Popis nejlepších odrůd cibule, výsadba, pěstování a péče

Ve volné přírodě pochází tato vytrvalá bylina ze Sibiře, běžně se vyskytuje v Altajských horách a roste v Kazachstánu a středoasijských republikách. Sukulentní listy této rostliny mají silné kořeny a široké, ploché listy dlouhé 20–30 cm, zaoblené na špičkách. Trvalka produkuje malé jedlé cibulky, ale hlavní hodnotou sukulentních listů nejsou jejich listy, ale jejich šťavnaté listy.

Charakteristický

V polovině léta rostlina s převislými stonky a sivastými listy vytváří květy, které připomínají kuličky světle růžové, šeříkové a světle fialové barvy.

Historie vzhledu

Slizovník pochází ze Střední Asie, kde se tato vytrvalá bylina stále vyskytuje na kopcích, svazích a loukách. Udomácněla se na Sibiři v Altajských horách a snáší teploty až -40 °C, a to i bez sněhu.

Lidé si všimli, že zvířata si pochutnávají na listech slimáka, a začali je sázet na polích a zahradách. Na rozdíl od odrůd cibule nebyly malé cibulky a zelené trsy tak oblíbené a nepodávaly se na hostinách císařů a faraonů, ale mají jedinečné složení a léčivé vlastnosti.

Obecný popis

Sibiřská cibule, známá také jako slizká cibule, se vyznačuje tlustým, svěšeným stonkem, který se po objevení květů narovná. Sivělé listy, které vyčnívají od báze, mají hladký povrch a po rozlomení vylučují slizovitou mízu. Ke kořeni jsou připevněny válcovité cibule pokryté tenkým filmem. Květní stopka dorůstá výšky 60–70 cm a po otevření okolíku se stejně jako stonek narovná.

Chuťové vlastnosti

Živiny se hromadí v oddenku a falešné cibule jsou jedlé. Slimák vytváří bohaté zelené listy s nádechem česneku v jeho jemných, šťavnatých listech. Saláty z slimáků se připravují po celý rok. Rostlina je mrazuvzdorná a vytváří zelené listy velmi brzy.

Prospěšné vlastnosti

Cibule je bohatá na thiamin, riboflavin, kyselinu askorbovou a karoten. Listy rostliny obsahují polysacharidy a stopové prvky, jako například:

• hořčík;
• molybden;
• zinek.

Cibule je bohatá na železo, které pomáhá v boji proti anémii a zvyšuje hladinu hemoglobinu. Cibulový sliz posiluje imunitní systém, odstraňuje odpadní látky a toxiny, stimuluje trávení a normalizuje kyselost. Listy přiložené na odřeniny nebo rány zmírňují bolest. Při konzumaci jako listová zelenina:

1. Cévy a nehty jsou posíleny.
2. Přebytečný cholesterol se uvolňuje.
3. Srdce funguje lépe.

Co se týče obsahu vitamínů a organických kyselin, cibule předčí jablka. Brzy na jaře peří chrání lidi před nachlazením a stresem.

Výhody a nevýhody

Abyste se vyhnuli nedostatku aminokyselin a minerálů, konzumujte denně 270 mg pažitky. Mezi výhody pažitky patří:

• brzký vzchod zeleně;
• schopnost růstu déle než jeden rok;
• přítomnost příjemné vůně;
• přítomnost jedinečného složení;
• snadnost péče.

Listy se řezají ke konzumaci až do podzimu, protože netvrdnou ani nevláknitějí, což je činí velmi prospěšnými pro děti a starší osoby. Rostlina nemá období vegetačního klidu. Listy si dlouho zachovávají šťavnatost a po mrazech se zotavují. Nevýhodou slizounu je jeho velmi malá velikost cibule.

Kulinářské využití

Listy se používají k dochucení salátů, listy se přidávají do různých pokrmů pro vylepšení jejich chuti a jedí se zakysanou smetanou a rostlinným olejem. Listy se solí a cibule se nakládají. Listy se suší, nasekávají a používají jako koření.

