Popis 30 odrůd hroznů pro Sibiř, výsadba a péče pro začátečníky

Roky tvrdé práce šlechtitelů na vývoji rezistentních odrůd se vyplácejí. Díky jejich pilnému úsilí mají nyní obyvatelé severních oblastí jedinečnou příležitost pěstovat ve svých zahradách kdysi jižní plodiny. Výběrem správné odrůdy přizpůsobené místním povětrnostním podmínkám, dodržováním správných pěstitelských postupů a zajištěním spolehlivého zimního úkrytu mohou hrozny dozrát i na Sibiři.

Vlastnosti kultivace

Pěstební techniky v sibiřských podmínkách se výrazně liší od těch na jihu. Zde hrozny netrápí choroby ani škůdci. Zahradníci však musí vynaložit neuvěřitelné úsilí, aby rostliny ochránili před zimou a následnými mrazy.

Regiony

Klimatické podmínky se na Sibiři výrazně liší. Ne v každém regionu lze úspěšně pěstovat hrozny venku a zajistit, aby plodily.

Západ

Letní teploty dosahující 35 °C a dlouhé slunečné dny příznivě ovlivňují zrání kdysi teplomilných hroznů v Novosibirsku a okolních městech. Zimní teploty zde však často klesají pod -30 °C. Pěstování hroznů a dozrávání bobulí v takových podmínkách je problematické a je možné pouze s pečlivou zimní izolací.

Východní

Hlavní překážkou sklizně je drsné kontinentální klima východní Sibiře. Běžné jsou zde teploty pod -40 °C. Léta také nebývají nijak zvlášť horká. Nejvyšší teplota v příznivých letech nepřesahuje +15 °C. Hluboká sněhová pokrývka, až 25 cm silná, taje velmi pomalu a často vede k uschnutí rostlin.

Během léta je obvykle dostatek slunce pro dozrání úrody. Nedostatek deště však situaci komplikuje. Za těchto podmínek mají čas dozrát pouze rané a ultrarané odrůdy.

Severní

Hrozny jsou teplomilné rostliny a severní Sibiř pociťuje každoroční tepelný deficit. Léto zde prakticky neexistuje, protože teploty zřídka vystoupí nad 10 °C. Vážnou překážkou je dlouhá, mrazivá zima s prodlouženými obdobími teplot pod -40 °C. Za těchto podmínek se sníh nestihne roztat a zůstává po celý rok.

Pěstební systém

Drsné sibiřské klima diktuje svá vlastní pravidla pro zemědělství. Vzhledem k nízkým zimním teplotám a krátkým, chladným létům byly vyvinuty dvě metody pro úspěšné pěstování hroznů. Pojďme si každou z nich podrobněji prohlédnout.

Č. 1

Sibiřský vinařský systém č. 1 zahrnuje následující kroky:

1. Během zimy jsou mladé sazenice uloženy ve sklepech a jiných místnostech, bezpečně chráněny před mrazem.
2. Aby se kořenový systém raných hroznů chránil před mrazem, roubují se na zimovzdorné odrůdy.
3. Před výsadbou připravte hluboký výkop. Půdu dobře pohnojte organickou hmotou.
4. V případě očekávaných návratných mrazů je rostlina kompletně zakryta látkou.
5. Hrozny se neprořezávají na jaře ani v létě. Formativní a zdravotní prořez se provádí koncem podzimu.
6. Hrozny vyžadují volnou kořenovou zónu. Pěstování květin nebo jiných rostlin pod nimi není povoleno.

Dodržování výše uvedených kroků pomůže ochránit rostlinu před silnými mrazy a zajistit dobrou úrodu každý rok.

Č. 2

Druhý systém pěstování hroznů se mírně liší:

1. K výsadbě se používají řízky připravené na podzim. Skladují se v chladné místnosti. V únoru se řízky umístí do kbelíků nebo jiných vhodných nádob k vyklíčení a uchovávají se tam 1–2 roky.
2. Při přesazování do otevřeného terénu použijte řídký systém výsadby. Hrozny se sázejí do předem připravených a dobře pohnojených zákopů.
3. Absence plevelů v kořenové zóně poskytuje hroznům dostatečné množství živin.
4. Formativní prořezávání se provádí koncem října a štípání se provádí na jaře a po celé léto.
5. Na zimu se hrozny umisťují do zákopů a pečlivě se izolují fólií, látkou a smrkovými větvemi.

