Jak pěstovat sóju v otevřené zahradě, vlastnosti výsadby a péče, doba sklizně a hnojení

Sója není v ruských chatách oblíbenou plodinou pro pěstování, ale zahrádkáři, kteří se do toho pustili, jednomyslně přísahají na její výhody. Sója se pěstuje od starověku, což z ní činí jednu z nejstarších plodin pěstovaných lidstvem. Výhodou pěstování sóji v chatě je, že se jedná o dobrou plodinu zeleného hnojení a chutný pokrm bohatý na živiny.

Popis rostliny

Glycin (sója) je jednoletá, bylinná, kvetoucí rostlina z čeledi bobovitých.

Existují 2 typy: jednoleté a trvalé, mezi jednoleté patří:

1. Pěstovaná sója.
2. Běžná sója.

Existuje více než 26 druhů trvalek, z nichž většina roste výhradně v podmínkách australského kontinentu.

Sójová rostlina je svým vzhledem velmi podobná fazoli. Listy jsou trojčetné, zelené a pýřité.

Stonek je vzpřímený, rozvětvený a dosahuje výšky od 15 cm do 2 m v závislosti na odrůdě. Kmenový kořen s rozvětvenými, jemnými kořeny zasahuje hluboko do půdy až do hloubky 1,5 m.

Květenství jsou shromážděna v hroznech až s 20 pazušními květy, pýřitými, fialovými nebo bílými. Plodem je zahnutý lusk, zelený, když je nezralý, a žlutohnědý, když je zralý. Lusk obsahuje 1–8 podlouhlých, konvexních bobů (semen).

Tipy pro pěstování sóji

Pěstování sóji se primárně zabývá velkými farmami, nikoli individuálními zahradníky, protože se jedná o výnosný podnik s dobrou návratností a rychlou soběstačností. Na jednom zahradním pozemku stačí zasadit několik semínek k uživení rodiny.

Výhody pěstování sóji jsou:

• vysoký výnos;
• zdravý produkt s velkým množstvím bílkovin a dalších prospěšných vlastností;
• Zvláštností sójových bobů je, že jsou přírodním zeleným hnojivem a odstraňovačem plevele;
• jednoduchý a bezproblémový proces pěstování.

Výběr správného místa je pro pěstování sóji na zahradě klíčový. Mělo by být slunné, bez průvanu a s nízkou hladinou podzemní vody. Půda by měla být písčitá nebo hlinitá, s neutrálním pH, lehká a prodyšná.

Nejlepšími předchůdci sóji na zahradě jsou obiloviny, brambory, kukuřice a řepa. Pro zajištění bohaté úrody můžete plodiny střídat každé dva roky. Vyhněte se výsadbě sóji po luštěninách, slunečnici, řepce a zelí. Před výsadbou v interiéru připravte půdu a fazole, od podzimu aplikujte hnojivo a na jaře půdu zryjte a nakypřete, abyste vytvořili vzdušnou a lehkou půdu.

Výsadba sóji v otevřeném terénu

Sója se vysévá v dubnu až květnu, v závislosti na regionu musí být splněna následující podmínka: půda se musí ohřát na +10 °C…+12 °C a musí pominout hrozba krátkodobých mrazů.

Na podzim by se do půdy měly přidávat organická hnojiva, písek a travní zemina, aby organická hmota během zimních měsíců shnila a nasytila ​​půdu živinami, zatímco písek a travní zemina ji odlehčí.

Na jaře se pozemek zryje, srovná hráběmi a rozdělí na zóny k setí. Semena se připraví kalibrací, čištěním a ošetřením inokulantem „Nitragin“ tři týdny před výsadbou. Fazole by se měly vysévat s velkými roztečemi řádků 40 cm až 70 cm. Semena se zasazují maximálně 3–5 cm hluboko do půdy, jinak rostlina nemusí vyklíčit. Mezi semeny ponechte vzdálenost 10–20 cm.

Je důležité udržovat půdu vlhkou, aby se zabránilo snížení výnosu a klíčení semen, ke kterému dochází během 5-10 dnů. Když se objeví první výhonky, měla by být půda kolem nich mulčována organickými nebo jinými dostupnými prostředky.

