Popis a vlastnosti 30 nejlepších odrůd lískových ořechů, pěstování

Ořechy jsou velmi zdravé a obsahují nepřeberné množství živin. Jednou ze známých odrůd je lískový ořech. Používá se do pečiva a mnoha dalších kulinářských pokrmů. Existuje mnoho druhů lískových ořechů. Jsou to relativně nenáročné a mrazuvzdorné rostliny, takže se velmi snadno pěstují.

Obecný popis a vlastnosti ořechu

Líska je domestikovaný druh lísky. Patří do čeledi vlašských ořechů. Rostlina je vysoký vytrvalý keř, dosahující výšky téměř 7 metrů. Větve jsou dlouhé a listy mohou být zaoblené nebo protáhlé, v závislosti na odrůdě. Špička je špičatá a okraje pilovité.

Lískové ořechy kvetou déle, než je obvyklé pro většinu rostlin – od prosince do března. Květy jsou mrazuvzdorné a snesou teploty až -30 stupňů Celsia. Na stromě se tvoří samčí květy – jehnědy – a samičí květenství. Rostlina k opylování nepotřebuje hmyz, proces probíhá za pomoci větru.

Lískové ořechy jsou velké, s tlustou skořápkou. Uvnitř je samotný ořech. Ořechy dozrávají koncem léta až začátkem podzimu.

Oblíbené odrůdy

Existuje mnoho odrůd lískových ořechů, které se liší vlastnostmi plodu a vzhledem stromu.

Trebizond

Tato odrůda roste jako rozložitý, bujný keř, dosahující výšky 3 metrů. Průměr rostliny je 2,5 metru. Je vysoce mrazuvzdorná, lískové ořechy přežívají teploty až -33 stupňů Celsia. Výnos je vysoký, plody začínají dozrávat blíže k srpnu. Zrání je nerovnoměrné a končí koncem září.

Ořechy jsou protáhlé, s lesklou, tmavě hnědou skořápkou. Průměrná hmotnost plodu je 2,6 až 3 g. Jeden trs může obsahovat 2 až 4 ořechy. Keř je nenáročný na pěstební podmínky.

Kavkaz

Tato odrůda je vhodná pro pěstování v zeměpisných šířkách severního Kavkazu. Tento všestranný hybrid se snadno pěstuje. Keř dosahuje výšky 3 m, s rozložitou korunou a střední hustotou. Listy mají tmavě smaragdovou barvu a jsou matné. Povrch listů je vrásčitý a pýřitý. Ořechy jsou v plné zralosti velké, váží až 2,7 g. Povrch skořápky je na dotek žebrovaný. Výnos je vysoký.

Mistrovské dílo

Tato odrůda se vyznačuje středně raným obdobím zrání. Výnos lískových ořechů je vysoký a hybrid je mrazuvzdorný. Hybrid Shedevr se pyšní vynikající chutí. Keř není náchylný k přerůstání, s rozložitými větvemi a střední hustotou. Jeden trs může vyprodukovat 6 až 8 plodů o hmotnosti až 3 g. Plody jsou kulaté, se špičatou špičkou. Na bázi skořápky jsou vidět pruhy. Skořápka je tmavě hnědá a pevná. Plody dozrávají do konce srpna.

Moskevský rubín

Období zrání je středně pozdní, přičemž první plně zralé plody jsou připraveny ke sklizni koncem září až začátkem října. Keř je vícestonkový s rozložitou, vějířovitou korunou. Rostlina dosahuje výšky 4 metrů. Listy mají neobvyklý odstín: na začátku léta jsou fialové, v polovině léta se zbarvují do hnědavě fialova a na podzim získávají tmavě hnědý odstín s vínovým nádechem. Plody tohoto hybridu jsou velké a váží 3,2 až 4 gramy.

Ořechy jsou široce protáhlé, se zploštělou špičkou. V jednom květenství se tvoří šest až osm ořechů, i když v některých případech jich může být až 15. Skořápka je tenká a povrch hladký, matný a světle hnědý. Keř začíná plodit čtvrtý rok po výsadbě.

Akademik Jablokov

Jedna z nejoblíbenějších a nejslibnějších odrůd lískových ořechů. Plodící výhonky se tvoří hojně a pokrývají prakticky celý keř. Koruna je miskovitá s rozložitými větvemi. Dospělá rostlina dosahuje výšky 3,5-3,8 m. Sklizeň ořechů dozrává pozdě, v září až říjnu.

