Charakteristika rajčat Black Pear a pěstební vlastnosti odrůdy

Rajče odrůdy Černá hruška je ideální pro ty, kteří oceňují rajčata s jedinečnou barvou a bohatou chutí. Rostlina je mimořádně dekorativní a plody lze využít k nejrůznějším účelům.

Charakteristika odrůdy Černá hruška

Keře jsou neurčité a vysoké. Ve skleníkových podmínkách mohou dosáhnout 1,8 m. V otevřeném terénu mohou dosáhnout 1,5 m a zahradníci uměle omezují další růst zaštipováním vrcholků v polovině srpna. To se provádí proto, aby se vaječníky na posledních trsech mohly plně rozvinout.

Odrůda má dlouhé období plodnosti. Od setí do prvních zralých bobulí roste černá hrušeň asi 120 dní. Ti, kteří si však rajče černé hrušně vysadili venku, poznamenávají, že doba zrání se zpožďuje o dalších deset dní (přibližně do začátku srpna). Rajčata na každém trsu dozrávají rovnoměrně, což umožňuje pěstitelům sklízet část úrody zralou na vinné révě, a to i na Sibiři nebo na Uralu.

Černá hrušeň má poměrně vysoký výnos, dosahuje 3-4 kg na keř. Každý stonek produkuje 5-6 jednoduchých, dlouhých trsů, každý se 4-7 rajčaty.

Charakteristika a popisy této odrůdy, které uvádějí zahradníci, naznačují, že první plody jsou o něco větší (až 150 g), zejména ty, které vznikají z plných květů. Zbývající vaječníky jsou mnohem menší a zřídka přesahují 100 g. Pro zvýšení výnosu na rostlinu se odrůda formuje do 2-3 stonků a přivazuje se k mřížoví.

Mezi odrůdové charakteristiky rostliny patří sklon k tvorbě bočních výhonků. Aby se zabránilo zahušťování keře a ztrátě schopnosti produkovat květy, je třeba pravidelně odstraňovat boční výhonky a ponechat pouze 1–2 výhonky pro vývoj. K dosažení tohoto cíle odstraňujte listy ze spodní části rostliny.

To podporuje lepší větrání výsadby a slouží jako preventivní opatření proti houbovým chorobám.

Rajče je odolné vůči teplotním výkyvům a dobře snáší chladné počasí. Sibiřské počasí s častými a dlouhodobými dešti však nepříznivě ovlivňuje chuť rajčat. Plody pěstované v chladném létě se liší od plodů dozrávajících ve skleníku nebo v horkém a suchém počasí. Abyste ocenili skutečnou chuť černé hrušky, je nejlepší ji pěstovat ve skleníku nebo pařeništi a dát jí nejslunnější místo v zahradě.

Plody černé hrušky

Rajčata mají hruškovitý tvar s úzkými rameny a rozšířenou špičkou. Plody mají někdy jemné žebrování, připomínající odrůdu Truffle. V biologické zralosti mají rajčata tmavě vínovou nebo nahnědlou barvu, často se zelenými skvrnami, které zůstávají na ramenou (při pěstování venku).

Slupka je silná a odolná. Rajčata odrůdy Černá hruška po zrání nepraskají a dobře snášejí tepelné ošetření během zavařování. Zralé plody si zachovávají svůj prodejní vzhled asi dva týdny. Tato odrůda je snadno přepravitelná; rajčata lze přepravovat na velké vzdálenosti, dokud jsou zralá a zelená.

Dužnina je dužnatá, s jemnou, olejovitou texturou. Semenné komory jsou malé, umístěné podél okraje příčného řezu. Barva je tmavě červená, se světlejším jádrem. Chuť je vynikající: rajčata mají velmi sladkou chuť, typickou pro tmavé odrůdy, a bohatou rajčatovou vůni. Při umělém zrání nebo v chladném období se v chuti objeví kyselost, která není po chuti každému. Rajčata obsahují velké množství lykopenu, vitamínů a bílkovin.

Tato rajčata se nejlépe konzumují čerstvá. Pokud pěstujete jiné odrůdy hrušek, můžete si stůl ozdobit barevnými plátky hrušek nebo neobvyklým a barevným salátem. Plátky dužiny se perfektně hodí do náplně hamburgerů, sendvičů nebo jako základ pro porci předkrmu. Intenzivně zbarvená dužina se skvěle hodí do boršče, těstovinové omáčky a zeleninového kaviáru.

Přebytečná rajčata lze konzervovat na zimu. Jsou malá, takže jsou ideální pro nakládání nebo marinování celých plodů. Pro tyto účely je nejlepší použít mírně nezralá, pevná rajčata. Velmi přezrálá, měkká rajčata lze použít na šťávu nebo omáčky. Rajčata dozrávaná v krabici se také často používají ke zpracování; čerstvá nechutí tak dobře jako ta vypěstovaná na poli.

Zemědělská technologie odrůdy

Semena pro sazenice můžete vysít 2,5 měsíce před očekávaným datem výsadby černých hrušek do země nebo skleníku. Pro setí připravte půdu směsí zahradní zeminy, písku a humusu (1:1:1). Pro hubení plísní a škůdců se půda peče v troubě nebo se namočí do horkého roztoku manganistanu draselného.

Odrůda rajčat Black Pear není hybrid a její semena lze uchovat k rozmnožování v následujícím roce. Před setím je třeba domácí semena dezinfikovat také namočením do teplého roztoku manganistanu draselného po dobu 30–40 minut.

Semena rozházejte po povrchu půdy a zakryjte je 0,5 cm vrstvou suchého písku. Misky přikryjte plastovou fólií s 2–3 otvory a semena umístěte na teplé místo (+25 °C). Sazenice se objeví za 4–5 dní, poté je třeba plastovou fólii odstranit.

Ve fázi 2-3 pravých listů se klíčky přesazují do samostatných nádob nebo společných truhlíků ve vzdálenosti 10 cm od sebe.Při přesazení rostlina zažívá stres, ze kterého se rychle zotaví a začne bujně růst. Péče o sazenice během této doby zahrnuje pravidelné zalévání.

Rajčata by měla být sázena do země 40 cm od sebe. Řádky by měly být od sebe vzdáleny 70 cm. Pro vytvoření keře by měly být výhonky ponechány nad 1-2 květními trsy a zbývající výhonky by měly být během vegetačního období odstraňovány. Rajčata během růstu přihnojujte dvakrát. První přihnojení by mělo být provedeno při vytvoření prvního květního trsu a další dva týdny poté. Pro přihnojování použijte minerální směsi s vysokým obsahem fosforu a draslíku (Signor Tomato, Agricola Vegeta atd.).