Recepty na studené, teplé a originální předkrmy pro Nový rok 2020

Dříve si hospodyňky při přípravách na dlouho očekávaný Nový rok vyměňovaly recepty na svá kulinářská mistrovská díla. Nyní je to všechno mnohem jednodušší: otevřete si webové stránky a najdete nepřeberné množství originálních receptů. Dají vám čerstvé nápady na předkrmy pro Nový rok 2020. S těmito pokrmy bude váš sváteční stůl vypadat úžasně a vaše rodina i hosté budou nadšení.

Jednoduché studené předkrmy na novoroční stůl

Recepty na studené předkrmy jsou pozoruhodné svou rozmanitostí a originalitou. Většina z nich se snadno připravuje a nezabere mnoho času.

Předkrm s tvarohem a červenou rybou

Jako základ použijte křupavé krekry. Místo smetanového sýra můžete použít sýr Philadelphia.

Nezbytné:

• sušenky (slané);
• tvaroh;
• červená ryba (lehce solená);
• okurka.

Schéma akcí:

1. Sušenky potřete smetanovým sýrem. Můžete přidat nasekané bylinky.
2. Rybu nakrájejte na tenké plátky a položte na sýr.
3. Navrch položte plátek čerstvé okurky.

Sýrové kuličky na novoroční stůl

Skvělý originální předkrm.

Nezbytné:

• sýr - 240 g;
• vejce - 2 ks;
• mouka - 3 lžíce;
• strouhanka (mouka) - 6 lžic;
• olej na smažení - 250 ml;
• sůl.

Pořadí akcí:

1. Z bílků šlehejte tuhý sníh, přidejte strouhaný sýr, mouku, sůl a míchejte, dokud nevznikne lepkavé těsto.
2. Tvoříme kuličky a obalujeme je ve strouhance.
3. Rozehřejte olej a smažte vzniklé kuličky, měly by plavat.
4. Položte na ubrousek, abyste odstranili přebytečný olej.
5. Před podáváním přendejte na list hlávkového salátu nebo listovou zeleninu.

Svačinka s korejskou mrkví

Světlý a krásný předkrm.

Součásti:

• Mrkev v korejském stylu - 240 g;
• listy salátu - 5-6 ks;
• majonéza;
• tenký lavaš.

Postup:

1. Lavaš potřete majonézou, vrstvete na něj listy hlávkového salátu a posypte na ně mrkví.
2. Srolujte do rolády, zajistěte potravinovou fólií a dejte do lednice.
3. Nakrájejte na kousky a rozložte na listy salátu.

Šunkové a sýrové rolky

Vydatný a originální předkrm.

Nezbytné:

• šunka - 340 g;
• tavený sýr - 370 g;
• česnek - 3 stroužky;
• majonéza;
• vařené vejce - 2 ks.

Schéma akcí:

1. Šunku nakrájejte na tenké plátky.
2. Nasekejte sýr, stroužky česneku a vejce a promíchejte. Dochuťte majonézou.
3. Náplň dejte doprostřed šunky, srolujte ji do rolády a ozdobte bylinkami.

Lilkové závitky v kavkazském stylu

Náplň může být buď masová, nebo zeleninová.

Součásti:

• lilek - 3 ks;
• mrkev - 2 ks;
• majonéza;
• česnek - 2 stroužky;
• sůl;
• vlašské ořechy - 0,5 šálku;
• olej na smažení - 35 ml.

Akce:

1. Lilky podélně rozkrojte, osolte a opečte na oleji.
2. Mrkev nastrouhejte, smíchejte s nasekanými ořechy, česnekem a dochuťte majonézou.
3. Na okraj vychladlého lilku položte mrkev a srolujte do rolády. Ozdobte bylinkami.

Tartletky s krabím salátem

Neobvyklá prezentace krabového salátu.

Součásti:

• koláčky - 12 ks;
• krabí tyčinky - 10 ks;
• majonéza;
• okurka;
• vařená vejce - 3 ks;
• tavený sýr - 120 g;
• sůl.

Akce:

1. Vejce a tyčinky nakrájejte, smíchejte se sýrem, osolte a dochuťte majonézou.
2. Salát dejte do tartletek a ozdobte malými kousky okurky.

Sendviče z tresčích jater

Skvělá sytá svačinka.

Složení:

• bageta;
• zelená cibulka - 6-7 peří;
• játra - 120 g;
• vejce;
• olivový.

Akce:

1. Bagetu nakrájejte a pečte v troubě čtvrt hodiny.
2. Nakrájejte cibuli a vejce, smíchejte s játry. Rozetřete na bagety.
3. Ozdobte olivami.

Sýrový předkrm v košíčcích

Tartletky s náplní jsou vždy originálním a lahodným předkrmem.

