4 nejlepší recepty na zimní džem ze zelených hrušek

Zelený hruškový džem je lahodná pochoutka. Obsahuje mnoho vitamínů a minerálů prospěšných pro lidské tělo. Tento dezert se podává s ranním nebo večerním čajem. Lze jej také přidat do kaše, palačinek, placek nebo použít jako náplň do koláčů. Nikdo v domácnosti, bez ohledu na pohlaví nebo věk, takové sladké pokrmy neodmítne.

Dělají džem ze zelených hrušek?

Hrušky často na stromě nedozrávají a padají na zem. Toto ovoce by se nemělo jíst syrové, protože může způsobit střevní potíže. Nevyhazujte je. Nezralé plody lze použít na výrobu zimních zavařenin, zejména džemů.

Protože zelené hrušky jsou poměrně pevné, během vaření se nerozpadají a zachovávají si svůj tvar. Hotový dezert je vizuálně atraktivní.

Příprava ovoce

Ovoce se důkladně omyje a nechá se uschnout na čistém ručníku. Poté se oloupe a odstraní se stopky. Aby se zabránilo ztmavnutí ovoce, vloží se do vody s malým množstvím kyseliny citronové.

V případě potřeby hrušky nakrájejte na kousky požadované velikosti a odstraňte semínka. Pokud vaříte ovoce celé, propíchněte každou nezralou hrušku vidličkou. Poté je vložte do vroucí vody a zahřívejte 15 minut.

Sterilizace nádob

Hotový výrobek se skladuje v litrových nebo půllitrových skleněných nádobách. Nejprve se omyjí pracím mýdlem a opláchnou pod tekoucí studenou vodou. Poté se sterilizují v troubě nebo v nádobě naplněné vodou. Nádoby se umístí do nádoby a voda se vaří 30–40 minut.

Recepty na výrobu džemu z nezralých hrušek

Existuje mnoho receptů na přípravu ovocných dezertů. Aby ale byly lahodné, je třeba dodržovat určitá pravidla:

1. Vezměte dvakrát tolik krystalového cukru než ovocné složky.
2. Výrobek se vaří v smaltované pánvi bez odštěpků a se silným dnem.
3. Pravidelně se míchá dřevěnou špachtlí.
4. Vznikající pěna se odstraní.
5. Hotový džem se plní do sklenic, které se uzavřou plastovými víčky zalitými vroucí vodou.

Hlavními ingrediencemi se stávají nezralé hrušky a krystalový cukr.

Tradiční způsob

Tuto lahůdku si můžete připravit podle tradičního receptu. Hlavní ingredience se zředí malým množstvím vody a směs se vaří půl hodiny.

Jednoduchý recept na "pět minut"

Nezralé ovoce se smíchá s cukrem a vodou a po dosažení varu se 5 minut vaří. Směs se nechá přes noc při pokojové teplotě. Ráno se předchozí kroky opakují.

Plátky hrušek s ořechy

Nezralé ovoce se zasype krystalovým cukrem a nechá se 5–6 hodin odležet. Poté se přidají oloupané a nasekané ořechy, pokud jsou k dispozici.

Tepelné zpracování se provádí po dobu 40-50 minut.

Hrušky v cukrovém sirupu

Cukr se nalije do vody a přivede k varu. Sirup se nalije na nezralé ovoce. Produkt se nechá půl hodiny louhovat na ohni.

Jak uchovat dobroty na zimu

Konzervy lze skladovat při pokojové teplotě až 10 měsíců. Skladovány na spodní polici chladničky nebo ve sklepě lze skladovat 1,5–2 roky. Po otevření je nejlepší konzervy spotřebovat do 5–6 dnů.

Dezert z nezralých hrušek potěší každého člena rodiny i hosty, kteří se zastaví na šálek čaje. Je však důležité si uvědomit, že lidé s nadváhou nebo metabolickými poruchami by se této pochoutce měli vyhýbat, protože obsahuje vysoké množství cukru.