Květenství obvykle obsahuje 7–13 ořechů. Plody jsou velké, připomínající žaludy. Skořápka je tenká a průměrná hmotnost ořechu je 2,5 až 3,2 g. Tato odrůda produkuje dobrý výnos, až 10 kg ořechů na keř za sezónu. Jednou z charakteristik hybridu Akademika Sacharova je, že keř produkuje dobrou úrodu i v mladém věku.

Zahrada

Keř dosahuje výšky 5 metrů, má rozložitou korunu a středně velké větvení. Kopinaté listy jsou světle zelené barvy s pilovitým okrajem. Kořenový systém keře je unikátní v tom, že se nachází na povrchu půdy, proto se nedoporučuje odstraňovat spadané listí na podzim, zejména při pěstování v podnebí s chladnými zimami. Také se vyhněte rytí půdy, abyste nepoškodili kořeny.

Lísky kvetou začátkem května. Sklizeň dozrává v druhé polovině srpna. Výnos je dobrý, s průměrnou úrodou 14 kg ořechů na keř.

Varšavská červená

Tento hybrid byl vyšlechtěn ve Varšavě, odtud jeho název. Dospělý keř je statný, s oválnou korunou a řídce hustým habitusem. Na jaře jsou listy červenohnědé, s blížícím se létem nazelenalé. Před sklizní listy získávají nažloutlý odstín. Varšavská červená se vyznačuje nízkou mrazuvzdorností a špatně snáší jarní mrazíky. V nepříznivém klimatu může být opylování problémem.

Slupka plodu je o něco delší než samotné ořechy a má sytě vínový odstín. Po úplném dozrání mohou některé ořechy odpadnout, zatímco jiné se od slupky snadno oddělí. Skořápka je tmavě hnědá. Sklizeň dozrává v druhé polovině září. Jádro je velké a téměř zcela vyplňuje skořápku.

Prvorozený

Sklizeň dozrává středně brzy, první plně zralé plody se na keři objevují v první polovině září. Mezi její výhody patří vysoká mrazuvzdornost; přežije teploty až -40 °C. Rostlina je rozložitá a dosahuje výšky 3,5 m. Slupka ořechu je pilovitá, světle zelená a 1,5krát delší než samotný ořech.

Jeden trs obvykle obsahuje 2–5 ořechů. Plně zralý ořech váží 2,7 g. Skořápka je středně silná a světle hnědá. Jádro uvnitř je pokryto hustým filmem. Degustační hodnocení jádra je 4,6 z 5.

Charakteristickým rysem hybridu Pervenets je, že jej lze vysazovat jako opylovač pro jiné odrůdy lískových ořechů.

Barcelona

Rychle rostoucí, rozložitá odrůda s hustou korunou. Keř může dosáhnout výšky 5,5 m. Je odolný vůči náhlým poklesům teplot. Sklizeň je středně raná a lze ji sklízet v první polovině září. Jakmile je plodová slupka plně zralá, ořechy opadávají.

Anapa

Tento hybrid byl vyšlechtěn ruskými šlechtiteli. Vznikl křížením odrůd Tambovský a Akademik Jablokov. Ořechy jsou velké a vhodné do dezertů. Jsou vysoce mrazuvzdorné a snášejí teploty až -42 °C. Keře jsou vysoké, s rozložitou, oválnou a širokou korunou. Výnos je vysoký, z jednoho keře lze získat až 6 kg ořechů.

Isajevskij

Tento hybrid je středně raně zrající odrůda. Keř roste s více stonky a dosahuje výšky 3 metrů. Koruna je kulovitá. Listy jsou velké, oválné, s pilovitým okrajem a světle zeleným odstínem. Tento hybrid je částečně samosprašný; pro úspěšné opylení by měly být v blízkosti vysazeny jiné odrůdy lískových ořechů. Sklizeň ořechů dozrává v září a výnos je až 4 kg na keř. Sklizeň má dlouhou trvanlivost; ořechy lze skladovat bez zkažení po dobu 3-4 let.

Americká líska

Listy jsou v létě světle zelené, na podzim se zbarvují do fialovohněda. Výška dospělého keře se pohybuje od 1,5 do 3 metrů. Plody se tvoří ve skupinách po 4–7 kusech se světle hnědou skořápkou střední tloušťky. Lískové ořechy kvetou v březnu až dubnu. První úrodu lze sklízet koncem srpna.

