Paprika Medvídek Pú je v Rusku známá již několik desetiletí, ale i ve srovnání s moderními odrůdami si udržuje popularitu. Rostlina je zapsána ve Státním registru šlechtitelských úspěchů Ruska a doporučuje se k pěstování v centrálních oblastech země, ale dobré výnosy dosahuje i na jižní Sibiři.
Obecná charakteristika rostliny
Odrůda sladké papriky Medvídek Pú tvoří velmi kompaktní keř a lze ji pěstovat i na okenním parapetu. Rostlina zřídka přesahuje výšku 30 cm a její malý kořenový systém umožňuje pěstování v omezené půdě. Tyto rostliny jsou ideální pro výsadbu v plastových tunelech a sklenících; lze je také použít k zahuštění výsadby vyšších rostlin ve skleníku (například neurčitých rajčat).
Od setí do technické zralosti uplyne 100–110 dní – paprika Medvídek Pú je považována za raně zrající odrůdu. Úplné dozrání však trvá asi dva týdny déle. Tyto časové rámce je třeba vzít v úvahu při sklizni plně zralých (biologicky zralých) a zelených, ale jedlých paprik.
Rostlina je odolná vůči teplotním výkyvům a dobře snáší dlouhá období chladného počasí uprostřed léta.
Odrůda je imunní vůči verticillium wilt, houbové chorobě lilkovitých plodin. Za nepříznivých povětrnostních podmínek může být mírně náchylná k plísni bramborové.
Paprika Medvídek Pú nepředstavuje pro zahradníka velkou výzvu. Hlavním požadavkem rostliny je pravidelná zálivka během nasazování a zrání plodů. Bez ní plody špatně rostou a květy mohou opadat.
Nízké keře nejsou náchylné k pádu pod tíhou dozrávajících paprik, nevyžadují podvazky a snadno snesou váhu plodů.
Spotřební vlastnosti ovoce
Rostlina vytváří současně mnoho vaječníků. Každá paprika je maximálně 10 cm dlouhá a váží pouze 60–80 g. Lehké, ale četné plody umožňují výnos až 5 kg vysoce kvalitní komerční produkce na metr čtvereční. Paprika Medvídek Pú má kuželovitý a trojúhelníkový tvar se špičatou špičkou a malou prohloubenou oblastí poblíž stonku.
Slupka je pevná a spolehlivě chrání papriky před poškozením během přepravy a skladování. Slupka je v době zralosti světle zelená, ale s postupným zráním se barva postupně mění na jasně červenou. Plody sklizené ve zralosti mohou dozrávat při pokojové teplotě nebo v chladné spíži.
Dužnina je křupavá, hustá a velmi šťavnatá. Navzdory malé velikosti paprik pěstitelé uvádějí v popisech odrůdy jejich silnou stěnu – až 0,5–0,6 cm. Jejich chuťový profil je hodnocen jako vynikající. Zahrádkáři zdůrazňují, že papriky Medvídek Pú mají sladkou chuť bez hořkosti nebo štiplavosti. Pepřové aroma je výrazné.
Tyto malé, úhledné a aromatické papriky jsou ideální do samostatných pokrmů a jsou také vynikající čerstvé. Papriky v různé fázi zralosti mohou vylepšit salát a dodat mu jedinečné tóny jak barvě, tak chuti. Barevné kroužky a plátky vypadají krásně i nakrájené na slavnostní příležitost; lze je použít k ozdobení sendvičů, jednohubek, předkrmů a koktejlů. Pepřová chuť doplňuje většinu pokrmů typických pro asijskou, kavkazskou, středomořskou a latinskoamerickou kuchyni.
Papriky lze použít v široké škále příprav. Tato zelenina bohatá na vitamíny se přidává do salátů a předkrmů, smaží se a peče před marinováním a používá se k přípravě leča a podobných pokrmů v rajčatové omáčce. Kalibrované papriky lze konzervovat namočením semínek do rajčatové šťávy. V zimě se tento polotovar používá k nádivce.
Pokud se papriky pěstují venku, poslední vaječníky nedosahují technické zralosti, ale jsou stále vhodné ke zpracování. Tyto drobné plody ještě nemají příjemnou sladkou chuť, ale již mají výraznou vůni. Křehké oplodí se přidává do konzervovaných borščových zálivek, předkrmů a koření.
