Jak určit čas sklizně cibule ze zahrady pro skladování

Pro dosažení kvalitní úrody je důležité nejen řádně pečovat o sazenice, ale také včas sklízet plody. Při rozhodování, kdy sklízet cibuli, zvažte odrůdu, pěstební podmínky, klima a řadu dalších faktorů. S pěstováním a sklizní lze pomoci lunární zahradnický kalendář.

Kdy přestat zalévat cibuli

Cibule je považována za pomalu zrající plodinu, takže období sklizně se často shoduje s obdobím dešťů. To negativně ovlivňuje její skladování, proto je nutné uměle urychlit zrání. Za tímto účelem je třeba přestaňte zalévat 2–3 týdny před očekávanou sklizní, kdy cibule ještě nejsou plně vyzrálé. Zalévání půdy by mělo být zastaveno i za suchého počasí.

Nadměrná vlhkost zkracuje trvanlivost cibule a v některých případech stimuluje nový růst, což způsobuje, že cibule dozrává déle, než je nutné. Abyste zabránili promočení sazenic deštěm, doporučuje se záhon zakrýt plastem nebo jinou nepromokavou fólií.

Kdy sklízet cibuli ze zahrady

Přesný Termíny sklizně cibule v sibiřských oblastech Doba sklizně závisí na řadě faktorů. Nejdůležitější je odrůda, protože každá odrůda má v důsledku vlastností semene jinou dobu zrání. Dobu sklizně ovlivňují i ​​klimatické podmínky. Pokud je suché počasí, doba zrání se výrazně liší.

Čas na čištění můžete určit podle vnějších znaků, mezi které patří:

1. Zelené stonky začínají vysychat a získávají nažloutlý odstín.
2. Krk cibulí se ztenčuje a je na dotek měkčí.
3. Svisle rostoucí peří se ohýbá k zemi. Tato vlastnost se nedoporučuje pro pěstování v chladném podnebí.
4. Šupiny cibulí vyschnou a snadno se odstraní. Můžete pro kontrolu vykopat několik cibulí.

Pomocí lunárního kalendáře můžete sklízet po celý měsíc, počínaje polovinou července.Měsíc v tomto období obvykle ubývá, což pozitivně ovlivňuje kvalitu úrody. Je však důležité si uvědomit, že načasování se může mírně posunout, proto pro konkrétní informace nahlédněte do lunárního kalendáře.

K výpočtu doby sklizně můžete také použít matematickou metodu. Ta zahrnuje odpočítání určitého počtu dnů od výsadby cibule v závislosti na zvolené odrůdě.

Většina odrůd této plodiny dozrává za 70–80 dní. Je důležité zvážit klimatické podmínky: pokud bylo období teplé a suché, sazenice porostou rychleji než za častých dešťů a vlhkosti. Pokud jste zasadili semena, která mají datum sklizně 68–83 dní, měli byste se spokojit s průměrnou dobou 75 dní a zaměřit se na viditelné známky zrání.

Jak správně kopat

Jakmile se rozhodnete, kdy cibuli sklidíte, zbývá už jen počkat, až plně dozraje, a začít se sklizní. Nejlepší je cibuli vykopat za jasného a slunečného počasí. Sklízejte brzy ráno a nechte ji po celý den schnout na slunci. Pravidelně cibuli protřepávejte a otáčejte, aby rychle uschla.

Cibule musíte vytahovat velmi opatrně, protože pokud vytáhnete vršky, shnijí.

Pro snazší sklizeň můžete použít vidle nebo kompaktní zahradní vidle. Pokud na cibulích zůstane zemina, odstraňte ji ručně, abyste nepoškodili celistvost cibulí, protože praskliny mohou vést k pronikání infekce. Také se vyhněte poškození cibulí, abyste zabránili jejich hnilobě.

Sklizeň za deště

Pokud není sklizeň za dobrého počasí možná, můžete cibule vykopat během období dešťů. Sklizeň v období dešťů je komplikována skutečností, že je obtížnější kontrolovat zralost mokrých cibulí. Kromě toho se některé cibule, které nejsou zcela zralé a mají vodnatou texturu, mohou sklízet společně s řádně zralými.

Cibule sklizená v dešti by měla být důkladně usušena v uzavřeném, dobře větraném prostoru s vysokou teplotou. Pro urychlení sušení ji umístěte v jedné vrstvě a pravidelně ji otáčejte, alespoň jednou denně. Jakmile cibule uschne, část nečistot a zeminy sama odpadne a zbytek lze jemně smýt, přičemž dbejte na to, abyste nepoškodili dužinu.

