Hybridní odrůda Centurion je zelí, které splňuje potřeby zahrádkářů i zemědělců. Jeho husté, kompaktní hlávky jsou ideální pro prodej nebo zimní skladování ve vlastním sklepě. Tento produktivní hybrid byl v roce 2010 zapsán do Státního registru šlechtitelských úspěchů Ruska a je doporučen k pěstování v různých regionech země.
Obecná charakteristika rostliny
Zelí má dobře vyvinutý kořenový systém a pevně se drží v půdě, nepropadá se pod vlastní vahou. To je dále umocněno krátkým stonkem s kompaktní růžicí listů. Nízký rozložitý habitus rostliny umožňuje hustou výsadbu s rozestupy sazenic 40 cm a výsadbou 4–5 rostlin na metr čtvereční.
Listy růžice jsou sivasté barvy, mají krátké řapíky a s věkem neopadají k zemi. Spodní listy není nutné odstraňovat, což chrání plodinu před slimáky a chorobami. Kromě této výhody krátké řapíky také zajišťují vysokou spotřebitelskou kvalitu hlávek zelí.
Odrůda Centurion je odolná vůči fusariovému vadnutí a peronosporu a je mírně napadena třásněnkami.
Zelí je nenáročné na pěstební podmínky a zálivku, snadno snáší intenzivní horko a suchou půdu. Ruské léto s vydatnými srážkami a relativně chladnými teplotami je pro něj ideální, ale může růst i v jižních oblastech. Jakmile zelí dosáhne technické zralosti, odolá i prvním podzimním mrazům.
Výnos odrůdy je horší než u osvědčených domácích odrůd, jako je Moskovskaja Pozdnyaja nebo Naděžda, ale zůstává stabilní v průběhu let a je poměrně vysoký. Z 1 m² lze získat až 20 kg tržní produkce.
Spotřebitelské vlastnosti
První hlávky technické zralosti se sklízejí 120–130 dní po zasetí semen. V této době dosáhne zelí Centurion F1 pevné konzistence; jeho povrch se při stlačení nevrací zpět. Nejlepší je sklizeň o několik dní odložit, aby zelí získalo sladší chuť.
Podívejte se Také
Hlávky jsou kulaté. Průměrná hmotnost je 2–2,5 kg, ale s náležitou péčí a zálivkou mohou zahradníci vypěstovat větší kapustu – až 5 kg. Hlávky jsou pokryty těsně přiléhajícími zelenými listy, které chrání jemné vnitřní části před mrazem a vadnutím během skladování.
Chuť je vynikající. Zahrádkáři popisují chuť zelí odrůdy Centurion jako sladkou, bez hořkosti. Obzvláště se jim líbí krátký stonek rostliny, který zabírá jen velmi malou část hlávky a nedosahuje ani do jejího středu. Většina zeleniny se skládá z bílých nebo lehce krémově zbarvených, křehkých listů prakticky bez tuhých částí. Zpracování tohoto zelí zanechává jen velmi málo odpadu a většina zeleniny je jedlá.
Vysoký obsah vitamínů a mikroprvků umožňuje Zelí Centurion je jednou z nejlepších odrůd pro lidskou spotřebu.
Jeho primárním účelem je příprava pokrmů z čerstvé zeleniny. Toto lahodné a křehké zelí lze zařadit do jakýchkoli salátů a předkrmů a v některých případech může dokonce nahradit polské zelí. Absence tuhých stonků a velkých žilek umožňuje připravit křehké, jemně nakrájené zelí nebo velké zelné saláty s příjemně křupavou texturou.
Stoleté zelí je ideální do plněných zelných závitků s jakoukoli náplní: stačí oddělit listy, aniž byste ztráceli čas loupáním tuhých částí. Tato zelenina se svou bohatou zelnou vůní se také skvěle hodí do jakýchkoli teplých pokrmů, borščů nebo bigosů.
K zimní konzervaci se používají i středně pozdní odrůdy zelí, včetně odrůdy Centurion. Pevné, kompaktní hlávky zelí, bezpečně pokryté vnějšími listy, se bez zvláštního ošetření dobře skladují až do února. Jednoduše je vytrhejte s kořeny a odstraňte růžicové listy ze stonků. V tomto stavu zelí zavěste kořenovou stranou nahoru do chladného a suchého sklepa.
Stoleté zelí je také dobré k nakládání. Jeho vysoký obsah cukru zajišťuje úplnější proces fermentace, což umožňuje, aby konzervované zelí vydrželo až do další sklizně. Může se nakládat trhané, celé nebo rozpůlené. Stoleté zelí lze konzervovat i jinými způsoby: marinovat nebo použít do salátů a předkrmů. Z velkých listů se také vyrábějí domácí zelné závitky, které se poté zmrazují.
