Vlastnosti a použití máty peprné, pravidla výsadby a péče

V přírodě existuje asi 300 druhů máty. Obsahuje velké množství prospěšných látek, díky nimž se používá v různých oblastech: lékařství, potravinářský průmysl, kosmetologie. Jedním z jejích odrůdy - máta peprná, pojmenovaná podle svých kudrnatých listů. Níže naleznete informace o podmínkách pěstování, výsadbě a péči.

Charakteristika druhu máty peprné

Kadeřavá máta pochází ze Severní Ameriky. Podobá se jiným odrůdám této plodiny, ale stále existují značné rozdíly.

Vnější popis keře

Výška rozložitého keře se pohybuje od 30 centimetrů do 1 metru. Listy jsou tmavě zelené. Jsou široce vejčité, hrbolaté a vrásčité, připomínající kudrlinky. Máta kvete v červenci růžovofialovými odstíny.

Chuť a vůně

Máta peprná má příjemnou mentolovou vůni. Je výrazná, ale ne příliš silná. Vůně se obzvláště zesílí po uvaření. Její chuť je mátová, výrazná, ale zároveň jemná a příjemná, bez chladivé dochuti.

Blahodárné vlastnosti kadeřavé rostliny

Máta peprná má následující prospěšné vlastnosti::

• je mírné diuretikum, odstraňuje přebytečnou tekutinu z těla;
• uvolňuje, zmírňuje únavu;
• zlepšuje fungování gastrointestinálního traktu;
• má choleretické vlastnosti;
• ulevuje od cévních křečí.

Kontraindikace a omezení

Těhotné ženy by se měly vyhýbat mátě, protože má stimulační účinek, který může vyvolat předčasný porod. Muži by se také měli vyvarovat pití máty ve velkém množství, protože může snižovat potenci. Lidé s alergiemi by měli mátu užívat s opatrností.

Kde se bylina používá?

Kadeřavá máta se používá k přípravě teplých i studených nápojů a přidává se do různých pokrmů. Rostlina se hojně používá v lidovém léčitelství a kosmetologii. Kromě toho slouží jako přírodní fumigátor. Například zavěšení stonků máty v altánu odradí komáry.

Ve vaření

Kultura se používá při vaření takto:

• jako koření na houby, dušené maso, ryby;
• v sušené formě se používá k pečení;
• pro přípravu teplých a studených nápojů;
• přidává se při nakládání okurek a jablek;
• Ocet je ochucený mátou;
• Listy rostliny se přidávají do zakysaných smetanových omáček.

Kromě toho se máta přidává k dochucení alkoholických nápojů, kvasu a dresinku okroshka.

Pro léčebné účely

Máta se používá jak v tradiční, tak i v lékařské praxi. Její extrakt se nachází v mnoha lécích, včetně kapek na léčbu zánětu horních cest dýchacích a tablet na anginu pectoris. Extrakt z máty se také používá k odstraňování močových a žlučových kamenů a jako dezinfekční prostředek.

Rostlina se hojně používá v lidovém léčitelství. Používá se k přípravě odvarů a inhalací při nachlazení. Mátový obklad může bojovat proti plísním nehtů a tinktura může být použita k úlevě od migrén. Olej se používá zevně k léčbě ran.

Nezbytné podmínky pro růst

Pro pěstování voňavé, vysoké máty potřebuje správné podmínky. To vyžaduje její výsadbu do vhodné půdy a výběr správného místa v zahradě.

Osvětlení

Kadeřavá máta se daří na jasně osvětleném místě, ale v poledne ve stínu. Dlouhé denní světlo je pro vývoj rostliny nezbytné. Keře lze také vysazovat pod stromy, ale pouze ty s jemnými korunami. V plném stínu budou stonky máty slabé a listy tenké a světlé.

Vhodné složení půdy

Půda pro rostlinu by měla být kypřivá, propustná a úrodná. Je vhodné, aby byla pohnojena z předchozí plodiny. Substrát se připravuje z následujících složek:

• zahradní zemina;
• humus;
• rašelina;
• říční písek.

Pokud je podzemní voda blízko povrchu země, je třeba vytvořit vyvýšené záhony a nezapomeňte do výsadbových jam umístit drenáž.

Teplotní podmínky

Optimální teplota pro prospívání máty peprné je 20–25 °C. Pokud se pěstuje uvnitř a osvětlení je slabé, měla by se teplota snížit na 15–17 °C. Nejlepší je však rostlinám zajistit umělé osvětlení.

Přistání

Aby si zahradník mohl v létě připravovat různé osvěžující nápoje a v zimě si také nasušit dostatek máty na teplé nápoje, musí být plodina správně zasazena.

Termíny

Máta se vysévá na jaře, když se počasí stává trvale teplým. Tento postup lze provést i koncem srpna. Pokud byla máta pěstována nebo zakoupena jako sazenice, lze ji vysadit v květnu.

Upozornění! Po sběru semen v říjnu je můžete zasít přímo do sadbovačů nebo je uložit do chladničky a na jaře je zasít přímo do země.