Máša

Tato odrůda je pěstovaná odrůda lísky. Má rozložitou, kulovitou korunu a vínově zbarvené listy. Tato vlastnost ji také předurčuje k pěstování jako okrasný keř. Zralé ořechy jsou středně velké, váží až 2 g. Tvar je protáhlý a skořápka je tenká a zlatavá. Tento hybrid je známý svou mrazuvzdorností a produktivitou.

Kateřina

Hybrid Ekaterina byl získán křížením Líska obecná Tambovská a Krasnolistná Líska č. 236. Vzrostlé keře jsou vysoké, koruna je rozložitá, větve jsou středně husté.

Červené listy dodávají keři velmi dekorativní vzhled. Ořechy jsou tmavě karmínové, protáhlé a mohou vážit až 5 gramů. Skořápka je tenká a na stonku se tvoří osm ořechů. Sklizeň dozrává kolem poloviny září.

Čerkes

Středně raný hybrid, první zralé plody se na keři začínají objevovat kolem první dekády srpna. Keř je bujný, s kulovitou korunou, stonky dosahují výšky 6 m a šířky 7 m. Plody jsou malé, váží až 1,7 g. Plody jsou zploštělé a na špičce špičaté. Odolnost vůči chorobám je průměrná.

Čokoláda

Hybrid ukrajinského původu. Keře jsou vysoké, se stonky dosahujícími délky 4 m a šířky 3 m. Keř kvete v únoru až dubnu. Úroda dozrává středně brzy. Každý trs plodů produkuje 4–6 plodů. Ořechy jsou protáhlé, s tmavě hnědou skořápkou. Váží 1,9 až 2,4 g. Výnos je vysoký, z jednoho keře se sklízí až 6 kg ořechů.

Kubáň

Jedna z největších odrůd lískových ořechů, průměrná hmotnost ořechu je 5 gramů. Mezi její výhody patří odolnost vůči většině rostlinných chorob a mrazuvzdornost. Keře jsou středně velké, se stonky dosahujícími maximální výšky 3 metrů.

Sklizeň dozrává brzy, technické zralosti ořechy dosahují začátkem srpna. Kubánský hybrid se neroubuje. Ořechy jsou kulaté, po stranách mírně zploštělé. Povrch skořápky je matný, hrbolatý, zlatavý a pokrytý tenkým voskovým povlakem. Pro pěstování jsou preferovány oblasti severního Kavkazu.

Siréna obecná

Okrasná odrůda lískového ořechu, rostlina se také vysazuje k ozdobení zahradních pozemků. Koruna je široká a hustě olistěná, na jaře s fialovohnědými listy, které se s blížícím se létem zezelenají. Rostlina dorůstá až 3,5 m výšky. Květy kvetou začátkem dubna. Sklizeň dozrává v polovině září.

Jeden trs plodů produkuje 3 až 6 plodů. Jádro je velké a zcela vyplňuje skořápku. Plodění je pravidelné. Stromky rostou pomalu, zatímco vzrostlé stromy vykazují rychlý roční růst. Doporučuje se pěstovat na plném slunci, ale dobře snáší i polostín. Je odolný vůči chorobám, zejména hnilobě plodů.

Adygejština

Hybrid byl vyšlechtěn kubánskými šlechtiteli. Sklizeň dozrává brzy, ořechy dosahují zralosti začátkem srpna. Keř je mrazuvzdorný a snáší teploty až -30 °C. Rostlina je středně hustá, listnatá a dosahuje maximální výšky přibližně 3,5 m.

Ořechy jsou široce zaoblené, obvykle se shlukují ve skupinách po 3–4. Vzácně se v jednom trsu tvoří 6–7 ořechů. Slupka je pevná, o něco delší než samotný ořech. Výnos je dobrý, zralý keř produkuje během vegetačního období až 6 kg plodů.

Lambert bílý

Keř je středně velký, dosahuje v dospělosti maximálně 3 metry. Koruna je zaoblená. Tato odrůda je ceněna pro vynikající chuť svých plodů. Vyznačuje se dobrou odolností vůči chorobám, mrazuvzdorností a nenáročností. Může růst prakticky v jakémkoli klimatu.

White Lambert se také často používá jako opylovač pro jiné odrůdy lískových oříšků. Hrozny plodů obvykle produkují 3–6 plodů. Oříšky mají válcovitý tvar a jsou zcela zabaleny ve skořápce. Jádro je velké a zabírá celou skořápku. Keř je nejlepší vysazovat na otevřených, slunných místech. Pěstování ve stínu může výrazně snížit výnos.

