Popis odrůdy Cardinal a pravidla pěstování

Cardinal je jednou z nejlepších odrůd révy vinné, která kombinuje vizuální přitažlivost s bezkonkurenční chutí. Byla vyšlechtěna v Americe a rychle si získala popularitu v celé Evropě, včetně Ruska. Níže naleznete informace o pěstování hroznů Cardinal, jejich množení na zahradě a tipy a doporučení od zkušených vinařů.

Popis a vlastnosti

Cardinal je raně zrající stolní odrůda révy vinné. Sklizeň probíhá v srpnu. Bobule jsou oválné nebo polooválné a jejich barva se pohybuje od červené po fialovou. Z odrůdy Cardinal bylo vyšlechtěno několik odrůd.

Anapa

Hrozny váží mezi 450 gramy a 1 kilogramem. Bobule jsou sladké, s muškátovou chutí a mají červenomodrou barvu. Hrozny odrůdy Anapa se doporučují k pěstování v oblasti Severního Kavkazu.

Krymský

Jedná se o jednu z raných odrůd révy vinné: bobule dozrávají 100 dní po rozkvětu pupenů. Jsou velké a růžové. Hrozny vyžadují ochranu před ptáky.

Azos

Odrůda Azos byla vyšlechtěna křížením odrůd Cardinal a Criulyansky v Anapské zonální stanici zahradnictví a vinařství. Zdědila nejlepší vlastnosti svých rodičů: po první odrůdě rané zrání a chuť, po druhé odolnost proti chorobám a vysoký výnos. Hrozny Azos jsou červené nebo tmavě modré barvy, pokryté voskovým povlakem.

Černý

Hroznová odrůda dostala své jméno podle tmavě modrých, téměř černých bobulí. Hrozny jsou velmi prodejné: dosahují šířky 15 centimetrů a délky 30 centimetrů a skládají se z velkých, oválných plodů.

Lux

Tato raně zrající stolní odrůda révy vinné byla vyšlechtěna z odrůd Cardinal a Criuleni. Sklizeň dozrává 125 dní po rašení pupenů. Sladké bobule mají červenou nebo tmavě modrou barvu a obsahují 21 % cukru. Lux je další název pro odrůdu Azos.

Historie výběru

Odrůda Cardinal byla vyšlechtěna ve 30. letech 20. století v Kalifornii křížením odrůd Queen of the Vineyards a Alphonse Lavallee. Odrůda si rychle získala popularitu v Evropě. Do Ruska byla dovezena v roce 1958, ale do státního registru byla zapsána až v roce 1974. Z odrůdy Cardinal bylo vyšlechtěno několik pododrůd.

Hlavní vlastnosti odrůdy

Cardinal dozrává 105–120 dní od začátku vegetačního období. Degustátoři dali bobulím hodnocení 8–9 z 10.

Léčivé vlastnosti

Hrozny odrůdy Cardinal obsahují velké množství vitamínů, minerálů, kyselin a stopových prvků. Díky tomuto složení mají plody následující léčivé vlastnosti:

• antiseptický;
• sedativní;
• antioxidant;
• protizánětlivé;
• normalizuje trávení;
• zlepšuje hematopoetickou funkci.

Zajímavé! Ampeloterapie je speciálně vyvinutá technika pro léčbu různých onemocnění pomocí hroznů.

Kalorický obsah

Hrozny obsahují cukr, takže dokáží ukojit hlad a doplnit energetické zásoby. 100 gramů bobulí kardinálů obsahuje 64 kalorií a 17 gramů sacharidů. Při umírněné konzumaci je přibírání na váze nepravděpodobné, a to i přes jejich relativně vysokou energetickou hodnotu.

Výhody a škody

Hrozny kardinál poskytují tělu následující výhody:

• zlepšuje funkci gastrointestinálního traktu;
• zabraňuje tvorbě ledvinových kamenů;
• aktivuje duševní činnost;
• zklidňuje nervový systém;
• snižuje tlak;
• podporuje čištění cév.

