Kdy můžete po odkvětu vykopat mladé brambory na jídlo, po jaké době?

Pro začínajícího zahradníka je důležité znát odpověď na otázku: Kdy je nejlepší čas vykopat brambory? To určuje trvanlivost hlíz přes zimu a riziko ztrát při sklizni. Načasování sklizně je ovlivněno dobou zrání odrůdy a správnými pěstebními postupy. Před zahájením práce je důležité zkontrolovat předpověď počasí. Nejlepší je vykopat brambory 4–5 hodin před deštěm, aby měly čas uschnout před uskladněním.

Faktory ovlivňující zrání brambor

Znalost několika tajemství a doporučení zkušených zahradníků vám pomůže určit nejlepší čas na vykopání brambor.

Známky zrání brambor

Podle většiny nadšenců do „druhého chleba“ naznačuje uschnutí a úplné odumření vršků rostliny, že kořenová zelenina dozrává. K tomu dochází, když se zpomalí růst a vývoj nadzemní i podzemní části rostliny.

Okořeny se přestanou vyvíjet, pokud se včas nevykopou; začnou klíčit a kazit se. Během tohoto období se na povrchu hlíz vytvoří tvrdá slupka a hlízy hromadí živiny.

Spojení brambory s kořenovým systémem oslabuje a rostlina se rozpadá na jednotlivé okopaniny. Toto je období zrání kořenů a optimální doba pro sklizeň. Ztráty jsou minimalizovány a sklizená úroda se dobře uchová po celou zimu.

Znalost odrůdy a stupně zralosti zeleniny vám pomůže určit přesný termín pro zahájení vykopávání brambor. Je však třeba vzít v úvahu také dobu výsadby, povětrnostní podmínky během vegetačního období a úroveň poskytované péče.

Na jihu země začíná sklizeň již koncem července, zatímco ve střední části země se s vykopáváním začíná až koncem srpna nebo začátkem září. V létě, po odkvětu keřů, je lze prořezat nebo zcela vykopat a vařit s novými bramborami. Pro zimní skladování musí být kořeny zralé a mít pevnou slupku. Nezralé nebo přezrálé brambory nejsou vhodné pro dlouhodobé skladování.

Začít se sklizní, když vrcholky keřů zežloutnou, je špatné rozhodnutí, protože to může vést ke špatnému skladování hlíz. Keře napadené škůdci nebo mandelinou bramborovou začínají vysychat ještě před dozráním. Nejlepší je navíc využít znalosti doby zrání odrůdy. Přibližná doba sklizně je 70–100 dní po zasazení připravených, naklíčených semen do půdy.

Předpověď počasí a sklizeň

Během období sucha s vysokými teplotami a nedostatkem zavlažování bude nutné sklidit úrodu dříve, ale výnos bude menší, co se týče objemu vysazených brambor. Nadměrná vlhkost během deštivého léta s chladným vzduchem prodlouží dobu potřebnou k tomu, aby byly brambory připraveny ke sklizni.

Nadměrná vlhkost způsobí hnilobu kořenové zeleniny, ale vršky zůstanou zelené.

Pokud je však půda v oblasti dobře pohnojená a odvodněná, nebude to mít velký vliv na dobu zrání okopanin. I když může být doba zrání v dobře vyvážené půdě delší, sklizeň bude pro každého zahradníka stále potěšením. Pokud je půda nadměrná, nedoporučuje se používat hnojiva na bázi dusíku, protože to způsobí hnilobu kořenů.

Sklízení brambor se provádí za slunečného nebo zamračeného dne. Nedoporučuje se vykopávat brambory ihned po silných deštích, protože kořeny dostatečně neuschnou a během skladování shnijí. Kořeny se nechají na záhonu uschnout a vyvětrat, poté se po zabalení plodiny do pytlů skladují na tmavém místě. Po 10–14 dnech slupka zpevní a případné poškození rostliny chorobami nebo škůdci bude snadno viditelné.

Důležité! Po vykopání a uskladnění brambor ve sklepě nezapomeňte odstranit veškerý plevel a keřové vršky z oblasti.

Tato práce ochrání budoucí zeleninové plodiny před škůdci a chorobami. Opuštěný rostlinný odpad nevyhnutelně na zimu poskytne útočiště pro hmyz a patogenní houby.

Jak odrůda ovlivňuje dobu zrání?

Odrůdy a hybridy brambor se klasifikují podle doby zralosti. Ta určuje vegetační období vývoje rostliny, dobu sklizně a dobu skladování:

1. Ultrarané odrůdy okopanin. Tyto rostliny jsou připraveny ke sklizni pouhých 35–36 dní po výsadbě odrůdových nebo hybridních hlíz. Mezi tyto odrůdy patří Bellarosa, Riviera a Minerva.
2. Raně zrající okopaniny. Sklizeň začíná 40–50 dní po výsadbě. Mezi oblíbené regionální odrůdy patří Vineta, Arrow, Colette a Dneprjanka.
3. Jedná se o rostliny se středně raným zráním. Sklizeň je připravena po 55–80 dnech. Mezi doporučené odrůdy patří Mriya, Sineglazka, Nevskiy a Zabava.
4. Tyto bramborové odrůdy, které jsou středně zralé, jsou připraveny ke sklizni za pouhých 95 dní. Odrůdy Picasso a Sante jsou vysoce výnosné.
5. Pozdní brambory dozrávají do 120. dne. Mezi tyto odrůdy patří Žuravinka, Asterix a Lorkh.