Cosford

Vysoký keř, dospělá rostlina může za příznivých pěstebních podmínek dosáhnout výšky až 7 m. Koruna je hustá a listnatá. Větve jsou rozložité, silné a husté. Květenství začínají kvést mezi prosincem a první dekádou března. Květenství jsou malá, téměř neviditelná.

Zralé ořechy jsou velké, váží až 5 g. Po úplném dozrání začnou vypadávat ze skořápky. Pěstování tohoto hybridu se doporučuje v teplém podnebí s mírnými zimami. Cosford je samosprašný a často se používá jako opylovač pro jiné odrůdy lískových ořechů.

Viktorie

Tato odrůda byla vyšlechtěna na Ukrajině. Je to bujná rostlina s rozložitými větvemi. Ořechy jsou středně velké, mírně protáhlé a připomínají žaludy. Skořápka je hladká, s hrbolky, které lze na dotek cítit. Jádro je zcela uzavřeno ve skořápce, která je několikrát delší než samotné jádro. Viktorie je odolná vůči náhlým poklesům teplot. Nejlépe se pěstuje v oblastech s bohatou černozemí.

Sever 42

Tento hybrid lískových ořechů byl vyšlechtěn ruskými šlechtiteli. Daří se mu na Urale a dobře snáší mrazivé zimy. Chuť plodů je srovnatelná s jižními odrůdami. Keř je bujný, dosahuje výšky 4 metrů a šířky téměř 5 metrů. Severny 42 lze vysazovat jako opylovač pro jiné odrůdy; rostlina obvykle vytváří četná samčí květenství. Zrání je středně rané, první sklizeň probíhá kolem druhé poloviny září.

římský

Hybrid lískového ořechu Rimsky se vyznačuje velkými, plochokulovitými plody ve stádiu technické zralosti. Při správné a pravidelné péči bude keř každoročně plodit a dosahovat vysokých výnosů.

Mezi jeho výhody patří odolnost vůči mnoha chorobám, zejména padlí a bakteriální spále. Mezi jeho nevýhody patří slabá odolnost vůči mrazu a hnilobě plodů. Ořechy jsou středně velké, váží 2,3 až 2,8 g. Skořápka je hustá a hnědá.

Kudrnatý

Tento hybrid má středně velké keře, dosahující v dospělosti výšky 3,5 m. Koruna je větvená a rozložitá, dosahuje průměru až 5 m. Listy jsou široce oválné, světle zelené a po okrajích pilovité. Spodní strana listu je pýřitá. Plody se vytvářejí ve shlucích po 4–15 kusech. Obal je neporušený, bez praskání, jako u většiny odrůd. Tvar ořechu je široce oválný se špičatou špičkou. Skořápka má sytě hnědou barvu s lesklým povrchem.

Katalánština

Katalánský hybrid lískových ořechů byl vyšlechtěn v Polsku. Dospělá rostlina je energická a dosahuje výšky 4,5 m. Plody jsou vysoce kvalitní, s 3–6 plody na trs. Jsou velké, váží až 3 g. Skořápka je středně hustá a snadno praská. Plody vyplňují téměř celou skořápku. Chuť je vynikající. Sklizeň dosahuje technické zralosti v druhé polovině září. Po dozrání ořechy obvykle ze skořápky vypadávají.

Cukr

Tento hybrid se, stejně jako většina odrůd, vyznačuje mrazuvzdorností a plody dezertní kvality. Keř je středně rozložitý, dosahuje výšky 3,5 m. Květenství jsou částečně samosprašná, pro úspěšné opylení se doporučuje výsadba dalších rostlin v blízkosti. Ořešák preferuje plné slunce nebo polostín. Úroda dozrává středně brzy. Ořechy jsou středně velké, o hmotnosti 2,3 až 2,7 g.

Tambov brzy

Středně velký, rozložitý hybrid, keř může dosáhnout výšky 4 m. Listy jsou zaoblené, po okrajích pilovité a světle zelené. Ořechy jsou podlouhlé, se zlatavou skořápkou, tenké a snadno se lámou. Ořechy se používají jako dezertní ořechy. Odolnost vůči mrazu je dobrá; keř přežije teploty až -40 °C. Sklizeň dozrává kolem druhé dekády srpna. Jeden trs obvykle obsahuje 2–6 ořechů. Ve věku 10 let dosahuje výnos maxima, keř dává až 4 kg.

