Popis a vlastnosti odrůdy Platovsky, pravidla pěstování

Odrůda Platovský má oproti jiným odrůdám výhody: produkuje vynikající plody, brzy dozrává, je mrazuvzdorná, velmi produktivní, odolná vůči mnoha chorobám a zřídka je napadána škůdci. Réva se vysazuje v oblasti Severního Kavkazu a ve středním Rusku. Je však důležité si uvědomit, že pokud se pěstuje v zeměpisných šířkách s nízkými teplotami, vyžaduje na podzim zakrytí. Z bobulí se vyrábějí jedny z nejlepších bílých vín v Rusku.

Popis a vlastnosti

Jedná se o technickou odrůdu. Na rozdíl od stolních hroznů se z hroznů Platovský vyrábí vysoce kvalitní bílé víno.

Historie výběru

Odrůda Platovský je také známá jako Raný úsvit. Byla vyšlechtěna I. Kostrikinem, A. Maistrenkem, S. Krasochinou a L. Lychovou ve Všeruském výzkumném ústavu vinohradnictví a vinařství křížením odrůd Podarok Magarača a Zaladende. Réva je mrazuvzdorná, prakticky bez chorob a odolná vůči révokazu. Do Státního registru šlechtitelských úspěchů byla zapsána v roce 2003.

Hlavní charakteristiky

Odrůda Platovský je extrémně raná. Od nabobtnání pupenů do sklizně uplyne 110 dní. Mladé výhonky jsou červenozelené nebo vínové. Listy jsou pětilaločné, zvlněné a tmavě smaragdově zbarvené. Žilky na bázi listů jsou červené a směrem k okrajům se mění na světle zelené.

Popis keře

Révy vinné jsou středně velké. Listy jsou malé, středně členité a pýřité. Květy jsou oboupohlavné.

Popis hroznů a bobulí

Na jednom výhonku se tvoří jeden až tři trsy. Trsy mají tvar kuželovitých válců o hmotnosti 217 g. Jejich hustota je průměrná.

Hrozny jsou zelenobílé, šťavnaté a kulaté s muškátovou chutí. Mají tenkou slupku. Na slunci bobule získávají narůžovělý odstín. Každá bobule váží 2–4 g. Suché víno má degustační hodnocení 7,4. Obsah cukru je 21,3 % a kyselost je 8,6 g/l. Po plném zrání mohou bobule viset na vinné révě, aniž by opadaly, až měsíc. Každá bobule obsahuje 2–3 semena. Stonky jsou krátké a hrozny k nim nejsou příliš pevně přichyceny.

Produktivita

Tato odrůda produkuje vysoké výnosy, dosahuje 373–489 kg na 100 metrů čtverečních. Z keře lze sklidit až 6 kg. Dozrává až 80 % výhonků.

Přenositelnost

Trsy jsou husté, takže se dají snadno přepravovat na velké vzdálenosti.

Odolnost proti mrazu a suchu

Réva snadno snáší mrazy až do -29 °C. Pokud se vysazuje v severních oblastech, je třeba hrozny na zimu přikrýt. Doporučuje se pro pěstování v oblasti Severního Kavkazu.

Odolnost vůči chorobám

Réva je imunní vůči houbovým chorobám: padlí, plísni šedé, oidiu.

Chuťové vlastnosti

Bobule jsou velmi šťavnaté a sladké, s muškátovou chutí.

Aplikace bobulí

Po kvašení se z bobulí vyrábí dezertní a stolní víno. Plody se odšťavňují, dělají se z nich rozinky a konzumují se čerstvé. Používají se také do kompotů a džemů.

Výhody a nevýhody odrůdy

Výhody:

• Sazenice hroznů zakoření a rozmnoží se v jakékoli půdě;
• když prší, tvoří se stejný počet bobulí jako na slunci, jen budou obsahovat méně cukru;
• bobule nejsou velké jako hrášek;
• bobule mohou viset a nespadat po dobu 30 dnů po dozrání;
• Přestože se jedná o technickou odrůdu, nepoužívá se pouze k výrobě vína, bobule mají také dobrou dezertní chuť;
• Vzhledem k vysokému obsahu cukru a charakteristice ovoce má víno kyselou chuť s příchutí zeleného jablka.

Nevýhodou je, že hrozny je nutné zakrýt, pokud v zimě není sníh.

Jak správně zasadit

Měli byste vybrat místo s hloubkou podzemní vody alespoň 1,5 m.

Vyberte si dobře osvětlené místo, například pozemek orientovaný na jih, západ nebo jihozápad. Nesázejte révu v blízkosti domů nebo plotů. Vyhněte se nízko položeným oblastem s nadměrnou vlhkostí. Dobrou volbou je svah orientovaný na jih.

