Zdravotní přínosy černé kukuřice a jak ji pěstovat na zahradě

Je známo, že černá kukuřice byla v Peru objevena před 7 000 lety. Svět stále objevuje prospěšné vlastnosti této rostliny, zatímco starověké indiánské kmeny Quechua, Mochica a Inkové znaly její výhody již od starověku a používaly a stále používají ve své medicíně.

Výhody černé kukuřice

Vědci prokázali, že tento druh kukuřice obsahuje mnoho minerálů a mikroprvků, jako je železo, měď, nikl, hořčík, vápník a fosfor. Obsahuje také hodně draslíku a řadu vitamínů: vitamín E, B1, B2, PP, K a kyselinu askorbovou.

Černá kukuřice (také známá jako maize) je bohatá na bílkoviny. Obsahuje aminokyseliny, jako je lysin, jehož nedostatek vede k podrážděnosti a únavě, a tryptofan, klíčovou živinu používanou při léčbě deprese. Tato kukuřice proto může pomoci v boji proti nespavosti.

Tato kukuřice, stejně jako její lehčí odrůdy, samozřejmě obsahuje hodně vlákniny, která má blahodárný vliv na střeva. Málokdo ví, že má močopudný účinek, čímž odvádí z těla přebytečnou vodu.

Kukuřice je také známá svými omlazujícími účinky, protože obsahuje mnoho antioxidantů, které pomáhají zpomalit proces stárnutí a zlepšit metabolismus. Vědci tvrdí, že černá kukuřice může pomoci v boji proti rakovině.

Například v Peru se k boji proti rakovině používají léky na bázi kukuřičných zrn infikovaných zvláštním druhem houby, jejími vzdušnými kořeny a bliznami.

Ve druhém měsíci po vyklíčení se na stoncích vytvoří jasně fialové vzdušné kořeny, které mají také léčivé vlastnosti. Dokonce i v dávných dobách používali původní obyvatelé Ameriky léky na bázi těchto kořenů k boji proti různým nádorům, křečovým žilám, tromboflebitidě, ekzému, lipomatóze a lupénce.

Lékové formy

Čiča Morada

Incké kmeny již dlouho znaly o prospěšných účincích této rostliny a vyráběly z ní nápoj zvaný „chicha morada“. Má nízký obsah kalorií a přesto dodává energii.

Tento nápoj nezatěžuje žaludek, ale naopak tělo zbavuje toxinů, a dodává mu energii. „Chicha Morada“ je dodnes oblíbeným národním nápojem domorodých obyvatel Peru. Proto místní obyvatelé zřídka trpí obezitou nebo metabolickými poruchami. Kromě svých povzbuzujících vlastností také potlačuje hlad, normalizuje spánek a detoxikuje tělo.

Tento nápoj si můžete připravit sami.

Složení:

• 1 kg černé kukuřice;
• 600 g ananasu;
• 150 g jablek;
• 60 g citronu;
• hřebíček, skořice a cukr dle chuti.

Příprava

Nejprve důkladně omyjte veškeré ovoce a kukuřici. Jablka nakrájejte na velké kusy a odstraňte slupku z ananasu (ta bude použita do nápoje). Poté dejte jablka, kukuřici, slupku z ananasu, hřebíček a skořici do hrnce, zalijte 4 litry studené vody a přiveďte k varu. Poté snižte plamen a nápoj vařte na mírném ohni, dokud... praskání kukuřičných zrnPoté nálev ochlaďte, sceďte a vymačkejte citronovou šťávu. Podle chuti přidejte cukr. Skvělý energetický nápoj je hotový!

Chicha Morada se nepoužívá jen jako nápoj: používá se také do koupelí při dermatitidě, i když se v ní vynechává citron a cukr. Je také prospěšná při cukrovce, prevenci rakoviny trávicího traktu a snižování cholesterolu.

Tinktury z rostliny

Tinktura ze vzdušných kořenů

Složení:

• 100 g vzdušných kořenů černé kukuřice;
• 100 ml vodky.