Příprava sadbového materiálu a stanoviště

Plocha určená k výsadbě máty se zbaví plevele, zryje a nakypří. Během rýní můžete přidat hnojivo složené z následujících složek:

• 3 kilogramy humusu;
• 2 lžíce dřevěného popela;
• 15 gramů superfosfátu, chloridu draselného a dusičnanu amonného.

Dávkování je uvedeno pro aplikaci hnojiva na 1 metr půdy.

Jak zasadit mátu

Mátu lze vysít nebo vysadit v oblasti jako hotové sazenice.

Výsev semen

Do připravené půdy se vytvoří mělké brázdy, ne hlubší než 1–2 centimetry. Do těchto brázd se vysévají semena. Vzdálenost mezi řádky je 40–45 centimetrů. Jakmile semena vyklíčí, je třeba je proředit a ponechat mezi nimi vzdálenost 35–40 centimetrů.

Přesazování

Pro výsadbu sazenic máty vykopejte jámy vzdálené od sebe 35–40 centimetrů. Důkladně je zalijte a poté zasaďte keře. Místo výsadby lehce zhutněte a zamulčujte rašelinou, abyste udrželi půdní vlhkost.

Péče o úrodu

Máta nevyžaduje mnoho péče. Je třeba ji zalévat, poté kypřit půdu a včas vytrhávat výhonky, aby se podpořilo další odnožování.

Pravidelnost zalévání

Kadeřavá máta prospívá na vláze. Obzvláště často ji je třeba zalévat v prvních dnech po výsadbě. To by se mělo dělat večer. Následně keře zalévejte tak, aby půda pod nimi byla vlhká, ale ne mokrá.

Pletí a kypření

Po každé zálivce je třeba půdu nakypřít. Tím se zabrání tvorbě krusty, která může bránit dýchání kořenů.

Aby se rostliny mohly volně vyvíjet, zejména v mladém věku, je třeba výsadbu odplevelovat.

Choroby a škůdci: prevence a kontrola

Kadeřavá máta může být náchylná k houbovým chorobám způsobeným silnými dešti a nízkými teplotami. Mohou být také vyvolány špatným střídáním plodin a nadbytkem dusíku v půdě. Abyste tomu zabránili, postříkejte keře na jaře 1% roztokem bordóské směsi. Ošetření rostlin 1% roztokem koloidní síry ochrání před padlím.

Kadeřavou mátu mohou napadat škůdci, jako jsou plivci, brouci mátové, mšice a drátovci. Abyste těmto škůdcům zabránili, střídejte místo výsadby každé dva roky, zryjte ho a odstraňte rostlinné zbytky. Rostliny můžete také postříkat roztokem vlaštovičníku připraveným takto:

• 200 gramů trávy se zalije 10 litry vody;
• louhuje se 24 hodin;
• Do nálevu se přidává strouhané mýdlo.

Roztok se přefiltruje a poté se jím postříkají keře.

Metody rozmnožování

Kadeřavou mátu lze v zahradě množit několika způsoby: semeny, oddenky a řízky.

Semena

Výsev semen se provádí v březnu takto:

• do krabice se nalije výživná, sypká půda;
• semena se rozprostřou po povrchu a poté se lehce zatlačí zápalkou;
• plodiny se stříkají vodou z rozprašovače;
• Krabice je pokryta fólií nebo sklem.

Kryt by se měl denně odstraňovat, aby se sazenice mohly vyvětrat. Jakmile se objeví dva pravé listy, mladé rostlinky se přesazují do jednotlivých květináčů. Před výsadbou ven se keře vynesou ven, aby otužovaly.

Tip! Protože máta může rychle ovládnout okolní plochu, měla by být oblast výsadby po obvodu oplocena břidlicí.

Oddenek

Dospělý keř, který dosáhl 3 let věku, lze rozdělit oddenkem. Postupujte takto:

• keř je vykopán a pečlivě rozdělen na několik částí;
• výsadbové jámy se vyrábějí asi 10 centimetrů hluboko, do kterých se vysazují oddělky, z nichž každá má část kořene, několik výhonků a růstové pupeny;
• Keře se zalévají a mulčují rašelinou.

Vzdálenost mezi rostlinami se udržuje v rozmezí 30-40 centimetrů.

Výstřižky

Tato metoda rozmnožování využívá vrcholové řízky. Postup rozmnožování je následující:

• výhonky dlouhé 7-8 centimetrů jsou řezány;
• umístěno do vody pro zakořenění;
• Když kořeny dosáhnou 1 centimetru, řízky se zasadí do země.

Řízky můžete také naklíčit ve vlhkém písku. Výskyt nových listů bude signalizovat, že řízek je připraven k výsadbě.

Sklizeň a skladování

Máta je připravena ke sklizni v létě – když aktivně roste, ale ještě nekvete. Můžete sklízet buď samotné listy, nebo stonky i s listovými čepelemi. Ty by měly být zkráceny o ⅓ jejich délky, aby máta mohla vyrůst boční výhonky pro pozdější sklizeň.

Bylinky sušte na tmavém a větraném místě. Rozložte je v tenké vrstvě na papír nebo bavlněnou látku. Mohou být také zavěšeny k sušení ve svazcích. Křupavé listy a stonky signalizují, že jsou zralé. Bylinky skladujte v uzavřené nádobě.