Jak tvarovat papriky ve skleníku a na otevřeném prostranství, pravidla a načasování

Mnoho zahrádkářů je skeptických ohledně pěstování paprik ve skleníku. I když tento postup prodlužuje dobu plodnosti, urychluje zrání, snižuje výskyt chorob a zvyšuje výnos, ne všechny odrůdy paprik vyžadují pěstování. Některé odrůdy ne.

Nutnost a vlastnosti formování pepřových keřů

Papriky jsou keřovité rostliny. Výhonky se tvoří po celou vegetační dobu. Příliš mnoho zelené hmoty může vést ke špatným výnosům. Plody neodpovídají udávané hmotnosti a velikosti a jejich stěny jsou tenké.

Zahrádkáři si stěžují na smíšené odrůdy a nekvalitní semena. Problém však spočívá jinde, spíše v nedostatečné kontrole nad množstvím a kvalitou výhonků. Jejich přídělovým dávkováním plody získají více živin a rychleji dozrají.

Význam pro různé odrůdy plodin

Pro dosažení vysokých výnosů je nutné vypěstovat vysoké (70 cm a více) a středně velké (50–69 cm) keříkové odrůdy paprik. Nízko rostoucí odrůdy se standardními a polostandardními keři vypěstování nevyžadují.

Standardní odrůdy mají pouze jeden stonek, který se nahoře větví. Polostandardní odrůdy produkují jeden až tři krátké výhonky. Keřovité odrůdy mají centrální výhonek, který se větví po celé délce a tvoří dlouhé výhonky.

Které papriky nepotřebují tvarování?

Pro ty, kteří nechtějí trávit čas tvarováním keřů, jsou vhodné odrůdy a hybridy nízko rostoucích, málo větvících paprik.

Odrůdy	Hybridy (F1)
Barguzin	Mrak
Aljoša Popovič	Othello
Běloserka	Rtuť
Dárek z Moldavska	Maxim
Bagration	Blíženci
Topol	Goodwin
Dobryňa Nikitič	Pinokio

Proces formování pepřových keřů

Správné pěstování keřů umožňuje prodloužit dobu plodnosti zeleninových plodin, zvýšit výnosy, urychlit zrání plodů a zlepšit jejich chuť a prodejnost. Toho je dosaženo vytvořením příznivých podmínek pro vývoj a cíleným přerozdělováním živin.

Schematické uspořádání sazenic

Při přesazování sazenic do půdy dodržujte schéma doporučené výrobcem, které závisí na vlastnostech odrůdy (hybridu).

Charakteristika keře	Krok výsadby v řádku (cm)	Rozteč řádků (cm)
Krátký	15–25	30–40
Střední výška	15–25	30–40
Vysoký	30–40	60–70

Zaštípnutí korunního pupenu

Korunní pupen se tvoří jako první. Objevuje se, když je sazenice vysoká 15–20 cm. Nachází se na prvním rozvětvení kmene. Jeho časné kvetení a tvorba vaječníků zpozdí vývoj sazenice. Proto jej zkušení zahradníci bez lítosti odstraňují. Pokud se v rozvětvení objeví více květů, všechny se zaštípnou.

Nedojde ke ztrátě výnosu. Po přesazení se na rostlině rychle vytvoří nové pupeny. Pokud pěstujete odrůdovou papriku, vyhněte se zaštípnutí korunního pupenu; chcete si zachovat vlastní semena. Plody, které se z této květiny vytvoří, budou mít semena nejvyšší kvality.

Zaštípnutí sladkých paprik

Nevlastní děti se objevují v paždí listů. U sazenice vysoké 25–30 cm odstraňte všechny 3–4 cm dlouhé nevlastní rostliny nacházející se pod první vidličkou. Z keře se najednou odstraňují maximálně tři výhonky. Tento přístup rostlině neublíží. Procedura bočního ořezu se provádí systematicky.

Prořezávání listů a výhonků

Kvůli nedostatečnému osvětlení se stonky natahují, což zpožďuje kvetení a plodění. Odstraňování listů zlepšuje dostupnost světla. Poté, co plody rostoucí v první větvi dosáhnou technické zralosti, se u všech odrůd paprik (nízkorostých i vysokých) odstraní všechny spodní listy. Účelem tohoto postupu je:

• zajistit volnou cirkulaci vzduchu;
• normalizovat úroveň vlhkosti;
• snížit riziko plísňových onemocnění;
• zlepšit osvětlení všech částí keře;
• urychlit zrání.

Rostlinám se běžně odstraňují růstové body z větví. Zaštípnutím vrcholků mají zahradníci dva cíle:

• nasměrovat tok živin k tvorbě plodů;
• zastavit růst výhonků a donutit je k větvení.

Keře se pravidelně kontrolují. Výhonky se prořezávají, pokud je jich příliš mnoho nebo rostou dovnitř. Na každé rostlině se ponechají dva až tři stonky, přičemž se vyberou ty nejsilnější. Listy se odstraňují u všech odrůd, a to i u zakrslých. Prořezávají se a zastřihávají se pouze vysoké a středně velké rostliny keřovitého typu.

