Popis a pěstování odrůdy Rkatsiteli

Odrůda Rkatsiteli je považována za velmi oblíbenou. Je to jedna z nejběžnějších odrůd pěstovaných v Gruzii. V Kachetii se pěstuje především jako komerční réva. Tato odrůda se široce používá ve vinařství. Pro dosažení úspěšného pěstování je nezbytná správná výsadba a všechny nezbytné zemědělské postupy.

Popis a vlastnosti

Tato odrůda má mnoho charakteristických vlastností, které byste měli vzít v úvahu před jejím zasazením do zahrady.

Réva

Rostlina se vyznačuje pružnými stonky, které rychle rostou. Rostlina zahrnuje jednoleté i víceleté fragmenty. Jednoleté révy jsou hnědé s načervenalým odstínem. Uzly jsou tmavě hnědé. Rostlina dorůstá až 3 metrů a dobře dozrává.

Podíl plodných výhonků se liší a pohybuje se od 20 do 70 %. Listy jsou zelené a středně velké. Ke konci vegetačního období získávají žlutý odstín.

Květenství

Tato odrůda se vyznačuje přítomností bisexuálních květů, které mají vysokou míru samoopylení.

Bobule

Plody jsou velké, dosahují průměru 14-18 milimetrů. Každá bobule obsahuje tři semena. Slupka je tenká a mírně tuhá. Bobule jsou žluté s hnědým nátěrem. S příchodem podzimu se výhonky zbarví do tmavě hněda.

Chuť

Bobule mají sladkou chuť s mírnou kyselostí. Charakteristickým rysem odrůdy je její výrazné ovocné aroma. Hrozny se vyznačují následujícími vlastnostmi:

• obsah šťávy – 80 %;
• parametry kyselosti – 7 gramů na litr;
• obsah cukru – 17 %.

Odrůda Rkatsiteli má charakteristickou vůni s květinovými a bylinnými tóny.

Odborníci si také všímají jemných příměsí grapefruitu.

Historie výběru

Jedná se o gruzínskou odrůdu. Její název se překládá jako „červená réva“. Samotný název naznačuje, že byla vyšlechtěna v Gruzii, konkrétně v Kachetii. Je to komerční odrůda révy vinné, která je oblíbená pro svou jedinečnou chuť.

Plodinu lze pěstovat v jakékoli oblasti s vhodným klimatem. Plody si zachovávají svou úžasnou vůni, ale mají kyselejší chuť.

Hlavní charakteristiky

Tato odrůda má řadu důležitých vlastností, které je třeba vzít v úvahu před výsadbou.

Odolnost vůči suchu

Rkatsiteli špatně snáší sucho. Pro zajištění úplného zrání plodů vyžaduje dostatek vláhy.

Odolnost proti mrazu

Odrůda je považována za mrazuvzdornou. Snese teploty až -26 stupňů Celsia. Nejlépe se však pěstuje v oblastech, kde teploty neklesají pod -15 stupňů Celsia. V takovém klimatu mohou hrozny přezimovat bez ochrany.

Produktivita a plodnost

Jedná se o středně pozdní plodinu. Plody dozrávají za 150–160 dní. Sklizeň probíhá začátkem až polovinou října. Míra zralosti dosahuje 90 %.

Tato odrůda se vyznačuje vynikajícími výnosy. Jeden hektar může přinést 80-140 centů plodů. Bobule jsou dostatečně pevné, aby se snadno přepravovaly.

Oblasti použití ovoce

Jedná se o všestrannou odrůdu, kterou lze využít ve vinařství nebo vaření. Hrozny se používají k výrobě dezertů, zavařenin a džemů. Lze z nich vyrobit nejrůznější nápoje a omáčky. Odrůda se často používá k výrobě silného alkoholu, zejména koňaku. Nejčastěji se však používá k výrobě vína.

Odolnost vůči chorobám a škůdcům

Tato odrůda vykazuje střední odolnost vůči většině chorob a škůdců. Tato odolnost klesá za nepříznivých klimatických podmínek nebo při špatné péči o hrozny. Odrůda je považována za odolnou vůči plísni šedé, révokazu a padlí.

Výhody a nevýhody odrůdy

Tato odrůda hroznů se může pochlubit řadou výhod, mezi které patří:

• vysoké výnosové parametry;
• odolnost vůči mnoha nemocem;
• relativní mrazuvzdornost;
• vynikající přepravitelnost.

Hlavní nevýhodou rostliny je její špatná tolerance k suchu. Tato odrůda vyžaduje zavlažování.

Jak správně zasadit

Správná výsadba je považována za klíč k plnému vývoji révy. Ovlivňuje kvalitu a množství úrody.

Doporučení pro výběr termínů

Doporučuje se vysazovat mladé révy vinné na jaře. To jim umožní se správně adaptovat a přežít zimu. Optimální doba výsadby se považuje za polovinu až konec května.

Výběr lokality

V jižních oblastech, které se vyznačují horkými a suchými léty, se doporučuje pěstovat hrozny na svazích orientovaných na sever. To zajistí rovnoměrné zrání bobulí a zabrání blednutí plodů na přímém slunci.

Požadavky na půdu

Pro tuto odrůdu vinné révy jsou nejlepší volbou písčitohlinité nebo hlinité půdy.

Příprava staveniště

Před výsadbou je dobré si pro rostlinu připravit jámu. To by se mělo udělat dva týdny před výsadbou. Doporučuje se speciální směs. K tomu smíchejte dva kbelíky zeminy bohaté na živiny a hnoje, jeden litr dřevěného popela a 100 gramů fosfátového hnojiva.