Důležité! Při výběru odrůd výsadby zvažte dobu výsadby a sklizně okopanin.

Pokud se pozdní odrůdy vysazují v oblasti náchylné k náhlým jarním mrazům, bude nutné brambory vykopat zpod sněhu. Tato odrůda je vhodná pro výsadbu v jižních oblastech; včasná výsadba vám umožní vypěstovat úrodu velkých brambor a skladovat je na podzim, nikoli v letních vedrech.

Metody sklizně hlíz

Na malých zahradních pozemcích a záhonech se brambory vykopávají pomocí kultivátorů nebo spolehlivé lopaty a silných rukou. Na větších polích se brambory sklízejí pomocí traktoru a vyorávače brambor. Malý záhon není místem pro použití traktoru s ručním pohonem nebo zemědělských strojů. Podívejme se krok za krokem na postup sklizně brambor na vaší zahradě pomocí jednoduchých metod.

Provozní pravidla pro pojízdný traktor

Při použití Pro výsadbu brambor se doporučuje používat ruční traktory V určité vzdálenosti použijte pluh k vykopávání brambor a dalších okopanin, aniž byste poškodili úrodu. Vzdálenost mezi řádky by měla být o něco větší než dosah kultivátoru.

Jakmile je záhon v řádku, zapíchne se pluh nebo domácí nástroj na sklizeň okopanin do hloubky 200–250 mm a střední rychlostí se s ním pohybuje po celé délce záhonu. Brambory se vyhazují ze země na okraj, ale pokud se pohybujete příliš pomalu, některé hlízy se zahrabou. Po opracování celého pozemku zbývá už jen kořeny vytrhat ze země, usušit je na slunci a větru a uskladnit.

Pro lepší přehlednost by nezkušeným zahrádkářům mohlo být užitečné sledovat online videa. Pro ochranu sousedních řádků se doporučuje vykopávat brambory obřád, čímž se eliminuje riziko pořezání hlíz. Sklizeň dobré úrody hlíz nezabere mnoho času; strávíte více času vykopáváním brambor v zemi než prací s kultivátorem.

Kopeme ručně

Ruční vykopávání brambor vidlemi nebo lopatou není snadný úkol, zejména pro nezkušeného člověka. Velká část tohoto procesu závisí na fyzické síle a zkušenostech. Dospělý muž dokáže za den snadno vykopat několik set metrů čtverečních okopanin. Práci usnadní udržování pozemku bez plevele a třikrát denně okopávání řádků.

Nejlepší je kopat podél dlouhého řádku. Vidle postupně posouvejte do půdy, zapichujte je až do hloubky a obracejte hrudu zeminy s bramborami. Doporučuje se přidržovat zbývající natě jednou rukou a při obracení půdy je opatrně vytahovat. Takto můžete polovinu úrody nasypat přímo do kbelíku nebo na hromady podél řádků.

Lopata se zapichuje do půdy naproti keři a v určité vzdálenosti od stonků - to pomáhá vyhnout se řezání brambor.

Všechny bramborové záhony se takto vykopou a po několika hodinách se brambory umístí do pytlů a převezou do sklepa. Operace je jednoduchá, ale pracná, takže zahrádkáři se spoléhají na zahradní techniku ​​a sadu nářadí.
Proč je důležité včas vykopat brambory?

Na pěstování brambor Každý pěstitel zeleniny doufá nejen v bohatou úrodu brambor a dalších rostlin, ale také v jejím uchování až do jara. To platí zejména pro sklizeň brambor, kdy je třeba zajistit:

• dužina zralých brambor hromadí celou řadu živin a prospěšných látek;
• Předčasné vykopávání hlíz neumožňuje slupce získat potřebnou pevnost a zkracuje trvanlivost zeleniny;
• Při včasné sklizni hlízy nestihnou dorůst do optimální velikosti, což vede k významným ztrátám na úrodě;
• Pokud se sklízí pozdě, zvyšuje se riziko hnití hlíz v zemi a v extrémním horku vadnou a jsou nevhodné ke konzumaci a skladování;
• Hlízy sklizené v nesprávnou dobu vytvoří nové klíčky, které ztratí svou nutriční hodnotu a nebudou moci být dlouho skladovány.

Závěr

Jakýkoli zahradnický úkol musí být dokončen v určitém časovém rámci, ale sklizeň je nejdůležitějším, posledním krokem, který určuje trvanlivost a objem zeleniny. Toto pravidlo platí zejména pro pěstování velkých, měkkých brambor, které jsou od dob Petra Velikého považovány za druhý chléb lidí.