Rajče Chocolate Amazon je sběratelsky žádaná exotická odrůda. Patří do skupiny aronií, ačkoli jeho zbarvení se blíží hnědé. Rajčata Chocolate Amazon sice nebudou chutnat každému, ale znalci neobvyklých odrůd jsou touto krásnou novou odrůdou uchváceni.
Obecná charakteristika rostliny
Neurčité, vysoké keře mohou ve sklenících dosáhnout výšky 2 metrů, ale v otevřeném terénu mohou dosáhnout až 1,5 metru. Doporučuje se uměle omezit růst rajčat od poloviny srpna. Teprve potom budou vaječníky, které se během této doby vytvoří, schopny plně dozrát a pěstitel nepřijde o část úrody kvůli nemožnosti sklidit zbývající rajčata v technické zralosti.
Odrůda rajčat Chocolate Amazon je považována za rajče středního věku. První zralé plody se objevují v polovině července a hlavní období plodnosti začíná o 1–2 týdny později. V oblastech s náročným podnebím je nejlepší pěstovat je ve skleníku.
Výsadba zralých sazenic je vhodná pro otevřený terén, ale v chladném a deštivém létě většina rajčat nestihne dozrát. Rajčata se sklízejí v technické zralosti a poté uměle dozrávají v interiéru.
Rajčata odrůdy Čokoládová Amazonka by se neměla zaměňovat s raně zrajícím hybridem s podobným názvem. Rajče Amazonka F1 se liší tvarem a barvou plodů, typem keře a výnosem.
Odrůda Chocolate Amazon je v letech s nízkým výskytem odolná vůči plísni hnědé, ale pokud choroba zasáhne rajčata v chladném období, bude nutné aplikovat fungicidy k zachování úrody. Rajčata jsou odolná vůči skleníkovým plísňovým infekcím, ale nejsou imunní vůči hnědé skvrnitosti listů.
Recenze zahradníků, kteří již tuto odrůdu pěstovali, zaznamenávají vysoký výnos odrůdy Chocolate Amazon. Každý keř může za sezónu vynést až 6-7 kg prodejní produkce. Tyto rostliny by měly být vypěstovány do 2-3 stonků a musí být uvázány k oporě.
Charakteristika ovoce Čokoládová Amazonka
Trs produkuje 5–6 poměrně velkých plodů. Jedno rajče může vážit až 250 g, ale největší plody dorůstají do 300–350 g. Tvar je zploštělý a kulatý s výrazným žebrováním. Některé plody mohou být oválné.
Slupka plodu je poměrně pevná, ale tenká. Čokoládová rajčata Amazonka nepraskají ani při vystavení nadměrné vlhkosti. Barva zralého rajčete je tmavě vínová nebo nahnědlá, směrem ke spodku tmavne. V komerční zralosti jsou rajčata světle zelená s tmavě zelenou, difúzní skvrnou u spodku plodu.
Dužnina je na řezu zrnitá, má příjemně křehkou texturu a je velmi šťavnatá. Rajčata odrůdy Čokoládový Amazon se klasifikují jako rajčata typu hovězí steak, s četnými malými semennými komorami kolem řezu a jednotným, dužnatým jádrem. Dužnina má sytě červenou, jednotnou barvu, bez bílých skvrn uprostřed.
Popisy rajčat zahrádkářů také zdůrazňují jejich chuť a hodnotí je 4,5–5 na stupnici od 1 do 5. Někteří pěstitelé poznamenávají, že při nadměrné vlhkosti a nedostatku slunečního světla mohou mít plody kyselejší chuť než plody pěstované v dobrých podmínkách. Mezi obecné chuťové charakteristiky patří sladkost, pikantní kyselost a příjemná vůně.
Tato odrůda se nejlépe konzumuje čerstvá. Zářivě zbarvená rajčata dodávají zářivou chuť každému salátu nebo talíři s plátky rajčat. Jejich sladká chuť se dobře hodí k okurkám a paprikám a hodí se i do salátů s masovými ingrediencemi. Aromatické plody jsou ideální do gazpacha a zářivá dužina se dobře hodí k zeleninovému kaviáru.