Fialová

Tento hybrid lísky je považován za středně velký, jehož vzrostlý keř dosahuje výšky přibližně 4 m. Patří mezi hybridy s červenými listy. Slupka a květy jsou fialové. Lísku purpurovou lze pěstovat i jako okrasnou rostlinu. Plody jsou velké a po plné zralosti mají tvar žaludu. Každá ořech váží 3 g. Skořápka je tmavě hnědá.

Sklizeň dozrává kolem druhé dekády srpna. Po výsadbě začíná sazenice plodit ve třetím nebo čtvrtém roce. Jeden keř může do konce vegetačního období vynést až 7 kg plodů. Pro lepší opylování se doporučuje vysadit na stejné ploše více než dvě rostliny, a to i různých odrůd.

Jak vybrat správnou odrůdu

Při výběru odrůdy lískových ořechů zvažte oblast pěstování. Při výběru odrůdy nejprve zvažte mrazuvzdornost stromu a klimatické podmínky. Teplomilné odrůdy se nepřizpůsobí klimatu většiny regionů Ruska.

V blízkosti by mělo být vysazeno několik stromů se samčími a samičími květy.

Pro zajištění úspěšného opylení je nutné vedle sebe vysadit odrůdy se stejným obdobím kvetení květenství.

Regionální pěstitelské rysy

Díky své vysoké mrazuvzdornosti lze lískové ořechy pěstovat ve většině oblastí. Pokud jsou zimy velmi chladné, můžete spodní část kmene stromu zakrýt nebo půdu zamulčovat, abyste zabránili zamrznutí kořenového systému.

Lískové ořechy mohou růst v jakémkoli typu půdy; rostlina není náročná na složení půdy. Hlavní je, aby byl keř chráněn před studenými větry.

Výsadba sazenic závisí také na pěstební oblasti. V jižních zeměpisných šířkách se mladé keře vysazují do země na podzim. V teplém podnebí bude mít sazenice čas se uchytit před nástupem chladného počasí. Rostlina bude mít navíc dostatek času nahromadit vodu v oddenku a na jaře zahájit bujný růst.

V centrálních a severních oblastech je jaro preferovanou dobou pro výsadbu. Zatímco v zeměpisných šířkách s mírnými zimami lze výsadbu odložit až na podzim, v severních zeměpisných šířkách by se lískové ořechy měly sázet na jaře.

Tipy a rady od zkušených zahradníků

Pěstování lískových ořechů není obtížné, je to jedna z nejnáročnějších rostlin.

Tipy a doporučení pro pěstování lískových ořechů:

• Po vysazení sazenice se její výhonky zkrátí o 20-25 cm nad povrchem půdy.
• Lískové ořechy jsou často napadány škůdci, proto je nezbytný pravidelný preventivní postřik. Doporučuje se provést ošetření dříve, než se ořechy začnou tvořit.
• Před výsadbou sazenice se kořenový systém namočí na čtyři hodiny do čisté vody.
• Po výsadbě je nutné vytvořit stín, aby sazenice nezemřela.
• Po výsadbě se doporučuje půdu ihned zamulčovat, aby se na jejím povrchu netvořila krusta.
• V lehkých půdách by měly být sazenice vysazovány hlouběji než v těžkých půdách.
• Protože lískové ořechy jsou keře, nedoporučuje se zasazovat kořenový krček příliš hluboko, mladé výhonky nemusí dlouho vyrašit.
• Pokud v zimě začne náhlé tání, keř na to rychle reaguje a začnou se otevírat pupeny. Aby se tomu zabránilo, je třeba keř v zimě dodatečně přikrýt sněhem a také je nutné vytvořit záchyt sněhu.
• Pro zvýšení míry opylování se vyplatí vysadit co nejvíce odrůd na jednom místě.
• Pro normální růst potřebují lískové ořechy dostatek vody z dešťových srážek. I když je však pro růst k dispozici dostatek vláhy, je nepravděpodobné, že by plodily. Během suchých měsíců je třeba keř zalévat více.
• Plevel se pravidelně vytrhává a půda se kypří, ale hloubka kypření by měla být minimální.
• Větve se prořezávají v 5. až 6. roce po výsadbě.
• Minerální a organická hnojiva by měla být do půdy přidávána několikrát za sezónu.

Dodržováním zemědělských postupů můžete vypěstovat zdravý keř a získat z něj maximální výnos.