Charakteristika a pěstování nejlepších odrůd hruškovitých rajčat

Hruškovitá rajčata jsou odrůdy s úzkou základnou (u stopky) a širší špičkou. Díky tomu mají plody hruškovitý vzhled. Některá rajčata mají názvy, které odrážejí jejich vzhled. Mezi rajčata s neobvyklými plody patří cherry rajčata a obří hovězí rajčata. Některé odrůdy existují již mnoho let, ale existují i ​​exotické.

Co je dobrého na rajčatech hruškovitého tvaru?

Hlavní výhodou těchto plodů je jejich neobvyklý vzhled. Existuje mnoho odrůd s jednoduchými plody připomínajícími sladké ovoce: Lampochka, Matrjoška a Hruška. Mezi hruškovitými odrůdami se vyskytují i ​​exotické tvary plodů.

Řada rajčat Truffle je známá již dlouho: mají charakteristické rysy podobné hruškám, ale také výrazné žebrování, připomínající podzemní houbu. Existují také relativně vzácné nové odrůdy (například Tlacolula), které jsou svým vzhledem ještě unikátnější.

Dekorativní povaha plodů je ideální pro dekoraci stolu a zahrady. Tato rajčata, neobvyklého tvaru a často i barvy, se vysazují v blízkosti treláží, aby zrající trsy plodů lahodily oku zahradníka. Marinády s hruškovitými rajčaty vypadají působivě jak při skladování, tak i při podávání.

Kromě neobvyklého tvaru a barvy mají hruškovitá rajčata vyšší obsah cukru v dužnině. Téměř všechny odrůdy mají příjemně sladkou chuť, někdy s mírnou kyselostí. Vůně těchto rajčat je intenzivnější a některé exotické odrůdy mají dokonce ovocné tóny.

Výhody odrůd s neobvyklými plody se však neomezují pouze na jejich dekorativní funkci:

• Tvar a hustá dužina umožňují dlouhodobé skladování rajčat bez ztráty vzhledu a chuti;
• Dobře dozrávají, pokud se sklízejí zeleně;
• Většina moderních odrůd je produktivní, raná a dozrává rovnoměrně;
• Dobrá chuť umožňuje jeho použití ke zpracování na šťávy a omáčky.

Mezi nevýhody patří jejich vysoký vzrůst a nutnost vyvazování a tvarování, stejně jako tenké stonky, které se mohou pod tíhou trsů zlomit i na mříži. Sazenice těchto odrůd se často jeví protáhlé a slabé.

Které odrůdy si vybrat?

Při výběru věnujte pozornost vlastnostem odrůdy uvedeným v jejím popisu. Některé exotické odrůdy lze pěstovat pouze ve sklenících. Existují však odrůdy, které krásně plodí v otevřené půdě po celém Rusku.

Stará a známá odrůda Grušovka (Moskevská Grušovka) se dá úspěšně pěstovat na Urale a v jižní Sibiři, a to i přes náročné povětrnostní podmínky. Rajče je relativně odolné vůči plísni a teplotním výkyvům a spolehlivě plodí po celou sezónu. Některá rajčata se musí sklízet v mléčné zralosti, ale v bednách dozrávají rychle, prakticky bez ztráty chuti.

Hlavní nevýhodou je tenká slupka, která může v důsledku nadměrné vlhkosti praskat. Mezi podobné odrůdy patří moderní Karotinka, Baskak a Big Ray.

Řada rajčat pod obecným názvem Hruška zahrnuje odrůdy podobného tvaru a hmotnosti (přibližně 80 g). Tyto odrůdy mají barvu slupky od žluté, oranžové až po červenou. Existuje také odrůda s perleťově růžovými (Růžová hruška) a fialovými (Černá hruška) bobulemi.

Mezi nové přírůstky do řady patří hrušky Emerald a Blue Pears. Všechny odrůdy se vyznačují neurčitými stonky, vysokým růstem (až 2 m) a časným ploděním v hroznech. Tato rajčata jsou vhodná jak pro zavařování, tak pro čerstvou spotřebu. Odrůda Emerald Pear má ovocnou chuť a vůni.

Několik dalších odrůd se podobá vícebarevným rajčatům z řady Hruška. Nejběžnější a nejproduktivnější jsou Lampochka (růžová a žlutá), Aladdinova lampa (oranžová) a Matrjoška (jasně červená). Bobule těchto odrůd dosahují hmotnosti 70–90 g, ale keře nejsou příliš vysoké (1–1,5 m).

Trpaslíci a obři

Rajčata hruškovitého tvaru lze zařadit mezi cherry rajčata. Tato miniaturní rajčata váží pouze 15-20 g. Malá velikost bobulí je kompenzována počtem bobulí na každém trsu: až 30 nebo více. Keř této odrůdy rajčat připomíná vinnou révu s červenými nebo žlutými trsy.