Hrozny mohou být škodlivé pro diabetiky, lidi se špatnou srážlivostí krve nebo pro osoby s žaludečními či ústními vředy.

Kyselost

Plody kardinálů jsou sladké, s obsahem cukru 17-18 %. Kyselost je 6-8 gramů na litr.

Bobule a keře

Hrozny jsou velké, váží 6 až 10 gramů. Mají oválný tvar, fialovočervenou barvu a sladkou muškátovou chuť. Dužinaté plody obsahují 2 až 4 semena.

Keře rostou rychle a dosahují délky 3 metrů. Květy jsou oboupohlavné, takže opylovače nejsou potřeba.

Réva dobře dozrává, dospělé listy jsou velké, zelené, středně členité.

Odolnost vůči chorobám

Hrozny odrůdy Cardinal jsou náchylné k hlavním chorobám rostliny: padlí, plísni a bakteriální rakovině. Tyto choroby se mohou rychle šířit po celé révě. Aby se těmto chorobám zabránilo, réva se několikrát za sezónu stříká antimykotickými přípravky.

Odolnost proti mrazu

Hrozny odrůdy Cardinal nesnášejí teploty pod -20°C. Proto je nutné keře na zimu pečlivě zakrýt, zejména mladé sazenice do 3-4 let.

Produktivita

Jedna réva vynese 20–25 kilogramů zralých bobulí. Výnosy se mohou lišit v závislosti na povětrnostních podmínkách. Hrozny snášejí mírné sucho lépe než nadměrnou vlhkost.

Přenositelnost

Bobule mají silnou slupku, takže dobře snášejí přepravu na dlouhé vzdálenosti. Pro zajištění dlouhodobého uchování se hrozny přepravují v bednách ne vyšších než 20 centimetrů. Díky své vynikající přepravitelnosti lze hrozny Cardinal prodávat po celé zemi.

Výhody a nevýhody

Mezi pozitivní vlastnosti odrůdy patří:

• předčasné zrání;
• dlouhá trvanlivost bobulí;
• příjemná chuť;
• dobrá přepravitelnost;
• vysoký výnos;
• odolnost vůči suchu.

Mezi negativní vlastnosti patří slabá odolnost vůči chorobám a mrazu, stejně jako nerovnoměrné zrání plodů v shlucích.

Jak zasadit

Sadbový materiál by měl být zakoupen ve stejné oblasti, kde bude vysazen. Jinak budou sazenice potřebovat více času na adaptaci.

Doporučení pro výběr termínů

Hrozny se vysazují poté, co pomine hrozba jarních mrazů. V teplejších oblastech to může být již koncem března. Réva vysazená na jaře bude mít čas nabrat sílu, než nastanou mrazy.

Révu vinnou lze vysazovat i na podzim, ale existují s některými riziky. Sazenice musí mít čas se uchytit před prvními mrazy, které mohou dorazit dříve než obvykle. Rostliny vysazené na podzim je nutné izolovat.

Výběr a příprava místa

Hroznová rostlina prospívá v teplých podmínkách, proto vyberte slunné místo pro výsadbu. Hladina podzemní vody by měla být nízká, jinak se kořenový systém podmáčí. Hroznová rostlina preferuje úrodnou půdu, ale bude se jí dařit i v písčitohlinité nebo hlinité půdě.

Pokud je půda kyselá, přidejte dolomitovou mouku nebo křídu. Dva až tři týdny před výsadbou vykopejte jámu hlubokou 60 centimetrů.

Pokud je půda písčito-hlinitá, drenáž není nutná, pokud je hlinitá, umístí se na dno jámy vrstva expandovaného jílu nebo malých kamenů.

Jak vybrat a připravit sadbový materiál

Sazenice by měly být zakoupeny bezprostředně před výsadbou. Kmen by měl být zdravý, nepoškozený a pupeny pevně přichycené. Pro kontrolu životaschopnosti kořenů se proříznou a zkontrolují: zdravé kořeny jsou po proříznutí bílé a vlhké. Den před výsadbou se kořenový systém ponoří do kbelíku s vodou pokojové teploty.