Hovězí rajčata se hodí k výrobě sendvičů a hamburgerů a neobvykle vypadají i v gurmánských předkrmech.
Rajčata jsou vhodná i pro zpracování na šťávy a omáčky. Neobvyklé zbarvení slupky neovlivňuje kvalitu těchto produktů, dužnina je tradičně červená. Vyšší obsah dužniny v dužině však umožňuje získat hustou šťávu s bohatou, plnou chutí bez nutnosti dlouhého vaření nebo přidávání cukru. Chuť rajského protlaku vyrobeného z této odrůdy se blíží chuti nejlepších italských odrůd.
Zemědělská technologie odrůdy
Pro sklizeň venku ve středním Rusku se doporučuje vysít semena pro sazenice 90 dní před přesazením do zahrady. Při použití skleníku lze sazenice vysazovat ve věku 60–70 dnů.
K setí použijte kyprý, úrodný substrát složený ze stejných dílů písku, humusu a zahradní zeminy. Je dobré do půdy přidat trochu mleté křídy nebo vaječných skořápek (2 polévkové lžíce na 10 kg substrátu). Pro zničení plísňových a bakteriálních spor umístěte půdu do truhlíků a namočte ji do horkého roztoku manganistanu draselného.
Pokud jste si semena vypěstovali sami, je také dobré je dezinfikovat namočením do vlažného růžového roztoku manganistanu draselného na 30–40 minut. Poté vodu sceďte a semena krátce osušte na papíře.
Semena nesázejte příliš hluboko; jednoduše je rozprostřete po povrchu vlhké, vychladlé půdy v truhlíku a poté navrch přidejte 0,5 cm suchého písku nebo substrátu. Truhlík přikryjte potravinovou fólií s 2–3 otvory, aby se udržela vlhkost. Semena nechte klíčit na teplém místě (+25 °C).
Když se na sazenicích objeví 2-3 listy (ne děložní lístky), lze rajčata přesadit do samostatných květináčů. Aby se zabránilo přílišnému růstu sazenic během pěstování, je jim poskytnuto dobře osvětlené místo poblíž jižního okna a pokud není dostatek světla, je jim poskytnuto doplňkové osvětlení pomocí fytolamp. Péče spočívá v včasném zalévání: půda v nádobách by neměla vyschnout.
Trvalé místo pro výsadbu se stanoví v polovině května (ve skleníku) nebo začátkem června (venku). Na metr čtvereční se vysazují tři až čtyři rostliny a ihned se instalují podpěry. Pokud se sazenice protáhly, vysazují se vodorovně do drážek hlubokých 15–20 cm. Vršky se čtyřmi až pěti listy se ponechají nad povrchem. Rajčata lze k podpěrám přivazovat přibližně týden po výsadbě.
Související příspěvky:
Popis nejlepších odrůd černých rajčat pro otevřený terén a skleníky
Popis a obecné informace o čokoládové mátě, výsadbě a péči
Jaké odrůdy rajčat je nejlepší pěstovat v polykarbonátovém skleníku?
Nejlepší odrůdy rajčat pro pěstování v Leningradské oblasti pro skleníky a otevřený terén
42 nejlepších receptů na novoroční dezerty pro rok 2020
Popis nejlepších odrůd rajčat pro otevřený terén v centrální zóně
16 nejlepších receptů na rychlá nakládaná rajčata na zimu
Nejlepší a nejproduktivnější odrůdy rajčat pro pěstování ve sklenících na Uralu s popisy
Tuto odrůdu pěstuji už tři roky – je prostě vynikající, lahodná, masitá a nevím, jak se dá konzervovat; jíme ji celou čerstvou. Ale všimla jsem si, že plody se mnohem zvětšily a rostlina samotná se stala odolnější, když jsem ji začala hnojit. BioGrow.