Součásti:

• koláčky - 10 ks;
• strouhaný sýr - 340 g;
• vařené vejce - 3 ks;
• vařená mrkev;
• sůl;
• majonéza.

Akce:

1. Vejce nakrájejte, mrkev najemno nastrouhejte, smíchejte se sýrem, osolte a dochuťte majonézou.
2. Náplň rozetřete do tartletek a ozdobte bylinkami.

Jednohubky na špízech

Kanapé je originální předkrm připravovaný z různých ingrediencí napíchnutých na špíz. Kombinace avokáda a lososa vypadá originálně.

Nezbytné:

• avokádo;
• losos - 130 g;
• okurka.

Kroky:

1. Avokádo nakrájejte na kostičky a lososa na tenké plátky.
2. Okurku nakrájejte na kolečka, poslouží jako základ.
3. Lososa, avokádo a okurku napíchněte na špíz tak, aby špička špízu nevyčnívala, jinak budou nestabilní.

Kanapky se sýrem a kaviárem

Originální kombinace křupavého chleba a kaviáru.

Složení:

• tyčinky - 10 ks;
• tvaroh - 140 g;
• kaviár - 210 g;
• kopr.

Kroky:

1. Potřete rohlíky smetanovým sýrem, naskládejte je na sebe sýrem uvnitř, zabalte do fólie a nechte 2–3 hodiny odpočívat, dokud nezměknou.
2. Na měkkou housku namažte trochu kaviáru, srolujte ji a položte na talíř. Navrch dejte trochu kaviáru a ozdobte koprem.

Kanapky se sýrem a hrozny

Další druh jednohubky se sladkou chutí, která pochází z hroznů.

Nezbytné:

• sladké hrozny - 15 bobulí;
• špízy - 15 ks;
• tvrdý sýr - 240 g;
• listy estragonu (volitelně).

Akce:

1. Sýr nakrájejte na kousky o rozměrech 2 x 2 cm.
2. Napíchněte hroznový vín, poté list estragonu (na ozdobu) a nakonec sýr. Špička špejle by neměla trčet ze sýra, jinak jednohubky nebudou stát vzpřímeně.
3. Položte na talíř vyložený hlávkovým salátem.

Rajčata se sýrem

Rychlý a chutný způsob, jak servírovat rajčata.

Součásti:

• rajčata - 5 ks;
• strouhaný sýr - 170 g;
• stroužek česneku;
• vaječný žloutek (vařený);
• majonéza.

Kroky:

1. Česnek nasekejte, smíchejte se sýrem a dochuťte majonézou.
2. Rajče rozkrojte napůl.
3. Na polovinu dejte sýrovou směs a posypte žloutkovou drobenkou.

Lososové rolky

Originální svačinka v pita chlebu.

Složení:

• losos - 340 g;
• citronová šťáva;
• zelená cibulka - svazek;
• smetanový sýr - 120 g.

Akce:

1. Nakrájejte cibuli, smíchejte se sýrem a ochuťte citronovou šťávou.
2. Potřete lavaš sýrovou směsí, přidejte lososa a pevně zarolujte.
3. Zajistěte potravinovou fólií a dejte do lednice.
4. Nakrájejte na kousky, ozdobte bylinkami.

Salát z kožichu naruby

Originální pojetí známého salátu.

Nezbytné:

• vařená řepa;
• vařená mrkev;
• sleď;
• majonéza.

Akce:

1. Položte filet ze sledě na fólii a rozklepněte ho kladivem.
2. Nastrouhejte řepu, mrkev, dochuťte majonézou.
3. Zeleninovou směs rozetřete na sledě, srolujte ho pomocí potravinové fólie do rolády a dejte do lednice.
4. Nakrájejte a podávejte.

Novoroční sýrová rolka

Vydatný a originální předkrm.

Nezbytné:

• vejce - 2 ks;
• strouhaný sýr - 130 g;
• lehce solený losos - 210 g;
• tvaroh - 120 g;
• kopr.

Postup krok za krokem:

1. Rozšlehejte vejce a přidejte strouhaný sýr. Plech vyložte pečicím papírem, vymažte ho máslem a nalijte na něj směs. Pečte 15 minut při 180 °C.^ÓOchlaďte, odstraňte pergamen.
2. Potřete dort smetanovým sýrem, položte na něj lososa a zarolujte.
3. Necháme půl hodiny v chladu, nakrájíme na kousky.

Makrela marinovaná v hořčičných semínkách

Domácí marinovaná ryba je skvělý předkrm.

Součásti:

• makrela - 2 ks;
• sójová omáčka - 35 ml;
• cukr - 1 polévková lžíce;
• ocet - 15 ml;
• sůl - 2 lžíce;
• Francouzská hořčice - 1 polévková lžíce.