Navzdory chladným zimám a opakujícím se mrazům tento systém podporuje vývoj silných, vysoce výnosných keřů a chrání hrozny před silnými mrazy.

Nejlepší odrůdy

V příměstských oblastech Sibiře se používají následující odrůdy:

• ultrarané;
• brzy;
• středně pozdní.

Výsadba několika odrůd s různou dobou zrání vám umožní vychutnat si lahodné bobule od července do září.

Ultra-rané

Pro Sibiř jsou ultrarané hrozny skutečným nálezem. Během krátkého léta, i při nízkých teplotách, dozrávají a potěší zahradníky lahodnými bobulemi. Vyžadují však pečlivou pozornost vůči povětrnostním podmínkám a v případě očekávaných opakovaných mrazů i spolehlivé krytí.

Tukay

Hrozny odolné vůči mrazu Tukay je velmi raná odrůda. Od rašení pupenů do sklizně uplyne pouhých 100 dní. Produkuje malé, světle zelené bobule s pevnou slupkou o hmotnosti přibližně 4 gramy. Bobule dozrávají ve velkých shlucích, dobře drží na révě a dobře se skladují.

Superraný červený muškát

Hrozny odrůdy Červený muškát mají příjemnou muškátovou chuť. Tato silná odrůda produkuje lahodné bobule o hmotnosti až 5 gramů. Jsou plody ve velkých hroznech, nepadají z větví a jsou snadno přepravitelné. Tato mrazuvzdorná odrůda přežívá teploty až -23 °C. Při pěstování na Sibiři vyžaduje spolehlivou ochranu před silnými mrazy.

Muromec

Vysoce výnosná odrůda révy vinné Muromec se pyšní střední mrazuvzdorností a snáší teploty až -25 °C. Je to energická rostlina, dorůstající až tří metrů výšky. Barva mladých výhonků připomíná pavučinový povlak. Tmavě fialové bobule se sbírají do velkých hroznů o průměrné hmotnosti přibližně 400 gramů. V příznivých letech a při pečlivé péči se toto číslo může zvýšit až na kilogram. Průměrná hmotnost každé bobule je přibližně 5 gramů.

Ruský Korint

Krátká doba zrání ruské odrůdy Korinka je zajímavá a přitahuje pozornost milovníků hroznů, protože bobule jsou zralé ke konzumaci do 110 dnů vegetačního období. Hroznová odrůda produkuje zlatožluté bobule s dužninou, shromažďované do středně velkých hroznů o hmotnosti až 300 gramů. Její stonky jsou vysoké, často dosahují výšky tří metrů. Nesou zelené, lehce pýřité listy.

Šarovova hádanka

Silná odrůda Zagadka Sharova dorůstá výšky až 4 metrů. Produkuje tmavě modré bobule o hmotnosti až tří gramů, které obsahují tři malá semena. Hmotnost hroznů se liší v závislosti na povětrnostních podmínkách a pohybuje se od 100 do 600 gramů. Rostlina je mrazuvzdorná a snadno snáší teploty až do -32 °C. Během období dlouhodobých mrazů kořeny zřídka mrznou.

Pinokio

Nízkoúrodná, středně velká odrůda Buratino se často pěstuje jako okrasná rostlina. Do konce srpna plodí malé, velmi sladké bobule o hmotnosti až 2,8 gramu. Jakmile dozrají, dlouho visí na větvích, aniž by opadávaly. Rostlina miluje vlhkost a vyžaduje častou zálivku.

Proměnění

Středně velká odrůda „Preobrazhenie“ vyžaduje při pěstování v oblastech s nízkými teplotami ochranu před sluncem. Produkuje velké, dužnaté bobule o hmotnosti přibližně 11 gramů, sbírané do velkých hroznů. Za příznivých podmínek dosahuje trs průměrné hmotnosti 750 gramů.

Vyjádřit

Do konce srpna produkuje odrůda Express lahodné černé bobule. Tato odrůda je mrazuvzdorná až do -30 °C. Při pěstování na Sibiři však vyžaduje úkryt.

Brzy

Rané odrůdy vinné révy dozrávají nejpozději za 120 dní. Produkce velkých sklizní však vyžaduje značné úsilí. Hrozny v drsných podmínkách vyžadují celoroční péči: na podzim jsou chráněny před zimními mrazy a na jaře před opakovanými mrazy.