Vlastnosti péče o sóju

Péče o sóju vyžaduje pečlivou pozornost k řádnému odplevelování a provzdušňování půdy, které se provádí ihned po vzejití. Počasí také ovlivňuje růst rostlin: slunečné a teplé podmínky umožňují bobům rychlý růst a tvorbu pupenů. Deštivé, oblačné a chladné počasí prodlužuje vegetační období rostliny, což negativně ovlivňuje budoucí sklizeň.

Hnojení sóji

Kořeny sóji jsou domovem bakterií vázajících dusík, které vyžadují bohatou půdu s obsahem boru a molybdenu. Pokud semena nebyla ošetřena inokulanty, boby potřebují komplexní hnojivo obsahující dusík, draslík, fosfor a vápník. Během aktivní fáze růstu by se měla přidávat močovina, která obsahuje více než 45 % dusíku.

Velmi důležité je také listové hnojení, jinak listy zbarví do světle zelena se žlutým odstínem. Listové hnojení se provádí hnojivem Kas nebo Nitrafoska, zředěním 50 g v 10 litrech vody; to zlepšuje syntézu chlorofylu v rostlině. Listové hnojení se provádí před výsadbou fazolí dusičnanem nebo síranem amonným, které rostlina potřebuje pro bujný růst.

Jak uvázat?

Pro vázání můžete použít stejný princip jako u okurek nebo jiných luštěnin. Na začátek a konec řádku nainstalujte pevné kůly (podpěry), mezi nimi natáhněte několik řad lana a jak rostliny rostou, přivazujte je k nim měkkými šňůrami, obvazy nebo plastovými proužky.

Pravidla pro zalévání sóji

Stejně jako u všech ostatních luštěnin je pro růst a tvorbu semen nezbytná častá a vydatná zálivka, zejména během tvorby poupat a kvetení. Za suchého a horkého počasí zalévejte denně večer. Nedostatečná zálivka může negativně ovlivnit tvorbu plodů nebo dokonce způsobit jejich opadávání. Za deštivého počasí dbejte na to, aby záhony nebyly příliš zaplavené; v opačném případě by měly být instalovány odvodňovací příkopy, které odvedou přebytečnou vodu od místa výsadby.

Jak ošetřit sóju?

Optimální doba pro ošetření sójových záhonů proti plevelu je před tvorbou květů. Hubení plevele v sójových záhonech může být velmi obtížné, proto je důležité používat neselektivní nebo selektivní herbicidy k likvidaci stávajících plevelů a zabránění rychlému růstu a šíření nových. Vhodné jsou herbicidy jako Zenkor, Harness, Prima a Tornado. Nepoužívejte je během kvetení sóji a tvorby lusků.

Často ji napadají škůdci, jako jsou mšice, krtci, slepice, třásněnky, svilušky a vši šupinatkové, kteří mohou zničit úrodu nebo způsobit značné škody. Pokud se o sazenice nedodržuje péče, mohou se objevit choroby, jako je fusariózní vadnutí, skvrnitost a bakteriální vadnutí, které často celou úrodu zcela zahubí. K boji proti škůdcům a chorobám, ať už preventivně nebo k odstranění problému, použijte síran měďnatý, mýdlový roztok, odvar z pelyňku a přípravky jako Zolon, Damber a Dragun.

Jak sklízet sóju

Zrání fazolí a jejich období Doba sklizně závisí na vysazené odrůdě: rané odrůdy začínají sklizeň v 85 dnech, středně zralých odrůdách ve 110–130 dnech a pozdní odrůdy až ve 145 dnech. Sklizeň probíhá od poloviny července do konce září, což umožňuje dozrání semen a určuje zamýšlené využití bobů, stejně jako povětrnostní podmínky v pěstební oblasti.

Na velkých farmách se sklizeň provádí pomocí specializovaných strojů nebo kombajnu. Pro zahradní pozemek je nejlepší volbou mlácení fazolí. K tomu se keře posečou, jakmile začnou padat listy a lusky zešediví. Kořeny zůstanou v půdě a na podzim se vykopou, čímž se obohatí o živiny. Keře se svážou do malých svazků, svážou a zavěsí na suchém a větraném místě. Po 3–5 dnech se vymlátí a uskladní ve speciálních nádobách.

Rostlina se všeobecně považuje za geneticky modifikovanou, ale pohled na statistiky jiných plodin odhaluje totéž. Existují odrůdy sóji se změněnými geny, ale ty se často používají k pěstování v průmyslovém měřítku. Jinak je to mýtus šířený marketingem.