Popis polských odrůd okurek, jejich pěstování a péče

Polské hybridy okurek se vyznačují odolností vůči nepříznivým podmínkám. Okurky jako Krak F1, Soplica, Andrus a další jsou si podobné vzhledem plodů a vlastnostmi rostlin. Producenti dodávají polská semena okurek obalená nebo obalená, což zajišťuje dobrou klíčivost a chrání sazenice v raných fázích vývoje.

Obecná charakteristika příbuzných hybridů

Všechny hybridní odrůdy vyšlechtěné v Polsku jsou klasifikovány jako včelosprašné. To znamená, že je nelze pěstovat ve sklenících, nebo je v interiéru nutná přítomnost včel. Polské okurky se však nejčastěji úspěšně pěstují venku: na teplých záhonech, pod dočasnými přístřešky nebo přímo na zahradě.

Hybridy produkují převážně samičí květy a vyznačují se vysokými výnosy a ranou zralostí. První okurky lze sklízet již 40–45 dní po zasetí semen. Zahrádkáři si všímají schopnosti okurek plodit po delší dobu. Při správných pěstitelských postupech lze plody sklízet z révy až do prvních mrazů.

Polské okurky jsou odolné vůči plísni a padlí okurkovému. Genetická imunita vůči mozaikové chorobě okurek zabraňuje ztrátám na úrodě způsobeným touto běžnou chorobou. Všechny hybridní odrůdy snadno snášejí prudké teplotní výkyvy v polovině léta, kdy horké a suché počasí střídá období studených dešťů.

Okurka Andrus F1 a podobné hybridy jako Krak, Soplitsa, Sremsky a další jsou odrůdy typu kyselé okurky. Produkují četné malé okurky, dlouhé až 10–12 cm a vážící přibližně 90 g. Válcovité plody o průměru pouze 2–3 cm se ani při přezrálosti nekroutí a dlouho si zachovávají svůj atraktivní vzhled.

Slupka okurky je silná, ale při konzumaci čerstvé sotva znatelná. Spolehlivě chrání okurky před vadnutím během přepravy a skladování. Okurky si zachovají trvanlivost několik dní po sklizni a doma je lze skladovat v chladničce až 7 dní.

Slupka je tmavě zelená. Všechny polské odrůdy mají na vrcholu plodu znatelnou světlejší plochu a tenké, světle zelené pruhy. Hrbolky jsou středně velké a s růstem plodu se stávají méně nápadnými. Jsou zdobeny tupými, světlými ostny.

Vnitřek plodu je bílý nebo slabě nazelenalý. Semenná komora zabírá dvě třetiny průměru plodu, ale netvoří se v ní žádná semena. Většina tobolek zůstává prázdných. Dužina je křupavá a šťavnatá. Zahrádkáři mohou chuť plodu popsat následovně:

• okurka Sremskiy F1 má neutrální chuť a jemnou vůni, která nepřerušuje vůně ostatních ingrediencí v salátu nebo předkrmu;
• Krak je hybrid s výraznou vůní a nasládlou dužninou;
• okurka Titus F1 je vhodná pro zavařování, okurky dosahují délky pouze 8 cm;
• Andrus a Soplitsa jsou odrůdy se světlými okurkami, sladkou dužninou s křupavou, pevnou konzistencí.

Všechny odrůdy se vyznačují úplnou absencí hořkosti v chuti, a to i za nepříznivých podmínek.

Hybridy okurek jsou všestranné. Čerstvé okurky jsou vynikající nakrájené na plátky i v salátech a jsou skvělým doplňkem gurmánských předkrmů. Jsou nezbytnou ingrediencí okrošky, korejské kuksi a studených polévek, zatímco přezrálé okurky lze použít k přípravě osvěžujících nápojů.

Aby okurky vydržely déle, nakládají se za studena s trochou soli. Lehce nakládané okurky jsou jen jednou z možností letních zavařenin, které se dlouhodobě neskladují. Můžete si také připravit korejské okurky, nakládanou zeleninu a další pochutiny, které nevydrží déle než 1–2 týdny.

Kyselé okurky jsou ideální pro zimní skladování: malé kalibrované okurky se hodí jak do zeleninové mísy, tak do samostatné sklenice. Mohou být součástí zeleninového salátu nebo předkrmu; existují také Recepty lecho s okurkami.

Agrotechnická pravidla

Volba způsobu pěstování závisí na přání dřívější nebo pozdější sklizně kyselých okurek. Mnoho zahrádkářů pěstuje odrůdy kyselých okurek venku pro zimní konzervaci. Polské odrůdy okurek opylovaných včelami jsou pro tento účel nejlepší volbou.

Vzhledem k rané zralosti hybridů Krak, Andrus, Soplitsa a dalších lze ve středním Rusku setí provést později, s vyčkáním, až se půda ohřeje na 15 °C do hloubky alespoň 10 cm. Pro výsadbu přidejte 1 kbelík humusu, 500–600 g dřevěného popela a mletou křídu na 1 m².

V případě potřeby lze popel a humus nahradit komplexními minerálními hnojivy obsahujícími dusík, fosfor a draslík (univerzální ammofoska, nitrofoska, Agricola Vegeta atd.).

Přísady by měly být rozprostřeny po půdě a poté důkladně zryty a smíchány s živinami. Na metr čtvereční by se nemělo vysazovat více než 4–5 rostlin okurek. Pro zajištění klíčení lze semena vysévat častěji, a to do 6–7 jamek na metr čtvereční. Po vyklíčení lze některé rostliny opatrně přesadit s kořenovým balem: okurky dobře snášejí přesazování, když mají 1–2 pravé listy. Klíčivost polských semen je však poměrně vysoká, takže zahrádkáři mohou získat požadovaný počet okurek bez dalšího úsilí.

Namáčení, ošetřování ani klíčení polských semen se nedoporučuje. Jsou potažena vrstvou stimulantů růstu a živin nezbytných pro vývoj klíčků a jakákoli manipulace smyje ochrannou vrstvu vodou. Výsev by se měl provádět nasucho, aby se zajistilo, že se všechny živiny ze semenného obalu vstřebají do semenného lůžka. Jediné, co bude amatérský zahradník potřebovat, je trpělivost, protože okurky budou klíčit o něco déle.

Pro zajištění zaručených výsledků mnoho zahrádkářů dává přednost pěstování sazenic. To pomáhá ušetřit čas na klíčení semen. Pro pěstování sazenic okurek použijte malé (do 0,5 litru) plastové kelímky nebo papírové květináče, které se na zahradě nasáknou a umožní kořenům růst do stran.

Semena vysejte jednotlivě do nádob do hloubky 2–3 cm. Na teplém místě (25 °C) vyklíčí sazenice do 1 týdne. Během této doby sledujte vlhkost půdy: neměla by vyschnout více než 0,5 cm do hloubky. Zalévejte teplou, odstátou vodou. Tyto okurky lze přesadit na záhon, jakmile mají 1–4 pravé listy, a to opatrným vyjmutím kořenového balu z plastového kelímku nebo zasazením s papírovou slupkou.

V řádně připraveném záhonu vyžadují mladé rostliny zálivku pouze do květu. V případě potřeby lze révy přivázat k mříži a zavěsit. V otevřené půdě se však okurky nejčastěji nechávají volně růst na záhonech. Během květu a plodnosti je vhodné hnojit dřevěným popelem nebo směsí fosforu a draslíku každé 2–3 týdny. Během tohoto období by se neměla používat dusíkatá hnojiva.