Rusven

Hrozny odrůdy Rusven mají jemnou muškátovou chuť. Bez ohledu na povětrnostní podmínky dozrávají na vinné révě lahodné, růžově zbarvené bobule o hmotnosti 55 gramů za 110 dní. Řízky se během klíčení rychle aklimatizují a v následujícím roce přinesou první malou úrodu. Rostlina snáší teploty až do -27 °C, ale nemá ráda vysokou vlhkost.

Arkádie

Odrůda Arcadia produkuje vysoké výnosy lahodných bobulí. Velké trsy chutných, velkých bobulí se středně silnou slupkou dozrávají již v srpnu. Hrozny snášejí teploty až -21 °C. Při pěstování v oblastech s tuhými zimami vyžadují ochranu.

Kardinál Lux

Středně velká odrůda Cardinal Lux snáší teploty až -26 °C. Je citlivá na opakující se mrazy a v tomto období vyžaduje dostatečné zakrytí. Výnos závisí na povětrnostních podmínkách. V příznivých letech dozrávají na větvích lahodné bobule o hmotnosti až 10 gramů. Sbírají se do velkých hroznů. Jednotlivé hrozny často váží přes 600 gramů. Bobule jsou snadno přepravitelné a mají dlouhou trvanlivost.

Víla

Zimovzdorná odrůda Fairy snáší teploty až -25 °C. Řízky se špatně zakořeňují a vyžadují použití zakořeňovacího přípravku. Bez ohledu na povětrnostní podmínky tato odrůda produkuje každoročně velkou úrodu dužnatých bobulí. Ty se rodí ve velkých, kuželovitých shlucích.

Raný Baškir

Vzhledem k tomu, že rané baškirské hrozny vyžadují pro tvorbu plodů dodatečné opylování, měly by se pěstovat v zahradě s jinými odrůdami s podobným obdobím květu. Tato odrůda produkuje tmavě fialové bobule o hmotnosti přibližně 0,8 gramu, sbírané do malých hroznů.

Raná ruština

Rané ruské hrozny jsou připraveny ke sklizni 105 dní po otevření pupenů. Dospělá rostlina je středně velký keř, který produkuje středně velké hrozny o hmotnosti až 400 gramů. Bobule jsou sladké, velké a sytě růžové barvy, průměrně váží přibližně 4 gramy. Mají dlouhou trvanlivost a snadno se přepravují. Ruské hrozny jsou poměrně mrazuvzdorné a snášejí teploty až -23 °C. Při pěstování na Sibiři však vyžadují spolehlivé krytí.

Kodřanka

Odrůda Kodryanka plodí velké, tmavě fialové plody o hmotnosti až 16 gramů. Jsou plody ve velkých shlucích o hmotnosti až 600 gramů. Při správné péči plodí bohatě. Plody dozrávají do 110 dnů po vypuknutí pupenů, dlouho zůstávají přichyceny k větvím a neopadávají.

Solovjovová-58

Odrůda Solovjovova-58 produkuje malé, zlatavé bobule o hmotnosti až 2,5 gramu. Sklizeň dozrává koncem srpna. Rostlina snadno snáší mrazy až do -32 °C. Při pěstování v oblastech s nižšími teplotami je nutná ochrana proti mrazu.

Středně pozdní

Vegetační období středně pozdních odrůd trvá až 145 dní. V sibiřských podmínkách nemají vždy čas dozrát.

Katyr

Silná odrůda Katyr produkuje sladkokyselé černé bobule o hmotnosti až 3,9 gramu. Jeden dospělý keř dává úrodu až 5,6 kg. Dozrává nejdříve v druhé polovině září. Brzy podzimní mrazíky mohou způsobit vymrznutí plodiny.

Dubinuška

Dubinuška, vysoce výnosná, pozdně zrající odrůda révy vinné, produkuje velké, světle zelené bobule o hmotnosti až 8,2 gramu. Jsou plody v hroznech o hmotnosti až 660 gramů. Dozrávají koncem září nebo začátkem října. Za nepříznivých pěstebních podmínek a nerovnováhy v zálivce se často pozoruje praskání bobulí.