Množství odrůd cherry rajčat ztěžuje výběr. Nejlepší je vybrat si ty, které vyhovují vašim potřebám. Zvažte jejich vhodnost pro pěstování venku nebo uvnitř, na balkoně nebo parapetu. Odrůdy cherry rajčat sahají od kompaktních až po vysoké.

Nejoblíbenější v Rusku Rajčata s medovou kapkouBobule mají kapkovitý tvar s tenkou základnou. Slupka má citronovou barvu (Honey Drop je žlutá). Trochu připomíná odrůdu Red Datle. Německá odrůda, v Rusku známá již dlouho, se vyznačuje vysokým růstem a trsovitým ploděním. Cherry rajčátka IldiMají vejčité bobule jantarově žluté barvy. Stará francouzská odrůda „Lily of the Valley“ (šarlatová, se špičatou špičkou) je oblíbená v celém Rusku.

Mezi moderními hybridy stojí za zmínku hruškovité odrůdy Barberry, Ira (červená), Lisa (oranžová), Yellow Submarine a Kira (žlutá). Mezi novými odrůdami si zaslouží zvláštní pozornost Bashful Blush: dvoubarevná rajčata se žlutými a oranžovými pruhy. Tyto odrůdy mají ovocné chutě a vůně.

Obří rajčata jsou ta, která mohou vážit přes 300–400 gramů. Jsou obzvláště vhodná k jídlu čerstvá, mají jemnou dužninu a tenkou slupku. Dodávají se také v červených a žlutých odrůdách a v poslední době se začaly objevovat i neobvykle zbarvené.

Mezi nimi vyniká mexická odrůda Tlacolula: její hruškovité plody jsou pokryté četnými žebry. Zralé bobule jsou jasně červené se zlatavými skvrnami na ramenou, což jim dodává na dekorativnosti. Chuť je sladká, kyselá a ovocná. Hmotnost plodů dosahuje 300–350 g. V ruských zahradách se doporučuje pro pěstování ve sklenících.

Rajčata typu Ox Heart nebo Buffalo Heart (Španělsko) může dorůst až 600 g. K dosažení tohoto cíle by na trsu neměly být ponechány více než 3-4 vaječníky. Průměrná hmotnost rajčat pěstovaných v tradičních podmínkách nepřesahuje 350 g. V Rusku dobře rostou pouze ve sklenících.

Domácí odrůdy Puzata Khata, Sto Pudov a podobná hovězí rajčata (hruškovitá) jsou moderní hybridy, které jsou odolné vůči mnoha chorobám a jsou určeny pro otevřenou půdu.

Většina z nich začíná plodit 100–110 dní po zasetí a jsou považována za raná, ale v krátkých, chladných létech Uralu a Sibiře zůstává většina rajčat nezralá. Sklízet se dají v mléčném stádiu zralosti a dozrávají v krabicích ve spíži. Taková rajčata ztratí svou bohatou chuť a nebudou příliš atraktivní, ale jsou docela vhodná pro zpracování na šťávu a omáčky.

Společným rysem obřích rajčat je jejich dužnatá textura. Mají málo semenných komor a jsou malé. Veškerý prostor uvnitř bobule je obsazen šťavnatým obsahem. Tato rajčata nejsou příliš hustá, ale dobře se skladují. Hovězí rajčata jsou ideální na krájení a hamburgery.

Podobnou strukturu dužniny mají středně velké odrůdy řady Truffle (červená, žlutá, černá), Liguria, Arawak, Garmoshka, Thalma a další. Nejčastěji se jedná o středně velká rajčata (100-200 g). Menší rajčata (do 150 g) lze použít pro zavařování celých plodů, zatímco větší bobule jsou vhodné do salátů. Mezi tyto odrůdy patří i neobvykle zbarvené: Contrast of Flanders (dvoubarevná, žluto-ftoletová) a Wine Jug (fialová). Dokážou zeleninovému pokrmu dodat ještě více barvy.

Jak pěstovat rajčata hruškovitého tvaru?

Pěstování rajčat hruškovitého tvaru se neliší od pěstování běžných rajčat. Dobu setí lze určit na základě vlastností vybraných rajčat. Raně zrající rajčata by se měla vysít 50–60 dní před přesazováním. Pozdně zrající odrůdy by se měly vysít 70–90 dní před výsadbou.

Zaměřte se na tvarování a zavazování keřů. Pro zajištění lepšího zrání plodů odstraňte z 1–2 trsů boční výhonky a listy pod nimi. Z 1–2 výše umístěných bočních výhonků lze vypěstovat další stonky, které poslouží jako základ pro zrání plodů.

Stonky je třeba přivázat k oporě a u hroznovitých rajčat se trsy samotné často zavěšují, aby jejich váha nepoškodila stonek.