Schéma výsadby

Pro hrozny se vykope příkop o rozměrech 60 x 60 x 60 centimetrů. Výsadba se provádí takto:

• díra se vyplní do ⅔ připraveným substrátem;
• umístěte sazenici, narovnejte kořeny, přidejte trochu zeminy;
• nalijte 2 kbelíky vody;
• přidejte zbývající zeminu a lehce ji uduste.

Kruh kmene stromu je mulčován kompostem a slámou.

Pokyny pro péči

Sazenice vyžadují mírnou zálivku, hnojení a ošetření několikrát za sezónu, stejně jako mulčování kolem kmene. Na jaře a na podzim se keře prořezávají a zakrývají v očekávání tuhé zimy.

Zalévání

Sazenice se po výsadbě vydatně zalévají, aby se dobře uchytily. Následně se závlaha upraví, protože nadměrná vlhkost může vést k hnilobě kořenů a praskání bobulí. Keře je třeba zalévat během tvorby vaječníků a pupenů.

Vrchní obvaz

Hrozny rostou na stejném místě po dlouhou dobu a vysávají živiny z půdy. Proto je třeba keře hnojit několikrát za sezónu. Brzy na jaře se kolem rostlin rozptýlí granulovaný superfosfát.

V květnu se pro zvýšení růstu zelené hmoty hrozny hnojí dusíkem. K tomuto účelu se používá dusičnan amonný nebo močovina. Na začátku rašení pupenů se réva hnojí komplexním minerálním složením, převážně draslíkem a fosforem. Poslední čas sezóny, po sklizni, se hrozny hnojí draslíkem.

Důležité! Před aplikací hnojiva důkladně zalijte oblast kmene stromu, abyste zabránili popálení kořenů solí.

Mulčování

Při výsadbě se keře mulčují kompostem, humusem a slámou. Mulč pomáhá udržovat vlhkost v půdě a také zabraňuje rychlému růstu plevele.

Formace

Hned od prvního roku po výsadbě je třeba révu vinnou formovat. Zahradníci ji obvykle pěstují jako jednu nízkou zídku. Díky tomuto způsobu vedení má rostlina dostatek slunečního světla. Keř navíc dobře cirkuluje, což zabraňuje chorobám a škůdcům.

Preventivní léčba

Odrůda Cardinal má nízkou odolnost vůči patogenním mikroorganismům a škodlivému hmyzu. Z tohoto důvodu vyžaduje během sezóny několik ošetření fungicidy a insekticidy.

Instalace podpěry

Ihned po zasazení vinné révy se vedle ní instaluje podpěrný kolík. Výhonky, které jsou k němu přivázány, se při sebemenším poryvu větru nezlomí. Vinař navíc pomocí kolíku zajišťuje správný směr vinné révy.

Přístřešek na zimu

Pokud se očekává tuhá zima, keře vyžadují úkryt. K dosažení tohoto cíle se kořenová zóna před nástupem mrazů mulčuje kompostem, humusem a slámou. Výhonky se odstraní z opor a přikryjí smrkovými větvemi a netkanou textilií.

Ochrana před vosami a ptáky

Pro ochranu před vosami a opeřeným hmyzem umístěte poblíž hroznů Cardinal strašáky a zavěste šustivou fólii. Kromě toho lze každý hrozen zakrýt speciálním sáčkem s malými oky. Kouř z táboráku také odpudí škůdce z hroznů.

Přídělový systém plodin

Na jednom výhonku se nechávají maximálně dva hrozny. To pomůže bobulím zvětšit se a rychleji se naplnit šťávou. Ulehčení keře mu pomůže snáze se vyrovnat s chorobami.

Sanitární prořezávání

Na podzim odstraňte suché, zlomené a nemocné větve. Na jaře prořezávejte mrazem poškozené révy a také přebytečné výhonky, které keř tísní. Na révě nechte tři až šest oček.

Roubování řízků na dospělý podnož

Jednou z účinných metod množení vinné révy je roubování na vzrostlé podnože. Tento postup se provádí ráno nebo večer, nebo během dne za zataženého počasí. Roubování lze provádět různými způsoby na jaře, v létě nebo na podzim.