Kišmiš Záporoží

Hrozny Kišmiš Zaporižžja se sklízejí ve velmi velkých hroznech. Jednotlivé hrozny váží až 1 500 gramů. Bobule jsou malé, dorůstají do hmotnosti maximálně 2,5 gramu. Mají tmavě červenou nebo sytě fialovou barvu. Dužnina je šťavnatá a dužnatá s příjemnou marmeládovou chutí.

sibiřský

Sibiřské odrůdy vinné révy byly vyšlechtěny z divoce rostoucích analogů. Navzdory drsnému klimatu je lze pěstovat bez přístřešku.

Amur

Réva vinná amurská dorůstá až 25 metrů délky. Koncem září plodí fialové nebo černé plody se šťavnatou dužninou a kyselou chutí. Sbírají se do středně velkých hroznů o hmotnosti až 250 gramů.

Ametyst

Odrůda Amethyst je známá svou výjimečnou mrazuvzdorností. Snáší teploty až -35 °C. Existují tři druhy této odrůdy:

• velmi brzy;
• Samara;
• Novočerkasský.

Za pouhých 90–110 dní dozrávají na větvích lahodné bobule s muškátovou chutí. Každá bobule váží 6–8 gramů. Tato odrůda je vynikající k jídlu i k výrobě vína. Dobře se skladuje a snadno se přepravuje.

americký

Většina amerických odrůd révy vinné byla vyšlechtěna z divokých hroznů, takže sdílejí společné chuťové tóny a vysoký obsah cukru. Tyto rostliny jsou nenáročné na péči a složení půdy. Bez ohledu na povětrnostní podmínky produkují každoročně rovnoměrnou úrodu. Snášejí teploty až -35 °C. Mladé výhonky se rychle zotavují z mrazů.

Alfa

Technická odrůda Alpha, která dozrává v polovině zimy, produkuje středně velké, černé bobule s fialovým nebo tmavě červeným odstínem. Vyznačuje se vysokou kyselostí. Tyto rostliny se často pěstují jako okrasné plodiny pro krajinářské úpravy v příměstských oblastech nebo se používají jako podnože pro méně zimovzdorné odrůdy.

Lando Noir

Vysoce výnosná, raně zrající odrůda Lando Noir je energická rostlina, která produkuje malé trsy středně velkých modrých bobulí. Pozdní rašení pupenů při pěstování v sibiřských podmínkách zabraňuje poškození mrazem a zajišťuje dobrou úrodu každý rok. Odrůda snáší teploty až do -29 °C. Pěstuje se pro výrobu červeného vína.

Somerset bez semínek

Bezpecková odrůda hroznů Somerset Seedless se vyznačuje časným zráním a zvýšenou mrazuvzdorností. Snese zimní teploty až -34 °C. Produkuje malé, růžové bobule s příjemnou, jemnou chutí.

Přistání

Řízky hroznů se nevysazují ihned do volné půdy. První dva roky se pěstují v kbelících nebo velkých nádobách. S příchodem prvních skutečných mrazů se přemístí do sklepa nebo chladné místnosti s teplotou vzduchu okolo 2-3 °C.

Nespěchejte s ukládáním sazenic do sklepa příliš brzy. Na začátku podzimu se hrozny aktivně připravují na zimu a zrání. V polovině října, s příchodem stabilních nízkých teplot, se ošetřují a skladují na zimu.

Ve třetím roce lze sazenice z kbelíků vysadit do otevřeného terénu. Přesazování se provádí při teplotách nejméně 15 °C, za oblačného počasí.

Příprava sazenice

Před přesazením se sazenice otužují. Za tímto účelem se umisťují ven a postupně se prodlužuje doba jejich pobytu. Den před výsadbou se nádoba se sazenicí důkladně zalije.

Vyberte zdravé rostliny k výsadbě a věnujte pozornost kořenovému systému. Měl by být bez poškození, hniloby a plísní. Dobře vyvinutý kořenový systém lze před výsadbou umístit do jílovité kaše s malým množstvím kořenového prostředku.

Výběr lokality

Hrozny potřebují k dozrávání dostatek slunce, proto by se měly sázet na dobře osvětlená místa. Vyhněte se nízko položeným oblastem, protože zde je nejvíce patrný chlad a neustálá vlhkost. Hrozny rostou pomalu a jsou často náchylné k mrazu nebo hnilobě. Vysoká hladina podzemní vody také negativně ovlivňuje růst a vývoj rostlin. Nejvhodnějším místem pro hrozny je stanoviště orientované na jih.