Doporučuje se všechny ingredience důkladně promíchat a jámu do poloviny naplnit výsledným substrátem. Nechte obsah 2 dny odstát. Poté můžete začít s výsadbou.

Jak vybrat a připravit sadbový materiál

Pro dosažení úspěchu v pěstování plodiny je důležité vybrat správný sadební materiál. Keř musí být silný a zdravý.

Pro přípravu rostliny k výsadbě namočte její kořeny na 24 hodin do čisté vody. Tím se kořenový systém nasytí vlhkostí. Je dobré do vody přidat stimulant růstu. To usnadní zakořenění.

Schéma výsadby

Výsadba se doporučuje za zataženého dne nebo večer. Tím se zabrání vadnutí révy a keř se rychle uchytí. Rostlina je považována za bujnou, proto je důležité striktně dodržovat schéma výsadby. Mezi rostlinami dodržujte rozestup 2 metry a mezi řádky 3 metry. Vykopejte jámu o průměru a hloubce 1 metr.

Pro provedení výsadby byste měli provést následující kroky:

1. Na vrch hromádky zeminy umístěte vrstvu úrodné zeminy. To pomůže zabránit poškození kořenů hroznů aktivními hnojivy.
2. Umístěte rostlinu na kopec. Základna révy by měla být prohloubena o 40 centimetrů a horní pupen o 10 centimetrů.
3. Naplňte jámu živnou zeminou a zbytky dříve připraveného substrátu.
4. Půdu zhutněte a štědře zalijte. Pod keř nalijte jeden kbelík vody.

Pokyny pro péči

Aby se rostlina normálně vyvíjela a produkovala bohatou úrodu, doporučuje se jí poskytnout kvalitní péči.

Režim zavlažování

Pod každou rostlinu nalijte 2–3 kbelíky vody. Důkladně zalijte dvakrát během léta a znovu na podzim, před mrazy. Týden po výsadbě rostlinu zalijte, když začne vrchní vrstva půdy vysychat. Tato doporučení platí pro mladé rostliny.

Starší keře by se neměly zalévat více než jednou za 7 dní. Pokud je léto deštivé, snižte frekvenci zálivky.

Vrchní obvaz

Na jaře se doporučuje rostlinu hnojit nálevem z ptačího trusu. Tento roztok by měl být aplikován na celou vinici. Na konci srpna se doporučuje aplikovat kaši ze shnilého hnoje a popela.

Keře starší tří let potřebují dusičnan amonný. Tato látka stimuluje vývoj listů. Pro přípravu roztoku použijte 1 polévkovou lžíci na 10 litrů vody. Před aplikací hnojiva keř důkladně zalijte.

Příprava na zimu

Po sklizni je čas začít s přípravou na zimu. Jakmile réva vyschne, opatrně ji odvažte od mříže a umístěte do zákopů mezi řádky. Brázdy by měly být hluboké 20–30 centimetrů. Rostliny zakryjte zeminou, kompostem a poté znovu zeminou. Každá vrstva by měla být silná alespoň 20 centimetrů.

Mulčování

Tento postup pomáhá chránit rostlinu před ztrátou vlhkosti a zabránit aktivnímu růstu plevele. K mulčování se používá spadané listí, piliny a sláma.

Prevence chorob a škůdců

Rkatsiteli má střední odolnost vůči padlí, ale chybí jí odolnost vůči padlí. Rostlina je sice prakticky imunní vůči révokazu, ale je náchylná k molici a svilušce.

Rostlina vyžaduje preventivní ošetření proti plísním. Na podzim, po opadnutí listů, by se keře a půda měly postříkat směsí Bordeaux. Koncentrace by měla být 3 %. Hrozny se ošetřují podobným roztokem na jaře.

Pro preventivní účely lze použít přípravky na bázi síranu měďnatého nebo železa. K tomuto účelu se používá Oxychom nebo Hom. Při používání chemikálií je důležité striktně dodržovat pokyny.

Ořezávání

Hlavní výhonky rostliny směřují vzhůru. Proto by větve z předchozích let měly být umístěny vodorovně. Na jedné rostlině by obvykle nemělo zůstat více než 30 výhonků prvního roku. Každý výhonek, který plodí, by měl mít maximálně dva pupeny.

Pokud je keř tvarován do vějíře, měla by být každá větev ponechána 70 centimetrů dlouhá. Výhonky z předchozího roku se zastřihnou na polovinu. V případě potřeby je lze zcela odstranit.

Metody rozmnožování

Rkatsiteli se množí řízky nebo roubovanými sazenicemi. Je důležité si uvědomit, že řízky nelze vysazovat na podzim, zatímco roubované sazenice lze vysazovat jak na jaře, tak na podzim.

Sklizeň a skladování

Jedná se o pozdně zrající odrůdu s vegetačním obdobím až 160 dní. Od rašení pupenů do sklizně uplyne pět měsíců. První sklizeň probíhá v polovině září. Bobule lze sklízet i v říjnu.

Aplikace ve vinařství

Kultura se používá především k výrobě vína. Používají se následující technologie:

1. Evropské – kvašení šťávy probíhá bez dřeně. Výsledkem je lehké víno.
2. Kachetie – hrozny se zpracovávají se stonky, semínky a slupkami. Výsledkem je bohatý, plný nápoj.

Tipy od zkušených zahradníků

Dodržování doporučení zahradníků vám pomůže dosáhnout úspěchu při pěstování plodiny:

• správné provedení výsadby;
• včasné zalévání;
• aplikace hnojiv;
• prořezávání keře;
• ochrana před chorobami a škůdci.

Rkatsiteli je oblíbená odrůda révy vinné, která se hojně používá k výrobě vína. Pro dosažení úspěšného pěstování je důležité striktně dodržovat doporučení odborníků.