Pěstování a péče o fazole v otevřeném terénu, pravidla výsadby a odrůdy

Fazole se snadno pěstují a ošetřují venku; nevyžadují žádnou zvláštní péči a snadno snášejí mráz. Nevyžadují častou zálivku ani hnojení; daří se jim na plném slunci a snášejí teplotní výkyvy. Při výsadbě je však třeba zohlednit vlastnosti půdy a střídání plodin. To zajistí dobrou úrodu a obohatí půdu o živiny.

Popis rostliny

Tato plodina má určité vlastnosti a je klasifikována jako zelené hnojivo. Tyto rostliny obohacují půdu a zlepšují její vlastnosti.

Pojďme si prostudovat popis fazolí a seznámit se s jejich vlastnostmi:

1. V přírodě se vyskytují velké, středně velké keře, ale i nízko rostoucí zástupci plodiny.
2. Doba zrání fazolí je krátká, plody se objevují po 1,5 měsíci.
3. Rostlina dobře snáší teplotní výkyvy, což umožňuje její výsadbu začátkem dubna.

Pozor! Slunce a vlhkost jsou klíčové; tyto faktory ovlivňují růst fazolí; pokud nedostanou dostatek světla a vody, kořeny rychle uhnijí.

Rostlina má rozvětvený kořenový systém, který jí umožňuje kypřit půdu a obohacovat ji kyslíkem. Zelené hnojení obohacuje půdu a obnovuje ji, čímž zabraňuje vyčerpávání půdy a jejích živin.

Jaké jsou vlastnosti fazolí:

• produkují bohatou úrodu a dobře plodí na úrodných půdách;
• i přes vysokou odolnost vůči chladu nesnášejí stagnaci vlhkosti;
• Rostlina potřebuje dusík, ale jeho nadbytek má negativní vliv na rychlost růstu.

Fazole nejsou nijak vybíravé; rostou rychle a bohatě plodí, ale vyžadují jen málo pravidelného hnojení. Obvykle se to provádí před výsadbou.

Plodina dobře snáší mráz, pokles teploty na minus 4 stupně jí neublíží.

Při sázení fazolí do země zahradníci doporučují dodržovat pravidla střídání plodin. Vyhněte se sázení rostliny po pěstování jejích „blízkých příbuzných“ na stejném místě. To výrazně zhorší vlastnosti půdy.

Oblíbené odrůdy a druhy

Mezi zahrádkáři jsou obzvláště oblíbené následující odrůdy:

1. Charakteristickým rysem odrůdy Anna jsou její velké plody s příjemným zeleným odstínem. Lusky jsou dlouhé a odrůda je považována za vysokou. Z jednoho metru čtverečního výsadby lze sklidit až 300 gramů fazolí.
2. Ruské černé fazole se osvědčily jako mrazuvzdorné a odolné proti poléhání. Fazole rostou rychle a dosahují výšky 110 centimetrů. Plody jsou středně velké a po plné zralosti se nepraskají.
3. Běloruská – tato odrůda může dosáhnout délky 2 metrů s hnědými plody o velikosti 5–11 centimetrů. Je považována za pozdně zrající odrůdu.

Nuance pěstování fazolí

Nejlepší je pěstovat fazole podle všech pravidel. Nebude to nijak zvlášť obtížné a od zahradníka to nevyžaduje mnoho úsilí. Fazole mají standardní požadavky, mezi které patří:

• Před výsadbou připravte půdu;
• dodržujte algoritmus zalévání a hnojení;
• Nezapomeňte na kypření půdy a odstranění plevele.

Rostlina potřebuje sluneční světlo, proto ji zasaďte na dobře osvětlené místo.

Příprava půdy

Úrodné půdy, hlinité půdy a další nehrají velkou roli. Vysoká kyselost může způsobovat problémy, ale tu lze stabilizovat vápnem.

Co je ještě třeba udělat:

1. Před výsadbou fazolí půdu nakypřete.
2. Pohnojte ho dřevěným popelem nebo jiným organickým hnojivem.
3. Pak sazenici zalijte, ale ne příliš.

Termíny výsadby

Ošetření se provádí začátkem dubna; fazole jsou mrazuvzdorné. Aby se však zabránilo úhynu sazenic, musí být teplota v oblasti (v noci) alespoň -5 stupňů Celsia.

Schéma výsadby

Při provádění přistávacích postupů dodržujte následující pravidla:

• klíčte semeno doma podle standardního schématu;
• zasaďte ji do samostatného květináče nebo plastového kelímku;
• voda, krmení stimulanty růstu nebo organickými hnojivy;
• Do otevřené půdy vysaďte začátkem dubna.

Věnujte pozornost místu výsadby – je lepší fazole sázet na kopeček nebo val, aby slunce rostlinu zahřívalo a přebytečná vlhkost stékala dolů.

Pokud používáte semena:

1. Můžete je zasadit buď do otevřené půdy, nebo do květináčů. Pokud zvolíte první možnost, klíčení bude nějakou dobu trvat, což znamená, že sklizeň začne později.
2. Je lepší materiál předem naklíčit a poté ho zasadit do země, tímto způsobem budou mít fazole vyšší klíčivost.

Než začnete s výsadbou, dodržujte prosím tato pravidla:

• prozkoumejte materiál na přítomnost hniloby a plísní;
• ošetřete slabým roztokem manganistanu draselného;
• Pro urychlení klíčení můžete použít stimulátor růstu.