Akce:

1. Rybu očistěte a nakrájejte na plátky.
2. Připravte si nálev: smíchejte sůl, cukr, hořčičná semínka, ocet a sójovou omáčku. V případě potřeby přidejte koření, jako je hřebíček a nové koření.
3. Směs nalijte na rybu, nechte 24 hodin odstát a ryba je hotová.

Sendviče s červenou rybou a máslem

Jednoduchá a velmi chutná svačinka.

Složení:

• solené ryby - 270 g;
• máslo - 55 g;
• bageta;
• petržel;
• citrón.

Kroky:

1. Kousky bagety vymažte máslem.
2. Navrch položte kus ryby a plátek citronu.
3. Ozdobte petrželkou.

Salát z jater a zeleniny

Sytá a chutná svačinka.

Nezbytné:

• játra - 540 g;
• mletý černý pepř;
• sladká paprika;
• špenát;
• rajče - 2 ks;
• sójová omáčka - 35 ml;
• ocet - 15 ml;
• sůl;
• olivový olej - 25 ml;
• žárovka.

Akce:

1. Játra nakrájejte na malé kousky, opečte na oleji, osolte a opepřete. Vložte do samostatné nádoby.
2. Na stejném oleji orestujte papriku nakrájenou na proužky.
3. Smíchejte omáčku s octem a marinujte v ní půlkroužky cibule.
4. Na talíř dejte špenát, poté na něj vrstvte teplé papriky, nakládanou cibuli, plátky rajčat a játra.
5. Pokapejte sójovou omáčkou a podávejte.

Sendviče s kaviárem

Známá a chutná svačinka.

Složení:

• bageta;
• kaviár - 85 g;
• máslo - 35 g;
• citrón.

Kroky:

1. Plátky bagety vymažte máslem.
2. Položte vrstvu kaviáru a navrch položte plátek citronu.

"Tchyniny jazyky" se zakysanou smetanou a ořechy

Originální a lahodný zeleninový předkrm.

Nezbytné:

• lilek - 2 ks;
• rajčata - 2 ks;
• zakysaná smetana - 120 ml;
• stroužek česneku;
• vlašské ořechy - ½ šálku;
• olej na smažení - 35 ml;
• kopr na ozdobu;
• sůl.

Akce:

1. Lilky podélně rozkrojte, osolte a opečte.
2. Smíchejte zakysanou smetanu s nasekaným česnekem a ořechy.
3. Rajčata nakrájejte na kolečka.
4. Okraj lilku potřete zakysanou smetanou, přidejte rajče a přikryjte druhým okrajem.
5. Položte na talíř a posypte koprem.

Královský předkrm s červeným a černým kaviárem

Tento předkrm je opravdu královský.

Součásti:

• bageta;
• máslo - 25 g;
• petržel;
• dva druhy kaviáru - každý po 35 g.

Akce:

1. Plátek bagety vymažte máslem a napůl nakreslete čáru. Na jednu polovinu dejte červený kaviár a na druhou černý kaviár.
2. Ozdobte petrželovým lístkem a podávejte.

Teplé předkrmy

Teplé předkrmy vždy lákají svou teplou, voňavou vůní. Jsou lahodné a originální, potěší každého gurmána.

Novoroční svačina "S vodkou"

Originální porce brambor.

Nezbytné:

• malé brambory (vařené) - 5 ks;
• šproty;
• majonéza;
• okurka (nakládaná).

Akce:

1. Oloupejte brambory a rozkrojte je na poloviny.
2. Potřete majonézou. Navrch položte jednu rybu a ozdobte plátkem okurky.
3. Posypte nasekanými bylinkami.

Vydatný předkrm "Žampiony ve slanině"

Skvělá sytá svačinka.

Složení:

• žampiony (ne malé) - 15 ks;
• černý pepř (mletý);
• olivový olej - 15 ml;
• sůl;
• slanina (tenké plátky) - 15 ks;
• strouhaný sýr - 270 g.

Akce:

1. Houby omyjte, osušte a odstraňte stopky. Osolte, opepřete a osolte olejem.
2. Nakrájejte plátky slaniny dostatečně velké, aby se daly omotat kolem houby. Každý plátek zabalte a zajistěte špejlí.
3. Posypte sýrem uvnitř a pečte při 180 stupních.^Ó čtvrt hodiny.

Sekaná s houbami a sýrem

Vydatná masová svačinka.

Nezbytné:

• mleté ​​maso - 540 g;
• vejce;
• houby - 140 g;
• černý pepř;
• sýr - 170 g;
• sůl;
• žárovka.

