Popis lahodných rajčat odrůdy Černá švestka a pěstebních technik

Milovníci neobvyklé zeleniny si zamilují rajče Černá švestka. Tato odrůda pochází z Uralu a je přizpůsobena drsným podmínkám a krátkým létům. Lze ji pěstovat ve sklenících i na otevřeném prostranství.

Charakteristika rostliny

Rajče odrůdy Černá švestka roste do výšky: i v otevřené půdě dosahuje 1,8 m a ve skleníku může být její výška ještě větší. Každá rostlina produkuje 6–8 trsů plodů. Plody nastávají po celé léto. Při pěstování na otevřených záhonech se doporučuje rostliny rajčat zaštípnout a zastavit tak růst stonků kolem druhého nebo třetího týdne srpna.

Odrůda Black Plum je středně rané rajče. První rajčata dozrávají 90–100 dní po vyklíčení. Sklizeň však začíná již během týdne a pokračuje po celou sezónu.

Výnosy rajčat dosahují 3,5–4 kg na keř. Při doporučeném rozložení 30 x 50 cm lze na metr čtvereční vysadit pouze tři keře. Vysoká, dobře rozvětvená rostlina vyžaduje vyvazování a zaštipování. Nejlepší je keře vodit dvěma stonky; to mírně zvýší výnos, aniž by to vytvořilo přílišnou hustotu.

Rajče odrůdy Černá švestka je odolné vůči plísni bramborové a dalším houbovým chorobám. Náhlé teplotní výkyvy nebo nepříznivé povětrnostní podmínky téměř neovlivňují výnos odrůdy. Zkušení zahradníci popisují mírné snížení chuti a kyselou chuť plodů pěstovaných venku během chladného léta.

Popis ovoce

Hrozny plodů jsou složité a větvené. Každý trs produkuje 7–12 tmavě červených, téměř černých plodů. Vaječníky v trsu jsou téměř jednotné velikosti. Průměrná hmotnost plodu je 50–60 g, rajčata zřídka dosahují 70 g.

Plody mají švestkový tvar, bez žebrování nebo výstupku nahoře. Rajčata odrůdy Black Plum jsou považována za dvoubarevná, protože tmavá skvrna na bázi postupně bledne do tmavě fialového odstínu nahoře. Nezralá rajčata jsou světle zelená s tmavou skvrnou poblíž stopky.

Slupka je silná, což chrání drobné plody před poškozením během přepravy. Tato rajčata lze skladovat po dlouhou dobu, aniž by ztratila svou chuť. Dobře dozrávají i v interiéru, pokud se sklízejí v mléčné nebo blanšírované zralosti.

Dužnina plodu má sytě červený odstín. Je hustá a šťavnatá s malými semennými komorami. Chuťový profil zdůrazňuje jedinečnou vůni bobulí, připomínající pravé švestky. Díky vysokému obsahu cukru jsou plody sladké, někdy s mírnou kyselostí.

Malá rajčata jsou ideální pro zavařování celých plodů. Zavařování z tmavých rajčat bude velmi dekorativní. Nepraskají a zachovávají si pevnost a texturu, a to i po solení nebo nakládání.

Z černých švestkových rajčat se dají připravit lahodné a krásné rajčatové omáčky a bohatá červená šťáva. Tato marmeláda má sladkou chuť a je ideální pro italská jídla. Nejlepší způsob, jak tato rajčata konzervovat, je sušení.

Tato tmavá, krásná rajčata se dají jíst čerstvá. Děti je milují zejména, protože se na stole objeví jako první. Saláty s rajčaty odrůdy Black Plum vypadají elegantně a barevně. Z tmavých rajčat se dají připravit krásné předkrmy, plněná různými náplněmi nebo do zeleninových talířů.

Zemědělská technologie odrůdy

Pěstování tmavých rajčat se neliší od péče o jednoduché červené odrůdy. Při výsadbě však zvažte několik nuancí specifických pro tuto odrůdu:

1. Při výběru místa pro výsadbu zvolte nejslunnější a nejteplejší místo v zahradě. To zajistí, že plody budou obzvláště sladké a aromatické.
2. Semena by měla být vyseta 1,5–2 měsíce před výsadbou do záhonů.
3. Během sezóny je nutné rostliny 3krát zahnojit. Měly by se používat speciální minerální směsi (Signor Tomato, Kristalon a další). Hnojení provádějte 1–2 týdny po výsadbě a poté po 2 týdnech opakujte.
4. Rajčata je třeba zalévat mírně. Pokud neprší přirozeně, zalévejte jednou za 5-7 dní. Nadměrná vlhkost může černé švestky snížit jejich chuť.
5. Rajčata dozrávají velmi rovnoměrně, takže je lze sklízet i se stonkem, který se odřízne u báze. To umožňuje nezralým rajčatům dozrát rychleji a zralým vydržet déle.

Tato snadno pěstovatelná odrůda rajčat jistě odmění svého majitele za dobrou péči. Ale i s trochou pozornosti bude keř produkovat plody dobré kvality.