Popis a vlastnosti odrůdy rajčat Big Beef, výnos a pěstování

Popularita rajčat odrůdy Big Beef je dána jejich chutí a odolností vůči chorobám a škůdcům. Jejich široké rozšíření je také vysvětleno jejich schopností dobře růst v Rusku.

Popis a vlastnosti rajčat Big Beef F1

Pěstuje se v následujících regionálních zónách:

• Centrální Černozem;
• Severní;
• Centrum;
• Severozápadní;
• Severní Kavkaz;
• Volgovjatská;
• Střední Volha.

Odrůda Big Beef F1 je považována za holandský původ. Má řadu jedinečných vlastností, které ovlivňují nejen růst a vývoj rostliny, ale také proces a vlastnosti tvorby jejích plodů.

Ovoce

Následující vlastnosti jsou charakteristické pro zralou a tvarovanou zeleninu Big Beef:

• kulatý tvar;
• hladká kůže;
• průměrná hmotnost zeleniny je 200 g;
• vysoké chuťové vlastnosti;
• dužnatá dužina s velkým množstvím šťávy;
• Buničina obsahuje více než 6 komor.

Plody také obsahují zvýšenou koncentraci sušiny.

Popis formy rostliny

Tato odrůda patří do skupiny rajčat odrůdy Beefsteak. Jejím hlavním charakteristickým znakem je velká velikost rajčat. V některých případech mohou plody dosáhnout hmotnosti 800 gramů. Existují zprávy o tom, že tato odrůda produkuje rajčata o hmotnosti až 2 kilogramy.

Rostlinná forma má následující vlastnosti:

• středně rané zrání, doba zrání od 100 do 110 dnů;
• neurčitost;
• potřeba fixace mřížoví;
• Na 1 kartáči roste 4-5 druhů zeleniny;
• odolnost vůči různým patologiím.

Odrůda se aktivně rozvíjí ve sklenících i na otevřeném prostranství.

Recyklace

Big Beef je ideální pro čerstvou konzumaci i zpracování. Vyrábí se z něj lahodné šťávy, rajčatové protlaky, omáčky a zimní svačiny.

Chuťové vlastnosti rajčat

Plody se vyznačují bohatou, příjemnou rajčatovou chutí a vůní. Tato odrůda rajčat patří do skupiny salátových, ale pro křehký pokrm je nutné tuhou slupku odstranit spařením.

Produktivita a prodejnost

Jedna výsadba dá průměrně 4–5 kilogramů rajčat. Sklizená úroda se díky silné slupce dá dlouho skladovat. Zelenina si dobře zachovává čerstvost i při přepravě na dlouhé vzdálenosti.

Odolnost vůči chorobám

Hlavní výhodou odrůdy je její zvýšená odolnost vůči chorobám rajčat. Mezi hlavní choroby, vůči kterým odrůda vykazuje odolnost, patří:

• hlístice kořenová;
• Infekce kladosporiózou;
• verticillium a fusarium;
• virus tabákové mozaiky;
• Rakovina stonku Alternaria;
• Šedá skvrnitost listů.

Další výhodou této odrůdy je, že se nebojí nízkých teplot.

Vlastnosti plodnosti

Každá rostlina produkuje 5–6 velkých rajčat na trs. To umožňuje velkou sklizeň až 4,5 kilogramu na rostlinu.

Výhody a nevýhody

Mezi hlavní výhody této odrůdy patří její odolnost vůči nízkým teplotám a běžným chorobám rajčat. Za zmínku stojí také zvýšený výnos a chuť plodů. Mezi nevýhody někteří letní obyvatelé zdůrazňují potřebu vytvoření podpůrných konstrukcí.

Vlastnosti pěstování odrůdy

Abyste dosáhli maximálního výnosu, musíte znát nuance pěstování takové rostlinné plodiny.

Příprava na výsev sazenic

Semena hybridních odrůd od společností působících v Nizozemsku jsou obvykle již ošetřena fungicidy. Proto nevyžadují žádnou specifickou předsetevní přípravu. Plodina se vysévá několik měsíců před očekávaným datem přesazování.

Semena se vysévají do truhlíků s předem namíchanou zeminou. Může se jednat o kupovanou zeminu nebo domácí směs na bázi rašeliny. Semena se rozprostírají v řádcích po celé půdě. Poté se rovnoměrně pokryjí podobnou směsí.

Semena by pak měla být zasazena do hloubky maximálně 3–5 milimetrů. Poté je zalijte teplou vodou. Nádoby přikryjte fólií a nechte je na teplém místě. Optimální teplota pro klíčení je 20–25 stupňů Celsia. Po 5–6 dnech, kdy se objeví první klíčky, fólii odstraňte.

Péče o sazenice

Sazenice přesaďte do jednotlivých nádob, jakmile se objeví dva pravé listy, 14–21 dní po vyklíčení. Po přesazení půdu zavlažte stimulanty kořenů.

Rajčata vyžadují alespoň 12 hodin denního světla, takže aby se zabránilo prodlužování klíčků, je nutné umělé osvětlení. Za tímto účelem zahrádkáři používají zářivky.