Příprava:

1. Do mletého masa rozšlehejte vejce, osolte, opepřete a promíchejte. Rozložte ho na potravinovou fólii do obdélníku.
2. Nakrájejte houby a opečte je s cibulí. Rovnoměrně je rozložte na mleté ​​maso.
3. Posypte houby strouhaným sýrem.
4. Pomocí fólie vytvarujte roládu.
5. Vložte do zapékací misky. V případě potřeby vymažte povrch majonézou.
6. Pečte při 180 °C^Ó půl hodiny.

Důležité! Krájejte pouze za studena.

Předkrm "Ryba v kožichu"

Originální předkrm z listového těsta.

Složení:

• listové těsto - 0,5 kg;
• losos - 340 g;
• sýr - 360 g;
• vejce.

Kroky:

1. Těsto rozválejte a nakrájejte na trojúhelníky o délce 5-6 cm.
2. Do každého kusu dejte plátek ryby a sýr. Srolujte do půlměsícové rolády a potřete rozšlehaným vejcem.
3. Položte na vymazaný plech a pečte při 180 stupních.^Ó půl hodiny.

Obalované sýrové tyčinky

Skvělá křupavá svačinka.

Nezbytné:

• tyčinky suluguni - 15 ks;
• vejce;
• strouhanka - 3 lžíce;
• olej na smažení - 140 ml.

Kroky:

1. Rozšlehejte vejce. Strouhanku dejte do samostatné misky.
2. Zahřejte olej.
3. Namočte tyčinku suluguni do vejce, poté do strouhanky a pak znovu do vejce a strouhanky.
4. Smažte, dokud tyčinky nebudou plavat v oleji.
5. Položte na ubrousek (papír), abyste odstranili přebytečný olej.
6. Ozdobte bylinkami.

Kuřecí julienne

Originální předkrm z kuřecího filé.

Nezbytné:

• filet - 470 g;
• strouhaný sýr - 240 g;
• sůl;
• žárovka;
• černý pepř;
• zakysaná smetana - 180 ml;
• slunečnicový olej - 45 ml;
• máslo - 25 g;
• mouka - 1 polévková lžíce.

Schéma akcí:

1. Mouku osmažte dozlatova, přidejte máslo, promíchejte, zalijte zakysanou smetanou. Osolte.
2. Cibuli a houby nakrájejte a opečte.
3. Kuřecí maso nadrobno nakrájejte a opečte. Smíchejte s houbami.
4. Vložte do žáruvzdorných keramických forem, posypte sýrem a pečte při 180 °C.^Ó čtvrt hodiny.

Lodičky z listového těsta s krémovým sýrem

Originální náhrada za tartletky.

Nezbytné:

• listové těsto - 0,5 kg;
• červená ryba - 470 g;
• tvaroh - 340 g;
• kopr.

Kroky:

1. Těsto rozválejte a vykrájejte na čtverce. Konce sevřete a vytvořte lodičky. Pečte při 180 °C.^Ó půl hodiny.
2. Na náplň: rybu nakrájejte, kopr nasekejte, smíchejte se sýrem.
3. Před podáváním dejte do vychladlých „lodiček“.

Bramborové košíky se sleděmi

Křupavé bramborové košíky nenechají nikoho lhostejným.

Nezbytné:

• brambory - 450 g;
• sleď - 220 g;
• tvaroh - 260 g;
• vejce;
• jablko;
• okurka;
• strouhaný sýr - 170 g;
• sůl.

Akce:

1. Brambory nastrouhejte, vymačkejte šťávu, osolte a smíchejte s vejcem a strouhaným sýrem. Směs dejte do silikonových formiček, vytvarujte košíčky a pečte při 180 °C.^Ó čtvrt hodiny.
2. Na náplň: jablko a okurku najemno nakrájejte, smíchejte se sýrem a promíchejte.
3. Na dno košíku položte kousek sledě a navrch rozetřete náplň. Ozdobte bylinkami.

Pečené lososové závitky v pita chlebu

Originální horká porce plněného lavaše.

Nezbytné:

• tenký lavaš;
• losos (smažený na slunci) - 420 g;
• strouhaný sýr - 180 g;
• citronová šťáva;
• hořčice - ½ lžičky;
• med - 1 polévková lžíce;
• sůl;
• kopr a petržel.

Kroky:

1. Smíchejte citronovou šťávu, hořčici, med a sůl.
2. Rybu nakrájejte na tenké plátky. Položte na pita chléb a potřete hořčicovo-medovou omáčkou.
3. Posypte strouhaným sýrem, srolujte do rolády a pečte při 180 °C.^Ó půl hodiny.
4. Vychladlou roládu nakrájejte a ozdobte bylinkami.

Kuřecí terina se zeleninou

Vynikající masový předkrm. Mezi vhodnou zeleninu patří: rajčata, mrkev, kukuřice a chřest.

