Pro milovníky zavařenin je rajče Beruška perfektní volbou. Malé plody se perfektně vejdou do sklenice a nezbude v nich prakticky žádné místo. Přidání medu vytváří tak pikantní chuť, že je sníte všechny. Dobře se skladují. Při přepravě je lze umístit do suchých, hrubých dřevěných štěpek.
Určitá odrůda
Termín „determinantní“ u rajčat označuje omezený vývoj hlavního výhonku rostliny, který začíná květenstvím a produkuje vaječníky a plody. Následné výhonky vyrůstají ze spodních výhonků umístěných v paždí listů.

Tuto odrůdu lze od neurčité odrůdy odlišit délkou děložních lístků, která se pohybuje od 1 do 3 cm. To se projeví již 3–4 dny po vyrašení výhonku ze země. Rajčata odrůdy Beruška tvoří první vaječníky po vytvoření 6–7 pravých listů.
Tato zelenina je ideální pro pěstování venku i ve sklenících. Doba od prvního výhonku vycházejícího z půdy do plné zralosti není delší než 80 dní.
Charakteristika a popis odrůdy v rané fázi vývoje naznačují, že se jedná o okrasnou rostlinu. Množství plodů, které velmi rychle dozrávají, však toto tvrzení vyvrací. Někteří zahradníci uvádějí, že během sezóny sklidili několik kbelíků plodů ze tří nebo čtyř keřů.

Každé rajče váží pouhých 20 gramů. Ale samotný počet rajčat tento nedostatek více než vynahrazuje. Keř je jednoduše pokrytý šťavnatými plody, jejichž barva se pohybuje od zelené po jasně červenou. Mezi klíčové vlastnosti rajčat patří:
- hladká a hustá na dotek pokožka;
- sladká a kyselá chuť;
- šťavnatá dužina;
- zaoblený tvar.
Keř dosahuje výšky 80 až 100 cm. První plody začínají v červenci a končí začátkem podzimu, s nástupem chladných nocí.

Pravidla pro výsadbu a péči o rajčata
Načasování první sklizně závisí na tom, kdy zahradník zasadí semena rostlin do misek. Zkušení zahradníci doporučují začít s výsadbou semen koncem února nebo začátkem března.
Metoda přesné výsadby vám umožní posoudit rovnoměrnost vzejití sazenic a porovnat rychlost růstu dvou různých odrůd rajčat. Podle zemědělských postupů je nutné po vzejití výhonků je vyrýt. K tomu použijte větší misky a každou sazenici přesaďte do nové půdy, abyste zajistili normální růst a přenos do otevřené půdy.

Výhonek musí být zasazen dostatečně hluboko, aby dosáhl k děložním lístkům. Během růstu dochází k následujícímu:
- větrání místnosti;
- otužování a hnojení rostlin;
- udržování optimální teploty vzduchu do +18 °C;
- pravidelná zálivka.
Po jarních mrazech zamulčujte zahradu slámou nebo shnilými pilinami. Jednorázová aplikace dusíkatých a minerálních hnojiv zvýší výnos. Pro zajištění efektivního využití vody je vhodné instalovat do záhonů kapkovou závlahu. Plán umístění sazenic je 50 x 70 cm.

Předčasné zrání rajčat pomáhá předcházet plísni. Obvykle se začíná rozvíjet v srpnu, kdy se noci ochladí a objeví se ranní rosa.
Chcete-li snížit riziko onemocnění, můžete otrhávat spodní listy a půdu mulčovat stejnou suchou slámou. Zahradníci se obzvláště obávají mravenců a slimáků. Ti první jsou nebezpeční, protože pomáhají mšicím, které požírají mladá květenství.
Šnek miluje zralá rajčata a dokáže zkazit všechny plody během jedné noci. Mravenci a mšice se hubí agrochemikáliemi. Slimáci nemají rádi jemně drcené skořápky. Při tepelném ošetření slupka rajčat odrůdy Beruška odolává teplu bez praskání a dužnina si zachovává svou konzistenci. Nezralá rajčata dobře dozrávají na tmavém a suchém místě.