Jak připravit řízky

Na podzim se z dobře vyvinutých rév odebírají dřevnaté řízky (semečky) o průměru 5–8 milimetrů. Každý řízek by měl mít alespoň 2–3 pupeny. Před uskladněním se řízky postříkají roztokem síranu měďnatého. Po zaschnutí se zabalí do potravinářské fólie a skladují ve sklepě až do jara.

Výběr termínu

Nejlepší doba pro roubování hroznů je jaro. Aby byl postup úspěšný, musí teplota vzduchu dosáhnout 15 °C. Optimální měsíc pro roubování je duben.

Stimulátor růstu

Pro zajištění úspěšného roubování lze řízky umístit na 15-20 minut do stimulátoru růstu. K tomu lze použít Epin nebo jiný stimulátor růstu. Řízky se nabrousí a umístí do roztoku.

Jak roubovat

Postup očkování se provádí následovně:

• keř použitý jako podnož se vykope do hloubky 15-20 centimetrů;
• réva se zbaví kůry a odříznou se horní kořeny;
• uprostřed podnože se provede 3-4 cm hluboký štěrbin;
• do mezery se vloží připravený špičatý řez;
• Místo roubování je zabaleno do fólie a potaženo hlínou.

Jarní roubování hroznů Tato metoda je považována za nejúspěšnější. Množení lze provést v létě roubováním zeleného roubu na zelený výhonek. Pokud se na roubu do 2–3 týdnů neobjeví výhonky, je třeba postup opakovat. K tomu se odřízne vršek podnože, vytvoří se nový štěrbina a roub se do ní vloží.

Upozornění! Ihned po roubování je třeba vinnou révu zalít a okopat a půdu kolem kmene uvolnit, aby se zlepšilo okysličení.

Choroby a škůdci

Odrůda Cardinal má slabý imunitní systém a je náchylná k závažným chorobám hroznů.

Oidium

Tato choroba se také nazývá padlí, protože listy se zdají být poprášené moukou. To je patrné zejména v červnu. Aby se zabránilo vzniku choroby, keře a okolí se postřikují fungicidy.

Plíseň

Toto onemocnění je způsobeno mikroskopickými houbami, které přezimují v rostlinných zbytcích. S nástupem teplého počasí se rychle šíří po celé révě. Vyskytuje se také při nadbytku dusíku a nedostatku draslíku. Jako preventivní opatření se hrozny na jaře a v létě stříkají antimykotickými přípravky.

Sklizeň a skladování

Bobule dozrávají nerovnoměrně, proto se sklizeň provádí postupně, jakmile dozrají. Proces se provádí za suchého a slunečného počasí. Nejprve se používají jakékoli prasklé plody. Hrozny určené ke skladování musí být v perfektním stavu.

Aplikace bobulí

Cardinal je stolní odrůda révy vinné, která se konzumuje převážně čerstvá. Pěstuje se také komerčně, protože její raně zrající hrozny jsou velmi žádané. Bobule lze také použít k výrobě kompotů, džusů a vína.

Tipy a rady od zkušených zahradníků

Vinaři nabízejí následující tipy a doporučení pro pěstování hroznů Cardinal:

1. Pro sazenice vyberte dobře osvětlené místo, jinak mohou být bobule méně sladké, než je uvedeno v charakteristikách.
2. Keře zalévejte mírně: sucho snášejí lépe než nadměrnou vlhkost.
3. Odstraňte přebytečné výhonky a trsy.
4. Abyste zabránili výskytu chorob a škůdců, odstraňte rostlinné zbytky z kmenového kruhu stromu a postříkejte keře insekticidy a fungicidy.
5. V očekávání mrazivé a bezsněžné zimy odstraňte révu z podpěry a zakryjte ji mulčem a netkanou textilií.

Cardinal je rozmarná odrůda vinné révy, ale studiem informací o jejím pěstování může zahradník na svém pozemku pěstovat keře s růžovo-fialovými aromatickými bobulemi.