Nezbytné:

• mleté ​​kuře - 470 g;
• vejce - 2 ks;
• strouhaný sýr - 340 g;
• sůl;
• nakrájená zelenina (vínobarevná) - 2 lžíce;
• černý pepř.

Kroky:

1. Do mletého masa rozklepněte vejce, osolte, opepřete, vsypte polovinu sýra a zeleninu. Promíchejte.
2. Vložte do vymazaného pekáče a pečte při 180^Ó 30 minut
3. Horkou terinu posypte zbývajícím sýrem. Po vychladnutí nakrájejte.

Pečené brambory plněné fetou

Neobvyklý způsob, jak servírovat obyčejné brambory.

Nezbytné:

• brambory - 10 ks;
• pepř;
• stroužek česneku;
• feta - 210 g;
• strouhaný sýr - 85 g;
• sůl.

Příprava:

1. Brambory uvařte ve slupce. Vychladlé brambory rozkrojte napůl a lžící vydlabejte jádřince.
2. Smíchejte fetu s nadrobno nakrájenou cibulí, bramborovou dužinou a solí dle chuti.
3. Brambory naplňte sýrovou směsí a pečte 20 minut při 180 stupních.^ÓHorké brambory posypte strouhaným sýrem.

Kuře plněné palačinkami

Neobvyklý způsob, jak servírovat kuře.

Nezbytné:

• jatečně upravené tělo - 1,4 kg;
• palačinky - 7-8 ks;
• černý pepř;
• strouhaný sýr - 140 g;
• houby - 240 g;
• vejce;
• majonéza;
• žárovka;
• stroužek česneku;
• sůl.

Příprava:

1. Omyjte kostru a opatrně odstraňte kůži, zůstanou pouze nohy a křídla. Kůži opepřete a osolte.
2. Připravte si mleté ​​kuře, přidejte orestovanou cibuli, smažené houby, vejce, sůl a pepř. Promíchejte.
3. Náplň rozetřete na palačinku, posypte strouhaným sýrem a srolujte.
4. Kuřecí korpus naplňte palačinkami. Krk a břicho zajistěte párátkem. Stehýnka svažte nití.
5. Smíchejte majonézu s nasekaným česnekem a potřete korpus.
6. Pečte při 180 °C^Ó hodinu. Hotový korpus dejte na 5–6 hodin do lednice. Za studena krájejte.

Novoroční kuřecí závitky

Zajímavá prezentace kuřecího masa.

Nezbytné:

• filet - 340 g;
• sůl;
• strouhaný sýr - 120 g;
• houby - 100 g;
• černý pepř.

Kroky:

1. Filet rozkrojte napůl, potlučte, osolte a opepřete.
2. Opečte houby.
3. Na filet položte strouhaný sýr a houby, srolujte ho a zavažte nití.
4. Pečte při 200^Ó půl hodiny.
5. Nakrájejte, až vychladne.

Játrová rolka

Vydatný předkrm z jater.

Nezbytné:

• játra - 850 g;
• sůl;
• máslo - 35 g;
• mrkev;
• sýr - 130 g;
• černý pepř;
• žárovka.

Kroky:

1. Uvařte játra.
2. Orestujte nadrobno nakrájenou cibuli a mrkev.
3. V míse mixéru rozemeleme játra, zeleninu a máslo.
4. Paštiku položte na fólii a posypte strouhaným sýrem. Pevně ​​srolujte a dejte na 4–5 hodin do chladničky.
5. Odstraňte fólii a nakrájejte. Ozdobte bylinkami.

Pstruhový tatarák se zeleninou

Příjemný rybí předkrm.

Nezbytné:

• pstruh (uzený) - 340 g;
• okurka;
• zakysaná smetana - 80 ml;
• sladká paprika (červená);
• sůl;
• krekry.

Příprava:

1. Nakrájejte pstruha, okurky, papriku, smíchejte se zakysanou smetanou.
2. Položte na krekry a ozdobte nakrájenými paprikami.

Julienne pečené v košíčcích

Vydatný předkrm s houbami.

Nezbytné:

• kuřecí řízek - 360 g;
• houby - 240 g;
• žárovka;
• sůl;
• mouka - 1 lžíce;
• sýr - 75 g;
• koláčky.

Kroky:

1. Opečte nadrobno nakrájenou cibuli, přidejte nakrájené houby.
2. Filet nakrájejte, osolte, opečte a smíchejte s houbami. Přidejte mouku a opečte do zhoustnutí.
3. Směs dejte do tartletek, posypte sýrem a pečte 15 minut při 180 stupních Celsia.^Ó.

Vepřové závitky s cuketou

Vydatný a originální předkrm.

Nezbytné:

• vepřové maso - 440 g;
• sůl;
• cuketa;
• černý pepř;
• sýr - 220 g.

