Popis odrůdy mangoldu a jeho pěstování

Listová červená řepa si v bývalém Sovětském svazu nezískala velkou popularitu. Přestože je zdrojem vitamínů a má vynikající chuť, má také léčivé vlastnosti. Mangold nevyžaduje mnoho péče a plodí téměř po celý rok. Pro úspěšné pěstování této plodiny je důležité seznámit se se všemi jejími vlastnostmi.

Popis a vlastnosti mangoldu

Mangold se pěstuje po celém světě od 16. století. Je to stolní zelenina patřící do čeledi laskavcovitých (Amaranthaceae). Listy a řapíky se jedí, ale kořen je nejedlý. Rostlina je oblíbená v USA, Japonsku a Evropě, ale v soukromých zahradách v Rusku se vyskytuje jen zřídka. Daří se jí v jižních a mírných zeměpisných šířkách, ale ne na severu, kde se pěstuje ve sklenících. Je to dvouletá zelenina; oddenek a růžice listů se vyvíjejí v prvním roce.

Ve druhém roce se tvoří semena. Listy jsou velké, pestré barvy, s vlnitým povrchem a širokými řapíky. Chuťově se podobají mladé řepě a špenátu. Rozlišují se listové a řapíkaté odrůdy. První z nich mají řapíky široké až 5 cm a jedí se jako chřest. Mangold se používá jako mladé zelí a špenát.

Rozdíl od běžné řepy

Tato listová odrůda se od standardní řepy liší tím, že nemá kořen. Je ceněna pro své listy a výživné řapíky. Díky svým jasným a výrazným listům se hojně používá jako dekorativní prvek do zahrad.

Výhody a nevýhody mangoldu

Mangold se může pochlubit řadou výhod, ale existují i ​​některé nevýhody. Ty lze považovat za smyšlené; problém lze vyřešit pěstováním zeleniny ve skleníku.

Výhody	Nevýhody
Období raného zrání	Slabá mrazuvzdornost
Vynikající chuť
Estetický vzhled
Snadná péče
Dlouhé období plodnosti
Vysoká produktivita

Nuance pěstování plodin

Mangold by se měl pěstovat výsevem semen přímo do země. Semena úspěšně klíčí, když se půda ohřeje na 5 °C nebo více. V závislosti na místních povětrnostních podmínkách se setí provádí začátkem nebo v polovině léta. Půda se připravuje na podzim orbou a aplikací hnojiva. Pozemek se zryje a odstraní se plevel a kořeny předchozích plodin. Na metr čtvereční se aplikuje 5 kg shnilého hnoje, 20 g superfosfátu a 15 g chloridu draselného. Na jaře se půda mělce kypří a přidává se 10 g síranu amonného na metr čtvereční.

Semena se ponoří na 2 hodiny do stimulátoru růstu Epin nebo Zircon.

Dále se vysévají do hloubky 2 cm do jednoho řádku, přičemž mezi záhony se dodržuje odstup 35 cm. Po zasetí se povrch brázdy zamulčuje rašelinou a zalije. Výsevní dávka na 2 metry čtvereční je 1 g. Sazenice se vytvoří za 10 dní, do té doby je důležité sledovat vlhkost půdy. Pro rychlou sklizeň a úsporu času lze mangold před zimou přesít. Výsev se provádí při teplotě +5 °C. Vrchní vrstva půdy se zamulčuje rašelinou, obohacenou o 5cm vrstvu humusu.

Čas zasít listovou řepu

Optimální doba pro výsadbu semen je polovina až konec dubna. V severních oblastech se tento postup odkládá až na dobu po 15. květnu. Druhá fáze se provádí v polovině července a třetí koncem září.

Výběr místa přistání

Nejlepší je sázet mangold v dobře odvodněných oblastech. Pokud je žádoucí zimní výsev, zvolte níže položené oblasti, abyste se na jaře vyhnuli přemokření. Při osazování záhonů dbejte na střídání plodin. Mangold by se neměl vysazovat na místa, kde dříve rostl špenát nebo řepa. Mezi jeho vhodné sousedy patří mrkev, ředkvičky, luštěniny a křen. Pokud není dostatek slunečního světla, v listech se může hromadit mnoho dusičnanů.

Jaká by měla být půda?

Nejlepší je pěstovat mangold do hlinitých nebo písčitohlinitých půd. Snadno se obdělávají, rovnoměrně rozvádějí vlhkost, zadržují ji v kořenech a zajišťují provzdušňování a udržování tepla. V jílovitých půdách rostlina poroste špatně. Tyto půdy se špatně prohřívají a jsou nepropustné pro vlhkost a kyslík. Často dochází ke stagnaci vody, což zhoršuje provzdušňování. To zpomaluje růst rostliny a snižuje výnos. Nevhodné jsou také pískovcové půdy. Rychle se prohřívají a propouštějí vlhkost, ale rychle vyplavují minerály do hlubších vrstev půdy, čímž plodinu připravují o živiny.

