Jak správně vázat česnek do copánků pro skladování, metody tkaní a vzory

Česnekové copánky a svazky jsou mezi zahrádkáři oblíbené. Začínající zahrádkáři se často zajímají o to, jak správně vázat česnek do copánků pro skladování. Tato metoda nabízí několik možností kombinací. Je snadno použitelná a dodá každé kuchyni dekorativní nádech.

Kdy sklidit úrodu pro její zaplétání?

Sklízení ozimého nebo jarního česneku probíhá na konci vegetačního období. Česnek se vykope a kořeny se očistia od zeminy. Všechny rostliny se poté usuší. Jsou rozloženy nebo zavěšeny za vrcholky, seskupeny do malých svazků. Rostliny se nechají sušit 3–4 dny, nebo 7–10 dní, aby se zachovala celistvost vrcholků.

Všechny trsy se odstraní a kořeny se oříznou. Vršky se oříznou tak, aby zůstalo 30 cm. Neměly by být poškozené ani zlomené.

Výhody a nevýhody této metody skladování

Skladování česneku v copech má své výhody i nevýhody. I když jsou výhody a nevýhody stejné, tato metoda zůstává oblíbená. Mezi výhody patří:

• Při tomto způsobu skladování se hlavy česneku nerozkládají, protože jsou neustále vystaveny vzduchu.
• Copánky nezabírají mnoho místa a šetří místo. Dají se pověsit na hřebík v kuchyni.
• Díky pohodlnému umístění v kuchyni můžete kdykoli použít hlavičku česneku.
• Látky uvolňované česnekem v interiéru zabraňují nachlazení.
• Copánky z cibule nebo česneku zdobí kuchyň a dokonale se hodí do interiéru, zejména ve venkovských domech.

Tato metoda má však své nevýhody:

• Zelenina postupně vysychá a slupky opadávají, což vyžaduje časté čištění z podlahy a polic.
• Vydávaný zápach se nelíbí každému.
• Ve vlhkých prostorách hrozí hniloba.
• Při neustálém vystavení slunečnímu záření začnou hlávky klíčit.
• Pokud shnije byť jen jedna cibule, hniloba postihne i ostatní a rozmnoží se pakomáry.

Jak dlouho vydrží česnek v copech?

Trvanlivost sklizně závisí na odrůdě a způsobu skladování. Při použití kos platí určitá pravidla:

• Jarní odrůda se při průměrné vlhkosti a teplotě 15–17 °C skladuje 5–6 měsíců.
• Zimní druh vydrží 3–4 měsíce v chladné místnosti s teplotou 5–6 °C, ale snadno snáší i vysokou vlhkost.
• Poškození stroužků během přepravy nebo sklizně zkracuje jejich trvanlivost.

Důležité! Při sklizni a během tkaní je nutné třídit hlávky. Poškozené se zpracovávají a spotřebovávají jako první.

Metody tkaní

Tato metoda skladování česneku se praktikuje již mnoho desetiletí. Během této doby se vyvinulo několik variant zaplétání česneku. Zaplétání je snadné a nevyžaduje žádné speciální dovednosti. Používá se motouz, provaz nebo šňůra, které lze kombinovat s cibulí.

Tkaní s provázkem

Pro zapletení kombinovaného copu s provázkem vyberte vlasové cibulky stejné velikosti. Vytvoříte tak krásnější cop a zabráníte jeho přetržení v místě, kde se nacházejí menší cibulky. Cop se tká podle následujícího algoritmu:

• Vezměte si 150 cm dlouhý kus provázku a přeložte ho napůl.
• Umístěte žárovku do ohybu a zavažte ji provázkem.
• Získáte 3 konce, 2 z provázku a 1 stonek česneku.
• Dále aplikujte druhou žárovku a další.
• Tkaní se provádí podle standardního vzoru.
• Na konci se konce provázku svážou do uzlu a vyrobí se kroužek, za který se dá cop zavěsit.

Dvojitý cop s lanem

Tato technika dostala svůj název podle toho, že před zapletením se všechny cibulky svážou po dvojicích. To urychlí proces a cop se utáhne. Postupujte podle těchto pokynů:

• Lano o délce 150 cm je přeložené napůl.
• Na ohyb se umístí pár cibulí.
• Získáte tři konce: 2 z provazu a 1 ze stonku česneku.
• Cop se tká stejným způsobem jako ve vlasech.
• Po každých 4-5 párech česneku zavažte uzel, abyste upravili délku a hustotu copu.
• Na konci se lano zaváže uzlem a vytvoří se kroužek pro zavěšení.

Zaplétání šňůrou

Vyberte zeleninu podobné velikosti s vrcholky dlouhými do 15 cm. Stonky by měly být mírně vlhké, aby lépe přilnuly k copu. Pletejte podle následujícího algoritmu:

• Škrtidlo dlouhé 150 cm se přeloží napůl a zaváže uzlem.
• Na uzel připevním vršky česneku.
• Vršky jsou do svazku vpleteny klikatým vzorem a přidávají se nové stonky.
• Na konci zavažte uzel.

Spolu s cibulí

Pro tuto možnost použijte hlavy česneku a cibule přibližně stejné velikosti. Jako rám pro cop může sloužit jakýkoli materiál: lano, provázek nebo provázek.

Tkaní se provádí jednou z těchto metod, střídavě se střídají hlavy různých plodin.

Časté chyby při tkaní

Zaplétání zeleniny je poměrně snadný proces, ale určité chyby mohou snížit její kvalitu a vzhled. Patří mezi ně:

• Hlavy jsou umístěny příliš řídce. Když cop vyschne, cibule začnou vypadávat.
• Zaplétání příliš suchých vršků bude mít za následek roztržení copu.
• Použití krátkého lana ničí vzhled kombinace.

Důležité! Před vyzkoušením této kombinace se doporučuje procvičit si ji na jednoduchém laně.

Podmínky pro skladování česnekových copánků

Pro zajištění dlouhodobého uchování česnekových copánků je nutné dodržovat určité podmínky:

• Kombinace jsou zavěšeny dál od okna.
• Místnost pravidelně větrejte.
• Copánky se zkontrolují, zda nemají poškozené hlavy, a odstraní se.
• Cop by měl být zavěšen a nenecháván ležet, prodlouží se tím trvanlivost ovoce.

Alternativní možnosti

Existuje několik alternativních možností skladování zeleniny:

• Vršky jsou svázány do svazků po 5–7 kusech.
• Zelenina se sbírá ve starých punčochách, není třeba ztrácet čas zaplétáním.
• V krabicích v chladné místnosti.
• Na spodní polici ledničky.
• V látkových taškách.