Kroky:

1. Vepřové maso nakrájejte a potlučte. Osolte a opepřete.
2. Cuketu a sýr nakrájejte na tenké plátky. Položte je na kotlety.
3. Maso zarolujte a zajistěte párátkem. Pečte půl hodiny při 200 °C.^Ó.

Lavašová rolka s mletým masem v troubě

Upečená roláda bude ozdobou stolu.

Nezbytné:

• pita;
• mleté ​​maso - 320 g;
• vejce;
• sýr - 120 g;
• žárovka;
• rajčatový protlak - 25 ml;
• koření.

Kroky:

1. Opečte nakrájenou cibuli, přidejte mleté ​​maso, rajský protlak, sůl, dochuťte kořením a pokračujte v smažení.
2. Smíchejte se strouhaným sýrem a vejcem.
3. Lavaš rozdělte na tři kusy. Na každý kus dejte náplň a srolujte do rolády.
4. Vložte do formy ve tvaru šneka. Pečte při 180 °C.^Ó čtvrt hodiny.

Předkrm z červené řepy a mrkve

Barevná dekorace na slavnostní stůl.

Nezbytné:

• vařená řepa - 2 ks;
• vařená mrkev - 2 ks;
• vejce - 2 ks;
• sleď - 110 g;
• ořechy - 1/3 šálku;
• majonéza;
• sýr - 420 g.

Kroky:

1. Zeleninu, mrkev a řepu nastrouhejte zvlášť.
2. Do každé nádoby přidejte strouhaný sýr (napůl).
3. Žloutky nastrouhejte do řepy a bílky do mrkve. Ochuťte majonézou.
4. Válejte kuličky: do červené řepy vložte kousek sledě a do mrkve půlku ořechu.
5. Položte na talíř a ozdobte bylinkami.

Originální předkrmy na Nový rok

Každá hospodyňka má k dispozici nepřeberné množství zajímavých mini předkrmů, které dokáží překvapit i toho nejnáročnějšího gurmána. Tyto předkrmy jsou lahodné a ohromí svou originalitou.

Raffaello s krabími tyčinkami

Nejkrásnější dekorace na slavnostní stůl.

Nezbytné:

• krabí tyčinky - 15 ks;
• strouhaný sýr - 170 g;
• majonéza;
• hlava česneku;
• sůl;
• vypeckované olivy - 110 g;
• vlašské ořechy - ½ šálku

Kroky:

1. Smíchejte nasekaný česnek s majonézou.
2. Krabí tyčinky nakrájejte, smíchejte se sýrem a dochuťte česnekovou směsí. Směs by měla být co nejhladší.
3. Vložte kousek ořechu dovnitř olivy.
4. Navlhčete si ruce, vytvarujte kuličky a dovnitř vložte olivu. Ozdobte bylinkami.

Předkrm z lososa a avokáda

Skvělá prezentace lososa.

Nezbytné:

• slané krekry - 10 ks;
• solený losos - 160 g;
• avokádo;
• citrón;
• máslo - 25 g.

Kroky:

1. Oloupejte avokádo a 10 kostek si nechte na ozdobu.
2. Lososa, avokádo a máslo rozmixujte v mixéru. Vložte do kulinářského sáčku.
3. Směs vymačkejte na krekr a ozdobte avokádem a plátkem citronu.

Palačinkový předkrm "Makrame"

Neobvyklý způsob, jak podávat plněné palačinky, je smažit je do mřížkového vzoru.

Nezbytné:

• palačinky - 10 ks;
• list salátu - 10 ks;
• houby - 270 g;
• majonéza;
• šunka - 170 g;
• sýr - 210 g.

Kroky:

1. Opečte houby, smíchejte s kostkami sýra a šunky a dochuťte majonézou.
2. Na mřížkovou palačinku položte list salátu, rozetřete na něj náplň a vše srolujte.

Svačinové "dorty" na novoroční stůl

Originální barevné dorty.

Nezbytné:

• vejce - 3 ks;
• mouka - 120 g;
• zakysaná smetana - 45 g;
• prášek do pečiva - 3 g;
• cukr - 1,5 lžíce;
• sůl;
• špenát - svazek;
• tvaroh - 170 g;
• červená ryba - 240 g.

Kroky:

1. Špenát rozmixujte na pastu.
2. Rozšlehejte vejce, přidejte cukr, sůl a zakysanou smetanu a pokračujte ve šlehání. Přidejte prášek do pečiva a mouku a vypracujte těsto. Pečte dort při 180 °C.^Ó 20 minut
3. Nechte vychladnout, rozkrojte napůl. Potřete smetanovým sýrem, složte jako dort a dejte do lednice.
4. Jakmile sýr ztuhne, nakrájejte ho na čtverečky. Navrch položte plátek ryby.

Vejce plněná krevetami

Úžasná prezentace vajec.