Tvorba kosterní části

Keře papriky rostou na dvou stoncích. Základ kostry tvoří dvě silné větve vycházející z prvního větví. Toto je větví, kde se tvoří korunní květ. Všechny ostatní větve se prořezávají. Zbývající větve vycházející z centrálního stonku se nazývají výhonky prvního řádu.

Jak rostou, objevují se na nich nové větve. V jejich paždí se tvoří květy. Nejsilnější stonky se ponechají a zbytek se vyřízne. Tyto výhonky se nazývají výhonky druhého řádu. Plody se tvoří z pupenů umístěných v větvích.

Nuance tvorby pepře: vliv teploty a vlhkosti

Optimální podmínky pro vývoj plodiny zahrnují denní teploty 20–28 °C a noční teploty 18–20 °C. Teplota půdy by však neměla klesnout pod 18 °C. Horko negativně ovlivňuje sklizeň. Při teplotách nad 30 °C opadávají květy a plody se špatně vyvíjejí. Pupeny také opadávají, pokud je nízká vlhkost půdy a vzduchu.

Ve skleníku

Ve sklenících a pařeništích výnosy přímo závisí na způsobu výsadby sazenic a formování keřů. Výnosy se výrazně snižují, pokud jsou rostliny vysazeny příliš hustě. Mezi důvody nízkých výnosů patří:

• nedostatek světla, kvůli tomu se rostliny přestávají vyvíjet;
• Stojatý, vlhký vzduch vytváří podmínky pro růst hub a rostliny začínají onemocnět.

Zakrslé odrůdy se netvarují do keřů. Při husté výsadbě se prořeďují. Středně velké odrůdy se pěstují podle jednoduchého schématu:

• na centrálním stonku se odstraňují listy a boční výhonky až po první vidličku;
• vytrhněte korunní pupen(y);
• odstraňte všechny sterilní výhonky nacházející se pod hlavními větvemi;
• Po dokončení druhé sklizně plodů zaštípněte vrcholky všech stonků.

Proces tvarování vysokých odrůd je mnohem složitější. Provádí se po etapách. Nejprve se odřízne (olomí) vše pod vidlicí (boční výhonky, listy). Keř zůstane s centrálním stonkem a dvěma bočními výhonky prvního řádu. Ty tvoří základnu (kostru) keře. Tyto větve se uvazují k mřížoví nebo podpěře.

V každé větvi stonku prvního řádu se vytvoří až tři výhonky druhého řádu. Nejzdravější z nich se ponechá. Na druhé větvi se ponechávají vaječník a první list neporušené a zbytek se zaštípne. Třetí větev druhého řádu se odstraní. V větvích větví lešení druhého řádu se tvoří výhonky třetího řádu. Způsob jejich tvorby je podobný jako v předchozím případě.

V otevřeném terénu

Odrůdy keřových paprik pěstované na zahradě se vytvářejí do tří stonků. Výhonky se odstraňují po celé délce stonku (od báze k první větvi). Po rozvětvení se odstraní všechny plodící a sterilní (přebytečné) výhonky, stejně jako ty, které rostou dovnitř.

Formativní řez se provádí za suchého počasí. Rány se hojí rychleji a je méně pravděpodobné, že budou infikovány houbami a viry. Vysoké odrůdy paprik vyžadují oporu. Střední stonek se k ní přivazuje těsně pod vidličkou.

Všechny výhonky prvního řádu musí být zajištěny ke kůlům (mřížovím). U nízko rostoucích odrůd musí být všechny boční výhonky na spodní straně stonků zaštípnuty. Nízké keře musí být také přivázány k oporě. Listy dotýkající se země se částečně odstraní.

Tipy a doporučení

Pro produkci velkých, silnostěnných plodů zkušení zahradníci doporučují regulovat množství plodů. Doporučují ne více než 15–25 vaječníků na keř. Nad každým vaječníkem nechte jeden list. To plodům dodá výživu.

Ačkoli mnoho zahrádkářů věří, že optimální poměr listů a plodů je 2:1, tedy dva listy na jeden plod, v jižních oblastech se listy nedoporučuje odstraňovat. Vytvářejí stín, který snižuje odpařování vlhkosti z půdy.

Plodící výhonky by měly být včas prořezávány, aby plody neokradly o živiny. Růst keře by měl být včas zastaven, aby se mohly vyvinout všechny plody. K dosažení tohoto cíle odstraňte všechny růstové body měsíc před koncem plodění. Vrcholy výhonků se zastřihávají na 4 cm.

Během celého léta je třeba pravidelně zaštipovat boční výhonky, odstraňovat zažloutlé a přebytečné listy a tvořit vysoké odrůdy pepře. Pokud se tato pravidla nedodrží, ovoce bude malé a bude mít tenké stěny.

V mírném podnebí a na Sibiři umožňuje formování keřů dobrou sklizeň zdravých plodů. Tomuto postupu podstupují pouze zdravé rostliny.