3 podrobné recepty na výrobu džemu z černého rybízu a arónie na zimu

Příprava džemu z arónie a černého rybízu vyžaduje striktní dodržování receptu. Tato zajímavá kombinace vytváří zdravý dezert s neobvyklou chutí. Do receptu lze přidat různé ingredience. Základem jsou však bobule a cukr. Pro zajištění kvalitního džemu s dobrou trvanlivostí je důležité vybrat správné ingredience a připravit nádobu na džem.

Specifika přípravy rybízového džemu s irgou

Zimní dezerty lze připravit pomocí různých receptů. Pro dosažení dobrých výsledků je důležité přesně dodržovat poměry a dobu vaření. Pro zajištění dlouhodobé trvanlivosti je důležité vybrat správné ovoce a připravit správnou nádobu.

Příprava bobulí a dalších ingrediencí

Tyto ingredience se používají do různých druhů zavařenin. Pomáhají vytvořit bohatou, sytou barvu. Pro přípravu kvalitního dezertu je důležité jej správně připravit:

• Suroviny pečlivě roztřiďte – odstraňte poškozené a suché plody;
• odstraňte nečistoty, listí a větve;
• na džem používejte zralé nebo mírně nazelenalé suroviny;
• odstraňte stonky.

Doporučuje se připravené ingredience důkladně propláchnout ve studené vodě. Pokud používáte pevné, nazelenalé ovoce, nejprve ho blanšírujte. To pomůže změknout.

Sterilizace nádob

Pro zavařování jsou vhodné sklenice o objemu 0,5–1 litru. Neměly by mít žádné praskliny ani jiné poškození.

Doporučuje se nádobu důkladně omýt sodou.

Poté je důležité nádoby důkladně sterilizovat. To by se mělo provést v mikrovlnné troubě. Naplňte nádobu tekutinou do výšky 2 centimetrů a vložte ji na 2 minuty do mikrovlnné trouby.

Recepty a postupná příprava zimní pochoutky

Existuje mnoho receptů, které vám umožní připravit lahodné a zdravé dezerty.

Klasický recept s černým rybízem

Tento recept obsahuje následující ingredience:

• 1 kilogram oskoruše;
• 500 gramů černého rybízu;
• 1,5 kilogramu cukru.

Smíchejte suroviny s krystalovým cukrem a nechte několik hodin působit, aby se uvolnila šťáva. Poté půl hodiny vařte na mírném ohni.

Připravujeme pokrm s červeným rybízem

Pro tuto přípravu byste měli vzít:

• 1 kilogram oskoruše;
• 500 gramů červeného rybízu;
• 1,5 kilogramu cukru;
• 1 sklenice vody.

Nejprve si připravte sirup z vody a cukru. Poté přidejte zbývající ingredience a nechte 20 minut vařit na mírném ohni.

Vychladlý džem lze zavařovat.

Různé druhy arónie, červeného a bílého rybízu dohromady

Na tento pokrm budete potřebovat:

• 500 gramů ovoce;
• 500 gramů krystalového cukru.

Ingredience smíchejte s cukrem a nechte je vařit na mírném ohni, dokud se neobjeví šťáva. Poté vařte 5 minut a nechte vychladnout. Postup opakujte znovu a přelijte do sklenic.

Vlastnosti skladování hotového výrobku

Džem je nejlepší skladovat na chladném a suchém místě. Sterilovaný džem má trvanlivost 3 roky. Nesterilovaný džem by měl být spotřebován do 12 měsíců.

Tyto zdravé ingredience lze použít k výrobě džemu. Pro zajištění lahodného dezertu je důležité přesně dodržovat recept.