Nezbytné:

• vařená vejce - 5 ks;
• vařené krevety - 120 g;
• majonéza;
• citronová šťáva - 10 ml.

Kroky:

1. Vejce rozkrojte napůl a vyjměte žloutek.
2. Krevety nakrájejte, smíchejte se žloutkem, přidejte citronovou šťávu a dochuťte majonézou.
3. Naplňte vejce směsí s krevetami a ozdobte bylinkami.

Kanapky s vařeným vepřovým masem a okurkami

Další originální verze jednohubek.

Nezbytné:

• bageta;
• máslo - 35 g;
• vařené vepřové maso - 240 g;
• okurka;
• olivy;
• list salátu.

Kroky:

1. Pečte bagetu v troubě 15 minut při 180 stupních.^ÓVychladlé plátky potřete máslem.
2. Vepřové maso nakrájejte na tenké plátky a okurku na kolečka.
3. Napíchněte olivy, vepřové maso, okurku a bagetu.
4. Položte na talíř vyložený listy salátu.

Rybí řízky

Jsou úžasně chutné i studené.

Nezbytné:

• mleté ​​ryby (treska, štikozubec) - 470 g;
• žárovka;
• vejce;
• černý pepř;
• mrkev;
• sůl;
• olej na smažení - 160 ml;
• bochník - 2 kusy;
• strouhanka - 85 g.

Kroky:

1. Do mletého masa rozklepněte vejce, osolte, opepřete a přidejte změklý bochník.
2. Cibuli a mrkev osmažte, nasekejte v mixéru a přidejte k mletému masu.
3. Výslednou směs promíchejte a mokrýma rukama vytvarujte řízky.
4. Obalte ve strouhance, smažte dozlatova.

Suši salát

Svačina má i jiný název: „líné sushi“.

Nezbytné:

• červená ryba (solená) - 340 g;
• vařená rýže - 240 g;
• okurka;
• vařená mrkev;
• vejce (vařené) - 4 ks;
• cibule - svazek;
• wasabi - 25 g;
• majonéza.

Kroky:

1. Smíchejte majonézu s wasabi.
2. Rybu nakrájejte na kousky a okurku na kostičky.
3. Nastrouhejte mrkev.
4. Vejce nastrouháme a smícháme s nakrájenou cibulí.
5. Navrstvete následující ingredience a potřete je majonézou: rýži, okurku, rybu, vejce a mrkev. Vrstvy opakujte. Vrch ozdobte kousky ryby.

Avokádo s krevetami

Vynikající prezentace krevet.

Nezbytné:

• avokádo - pár kusů;
• sůl;
• krevety (vařené) - 230 g;
• majonéza;
• citronová šťáva;
• cibule - 2-3 větvičky.

Kroky:

1. Avokádo rozkrojte a lžící opatrně vydlabejte jádřinec.
2. Nasekejte dužinu avokáda a smíchejte s nakrájenými krevetami.
3. Přidejte nakrájenou cibuli, pokapejte citronovou šťávou a dochuťte majonézou.
4. Naplňte půlky avokáda a ozdobte jarní cibulkou.

Rajčata v předkrmu z ovčí kůže

Třešně v kožichu dokonale ozdobí slavnostní stůl.

Nezbytné:

• rajčata - 10 ks;
• sýr - 55 g;
• šunka - 6-8 plátků;
• vejce (vařená) - 2 ks;
• stroužek česneku;
• majonéza;
• peří zelené cibule.

Kroky:

1. Nastrouhejte vejce, sýr, smíchejte s majonézou a nasekaným česnekem.
2. Šunku nakrájejte na plátky. Každý plátek rozkrojte napůl.
3. Poloviny spojte cibulovým listem a dovnitř vložte sýrovou náplň.
4. Položte na talíř, navrch dejte rajče a ozdobte bylinkami.

Tučňáci

Krásný a veselý předkrm z oliv.

Nezbytné:

• velké a malé olivy - 10 kusů;
• vařená mrkev;
• smetanový sýr.

Kroky:

1. Vložte smetanový sýr do zdobicího sáčku.
2. Mrkev nakrájejte na kolečka a z každého kolečka vykrojte malý trojúhelník, který bude tvořit zobák. Zbývající část tvoří nožičky.
3. Velkou olivu podélně rozřízněte a naplňte ji sýrem tak, aby bylo vidět bílé břicho.
4. Do malé olivy vyřízněte díru pro zobák a vložte do ní trojúhelník z mrkve.
5. Sestavte tučňáka na párátko.

Masový talíř "Kohoutí ocas"

Originální prezentace různých druhů klobás.

Nezbytné:

• klobása - 4-5 druhů;
• vařené vejce;
• vařená mrkev;
• olivy.

