Popis odrůdy avokáda Haas, jak se liší od běžné odrůdy

Toto středně velké exotické ovoce s tlustou slupkou a peckou obsahuje řadu prospěšných mikroživin a vitamínů. Avokádo Haas vyniká od ostatních odrůd svou impozantní velikostí, křehkou a šťavnatou dužinou a drsnou slupkou. Nejlepší je konzumovat ovoce čerstvé – to zajistí, že tělo přijme všechny nezbytné mikroživiny a makroživiny. Toto exotické avokádo je bohatým zdrojem vitamínů po celý rok.

Historie výběru

Tato velká odrůda byla vyšlechtěna křížením dvou různých kultivarů. Amatérský zahradník jménem Haas zasadil tři semínka, která si vybral v kalifornské restauraci. Na nejsilnější sazenici narouboval větev z jiného kultivaru. Výsledné avokádo mělo jedinečnou barvu a sladkou chuť. Od té doby se avokádo Haas stalo oblíbeným ovocem.

Stanoviště

Toto úžasné exotické ovoce roste v zemích s tropickým a subtropickým podnebím. Je široce pěstováno v Americe, Kanadě, Španělsku, Africe, Austrálii a dalších zemích. V Rusku ho lze s náležitou péčí pěstovat i v interiéru. Daří se mu ve vlhké a lehké půdě. Avokádo odrůdy Hass je k dostání v obchodech a na trzích nejen v létě, ale i v zimě.

Botanický popis plodiny

Haasův strom je vysoký ovocný strom. Jeho šťavnaté plody mají hruškovitý, kulatý nebo eliptický tvar, v závislosti na odrůdě. Slupka může být hladká nebo hrbolatá a dodává se ve všech odstínech zelené. Dužnina je nazelenalá a tučná. Průměrná hmotnost se pohybuje mezi 250 a 300 gramy.

Užitečné vlastnosti a obsah kalorií

Plody se nejlépe konzumují čerstvé. Tepelné ošetření ničí vlákna a dužina ztrácí své prospěšné vlastnosti.

Čerstvá dužina obsahuje esenciální oleje a vitamíny, které mají blahodárný vliv nejen na fungování vnitřních orgánů, ale také na pokožku a vlasy.

Kalorický obsah je určen obsahem mastných kyselin v ovoci. Jeden kus ovoce obsahuje přibližně 160 kilokalorií. Navzdory vysokému obsahu kalorií je ovoce tělem snadno a rychle tráveno, což zabraňuje ukládání tuku.

Rozdíl od běžného avokáda

Tato odrůda se od běžných avokád liší svým nutričním obsahem, vzhledem, využitím a chutí. Nejoblíbenější značka, VkusVill, nabízí avokáda vynikající kvality. Spotřebitelé si tuto odrůdu často vybírají. Je ideální pro konzumaci v syrovém stavu, pro přidání do salátů a dobře se hodí k mořským plodům.

Velikost keře

Pěstování exotického ovoce v interiéru neprodukuje okrasné rostliny. Listy keře často opadávají. Oddenek vyžaduje hodně prostoru, proto zvolte hlubokou a prostornou květináč.

Vzhled a chuť ovoce

Odrůda Haas produkuje větší plody, v průměru váží 150 až 300 gramů na plod. Slupka je silnější a drsnější. Chuť je bohatá, máslová a sladká s oříškovou dochutí.

Rozsah použití ovoce

Plody tohoto exotického ovoce se používají k přípravě zdravých pokrmů, nápojů a kosmetiky. Z avokádových semínek se vyrábějí prospěšné oleje a extrakty, které se hojně používají v kosmetologii a lidové medicíně.

Ve vaření a dietách

Avokáda jsou oblíbená nejen mezi těmi, kteří se snaží zhubnout, ale i mezi vegetariány. Avokáda obsahují velké množství bílkovin, které jsou nezbytné pro správný vývoj a fungování těla. Konzumují se samotná nebo se přidávají do čerstvých salátů. Hodí se také k přípravě vitamínových nápojů a pečiva.

V kosmetologii

Semínka plodu se používají k výrobě cenného oleje, který se používá k výrobě kosmetického přípravku, jenž pomáhá léčit kožní onemocnění. Maska nebo krém na bázi avokáda zlepšuje elasticitu pokožky, vyživuje ji a hydratuje a vlasy se stávají hustšími a silnějšími. Rány se hojí rychleji.

Jak vybrat a očistit zralé hrozny Haas

Pro výběr zralého avokáda v obchodě je užitečné znát jeho nuance. Není vždy možné přesně určit zralost ovoce podle jeho slupky. Každá odrůda avokáda je zpočátku zelená. Jak dozrává, slupka tmavne, stává se hnědou nebo tmavě zelenou.

Zralost ovoce poznáte stisknutím dužiny – zralá bude měkká jako rozpuštěné máslo. Slupka by neměla být příliš promáčknutá.

Loupání ovoce je rychlé a snadné. Nožem odřízněte malý kousek slupky u stopky. Poté avokádo oloupejte jako bramboru. Jakmile je odstraněna veškerá tvrdá slupka, rozkrojte ovoce napůl a vyjměte pecku. Po oloupání můžete avokádo použít dle libosti.

Vynikající avokádo Hass je velmi prospěšným doplňkem každé diety. Díky nutriční hodnotě dužiny a semínek může pravidelná konzumace tohoto ovoce pomoci zmírnit mnoho zdravotních problémů.