Specifika péče o fazole

Abyste vypěstovali a sklidili dobrou úrodu, budete se muset seznámit se složitostmi péče o rostliny. Zde je to, co musíte udělat:

1. Plodina netoleruje nadměrnou vlhkost a rychle umírá v důsledku hniloby kořenů.
2. Pokud je ve vaší oblasti deštivé klima, vytvořte vyvýšený záhon s písčitou půdou a zkuste v něm pěstovat fazole.
3. Vybavte pěstební plochu drenážním systémem.
4. Fazole vysaďte na místa, kde se dříve pěstovala zelenina, jako jsou brambory a zelí.

Hnojení a zálivka

Před výsadbou je nejlepší rostliny pohnojit organickou hmotou – vhodný je shnilý hnůj, kompost nebo popel ze stromů. Doporučuje se hnojit 2–3krát za sezónu:

• před výsadbou do země;
• během vegetačního období;
• během nasazování plodů.

To bude zcela dostačující. Nedoporučuje se používat velké množství dusíkatých hnojiv a doplňků, protože nadbytek může rostlinu zahubit. Přednost se dává doplňkům obsahujícím draslík, fosfor a další prvky.

Poleva

Tento postup se provádí, když se na rostlině objeví první květy. Během tohoto postupu se odstraní 10–15 centimetrů výhonků. Právě tyto části přitahují černé mšice.

Vázání fazolí, vytváření opory pro výhonky

Pouze vysoké odrůdy vyžadují podepření. V tomto případě použijte k podepření kůly nebo sazenici připevněte k drátu či rámové konstrukci.

Kontrola škůdců a chorob

Luštěnina není příliš náchylná k chorobám a škůdcům, protože má dobrou imunitu.

Při pěstování rostliny se mohou vyskytnout problémy s následujícími škůdci:

1. Černé mšice, známé také jako fazolové mšice, jsou hmyz, který rychle konzumuje mladé výhonky rostlin (až 15 centimetrů). Rychle tvoří kolonie a mohou vést k úplné smrti rostliny. Pokud si tohoto hmyzu ve vaší oblasti všimnete, ošetřete ho malathionem.
2. Klíčkovitá moucha klade své larvy do půdy poblíž kořenového systému fazolí. Larvy sežírají kořeny, což má za následek odumření plodiny. Odstranění plevele a aplikace vhodného hnojiva pomůže zabránit zamoření. Po výsadbě by měly být fazole důkladně pokryty zeminou.

Pozor! Skotská skvrnitost je obecně neškodné onemocnění, které fazole nezabije.

Pokud si ale na výhonky všimnete charakteristických skvrn – známek nemoci, odstraňte všechny poškozené části rostliny.

Kdy a jak sklízet fazole?

Pokud jsou fazole zcela zralé, budou tvrdé a vláknité. Chuť nebude moc příjemná a hodí se pouze do polévky.

Nejlepší je sklízet mladé, nezralé fazole ze zahrady. Tato zelenina ještě neztvrdla a nezískala tmavou barvu. Sklízí se od června do září. Kořeny lze použít do kompostu.

Jak uchovat fazole na zimu?

Sklizeň lze skladovat v různých formách: sušená, mražená nebo konzervovaná. Ve všech těchto formách mají fazole příjemnou chuť a jsou užitečné v různých kulinářských pokrmech.

Sušení

Během sušení mohou fazole hnít, aby se tomu zabránilo, je třeba místnost dobře větrat.

Jak sušit zeleninu:

První metoda:	Lusky nebo ovoce umístěte na speciální tácy a sušte po stanovenou dobu, občas je obraťte. Jakmile zelenina oschne, lusky vyjměte a uložte je do plechových nádob.
Druhá metoda:	Fazole napařujte v napařovači nebo sterilizátoru po dobu 3–5 minut. Zeleninu dejte na speciální tácy a sušte ji v dobře větraném prostoru.

Zmrazení

Pro zmrazení fazolí budete muset postupovat podle těchto pokynů:

• Před zahájením postupu budete muset ovoce zalít vroucí vodou;
• poté je vařte alespoň 3 minuty ve vodě;
• zeleninu zakryjte ledem nebo opláchněte studenou vodou;
• Usušte, poté sbalte do sáčků a zmrazte v lednici.

Zachování

Existuje mnoho receptů na zavařování fazolí, čočky a fazolí kidney. Všechny jsou zajímavé. Nabízíme jeden jednoduchý, s minimální spotřebou ingrediencí a energie.

Seznam ingrediencí:	Co dělat:
Budete potřebovat 1 čajovou lžičku soli, 400 gramů velkých plodů, 2,5 litru vody a 2 středně velké bobkové listy.	Fazole namočte na 12 hodin do studené vody. Poté vodu sceďte; fazole nabobtnají a nabobtnají. Důkladně je propláchněte. Zeleninu dejte do hrnce a vařte na mírném ohni spolu s ingrediencemi 30 až 1 hodinu. Během vaření se ujistěte, že jsou fazole zcela ponořené vodou. Po uplynutí stanovené doby fazole dejte do sterilizovaných sklenic.

Pěstování fazolí není náročné na práci a rostliny nevyžadují častou zálivku ani hnojení. Sklízení úrody bez určitých zásahů je však nepravděpodobné. Standardní postupy, jako je zálivka, hnojení, pletí a kypření půdy, pomohou zvýšit výnos.