Čtrnáct dní před výsadbou je třeba rostlinu otužovat snížením teploty z 20 na 14–15 stupňů Celsia a pravidelným větráním několik hodin denně. Délku větrání je třeba postupně prodlužovat.

Výsadba v otevřeném terénu

K přesazování vypěstovaného materiálu do půdy dochází po vytvoření primárních květních trsů. Nejčastěji k tomu dochází ve fázi deseti listů. Pokud je půda otevřená a venkovní teplota ještě nezačala stabilně stoupat, měly by být sazenice ošetřeny regulátorem růstu. Toto ošetření zabrání jejich přerůstání. Rostliny by se měly vysazovat v množství maximálně čtyři sazenice na metr čtvereční.

Vlastnosti pěstování ve skleníku

Pokud se tato odrůda nepěstuje v jižních oblastech, měla by se pěstovat ve skleníku. Je důležité mít na paměti, že skleník by měl být dostatečně vysoký, protože se jedná o neurčitou rostlinu. Rajčata musí být formována do jednoho stonku, přičemž se oddělují všechny boční výhonky, které se tvoří v paždí listů.

Pravidla péče o rostliny

Aby se rostlina mohla plně rozvíjet a včas tvořit vaječníky a plody, je třeba se o ni starat.

Zalévání rajčat

Zálivka by měla být pravidelná a častá. Množství vody přidávané k sazenicím by však mělo být malé. Během období plodění povede nedostatečná pravidelná zálivka k praskání plodů. Nejlepším řešením je kapková závlaha.

Oplodnění

Hnojiva by se měla aplikovat ve spojení se zavlažováním. Poměr živin potřebných rostlinou se liší v závislosti na fázi vývoje rajčat:

1. Během období tvorby kořenového systému se hnojivo aplikuje dvakrát. K tomuto účelu se používá směs s vyšším obsahem fosforu. Během období aktivního růstu se koncentrace fosforu výrazně snižuje. S nástupem aktivního kvetení je třeba obsah fosforu opět zvýšit.
2. Aby se zabránilo hnilobě květních konců zeleniny, měla by se půda hnojit dusičnanem vápenatým jednou za 14 dní.
3. Jak zelenina dozrává, potřebuje zvýšené množství draslíku. Jeho nedostatek prodlouží proces zbarvení a sníží prodejnost rajčat.

Pro úspěšný růst rajčat je nutné používat hnojiva, která jsou charakteristická pro období růstu a vývoje.

Tvorba keřů

Tvorba rostlin začíná po upevnění rostliny k mříži. Boční výhonky se odstraňují dvakrát až třikrát týdně, dokud jsou ještě malé. Rostlina se vytvaruje do jednoho stonku a pravidelně se podpírá.

Ochrana před chorobami a škůdci

Rostlina je vysoce odolná vůči běžným chorobám rajčat. Přesto je však nutné přijímat ochranná opatření proti chorobám a škůdcům.

Keře by měly být vysazeny pouze do půdy ošetřené dezinfekčním roztokem na místě, kde dříve nebyly pozorovány žádné patologie ani půdní škůdci.

Pokud se výsadba provádí ve skleníku, musí být pravidelně větrán, aby se zabránilo zvýšené vlhkosti a šíření plísňových chorob.

Pravidelná kontrola výsadby na přítomnost známek chorob je také dobrým preventivním opatřením. Pokud se nějaké objeví, měla by být rostlina okamžitě ošetřena vhodným přípravkem a všechny plody odstraněny.

Čištění a skladování

Sklízení se provádí před zálivkou, aby se zabránilo praskání zralých plodů. Ze stejného důvodu by se měla sklízet i hnědá rajčata.

Sklizená úroda se díky silné slupce dobře skladuje. Rajčata je nejlepší skladovat na chladném a suchém místě.

Recenze od letních obyvatel

Big Beef je mezi ruskými zahrádkáři velmi oblíbená díky své lahodné chuti. Zahrádkáři také poznamenávají nenáročnost rostliny na údržbu a bohatou úrodu. Její hlavní výhodou je odolnost vůči prakticky všem chorobám rajčat.

Taťána Vitalijevna Zimakinová, Leningradská oblast: „Moje nejoblíbenější zelenina jsou rajčata, takže na svém pozemku pěstuji několik odrůd. Rajčata Big Beef považuji za nejlepší na výrobu rajského protlaku a čerstvých zeleninových salátů. Plody, které pěstuji, se vyznačují bohatou chutí a šťavnatostí.“

Michail Evgenievich Sitsev, Moskevská oblast: „Vybral jsem si odrůdu Big Beef, protože tato rajčata nevyžadují žádnou zvláštní péči. To je pro mě klíčový faktor, protože nemám čas trávit mnoho času na své dači. Navzdory nenáročné péči o rostlinu plody rostou velké, dužnaté a šťavnaté. Sklizená rajčata používám hlavně do zeleninových salátů a zimních zavařenin.“