Podívejte se Také
Zemědělská technologie odrůdy
Zelí v polovině sezóny se nejlépe pěstuje ze sazenic. Takto dosáhne technické zralosti do konce zahradnické sezóny. Aby se zabránilo praskání hlávek, odrůda Centurion by se neměla vysévat příliš brzy. To lze provést koncem března nebo začátkem dubna, přibližně 1–1,5 měsíce před očekávaným datem výsadby. Sazenice by měly mít čas vytvořit 5–6 pravých listů a dobře vyvinutý kořenový systém.
Pokud semena nebyla výrobcem ošetřena proti chorobám, namočte je na 30–40 minut do slabého roztoku manganistanu draselného nebo Fitosporinu. Tím se zničí plísňové a bakteriální spory a zachrání se většina mladých rostlin. Ošetřená semena není nutné namáčet. Poznáte je podle barvy každého semínka.
Substrát připravte ze stejných dílů písku, zahradní zeminy a humusu, přičemž na každých 5 kg směsi přidejte 1 lžíci mleté křídy nebo dolomitové mouky. Směs dejte do nádoby na výsev a namočte ji do horkého, tmavého roztoku manganistanu draselného. Jakmile půda vychladne, můžete zasít zelí Centurion.
Namočená semínka by měla být mírně osušena, aby se dala snáze rovnoměrně rozptýlit. Na semínka naneste tenkou vrstvu (0,5 cm) suchého písku nebo zeminy. Truhlík přikryjte potravinovou fólií a umístěte na teplé místo ke klíčení. Zelí vyklíčí do 1-3 dnů, proto výsev sledujte. Jakmile se objeví první klíčky, potravinovou fólii odstraňte.
Během prvních několika dnů růstu potřebují sazenice jen málo nebo žádnou zálivku. Stav půdy lze použít k určení, kdy zalévat: pokud je suchá do hloubky 0,5 cm, jemně sazenice zalijte teplou vodou a manganistanem draselným (světle růžový roztok).
Jakmile se sazenicím vyvinou 2–3 pravé listy, měly by být přesazeny buď do jednotlivých kelímků, nebo do společné nádoby, vzdálené od sebe 7 cm. Rostliny by měly být zasazeny dostatečně hluboko, aby dosáhly na listy ve tvaru srdce. Po přesazení péče o zelí spočívá v včasné zálivce. Hnojení není nutné.
Místo pro výsadbu na zahradě se vybírá na základě dostupnosti světla. Zelí Centurion vyžaduje dlouhé dny a dostatek slunce. Nedoporučuje se ho sázet na stanoviště s těžkou, kyselou půdou nebo na místo, kde dříve rostla brukvovitá zelenina (tuřín, tuřín, hořčice atd.).
Podívejte se Také
Pro přípravu půdy pro zelí je třeba na 1 m² přidat 1-2 kbelíky humusu s pilinami, 1-1,5 kg dolomitové mouky nebo jiného vápenatého materiálu a komplexní hnojiva s vysokým obsahem draslíku a fosforu (Agricola Vegeta, Kemira a další).
Neměli byste nadměrně používat dusíkaté směsi a organickou hmotu: to povede ke zvýšení zelené hmoty a nedostatku hlávek zelí.
Rostliny jsou od sebe rozestupy 40 cm. 10–15 dní po výsadbě by se zelí mělo zahloubit, aby se zabránilo tomu, že rostoucí množství listů svrhne křehký stonek.
Související příspěvky:
Pokyny pro péči o mrkev při pěstování venku pro zajištění dobré sklizně
Jak správně pěstovat broskvový strom ze semínka doma, výsadba a péče
Je možné vypěstovat meruňku ze semínka na zahradě? Jak ji zasadit a pečovat o ni?
Návod k použití a složení herbicidu Centurion, dávkování a analogy
Nejlepší odrůdy lilku pro pěstování v polykarbonátovém skleníku: výsadba a péče
Popis nejlepších odrůd cibule, výsadba a péče v otevřeném terénu
Nejlepší odrůdy hroznů pro pěstování na Uralu, pravidla výsadby a péče v létě
Výsadba a péče o třešně, pravidla hnojení a pěstování
Vynikající odrůda; toto zelí pěstuji výhradně ve volné půdě. Plody rostou do velkých rozměrů, takže listy se snadno oddělují. Z tohoto zelí jsou výborné zelné závitky.