Hrozny nejraději rostou na černozemních, hlinitých nebo jílovito-vápencových půdách. Nedaří se jim v bažinatých, kyselých nebo slaných půdách.

Doporučení pro výběr termínů

Sazenice se vysazují v říjnu, 10 dní před prvními mrazy. Je lepší sázet na podzim než na jaře, protože réva má čas zakořenit před začátkem zimy.

Pokud se sází na jaře, teplota půdy by měla být +10 stupňů a teplota vzduchu +15 stupňů.

Jak vybrat a připravit místo

Tři týdny před výsadbou vykopejte jámy. To by mělo být provedeno brzy, aby se půda mohla usadit. Jáma by měla mít průměr 0,8 m a hloubku 0,6 m.

Na dno jamek se umístí 10cm vrstva oblázků a keramzitu. Svisle se zahrabe plastová trubka o průměru 6 cm, která vyčnívá 15 cm nad povrch pro zavlažování. Do každé jamky se přidá substrát a zemina se nechá usadit. Substrát by se měl skládat z kbelíku humusu, šálku nitroamofosky a šálku popela.

Jak vybrat a připravit sadbový materiál

Při nákupu vybírejte jednoleté sazenice o výšce 50 cm. Měly by mít obvod výhonku 6 cm a délku kořenového systému 10 cm. Kořeny by neměly být nadměrně suché a rostlina by měla vypadat zdravě se silnými pupeny, které budou na jaře mírně nabobtnalé. Pupeny by neměly opadat ani být suché.

Schéma výsadby

Sazenice se zastřihne tak, aby zůstaly čtyři pupeny. Kořenový systém se mírně zastřihne a na 2–3 hodiny se umístí do roztoku 10 litrů vody, 1 čajové lžičky humátu sodného a 400 g jílu.

Do každé jamky se nasype hromádka zeminy a sazenice se tam umístí s pupeny směřujícími na sever a kořenovým balem na jih. Kořeny se rozprostřou a zakryjí zeminou. Kořenový krček by měl být pod zemí a pupeny (očka) nad ní.

Zalévejte štědře, pod sazeničku nalijte 3 kbelíky vody. Půdu pod rostlinou přikryjte plastovou fólií. Jakmile se rostlina uchytí, fólii odstraňte.

Pokyny pro péči

Plodina se během vegetačního období zalévá a hnojí. Aby se snížilo riziko chorob, sazenice se postřikují. Na podzim se prořezávají, aby se vytvořil tvar révy. Na začátku a na konci řádku se k trubkám přivazuje drát a výhonky se k němu přivazují.

Režim zavlažování

Po výsadbě zalévejte sazenice jednou týdně po dobu 30 dnů. Pod každou sazeničku přidejte 5 litrů vody. Poté je zalévejte dvakrát měsíčně.

Když hrozny rostou, zalévají se takto:

• na jaře, když je přístřešek odstraněn;
• 7 dní před otevřením pupenů;
• poté, co bobule začnou tuhnout.

Večer nalijte pod keř 4 litry usazené vody. Vyhněte se zalévání listů a stonků. Do vody můžete přidat 500 g popela.

Voda se nalije do zakopané plastové trubky. Pokud trubky nejsou k dispozici, vykopou se díry. Vykopejte kruhovou díru 30 cm od kmene do hloubky 25 cm. Po zalití ji zasypte zeminou.

Když plody začnou dozrávat, hrozny se nezalévají, jinak praskají.

Na podzim, 10 dní před prvními mrazy, se provádí zálivka, která doplňuje vlhkost.

Vrchní obvaz

Pokud byla do půdy při výsadbě sazenic přidána hnojiva, pak se s hnojením začíná ve 3. roce po výsadbě.

Brzy na jaře

Do kbelíku s vodou přidejte 20 g superfosfátu, 10 g dusičnanu amonného a 5 g síranu draselného. Tuto směs nalijte pod jednu rostlinu. Poté zalijte vodou.

Když se tvoří pupeny

Do kbelíku s vodou (10 litrů) můžete smíchat 10 g síranu draselno-hořečnatého a 20 g dusičnanu amonného. Tato směs vystačí na 1 metr čtvereční. Po pohnojení byste měli hrozny opět zalít.

Když dozrávají první bobule

Vyberte si den bez slunce a listy postříkejte roztoky Novofertu, Aquarinu a Kemiry.

Prořezávání a tvarování

Pro podporu normálního růstu kořenů by se měly kořeny rostoucí blízko povrchu zastřihnout. Jeden rok po výsadbě, v srpnu, vykopejte 20 cm silnou vrstvu zeminy poblíž kmene a poté zastřihněte odkryté horní kořeny pomocí zahradnických nůžek. Poté sazenice znovu zakryjte zeminou.