Otevřený terén

Drsné sibiřské klima vyžaduje, aby se vinná réva sázela do předem vykopaných, hlubokých příkopů o šířce nejméně 50 cm a hloubce až jeden metr. Aby se zabránilo propadnutí půdy během růstu kořenů, příkop se vykládá prkny.

Velmi rané a rané odrůdy se nejčastěji vysazují do otevřené půdy. Pokud se vysazují pozdější odrůdy, existuje vysoké riziko, že zrající plody zmrznou prvními podzimními mrazíky.

Výsadba se provádí v následujícím pořadí:

• Na dno výkopu se umístí drenážní vrstva. Výkop se vyplní směsí zeminy, humusu a fosforečno-draselných hnojiv s malým množstvím písku.
• Aby se zabránilo šíření vody během zavlažování a zajistilo se, že se dostane přímo ke kořenovému systému, instaluje se v blízkosti každé sazenice svislá trubka o malém průměru. Rostliny se přes ni zalévají a hnojí.
• Sazenice se vyjmou z kbelíku spolu s půdou. Opatrně se umístí do jámy, zakryjí se zeminou a důkladně se zalijí vodou s kořenovým přípravkem. Kořenový krček se poté zatlačí o několik centimetrů dolů.

Pro rychle rostoucí révu se instalují silné treláže s napnutým drátem.

Skleník

Slibná možnost Využití skleníků je jednou z hlavních metod pěstování hroznů na Sibiři.To vyžaduje robustní konstrukce vysoké alespoň tři metry. Dodatečné osvětlení a vytápění umožní výsadbu později dozrávajících odrůd a dobré výnosy.

Pěstování hroznů ve sklenících má určité nevýhody. Absence včel a jiného hmyzu může významně ovlivnit výnosy. Pro zajištění správného nasazení plodů ve sklenících se používají specializované odrůdy nebo se provádí ruční opylování.

Systém

Při pěstování na Sibiři mají vinné révy zvláštní nároky na slunce a živiny. Výsadba sazenic v jedné řadě alespoň 2–3,5 metru od sousedních rostlin a vysokých stromů zabrání nedostatku slunce a zajistí dostatek vláhy a nezbytných živin.

Zemědělská technologie

Pro pěstování dobrých plodin na Sibiři je důležité pečlivě dodržovat nezbytné zemědělské kroky a zajistit:

• dostatečná zálivka;
• hnojení rostlin v požadovaném množství;
• správné prořezávání;
• spolehlivá izolace na zimu.

Včasné dokončení výše uvedených kroků vám umožní vytvořit zdravou rostlinu, která snadno reaguje na zimní chlad.

Vrchní obvaz

Bez hnojení rostlin není možné vypěstovat dobrou úrodu. Příprava výsadbové jámy dostatečným množstvím kompostu a přidání fosforečných a draselných hnojiv poskytuje rostlině dostatek základních mikroživin na několik let. Teprve ve třetím nebo čtvrtém roce začnou hrozny dostávat další živiny.

Na jaře

Pro dosažení vysoké úrody je třeba o hrozny pečovat celoročně a udržovat je zdravé od časného jara do pozdního podzimu. Dokud hrozny nekvetou, hnojí se minerálními hnojivy a kyselinou boritou. To je nezbytné pro bohaté kvetení a tvorbu plodů. Druhé jarní hnojení se provádí hnojivy obsahujícími fosfor.

V létě

V červenci se hrozny hnojí hnojivy obsahujícími dusík. V srpnu se dusík již neaplikuje. Ve druhé polovině léta se používá popelový nálev, superfosfát a minerální hnojiva.

Během období zrání bobulí pomůže použití kyseliny borité zvýšit obsah cukru v hroznech.

Na podzim

Správná podzimní péče o hrozny zajišťuje, že je keř dobře připraven na zimu. Po sklizni se hnojí komplexními hnojivy. To rostlině dodá nezbytné mikroživiny. Mulčování shnilým hnojem a následná štědrá zálivka dodají půdě kolem kořenů potřebné množství organického hnojiva.

Zalévání

Mladé sazenice se zalévají každé dva týdny, přičemž se pečlivě sleduje, zda je půda mírně vlhká. Dospělé rostliny se v závislosti na povětrnostních podmínkách zalévají nejméně 4–5krát za sezónu. Zalévání se zastaví, jakmile bobule dozrají. V říjnu se vinice důkladně zavlaží, což jí pomůže připravit se na zimu.

