, že první zralé plody se objevují později než u většiny raných odrůd pěstovaných v podobných podmínkách. Roza Vetrov lze považovat za středně rané rajče, ke skutečnému zrání dochází přibližně 120 dní od setí.

Popisy a charakteristiky odrůdy Rose of the Winds od pěstitelů zeleniny také poukazují na další nevýhodu rajčat Rose of the Winds: chybí jim genetická odolnost vůči hnědé skvrnitosti listů a hnilobě kořenů. Odrůda může být těmito chorobami napadena i v relativně příznivých obdobích bez nadměrných srážek. Aby se zabránilo chorobám, je nutné oblast, kde je Rose of the Winds vysazena, ošetřit chemikáliemi, aby se zachovala úroda.

Průměrná hmotnost bobulí je 100–120 g, přičemž na trs se tvoří 4–6 vaječníků, které všechny dozrávají současně. Výnos není nijak zvlášť vysoký, ale na nízko rostoucí rajče je slušný. Jeden keř může přinést asi 2 kg prodejných plodů, s 5–7 kg rajčat na metr čtvereční. Tato odrůda se obvykle pěstuje venku, ale je vhodná i pro skleníkové podmínky.

Charakteristika ovoce

Rajčata jsou kulatá, mírně zploštělá a bez výrazného žebrování. V biologické zralosti jsou sytě růžová s perleťovým leskem. Nezralá rajčata jsou světle zelená s tmavou skvrnou na bázi.

Slupka je pevná, ne drsná. Dobře snáší tepelné zpracování, během zrání se nepraská a při konzumaci za čerstva je prakticky nepostřehnutelná. Rajčata se dobře skladují a snášejí přepravu i za zralosti.

Dužina s malými semennými komůrkami je křehká a šťavnatá. Chuť je vynikající: rajče je sladké, s příjemnou kyselostí a bohatou vůní. Barva je jednotná, bez světlých skvrn uprostřed plodu.

Rajčata tohoto druhu se nejčastěji konzumují čerstvá. Sladké plody jsou vynikající v salátech a předkrmech a hodí se i do lahodných sendvičů. Po upečení získají ještě příjemnější chuť. Růžová rajčata mají nízký obsah kyselin, jsou hypoalergenní a doporučují se pro dětskou výživu a dietu.

Malé, kalibrované bobule se hodí na zavařování celých plodů. Pro zavařování je nejlepší vybrat mírně nezralá rajčata, která mají pevnější texturu. Zralá rajčata lze úspěšně zpracovat na neobvyklou, krásnou a lahodnou rajčatovou šťávu se světle růžovým odstínem. Dužina se dá použít k výrobě podobně exotických omáček, leča nebo rajského protlaku.

Pěstování rajčat

Vlastnosti odrůdy určují načasování pěstování sazenic. Raně zrající odrůdy by se ideálně měly vysít 50–60 dní před přesazením na trvalé místo. Vzhledem ke skutečné a pozdější době zrání plodiny je však rozumné vysít o něco dříve, aby sazenice před výsadbou byly staré alespoň 70 dní. První sklizeň pak lze očekávat přibližně za 1,5 měsíce.

Pro setí připravte půdu ze stejných dílů úrodné zeminy, písku a humusu. Dezinfekce se provádí horkým, tmavým roztokem manganistanu draselného, ​​kterým se půda štědře nasytí přímo v misce se sazenicemi.

Semena vysejte, až substrát vychladne. Rozsypte semena po povrchu a poté je zakryjte tenkou vrstvou suchého písku (0,5 cm). Zalévat není třeba, jednoduše nádobu přikryjte potravinovou fólií a umístěte ji na teplé místo (+25 °C). Jakmile sazenice vyklíčí, kryt odstraňte.

Ve fázi 2-3 listů se sazenice přesazují do truhlíků podle vzoru 7x7 cm. Sazenice se mohou natáhnout, proto je vhodné je osvětlit fytolampou, čímž se prodlouží denní světlo na 15-16 hodin.

Rajčata lze vysazovat ve skleníku v polovině května a do otevřeného terénu začátkem června. Doporučený rozestup je 30 x 60 cm. Pokud sazenice vyrostly, lze je vysazovat vodorovně a stonky umístit do příkopu hlubokého asi 20 cm. Nad povrchem nechte 3–4 vrchní listy. Vzdálenost mezi vrcholky by měla odpovídat uvedenému rozestupu. Na zahloubených částech stonků se brzy vytvoří další kořeny, které zlepší výživu rostliny.