Na plodících ponechte 3–4 pupeny a zbytek odřízněte. Celková zátěž keře by měla být 30–40 pupenů.

Mulčování

Abyste zabránili příliš rychlému vysychání půdy po zálivce, můžete 14 dní po výsadbě na půdu aplikovat 5-10 cm vrstvu rašelinového mulče. Poté půdu čas od času kypřete.

Preventivní postřik

Nejlepší je postřikovat nejbezpečnějšími biologickými přípravky. Aby byly účinné, musí být teplota vzduchu alespoň 10 °C, takže je lze použít před rašením pupenů a po odkvětu. Mezi tyto fungicidy (proti chorobám) patří Fitosporin, Pentafag, Farmayod a Baktofit.

Pro boj s hmyzem můžete použít přípravky Actofit (proti roztočům a třásněnkám), Fitoverm a Bitoxyballicin (proti válečkům). Tyto přípravky lze použít během kvetení a dokonce i při nasazování plodů.

Ochrana před ptáky a škůdci

Na ochranu před ptáky můžete kolem keřů umístit kovové pletivo. Keře můžete také zabalit do nylonových punčoch nebo záclonového tylu.

Odrůda je odolná vůči napadení fyloxérou.

Příprava na zimu

Na podzim, poté, co z vinné révy opadají listy, se keře vinné révy prořezávají. Ponechávají se hnědé, což znamená, že jsou zralé. Odřezávají se vinné révy, které ještě nejsou zralé a mají zelený nádech.

Poté se kmeny zahloubí. Hrozny se poté odvážou a položí na zem. Do půdy se poté instalují kovové oblouky a přes ně se natáhne agrovlákno. Konce skleníku se agrovláknem nepokrývají, pouze horní a boční strany, aby se zabránilo hnití révy. Hrozny se agrovláknem zcela pokryjí, když teplota vzduchu klesne pod -15 °C. Na agrovlákno se umístí napadaný sníh.

Kypření a pletí

Po zálivce a silných deštích je třeba půdu mírně nakypřít, aby se zabránilo tvorbě krusty. Také je třeba odstranit plevel.

Metody rozmnožování

Platovské hrozny lze množit semeny, řízky a vrstvením.

Nejjednodušší metodou je vrstvení. Réva se zatlačí do půdy, vykopou se brázdy a réva se zakryje zeminou, přičemž se půda udržuje neustále vlhká. Poté se z mateřské révy odříznou zakořeněné odnože.

Révy můžete množit vlastními řízky. Na podzim odeberte výhonky dlouhé 20–30 cm a o průměru 7–10 mm ze středu révy. Poté je namočte na 24 hodin do vody. Poté je ošetřete síranem železnatým. Poté je umístěte do sklepa a skladujte do 15. ledna.

Poté se do nařezaných plastových lahví nalije úrodná zemina a tam se umístí řízky.

Pro roubování řízků doporučujeme jako podnože odrůdy Riparia Kober 5BB nebo Berlandieri. Jsou odolné vůči révokazu.

Choroby a škůdci

K ošetření hroznů je postříkejte přípravky Horus, Antracol, Ridomil podle pokynů.

Pro boj s hmyzími škůdci postříkejte hrozny přípravky Actellic, Karbofos a Fufanon. Mezi postřiky nechte 10 dní.

Jak pěstovat v sudu

Každý sud by měl pojmout 65 litrů. Dále vyvrtejte do dna 40 otvorů o průměru 1 cm. Na dno by měla být umístěna drenážní vrstva z malých oblázků nebo keramzitu. Zbývající prostor vyplňte substrátem z listové hlíny, písku a rašeliny.

Rostliny lze do sudů sázet od konce května do konce září.

Na zimu by se sudy s hrozny měly zakopat do země na pozemku a brzy na jaře se sudy vyjmou ze země a přemístí do skleníku. Poté, již v dubnu, rostliny začnou kvést.

Sklizeň a skladování

Na jihu začíná sklizeň hroznů v první dekádě srpna. Bobule by se měly sklízet, jakmile dozrají. Za tímto účelem se hrozny opatrně sestříhají nůžkami. Poté se mohou umístit do dřevěných beden nebo košů.

Bedny s bobulemi se přemístí do místnosti s teplotou +1 až +4 stupně Celsia. Přezrálé hrozny se snědí a používají se k výrobě vína. Pro prodloužení jejich trvanlivosti se hrozny posypou čerstvými pilinami.

Tipy od zkušených zahradníků

Doporučuje se standardizovat sklizeň a ponechat 2 trsy na stonku.

Také prořezávají boční výhonky a všechny révy, které neplodí. Také odstraňují veškeré listy, které blokují slunce.