Kontraindikace

Ne každý může sliz jíst. Pokud máte nesnášenlivost na některou ze složek zeleniny, vyvine se u vás alergie a listy i cibulku je nutné zlikvidovat.

Lékaři nedoporučují přidávat sliz do pokrmů během exacerbace gastritidy a dalších trávicích onemocnění.

Dekorativní funkce

Péřovité, kulovité květenství cibule jsou krásné a přitahují včely, motýly a čmeláky. Rostlina se používá k ozdobení záhonů a vysazuje se ve skupinách v zahradách a parcích. Tuto okrasnou trvalku využívají i krajináři.

Odrůdy

Abyste zajistili klíčení semen cibule, musíte si je koupit ve specializovaném obchodě nebo si je objednat na webových stránkách dodavatele, kde si můžete vybrat z různých odrůd.

Zelený

Slizun, vyšlechtěný sibiřskými šlechtiteli, snadno odolává silným mrazům, nepřitahuje škůdce, je odolný vůči bílé hnilobě a není napaden peniciliovým vadnutím. Cibule produkuje vysoké výnosy po dobu sedmi let, poté se přesazuje na jiný pozemek. Z metru čtverečního se sklízí pět až šest kilogramů cibule.

Trpaslík

Tato odrůda slizounu roste na malých keřících, ale její krátké stonky jsou hustě pokryty dužinatými listy, které dorůstají délky téměř 20 cm a kroutí se do spirály. Tato zakrslá rostlina prospívá v jakémkoli klimatu a nebojí se nízkých teplot. Listy mají štiplavou chuť, ale nevoní po cibuli.

Vůdce

Tato odrůda dobře reaguje na hnojení a zálivku a daří se jí v kypré půdě. Široké, velké listy dorostou do měsíce a dlouho si zachovávají svou svěžest. Sklizeň 3–3,5 kg voňavých listů na metr čtvereční.

Kouzlo

Slizká cibule s krásným názvem nenabízí vysoký výnos, ale její dlouhé listy mají ostrou, příjemnou chuť a samotný keř má jedinečný vzhled, okouzlující svými sněhobílými květenstvími ve tvaru kulovitého květenství.

Simbir

Tento slimák, který roste v polovině sezóny, snáší i tuhé zimy. Jeho široké, brázdované listy jsou téměř nestočené, pokryté purinovým povlakem a bohaté na polysacharidy a kyselinu askorbovou. Každý keř váží 35–40 g a listy se konzumují čerstvé.

Salát

Cibulové listy se tvoří 40 dní po vyklíčení. Ploché, tmavé listy dorůstají délky 30–35 cm a šířky až 3 cm. Listy mají mírnou chuť, ale slabou česnekovou vůni. Během vegetačního období výnos přesahuje 3 kilogramy. Odrůda Saladny je odolná vůči chorobám a zřídka ji napadá hmyz.

Pokladnice zdraví

Rané cibule raší rychle a současně. Dlouhé listy netvrdnou, nezhrubnou ani neztrácejí šťavnatost. Nabízejí lahodnou, štiplavou chuť a používají se jako koření.

Valčík

Překvapivé je brzké zrání této cibule; její jemné, spirálovité listy se sklízejí do měsíce. Jeden keř vyprodukuje 600–900 g zeleně. Odrůda Vals se vysazuje nejen pro své chocholy, ale také k ozdobení záhonů a skalek.

Vlastnosti setí semen

Slimáky můžete na zahradě nebo v chatě množit pomocí cibulí. Tato metoda množení je jednoduchá a rostlinu nebudete muset několik let přesazovat. Další možností je použití semen, která zaručuje bohatou úrodu na mnoho let.

Čas

Cibule se vysévá pro produkci sazenic na začátku prvního jarního měsíce. Než přijde teplejší počasí, rostliny budou mít čas vyrůst a zesílit a rychle se uchytí v otevřené půdě.

Příprava sadivového materiálu

Před výsadbou se semena cibule dezinfikují manganistanem draselným, poté se namočí do stimulantu Epin po dobu 16–18 hodin a poté se důkladně vysuší.