Akce:

1. Klobásy nakrájejte na tenké plátky.
2. Z mrkve vyrobte dva hřebíčky a zobáčky. Vejce rozdělte napůl, nahoře udělejte zářez a vložte do něj hřebíčky, zobáčky na boky. Z hřebíčků vyrobte oči.
3. Začněte s aranžováním: na talíř položte vejce, plátky uspořádejte do tvaru ocasu a ozdobte olivami.

Pomerančový salát

Nejkrásnější prezentace salátu.

Nezbytné:

• vařený kuřecí řízek - 360 g;
• majonéza;
• sýr - 240 g;
• houby (marinované) - 270 g;
• vejce - 5 ks;
• mrkev (vařená);
• cibule.

Akce:

1. Nakrájejte cibuli, orestujte ji dozlatova a smíchejte se strouhanou mrkví. Část strouhané mrkve si dejte stranou na ozdobu „plátků“.
2. Vejce rozdělte na žloutky a bílky a nastrouhejte je zvlášť. Nastrouhejte sýr. Filet nakrájejte na tenké proužky.
3. Houby jemně nasekejte.
4. Ingredience vrstvíme do vrstev, tvoříme plátky a vrstvy vymažeme: cibuli s mrkví, maso, sýr se žloutky, houby a bílky.
5. Poslední vrstvu nemažte, ozdobte nastrouhanými plátky mrkve.

Novoroční "vánoční koule"

Originální doplněk vánočních ozdob, pouze jedlý.

Nezbytné:

• vařené kuřecí řízky - 450 g;
• sýr - 240 g;
• vlašské ořechy - 170 g;
• sůl;
• majonéza;
• petržel;
• olivy;
• černý pepř.

Kroky:

1. Sýr nastrouháme, filet nakrájíme, osolíme, opepříme, přidáme nasekané bylinky (stonky petrželky si necháme na ozdobu), majonézu a promícháme.
2. Nastrouhejte ořechy, pár ořechů si dejte stranou na válení kuliček a zbytek vsypte do filé.
3. Z kuliček vytvarujte kuličky, obalte je v oříšcích a položte na list salátu. Navrch položte půlku olivy a poté do olivy vložte stonek petrželky ohnutý napůl. Vznikne tak kulička.

Chlébový koláč

Originální slaný koláč.

Nezbytné:

• kulatý chléb;
• šunka - 560 g;
• houby (marinované nebo smažené) - 450 g;
• velká cibule;
• smetanový sýr - 150 g;
• majonéza - 230 g;
• sůl;
• zakysaná smetana - 230 g.

Akce:

1. Chléb nakrájejte na 3 vrstvy.
2. Na krém: ušlehejte zakysanou smetanu, přidejte sýr, majonézu, sůl a pokračujte ve šlehání, dokud nedosáhnete krémové konzistence.
3. Sestavte dort: spodní vrstvu potřete krémem a navrch dejte houby a šunku. Náplň opakujte pro další dvě vrstvy.
4. Hotový dort potřete krémem, ozdobte bylinkami a posypte mletým černým pepřem.

Salát Aspic Olivier se šproty

Neobvyklá prezentace obvyklého salátu Olivier.

Nezbytné:

• vařené brambory - 230 g;
• vařená vejce - 5 ks;
• hrášek a kukuřice - 120 g každý;
• majonéza - 230 ml;
• černý pepř;
• želatina - 15 g;
• sůl;
• šproty - 170 g;
• nakládané okurky - 170 g.

Akce:

1. Namočte želatinu do vody (25 ml).
2. Brambory, vejce, okurky a šproty nakrájejte na kostičky, osolte a opepřete. Přidejte hrášek a kukuřici. Promíchejte.
3. Nabobtnalou želatinu zahřejte, dokud se nerozpustí, smíchejte s teplou majonézou.
4. Dále to udělejte velmi rychle: zeleninu přelijte majonézou, promíchejte, vložte do silikonových formiček a dejte na hodinu do lednice.
5. Vyklopte z formiček na talíř a ozdobte bylinkami.

Sýrový a ovocný předkrm k vínu

Ovocný salát je vždy příjemným doplňkem slavnostní večeře a sklenky vína. V případě potřeby můžete přidat i jiné ovoce.

Nezbytné:

• banán;
• jablko;
• tvrdý sýr;
• kondenzované mléko.

Kroky:

1. Všechny ingredience nakrájejte na kostky.
2. Navrch zalijte kondenzovaným mlékem (můžete nahradit šlehačkou). Rozdělte do misek.
3. Ozdobte strouhanou čokoládou.

S jakýmkoli z navrhovaných receptů bude hotový pokrm neuvěřitelně lahodný. Pokud se cítíte dobrodružně, můžete být kreativní s dekoracemi a překvapit své hosty originální prezentací.