Mulč

Abyste se v létě vyhnuli častému pletí, uchovali vlhkost a chránili kořeny před mrazem, zamulčujte půdu pod hrozny. K tomuto účelu použijte smrkové větve, slámu nebo suchou trávu.

Formace

Tříleté keře vyžadují tvarování. To se provádí na podzim, po sklizni a opadnutí listů.

Ořezávání

První fáze prořezávání se provádí v následujícím pořadí:

• odstranit suché a poškozené výhonky;
• vystřihněte ty slabé;
• odstraňte plodící révy.

Před zimním zakrytím hroznů se provede druhý prořez. Z dvou sousedních výhonků se ponechá ten vyvinutější. Druhý se prořeže a ponechá se jeden list.

Štípání

Pro vytvoření plodných výhonků a podporu vývoje plodů se výhonky zaštipují. Zaštipování urychluje růst keře a správně tvaruje korunu.

Štípání nevlastních synů

Boční výhonky neboli výhonky druhé řady spotřebovávají mnoho živin a často způsobují nedostatek plodných výhonků. Odstraněním bočních výhonků zvýšíte plodnost. Jakmile mají 5–6 listů, zaštípněte je a jeden list nechte u báze.

Pokud byly hlavní výhonky vážně poškozeny v důsledku opakujících se mrazů, hrozny se nerozdělují na boční výhonky.

Podvazek

Podvazování zabrání divokému růstu révy a usnadní péči o ni. Jako podpěry se používají svislé treláže s vodorovně napnutými dráty. Spodní řada hroznů se vysazuje ve výšce asi 40 cm od země. Počet pater závisí na stáří révy a nepřesahuje šest.

Kalení

Otužování hroznů usnadní život a připraví je na sibiřské mrazy. První otužování sazenic se provádí před jejich výsadbou ven: Přenesou se z interiéru na čerstvý vzduch a interval se postupně prodlužuje.

Otužování hroznů v otevřeném terénu vyžaduje minimální zásah. Díky tomu rostlina zesílí a rychle se přizpůsobí přírodním podmínkám.

Přístřešek na zimu

Na Sibiři se hrozny pěstují výhradně pod střechou. Když průměrná denní teplota dosáhne nuly, aplikuje se izolace. To se provádí v tomto pořadí:

• Pro práci vyberte suchý a slunečný den. Pokud pršelo, počkejte, až rostliny zcela uschnou: zabráníte tak pronikání vlhkosti pod kryt a šíření plísní.
• Révy se odstraní z treláží a opatrně se položí do příkopu na suchou podestýlku.
• Vinici zcela zakryjte plastem nebo látkou a bezpečně ji zajistěte. Vršek můžete také zakrýt smrkovými nebo jinými větvemi.

S nástupem jarního toku mízy se odstraní borové větve a plast, zůstane pouze krycí materiál, nebo se na oblouky instaluje skleník. Izolace se zcela odstraní až koncem jara, kdy se počasí stabilizuje.

Choroby a škůdci

Pěstování hroznů na Sibiři má jednu nepopiratelnou výhodu: rostliny zde zřídka onemocní a nevyžadují použití ochranných chemikálií.

Sklizeň

Doba zrání se liší podle odrůdy a trvá od června do září. Zralé bobule se snadno rozpoznají: v závislosti na odrůdě se zbarví do tmavě modré nebo zlatavé barvy.

Hrozny se sklízejí za suchého počasí velmi opatrně, dbá se na to, aby se neodstranil květ. Tím se prodlouží trvanlivost sklizně. Ke skladování se používá suchá místnost. Zde se hrozny zavěšují za stopky. Větší množství lze skladovat v bednách.

Základní doporučení pro začátečníky

Pěstování hroznů na Sibiři je možné, pokud jsou splněny určité podmínky:

• vybrat si zónované odrůdy s časným nebo velmi časným zráním;
• používejte zdravé sazenice se silným kořenovým systémem;
• vybrat vhodné místo pro vinici;
• dodržujte schémata výsadby a snažte se vyhnout konkurenci mezi keři o živiny a světlo;
• včas prořezávat vinici.

Hrozny jsou považovány za jižní, teplomilnou rostlinu. Lze je však pěstovat i na Sibiři. Efektivní pěstování a dobré výnosy jsou usnadněny používáním regionálních odrůd a pečlivou zimní izolací.