Popis česneku Suvorov Anzur a pokyny k pěstování

Suvorovský česnek Anzur je speciální odrůda středoasijské cibule, která se také nazývá dekorativní, horská nebo piez-anzur, Suvorovova cibule, obří, stopkatá a nejvyšší.

Tato odrůda se vyznačuje obrovskou cibulí, větší než běžná cibule i česnek. Cibule připomínají cibule česneku i tulipánů, což z této zeleniny dělá velmi oblíbenou mezi zahrádkáři. Suvorovův česnek a cibuli pěstují ve svých zahradách a na usedlostech.

Charakteristický

Název „suvorovský česnek“ nebo „cibule“ vznikl za života velkého vojevůdce Alexandra Suvorova. Během jednoho z jeho tažení v Alpách byl objeven zvláštní druh cibule, který měl chuť česneku. Právě tato rostlina zachránila Suvorovovy vojáky před kurdějemi, a proto se horské cibuli od té doby říká „suvorovský česnek“. Obří cibule, zvaná „anzur“, se do Ruska dostala z horských oblastí Střední Asie.

Tato raně zrající zelenina poskytuje spotřebitelům zelené listy a cibule od prvních jarních dnů. Rostlina se přidává do salátů, sendvičů a předkrmů. Zralé cibule jsou vynikajícím nakládaným pokrmem.
Anzur lze pěstovat doma, na zahradě, v zeleninové zahradě a ve sklenících.

Mezi hlavní vlastnosti horské cibule patří:

1. Cibule mají kulatou velikost.
2. Průměr plodu dosahuje 6-8 cm.
3. Po stranách se vyvíjejí dceřiné cibule, jejichž počet je malý - od 1 do 2 kusů.
4. Listy mají sivastou barvu s malým chmýřím po okrajích.
5. Květenství na rostlinách jsou kulovitá a polokulovitá.
6. Květy horské cibule mohou být červené nebo růžovo-fialové, s tmavou žilkou na okvětních lístcích.

Mezi hlavní nevýhody luku Suvorov patří:

1. Listy jsou jedlé pouze během prvních několika jarních týdnů, kdy rostliny dozrávají. Poté žloutnou a ztvrdnou.
2. Produkt by se neměl jíst syrový, protože je toxický. Doporučuje se jíst cibuli nakládanou, pečenou nebo dušenou v medu.

Před vařením se cibule odrůdy Suvorov na jeden až dva týdny namáčí ve vodě, přičemž se voda často mění. Cibule by se neměla sázet v oblastech se stojatou vodou na jaře nebo s velmi vlhkou vodou v létě. To často vede ke špatné úrodě.

Navzdory určitým nevýhodám má horský luk Anzur i viditelné výhody:

1. Vzhledem k vysokému stupni zimní odolnosti se Suvorovova cibule vysazuje do záhonů na podzim, aby začala klíčit brzy na jaře.
2. Rychle klíčí a čerstvé cibulové listy se objevují již v březnu.
3. Cibule není náchylná k napadení parazity, mikroby, chorobami a různými infekcemi.

Péče a pěstování

Anzur se vyznačuje krátkou vegetační dobou. Listy začínají růst brzy na jaře, kvetení nastává v květnu nebo červnu a semena se tvoří v červenci. Poté rostliny uschnou a cibule přejde do dormantní fáze. Z jedné cibule vyrostou 2–3 stroužky horské cibule, i když některé rostliny vyprodukují pouze jednu cibuli. Tyto cibule jsou velké, ale pokud se z jedné rostliny sklidí několik stroužků, výsledné cibule budou menší.

Péče o cibuli Suvorov není obtížná, stačí dodržovat doporučení.
K rozmnožování dochází stroužky, které se vykopávají, když rostlina zcela vyschne. K tomu dochází poté, co listy a květy zcela vyschnou.

Chcete-li získat velkou úrodu z jedné rostliny cibule odrůdy Suvorov, vysaďte ji v září. S vývojem kořenového systému budou cibule déle ve fázi vernalizace. To způsobí, že se cibule rozdělí na 4–6 částí. Výsadba v říjnu až listopadu povede k tvorbě menšího počtu cibulí.

Přesazování z jednoho místa na druhé se provádí každé několik let, což umožňuje vytvoření většího trsu cibulí. Tento trs produkuje cibule různých velikostí, od velmi malých až po velmi velké.

Cibule Suvorov by měly být zasazeny do půdy do hloubky 10 cm.
Na pozemku o rozloze do 1 m² by nemělo být příliš mnoho cibulovin. Průměrný počet je 30.

Cibule by měly být vysazeny takto: v jedné řadě by měla být mezi semeny vzdálenost až 5 cm a mezi řadami - od 25 do 30 cm.

Zkušení zahradníci doporučují vypěstovat velkou cibuli a na jaře odstranit všechny stonky. Květy se obvykle odstraňují po skončení kvetení.

K množení se používají semena cibule, protože semena této odrůdy jsou mnohem větší než semena běžné cibule. Dobrý sadbový materiál pochází z velké cibule, jejíž vývoj trvá tři až čtyři roky.

Výsev semen do země se provádí před zimou, protože při jarním setí nemají semena dostatek času na stratifikaci. Kvůli tomu klíčí dlouho nebo vůbec ne.

Výsev se provádí týden před prvními mrazy. Obvykle k tomu dochází koncem října nebo začátkem listopadu (v závislosti na klimatu v regionu).

Na jaře začíná přátelské a současné rašení rostlin.

Do konce první sezóny sazenice vytvoří úrodu malých cibulí o průměru 2 cm nebo i menších. Po skončení vegetačního období se cibule vykopou a uskladní do výsadby. Pokud cibule zůstanou v zemi až do další sezóny, přesazují se na jaře. Je důležité, aby se rostliny neshlukovaly.