Naplňte nádobu substrátem, udělejte otvory hluboké až 10 mm, štědře zalijte, rozmístěte semena každý centimetr, zasypte zeminou a postříkejte rozprašovačem. Přikryjte nádobu potravinovou fólií a po vyklíčení sazenic ji odstraňte.

Schéma výsadby

V květnu lze semena vysít přímo do otevřené půdy do brázd hlubokých 15 mm. Rozteč mezi řádky by měla být 40 cm a mezi sazenicemi 15 nebo 20 cm.

Požadavky na stanoviště

Cibuli se daří v úrodných hlinitých půdách a rašeliništích. Místo výsadby se zryje a odstraní se plevel. Na podzim se do půdy přidá humus nebo hnůj. Na jaře se do jamek přidá močovina a speciální hnojivo používané na česnek. Nehledejte stanoviště chráněné před severními větry; rostlině nevadí zima, ale snáší stojatou vodu. Měla by být vysazena na vyvýšeném záhonu.

Předchůdci

Aby se zajistila úroda šťavnatých a aromatických švestek, měla by být rostlina umístěna na stejném místě, kde byla v minulé sezóně vysazena zelenina.

Rajčata

Cibule a rajčata nemají žádné společné škůdce. Cibule není náchylná k plísni bramborové, hnědé skvrnitosti ani hnilobě květních konců a daří se jí v oblasti, kde byla pěstována.

Okurky

Tato zelenina přitahuje mšice, které se živí listovou mízou a jsou náchylné k padlí a hnilobě kořenů. Sliz je odolný vůči patogenním houbám, které způsobují peronosporou okurek, a mikroskopický hmyz nemá rád chuť peří.

Brambor

Hlavním nepřítelem lilku je mandelinka bramborová, která rychle požírá šťavnaté listy, štiplavá zeleň cibule parazita nepřitahuje.

Zelí

Hlavy plodiny rostou stejně rychle jako peří slizouna a kořeny nečerpají z půdy veškerý draslík a fosfor, které cibule potřebuje.

Ředkev

Někteří zahrádkáři, kteří pěstují zeleninu pro svěží zelené listy, nejprve zasejí semena kopru nebo špenátu a po sklizni přidají na záhon sukulentní rostliny. Cibuli se také daří dobře po ředkvičkách.

Pěstování ve skleníku s použitím sazenic

Aby se šťavnaté vršky rostliny sklízely o 15–20 dní dříve a v zimě se podávala čerstvá zelenina, vysévají se semena do kazetových kelímků, čímž se vytvoří sazenice. Tyto cibule se pěstují v pařeništi nebo skleníku.

Příprava půdy

Mladé rostliny potřebují živiny a daří se jim v kypré, provzdušněné půdě. Tento typ půdy se vytváří smícháním stejných dílů:

• půda ze zahrady;
• rašelina;
• písek;
• humus.

Před výsadbou semen se směs dezinfikuje, aby se odstranily larvy hmyzu. Za tímto účelem se substrát zahřívá v troubě nebo se zalévá fungicidem nebo roztokem manganistanu draselného.

Kazetové šálky

Nádoba na výsadbu cibule se dezinfikuje, naplní zeminou, zakryje sklem a umístí do ohřívací komory nebo jednoduše na teplé místo, dokud teplota půdy nedosáhne 25 °C. Semena se umístí do látky zabalené v plastu a když se objeví klíčky, umístí se do tácků.

Schéma výsadby

Semena se v polovině února umístí do kelímků. Do každého kelímku s vyhřátým substrátem se umístí tři semena do hloubky 20 mm. Miska se naplní zeminou, navlhčí, přikryje sklem a umístí na polici při 20 °C.

Kelímky se pravidelně větrají a když se objeví zelené klíčky, přenesou se na 5 dní do chladnější a světlejší místnosti, poté se vrátí zpět a teplota se udržuje na 25 °C přes den a 15 °C v noci.

Péče

Aby rostlina těšila bujnou zelení, je třeba se o ni starat – zalévat, hnojit, chránit před škůdci a předcházet chorobám.

