Popis dýně máslové, vlastnosti pěstování a péče

Dýně hokkaido je hybrid pěstované dýně hokkaido a divokých afrických rostlin, který byl vyšlechtěn v polovině 20. století ve Spojených státech. Odrůda se ukázala jako poměrně odolná i ve středním Rusku. Zahradníci, kteří se pokusili pěstovat dýni hokkaido ve svých zahradách, byli spokojeni jak s vzhledem, tak s chutí plodů.

Popis dýně máslové

Keř není nijak zvlášť popínavý, s výhonky dlouhými 2–2,5 m; dobře šplhá po přirozených oporách. Plody nejsou příliš těžké, takže dýňové révy váhu vydrží. Keře lze sázet 60–70 cm od sebe, ale je nejlepší vybrat místo, kde dýňové révy nebudou překážet růstu ostatních plodin.

Dýně a brambory jsou jediné rostliny, které dobře rostou pohromadě. Popínavé rostliny se rozprostírají po půdě pod rostlinami a zelenina si vůbec nepřekáží. Sklizeň lze provádět současně.

Přestože je dýně teplomilná, roste i v zeměpisné šířce Petrohradu a Leningradské oblasti a během krátkého, chladného léta produkuje několik velkých plodů. Dýně dosahují biologické zralosti s prvními mrazy. Nezralé plody lze také sklidit a použít na zavařování nebo nechat dozrát ve spíži.

Popis odrůdy uvádí odolnost dýně máslové vůči hnilobě kořenů. V oblastech s chladnými léty lze rostlinu vysadit do teplého záhonu, aby se zabránilo ochlazování půdy pod kořeny během delších chladných období a dlouhodobých dešťů. Za těchto podmínek bude rostlina imunní vůči plísním a bakteriím.

Odrůda je také odolná vůči padlí a plísni.

Hlavními požadavky rostliny jsou zálivka a hnojení. Tvorba a růst plodů zvyšují potřebu draslíku a fosforu, které se v dýních hromadí a dodávají jim prospěšné vlastnosti, pro které je tato plodina ceněna. Pro vývoj plodů je nezbytné dostatek vláhy. Bez dostatečného množství vody budou dýně špatně růst a plodit.

Odrůda dává výnos až 12–15 kg na keř. S různým vedením révy můžete vypěstovat několik velkých dýní o hmotnosti až 4–5 kg nebo mnoho jednotlivých plodů o hmotnosti kolem 1 kg. Díky své přizpůsobivosti je rostlinou oblíbená jak u milovníků velkoplodých dýní, tak u těch, kteří preferují menší odrůdy.

Druhy dýní

Dýně hokkaido, neboli dýně hokkaido, se od odrůd známých Rusům liší svou výraznou chutí dužiny s jemnými tóny muškátového oříšku. Dýně hokkaido se také pyšní vysokým obsahem cukru, díky čemuž je sladší než stolní dýně. Dýně hokkaido, neboli protáhlé dýně, se vyznačují jemnou, vláknitou dužinou. Díky tomu je hokkaido hokkaido velmi chutnou zeleninou.

Charakteristickým rysem odrůdy je její hruškovitý plod. Nezralá dýně má nazelenalou barvu, ale s dozráváním se zbarvuje do žlutooranžové a s přibývajícím zráním získává příjemný růžovooranžový odstín. Kůra je pevná, ale ne silná. Pod ní prakticky není žádná ztvrdlá vrstva, takže i malý plod poskytuje velké množství dužniny.

V technické zralosti je slupka již pevná, ale stále se může poškodit nehtem. V tomto okamžiku lze plody sklízet a krátkodobě skladovat. Pro zimní skladování počkejte, až slupka zcela ztvrdne.

Dužnina je měkká a šťavnatá, křehká a sladká. Vůně je pro dýni hokkaido charakteristická a výrazná. Recenze zahrádkářů si zejména všímají umístění semenných komor pouze v dolní třetině plodu, kde jsou o něco silnější. Zbytek je jednotný a obsahuje pouze dužninu.