Způsob přípravy

Kořeny se rozdrtí, vloží do láhve a zalijí vodkou. Láhev se uzavře korkem a nechá se 10 dní na tmavém místě.

Tato tinktura se používá při nádorech (4 kapky jednou za 3 dny, lze ředit syrovátkou). Používá se také při lupénce, ekzémech a vředech – v těchto případech se tinktura aplikuje na postižená místa kůže.

Tinktura z kukuřičného hedvábí

Složení:

• 100 g kukuřičný hedvábí;
• sklenici vroucí vody.

Příprava

Zalijte blizny sklenicí vroucí vody. Nechte vychladnout, sceďte a užívejte 3 polévkové lžíce každé 3-4 hodiny.

Tento nálev působí jako mírné sedativum. Při delším užívání také rozpouští kameny v močovodech a ledvinách. Pomáhá také při tuberkulóze, mozkové ateroskleróze, hypertenzi, hemoroidech, různých typech artritidy a obrně.

Kromě výše uvedených lékových forem si můžete z čerstvých semínek vyrobit mast jejich rozemletím a smícháním s vazelínou. Mast skladujte v chladničce. Aplikujte na kůži při dermatózách a nechte působit 3 hodiny. Poté zbytky odstraňte suchým hadříkem.

Podmínky pěstování a péče

Mnoho lidí si je vědomo obrovských výhod semen černé kukuřice a chce je pěstovat na svých zahradách. To však není vždy možné, protože ne každá část Ruska má klimatické a teplotní podmínky pro její úspěšný růst. Navzdory všem obtížím se mnoha zemědělcům podařilo tento zázrak na svých zahradách vypěstovat.

Před setím se semena namočí na 5 dní do roztoku dřevěného popela (2 lžíce popela na 1 litr vody) a přikryjí se gázou. Ze záhonu se odstraní plevel, půda se uvolní a zalije se roztokem manganistanu draselného a vodou. Kukuřice dobře roste v oblastech dříve obývaných rajčaty, zelím, luštěninami a kořenovou zeleninou. Samotná půda by měla být lehká a mírně vlhká.

Poté se vysadí na záhon. Kukuřice se obvykle vysévá koncem dubna do sluncem prohřáté půdy do hloubky 8 cm. Nejpříznivější teplota pro jeho růst je +20…+24 °C. Kukuřice nesnáší mráz, takže na místech, kde léto přichází postupně, s nočními mrazíky, bude obtížné ji pěstovat.

Kukuřice je opylována větrem, takže může přijímat pyl z jiných odrůd a ztrácet své jedinečné vlastnosti. Pokud chcete zachovat čistou odrůdu kukuřice, měla by být pěstována odděleně od ostatních odrůd.

Jak kukuřice roste, je třeba ji kypřit a plet. Zpočátku ji lze opylovat štětcem, který přenáší pyl ze samčích květů na samičí. Kukuřice dozrává 85–120 dní po vzejití sazenic. Tato doba dozrávání závisí na pěstebních podmínkách. Hnojte superfosfátem a hnojivy obsahujícími molybden a zinek, které zvyšují odolnost rostliny vůči suchu.

Charakteristika rostliny

Jakýkoli potravinářský výrobek může mít řadu vlastností. Přínosy a škody se mohou pro různé organismy lišit. Klíčem je být si vědom vlastností rostliny a vědět, kdy mohou mít na tělo negativní dopad a kdy mohou mít pozitivní účinek.

Tato odrůda se nedoporučuje:

• lidé s tromboflebitidou a zvýšenou tvorbou trombů;
• s žaludečním vředem;
• Nadměrná konzumace černé kukuřice může způsobit bolesti hlavy, zažívací potíže a plynatost.

Tento produkt má mnohem méně vedlejších účinků než prospěšných a pokud znáte své limity, budete z konzumace této neobvyklé odrůdy jen těžit.