Pletí a kypření

Nedovolte, aby se půda ztvrdla, protože by to zabránilo přístupu vzduchu ke kořenům, což by způsobilo hnilobu cibule a sukulentní květy by nebyly potěšením. Záhony je třeba po zalévání kypřit a kontrolovat plevel, aby nezadusil výsadbu.

Vrchní obvaz

Na podzim přidejte do půdy hnůj nebo kompost v množství 7–8 kg na metr čtvereční. Na jaře každý keř pohnojte superfosfátem a draselnou solí. Slizák potřebuje tyto živiny i po ostříhání peří.

Zalévání

Půda na záhonu by neměla úplně vyschnout, jinak listy ztvrdnou a ztratí šťavnatost. Za horkého počasí cibuli zalévejte obden a dbejte na to, aby půda zůstala neustále vlhká.

Mulčování

Záhony se pokrývají posekanou trávou, senem nebo rašelinou, což pomáhá chránit plodiny před plevelem a snižuje odpařování vody po zálivce nebo dešti.

Vegetativní rozmnožování

Cibulové slimáky můžete množit nejen semeny, ale také z cibulí a dělením rostliny. V prvním roce rostlina vytvoří dva nové výhonky a do čtvrtého roku se tento počet zvýší na 30. Doporučuje se množit cibuli tímto způsobem koncem léta nebo začátkem září, aby se sazenice mohly uchytit před nástupem chladného počasí.

Rostoucí v zimě

Někteří zahrádkáři na podzim vykopou cibulové révy, umístí je do truhlíku nebo květináče naplněného zeminou a nechají je na zahradě, dokud nenastanou mrazy. Poté se rostlina přenese dovnitř a pěstuje se na parapetu. Vršky se sklízejí po měsíci.

Vynucení pro greeny

Na jednom místě cibule produkuje bohatou úrodu po dlouhou dobu. Dvouleté cibule se na podzim vykopou a umístí do bedýnek přikrytých plastem. Ve skleníku nebo bytě se rostliny přesadí do půdy a kořeny se zasadí těsně u sebe. Po třech týdnech lze vypěstovat až 5 kg zeleně na metr čtvereční.

Choroby a škůdci

Na zahradě se cibule mohou nakazit patogenními mikroorganismy; je také možné, že rostlinu nenapadá hmyz. Abyste zabránili vzniku nemocí, zalévejte cibule roztokem manganistanu draselného a stejným roztokem ošetřete i odříznuté konce cibulí.

Listy plodiny přitahují nosatce a cibulové mouchy. Pro odpuzování tohoto hmyzu ze záhonů se sliz ošetřuje kompozicí vyrobenou z pracího mýdla.

Čištění a skladování

Naposledy se chocholy seřezávají v srpnu a zalévání se zastaví, aby rostlina mohla nashromáždit potřebné živiny. Listy se sbírají za suchého počasí a listy se vkládají do plastového sáčku nebo se vykopou i s cibulí a uloží do sklepního truhlíku.

Rada

Aby se šťavnatým výhonkům slimáka dařilo, udržujte půdu vlhkou. Zkušení zahradníci doporučují mulčovat půdu posekanou trávou, která při hnití nejen chrání před plevelem a udržuje vlhkost, ale také slouží jako hnojivo pro cibule. Listy by se měly seřezávat, když dosáhnou 20 cm. Záhon by se měl kypřít, aby se zabránilo tvorbě krusty v půdě.

Recenze

Mnoho lidí pěstuje tuto plodinu nejen pro bujnou zeleň, ale také pro ozdobu okolí.

Taťána Petrovna, Voroněž: „Slizun pěstujeme na naší zahradě už 10 let, ale stále musíme dělit cibule a vysévat semena, protože starší růžice produkují méně zelených listů. Suším křehké listy na dochucení a mrazím je. Chuť listů mi moc chutná; nejsou tak štiplavé jako cibule.“

Viktor Sergejevič, Kinešma: „Cibuli používám hlavně k dekorativním účelům; krásně vypadá v alpské zahradě, když se objeví její kulovité květenství. Aby příliš nevyrostla a neztratila na atraktivitě, zastřihuji jí vršky; moje žena je používá na výrobu koření.“