Pokud ovoce sklizené během deště začne hnít, dejte ho stranou. Po uschnutí ho můžete zmrazit, nakrájet nebo zavařit.

Sklízení může být nutné během období dešťů, protože pozdní sklizeň může mít negativní důsledky. Pokud se cibule sklidí příliš brzy, nebude možné ji dlouho skladovat bez rizika znehodnocení. Protože plody nebudou zcela zralé, jejich trvanlivost se výrazně zkrátí.

Odkládání sklizně může vést k uhnití velkého množství cibulí. Po vykopání ze země a uskladnění ve sklepě se zvyšuje pravděpodobnost, že proces hnití bude pokračovat, a většina plodů se zkazí.

Ořezávání cibule

Poté, co jsou cibule vykopány a všechny poškozené odloženy, je třeba je prořezat. Tento postup zabraňuje chorobám a rašení nových cibulí. Navíc se prořezané cibule snáze skladují, zejména v omezeném prostoru.

Cibule se ořezávají po úplném uschnutí. Obvykle trvá asi dva týdny, než jsou plody připravené k ořezání. Během této doby jsou patogeny zcela zničeny. Pravidelně můžete kontrolovat připravenost cibulí ohmatáním.

Existují různé způsoby, jak cibuli zastřihnout, v závislosti na tom, jak ji plánujete přes zimu skladovat. V každém případě byste měli zastřihnout kořeny a podle potřeby odstranit další části. Pokud například skladujete úrodu v krabici, budete muset zastřihnout vršky každé cibule tak, aby každá cibule měla malý stonek dlouhý asi 5 cm.

Jak správně sušit cibuli

Pokud plánujete sklizenou cibuli skladovat, je třeba ji důkladně vysušit. Pokud máte malou úrodu, můžete k vaření použít standardní plynovou troubu. Předehřejte troubu na přibližně 40 stupňů Celsia (104 stupňů Fahrenheita) a nastavte teplotu trouby na tuto úroveň. Na plech na pečení rozložte maximálně 2 kg cibule v jedné vrstvě. Sušte cibuli dvě hodiny a dvířka trouby nechte mírně pootevřená. Během sušení cibuli několikrát otočte, jinak se usuší nerovnoměrně.

Pokud máte možnost umístit příčné trámy pod strop ve vaší kuchyni, můžete sklizeň svázat do svazků a sušit ji nad hořáky sporáku. svažte cibulové hlavy do svazků nebo je zapleťte Jinak je důležité zastřihávat peří ve vzdálenosti alespoň 4-5 cm od hlavy.

Sklizeň můžete sušit bez použití specializovaných topných zařízení. Jednoduše rozložte ovoce v jedné vrstvě a pod ni položte pergamen nebo silnou látku. Mějte však na paměti, že sušení sklizně v teplé místnosti bez kamen výrazně zpomaluje proces sušení, který může trvat 10–20 dní.

Jak skladovat cibuli doma

Při sklizni velkého množství si můžete větší množství uschovat. Po usušení a oříznutí cibulí je můžete skladovat ve speciálně navrženém sklepě nebo kůlně, kde je můžete hromadně naskládat. V domácnosti s omezeným prostorem můžete cibule snadno skladovat i pro dlouhodobé skladování.

Existuje několik způsobů, jak konzervovat ovoce, včetně:

1. Pletení věnců nebo copů. Po zastřižení peří nechte asi 5 cm suchého stonku a svažte několik cibulí k sobě. Po uschnutí zapleťte cop vhodné délky a přivažte ho k trámům nebo stropním hákům v kuchyni nebo spíži.
2. Skladujte v dřevěných bednách s plochým dnem nebo proutěných koších. Hlávky naskládejte do několika vrstev a skladujte je ve spíži nebo na balkoně, za předpokladu, že je dostatečně izolovaný, aby úroda nevymrzla. Je také důležité zabránit nadměrné vlhkosti ve skladovacím prostoru.
3. Punčocha. Naplňte čisté nylonové punčochy až po okraj úrodou a zavěste je ke stropu nebo je uspořádejte v jedné, těsné řadě na police ve spíži s uzly směřujícími ven.

Aby sklizené ovoce během dlouhodobého skladování neztratilo svou nutriční hodnotu, je nutné zajistit v místnosti dostatečnou vlhkost. Vhodná vlhkost vzduchu pro úrodu je 60 %. Nižší vlhkost vzduchu může způsobit vysychání ovoce, proto v případě potřeby zajistěte v místnosti dodatečnou vlhkost vzduchu nebo do skladovacích nádob přidejte slupky. Pokud je vlhkost vzduchu příliš vysoká, doporučuje se umístit do skladovacího prostoru nádoby naplněné pilinami nebo popelem.