Podívejte se Také
Pěstební metody
Semena si můžete sehnat sami, pokud znáte někoho, kdo má odrůdu Medvídka Pú. Papriky nejsou hybridy, takže k množení lze použít semena z plně zralých paprik. Měly by se z papriky vyjmout a usušit na papíře.
V březnu můžete začít s výsevem sazenic paprik. Pro výsev použijte kupovanou zeminu nebo si připravte vlastní ze stejných dílů písku, humusu a zahradní zeminy. Pro snížení kyselosti přidejte 1 lžíci dolomitové mouky na každých 5 kg zeminy. Půdu dezinfikujte namočením do horkého roztoku manganistanu draselného.
Semena rozházejte po vlhké půdě a přikryjte je vrstvou suché zeminy nebo písku. Vrstva by neměla být silnější než 0,5 cm. Tuto vrstvu není třeba zalévat. Misku se semeny přikryjte potravinovou fólií a umístěte ji na velmi teplé místo (+30 °C), aby klíčila. Za těchto podmínek papriky začnou klíčit za 7–8 dní. Z misky fólii odstraňte, ale nádobu nechte několik dní při stejné teplotě.
Sazenice zalévejte pouze tehdy, když horních 0,5 cm zeminy vyschne. Použijte teplou vodu, kterou můžete lehce přibarvit manganistanem draselným.
V případě onemocnění černými nohami je třeba půdu a stonky po každém zalévání poprášit dřevěným popelem.
Jakmile se sazenicím vyvinou 2–3 pravé listy, přesaďte je do jednotlivých nádob nebo do společného truhlíku o rozměrech 7x7 cm. Při přesazování zasaďte sazenice hluboko do půdy až k děložním listům. Pro pěstování na balkóně se to provádí tak, že se do nádoby o objemu přibližně 2 litry vysadí 1–2 rostliny, kde budou papriky Medvídek Pú růst a plodit. Půdu pro tyto papriky připravte podle receptu na setí semen.
Podívejte se Také
Sazenice určené k výsadbě ve skleníku nebo na zahradě se nadále pravidelně zalévají, ale nevyžadují další hnojení. Pěstování ve skleníku začíná začátkem až polovinou května a ven se vysazují začátkem června. Vzdálenosti mezi rostlinami jsou 25–30 cm.
Aby papriky rychleji plodily, odstraňte úplně první květ nebo vaječník, který se vytvoří na rozdvojení dvou větví na vrcholu mladé rostliny. To umožní rostlině nasměrovat všechny své živiny do vývoje květů a plodů na nových výhonech.
Zralost plodu ke sklizni poznáte podle jeho vzhledu (lesklá, hladká slupka) a tloušťky stěn (plod je tvrdý a obtížně se mačká). Nejlepší je tyto papriky krájet, aby se nepoškodily křehké větvičky. Plody v tomto stavu se skvěle hodí do salátů a teplých pokrmů.
Přibližně 1 měsíc po výsadbě by měly být keře Medvídka Pú krmeny komplexním minerálním hnojivem pro rajčata a papriky (Signor Tomato atd.). V případě potřeby můžete hnojivo nahradit roztokem dřevěného popela (500 g na 10 litrů vody) a zalít oblast kolem kmene každé rostliny 0,5–0,7 litrem roztoku. Toto hnojivo by se mělo opakovat po dvou týdnech, aby papriky získaly potřebný draslík.
Související příspěvky:
Nejlepší odrůdy lilku pro pěstování v polykarbonátovém skleníku: výsadba a péče
Metody výsadby a množení třešní doma
Jak kontrolovat mrkvové mouchy pomocí léků a lidových prostředků
Je možné vypěstovat meruňku ze semínka na zahradě? Jak ji zasadit a pečovat o ni?
40 nejlepších receptů na pečení na Nový rok 2020
Zdravotní přínosy a kontraindikace černého rybízu
Jak správně pěstovat broskvový strom ze semínka doma, výsadba a péče
Zdravotní přínosy a škody třešní, pravidla konzumace a jejich účinky na tělo
Tato odrůda má opravdu skvělou chuť. Pěstuji ji už léta – je dužnatá, šťavnatá a produktivní. Ale letos jsem ji poprvé začal hnojit bioaktivátorem růstu rostlin. BioGrow, výnos se zvýšil nejméně o 50 %!