Spotřební vlastnosti ovoce

Díky své chuti a bohaté dužině je dýně prospěšná pro děti i dospělé při dietě. Nedoporučuje se však lidem s hyperaciditou gastritidy nebo alergiemi.

Dýně hokkaido se dá použít k přípravě lahodných krémových polévek, kaší, palačinek a zapékaných pokrmů. Šťavnatá dužina se také jí čerstvá, v salátech a krájí se. Kousky zeleniny lze použít k ozdobení zeleninových jednohubek a gurmánských předkrmů. Z dýně se připravuje lahodné kandované ovoce, které je obzvláště oblíbené u dětí.

Dýně je bezkonkurenční potravinou pro zimní konzervaci. Zeleninová šťáva zachovává všechny prospěšné vlastnosti čerstvého ovoce a džem konkuruje ovocným zavařeninám. Kousky dýně lze přidat do lahodných předkrmů a leča a lze z nich vyrobit lahodný kaviár a pyré. Zralé dýně lze skladovat až do jara, takže si můžete čerstvé dýně a pokrmy z dýně vychutnávat až do zimy.

Zemědělská technologie odrůdy

Dýňová semínka lze vysít přímo do půdy. Abyste to udělali o něco dříve, připravte si na podzim teplé záhony s kompostem nebo hnojem, stejně jako pro sázení okurek. Jámy ihned vykopejte a zasypte je úrodnou zeminou. Po přípravě záhon přikryjte průhlednou fólií. Toto jednoduché opatření umožní biopalivu začít ohřívat půdu brzy na jaře. Do poloviny května bude místo pro výsadbu dýní připraveno.

Plastovou fólii není třeba odstraňovat. Do ní se udělají otvory nad otvory v půdě a vysadí se předklíčená semena. Semena se vysazují do hloubky alespoň 2–3 cm. Vzhledem k klimatu je nejlepší instalovat nad záhon kroužky, které zajistí dočasné zakrytí pro případ opakujících se mrazů. Při této metodě výsadby začne kvetení kolem poloviny července a první plody se objeví začátkem srpna.

Pokud nechcete vytvářet vyhřívané záhony, nebo pokud jste semena zakoupili na jaře, můžete použít metodu sazenic a zasít dýňová semínka do květináčů se směsí půdy ze stejných dílů humusu, písku a zahradní zeminy. Vysejte přibližně 1–1,5 měsíce před výsadbou sazenic do záhonů. Rostliny přesaďte na trvalé místo, když mají 3–5 pravých listů, a nechte je od sebe vzdálené 60–70 cm, přibližně v první dekádě června.

Jakmile se objeví květy, můžete zkusit opylovat je ručně, ráno otrhat otevřené tyčinky ze samčích květů a přenést pyl na pestíky samičích květů. Pro zajištění úspěchu postup opakujte následující den. Tato metoda zaručuje opylení, na rozdíl od opylování včelami, které za špatného počasí nemusí létat.

Když se na keři objeví rostoucí vaječníky, je třeba odstranit výhonky, které je nemají. Na každé révě nechte 2–3 dýně a zaštípněte vršky. To pomůže rostlině vyprodukovat 6–7 velkých plodů, každý o hmotnosti asi 2 kg.

Pokud dýni nepečujete, může se vytvořit mnoho malých vaječníků, které před mrazy částečně dozrají a váží v průměru kolem 1 kg. Některé dýně zůstanou nezralé.

Zalévání dýně Pouze v období bujného růstu vinné révy a vaječníků. Zalévejte 1–2krát týdně. Po začátku květu rozpusťte ve vodě každých 15 dní 2–3 hrsti dřevěného popela bohatého na fosfor a draslík. Ten lze nahradit granulovaným superfosfátem, monodraselným fosforečnanem nebo komplexními směsmi, jako je Agricola, Kemira atd. Zalévání by mělo být zastaveno 2–3 týdny před sklizní, aby dýně mohla dokončit vegetační období a vytvořit si na plodech tvrdou slupku.