Jak zasadit mangold?

Mangold se pěstuje přímým výsevem do země nebo řádkovým výsevem do hloubky 3 cm, přičemž řádky jsou od sebe vzdáleny 40–45 cm. Když teplota vzduchu dosáhne 10 stupňů Celsia, sazenice vyklíčí za 14 dní. Pro urychlení klíčení můžete záhon přikrýt igelitem nebo lutrasilem.

Tipy pro péči o řepu

Mangold je dvouletá rostlina, ale na severu se pěstuje jako jednoletá. V mírném podnebí lze zeleninu nechat přezimovat, chráněnou před mrazem zakrytím v interiéru. Pěstování na parapetech je také možné, pokud je dostatek světla. Postup pěstování mangoldu Neliší se od běžné řepy. Půda se pravidelně kypří a plevel se odstraňuje. Při správné péči se sklizeň nese po celý rok.

Teplota

Rostlina je relativně mrazuvzdorná a přežívá teploty až -15 stupňů Celsia. V oblastech s chladnými zimami může řepa pěstovaná na zahradě zmrznout.

Zalévání

Zavlažování by mělo být kombinováno s aplikací organických a minerálních hnojiv. Kořeny zalévejte dvakrát týdně. Používejte odstálou, ne studenou vodu. Zalévejte pomalu, aby se nesmýly listy.

Vrchní obvaz

Během vegetačního období se provádějí dvě hnojení půdy: během růstu a při řezání listů. Protože listy řepy jsou jedlé, neměla by se používat chemická hnojiva. Dusík by se neměl přidávat před zimou, aby se zabránilo nadměrnému klíčení. Doporučuje se použít močovinu, rozpustit 10 g v 10 litrech vody. Humus se přidává ve stejném poměru.

Nemoci a škodlivý hmyz

Mangold je známý svou vysokou odolností vůči chorobám a broukům, ale někdy je náchylný k padlí. K tomu obvykle dochází, pokud byla výsadba provedena na záhonech s rostlinnými zbytky kontaminovanými plísňovými sporami. Mezi škodlivé brouky, kteří mangold napadají, patří mšice a blešivci. Lze je kontrolovat postřikem insekticidy nebo cibulovým nálevem. Preventivně se zeleninové záhony posypávají popelem. Měly by se kontrolovat každý týden.

Sklizeň a skladování listové řepy

Mangold lze sklízet během léta po vývoji pěti listů. Odstraňte 3–4 listy z vnějšího okraje růžice, 3 cm nad zemí. Konečná sklizeň probíhá v polovině října, před nástupem delšího chladného počasí. Pro uchování sklizených listů řepy je skladujte v dřevěných bednách.

Při teplotě 0 stupňů Celsia lze zeleninu skladovat 7 dní. Pro delší uchování listů řepy je nutné ji zmrazit.

Nejprve vyberte řepu nejvyšší kvality a neumytou ji zabalte do sáčků. Pokud ji opláchnete pod vodou, riskujete zmrzlou kaši. Listy řepy skladujte v mrazáku až šest měsíců.

Recenze rostliny

Zpětná vazba o listové řepě je pozitivní a většina zahrádkářů má tuto zeleninu ráda.

Elizaveta, 38 let, Novoshakhtinsk.

Ahoj všichni! Mangold pěstuji na své zahradě už asi šest let. Jím ho celoročně, listy používám do salátů a dělám z něj hlavní jídla. Rostlina žije dva roky a zřídka ji napadají choroby. Viděl jsem ho jen jednou. mšice na řepě, ale zbavil jsem se toho mýdlovým roztokem. Doporučuji všem pěstovat mangold.

Pavel, 40 let, Taganrog.

Ahoj! Soused mi v roce 2012 dal mangold. Od té doby ho pěstuji na své dači. Je vynikající a používám ho do různých pokrmů, můj nejoblíbenější je zelený boršč. Pečuji o něj jako o běžnou řepu. Rostliny pěstuji ve skleníku a pravidelně je hnojím.

Rostislav Nikitin, 48 let, Volzhsky.

Dobrý den! S mangoldem mám jen pozitivní zkušenosti, je to jedna z mých nejoblíbenějších druhů zeleniny. Listy používám do polévek a salátů, jím je čerstvé a na zimu je mrazím v sáčcích. Pěstování této exotické zeleniny doporučuji každému, i nezkušeným zahradníkům.