Kdy a zda je nutné zastřihávat výhonky česneku, co způsobuje trhání a co po něm krmit

Pokud se česnek pěstuje za účelem sklizně cibulí, je nutné odstranit květní stonky. Jinak se veškerá síla a energie rostliny ztratí na kvetení a stroužky se vyvinou malé, deformované a s tvrdou dužinou. Kdy je třeba odstranit květní stonky česneku, aby se těmto následkům předešlo?

Proč je potřeba odstraňovat stonky česneku?

Přirozeným účelem květních stonků je rozmnožování. Rostlina směřuje veškerou svou energii a sílu do budoucích semen. Růst stonků zastavuje a zpomaluje vývoj plodů česneku – cibulí. Při pěstování česneku je důležité stonky včas odstranit. Odstranění květních stonků dává rostlině více energie k rozvoji podzemní části.

Jak šípy ovlivňují výnos česneku?

Když česnek „kvete“, kvalita a množství úrody se výrazně sníží. Chuť stroužků česneku se zhoršuje – plody tvrdnou a vysychají. Tento česnek se špatně skladuje a rychle mumifikuje.

V jakých případech by se měl postup opustit?

Úponky na česnekových záhonech se neodtrhávají ve dvou případech:

• Česnek se pěstuje pro semena.
• Česnek se pěstuje pro svou zeleninu, přítomnost úponků je povolena v závislosti na odrůdě.

Mnoho zahradníků začíná odstraňovat květní stonky ihned po jejich vyrašení. Tento přístup není zcela správný. Stonek dále roste, ale už nemá hlavičku. Před bezpečným odstraněním byste měli počkat, dokud stonek nedosáhne výšky 12 centimetrů. Jinak bude nutné květní stonky dvakrát zastřihnout.

Jak pochopit, že je čas odstranit stonky květů: načasování

V závislosti na odrůdě a pěstitelské oblasti se první květní stonky česneku objevují koncem června a mohou se tvořit až do konce července.

Poznámka! Hlavním znakem, že je čas odstranit květní stonky, je jejich zkroucení. V tomto okamžiku jsou stonky dlouhé asi 12–15 centimetrů.

Na zimní česnek

Zimní česnek raší dříve, začátkem června, a tyto stonky je třeba odstranit. Je to proto, že zelenina je v polovině léta plně zralá.

Na jaro

U tohoto druhu česneku se načasování mírně posouvá. Někdy se u jarních plodin úponky prořezávají dvakrát.

Hlavní znaky zralosti plodiny

Zkušení zahradníci nikdy neodstraňují všechny květní stonky z celého záhonu. Doporučuje se ponechat v řádcích česneku dvě nebo tři stopkaté rostliny. Tyto stonky lze použít k určení přesného času zrání cibulí česneku.

Plně zralá semena zbývajících rostlin česneku budou signalizovat zralost sklizně. Česnek roste v průměru asi měsíc po odstranění stonků.

Pravidla pro odstranění

Existují dvě osvědčené metody pro vysoce kvalitní odstranění květních stonků:

• Ruční zaštípnutí nebo odlomení výhonku.
• Prořezávání zahradnickými nůžkami nebo zahradnickými nůžkami.

Stonky květů jsou poměrně křehké, snadno se lámou a lze je snadno odstranit. Nevýhodou první metody je však to, že řezné okraje zůstávají nerovné, což může způsobit onemocnění rostliny. Stonky by se neměly vytahovat, protože by to mohlo poškodit kořenový systém česneku. Tomuto problému se lze vyhnout použitím zahradnických nůžek. Tato možnost je považována za optimální a správnou.

Při řezu mladého výhonku nechte na stonku 1 centimetr květního stonku. Úponky je nejlepší zastřihávat večer nebo za oblačných dnů.

Jak pečovat o česnek po...

Odstraňování úponků je pro rostliny bolestivý proces. Vitalitu rostliny je nutné udržovat díky získané imunitě. Pro prevenci plísňových onemocnění během období hojení se doporučuje ošetřit česnek fungicidy a insekticidy. Mezi lidové prostředky patří dřevěný popel a hořčičný prášek.

Čím krmit česnek po odstranění šípu?

Pro obnovení síly po zaštípnutí se rostliny česneku hnojí živnou směsí superfosfátu a draselné soli. Pro zabránění žloutnutí listů se přidávají dusíkatá hnojiva. Rostliny lze hnojit roztokem vody a amoniaku, často se používá postřik a zálivka syrovátkou.

Musím to zalévat?

Zalévání po prořezání je nezbytné. Doporučuje se do vody přidat slabý roztok manganistanu draselného nebo brilantní zeleně. Po zalévání rostliny posypte dřevěným popelem. Tím se zajistí, že rostlině bude dodána vlhkost a hnojivo, a zároveň se zabrání chorobám a hmyzím škůdcům.

Jak používat šipky?

Po odstranění stonků z rostlin česneku je nespěchejte vyhodit. Květní stonky našly své uplatnění v kuchyni. Výhonky se používají k výrobě různých nálevů proti hmyzím škůdcům. V lidovém léčitelství se úponky používají k výrobě obkladů a jako lék na nachlazení.

Ve vaření

Květní stonky našly kulinářské využití. Semenné výhonky mají bohaté chemické složení, které zahrnuje různé mikroprvky: draslík, hořčík, železo a další.

Různé kuchyně po celém světě zahrnují slané předkrmy připravované z česnekových stonků a aromatického koření. Výhonky lze smažit, nakládat, dusit s masem nebo jíst čerstvé, lehce solené.

Česnekové koření

Při přípravě koření s použitím česnekových stonků je nutné odstranit semenné lusky. Použijí se pouze samotné stonky. Ingredience:

• 1 kilogram květních stonků;
• 1,5 lžíce soli;
• 2,5 lžíce slunečnicového nebo olivového oleje.

Výhonky se jemně nasekají nebo rozemelou. K výsledné dužině se přidá sůl a olej, směs se nechá 24 hodin louhovat v hrnci, poté se přelije do sklenic a uloží do chladničky. Toto koření lze přidat do polévek, předkrmů, hlavních chodů nebo salátů.

Salát

Svůj jídelníček si můžete zpestřit přípravou salátu bohatého na vitamíny s česnekovými stonky. Ingredience:

• 500 gramů česnekových výhonků;
• 600 gramů vepřového masa;
• 1,5 lžíce škrobu;
• kopr, zázvor, černý nebo červený mletý pepř podle chuti;
• 4 lžíce sójové omáčky;
• čerstvé listy salátu.

Vepřové kousky se osmaží na pánvi, stvoly se nasekají nožem a přidají se do pánve. Vepřové maso a česnekové výhonky se společně povaří asi 7 minut, poté se do pánve přidá sójová omáčka a povaří se dalších asi 5 minut. Škrob se zředí vodou a tenkým pramínkem se nalije do pánve. Poslední krok: listy salátu se uspořádají na talíři a výslednou ozdobu se z pánve vyjme.

V boji proti škůdcům

Osvědčeným lidovým prostředkem pro hubení hmyzích škůdců je postřik keřů nálevem z česnekových výhonků. Tato metoda účinně likviduje kolonie mšic, roztočů a mrkvových much. Poměr roztoku je 500 gramů nasekaných výhonků na 3 litry vody. Ošetření by se mělo provádět za klidného a jasného dne.