Technologie pěstování a péče o koriandr v otevřeném terénu před zimou, jak a kdy zasít

Koriandr je známá, kořeněná jednoletá rostlina, která si získala oblibu v evropské kuchyni. Má bohatou, sladkou vůni. Obsahuje nepřeberné množství vitamínů a mikroelementů a je bohatý na kyselinu askorbovou. Tyto cenné vlastnosti přitahují pozornost mnoha zahrádkářů. Pěstování koriandru se stalo potěšením. Je důležité určit, jak a kdy koriandr zasít před zimou. Proces pěstování je jednoduchý, takže i nezkušený zahrádkář zvládne sklidit úrodu.

Příprava místa pro výsadbu koriandru

Dokud semínko nezraje, pěstuje se koriandr a poté se listy nechají dozrát koriandru.

Základní nátěr

Výsadba by měla být provedena na rovném nebo vyvýšeném místě. V nízko položených oblastech rostlina před dosažením dospělosti přemokří. Vhodné jsou hlinité a písčitohlinité půdy se střední kyselostí nebo neutralitou. Půda by měla být během orby kypřena a dobře pohnojena.

Půda se připravuje na podzim:

1. Vykopejte do hloubky lopaty.
2. Odstraňte všechny kořeny a rostlinné zbytky. Pokud byla předchozí rostlina napadena houbovou chorobou, měla by být půda ošetřena fungicidem.
3. Je vhodné přidat trochu písku, kompostu, rašeliny.
4. Hnojení: do každého výsadbového pole přidejte půl kbelíku humusu smíchaného s dřevěným popelem.
5. Na jaře, před setím semen, přidejte močovinu, 15 g na 1 m²².
6. Poté nalijte světle růžový roztok manganistanu draselného.
7. Pro obohacení půdy se doporučuje přidat draslík a superfosfát. Aplikujte je do půdy před setím semen v dávce 25-35 g na 1 m.².

Sklízejte koriandr po 40–50 dnech. Pro růst nových zelených rostlin vysejte semena v dvoutýdenních intervalech. Před každým výsevem aplikujte 5–7 g nitroamofosfátu nebo superfosfátu.

Osvětlení oblasti

Koriandr vyžaduje dostatek světla. Pokud není dostatečný, zrání se zpomaluje, výnosy klesají a koncentrace esenciálních olejů se snižuje. Proto se doporučuje slunné stanoviště. Trochu stínu je přijatelné a lze jej pěstovat v blízkosti keřů nebo pod plotem. Ve stínu stromů bude koriandr slabý a rychle se u něj vytvoří květní stonky.

Předchůdci

Koriandr je snadno pěstovatelná rostlina; jakákoli plodina, která byla obohacena organickou hmotou, je vynikajícím předchůdcem. Je dobrou volbou pro pěstování koriandru v oblastech, kde se dříve pěstovalo zelí, brambory, okurky nebo jakýkoli druh luštěnin. Daří se mu po boku dalších bylinných plodin (anýzu nebo kmínu) a jeho esenciální oleje okurky chrání. květák před škůdci.

Odrůdy koriandru

Výběr odrůd a pěstování koriandru se odvíjí od konečného výsledku: zelená část (koriandr) nebo semena (koriandr).

Oblíbené odrůdy koriandru

Při sklizni koriandru se dává přednost odrůdám zeleniny. Mají jemně zelené listy, které se vyznačují bohatou vůní.

1. Avantgarde je malý keř s bohatě zbarvenými listy a jasnou, kořeněnou vůní. Lze jej pěstovat v interiéru. První sklizeň koriandru se objeví po 45 dnech.
2. Caribe - kvete převážně pozdě, listy mají jemnou chuť a intenzivní vůni.
3. Král trhu - tato odrůda se vyznačuje časným zráním, má velkou měrnou hmotnost listů, je velmi šťavnatá a má jemnou chuť.
4. Borodinský je kompaktní keř vysoký až 65 cm se střední dobou zrání. Jeho jemná chuť je ideální do salátů. Koriandr se pěstuje výhradně v otevřené půdě. Sklizeň začíná již 35 dní.
5. Tajga je nízký keř s bohatým olistěním. Dozrává pozdě a sklízí se po 45 dnech.
6. Picnic dozrává brzy. Listy mají pikantní chuť a bohatou vůni. Vhodné pro pěstování v interiéru.

Odrůdy produkce koriandru

Pokud jsou při pěstování důležitá semena, měla by se upřednostňovat odrůdy, které produkují vysoce kvalitní úrodu koriandru:

1. Jantar je keř s bohatým olistěním a jemnou chutí. Stonek vytváří pozdě v květu. Semena mají bohatou, kořeněnou vůni a používají se k pečení a vaření masa.
2. Venuše je druh plodiny s bohatou zelení a semeny s jemnou, pikantní vůní.
3. Alekseevsky - má průměrnou dobu zrání, kvete pozdě, odrůda je odolná vůči nízkým teplotám.
4. Debut - má brzké zrání semen, připravené za 45 dní, dorůstá až 25 cm na výšku.
5. Stimul je středně zralá odrůda, vhodná pro ozimý výsev.

Výsev semen koriandru do otevřeného terénu

Někteří zahrádkáři pěstují koriandr z běžných semen. Semena koriandru jednoduše zasejí do země a pomocí hrábí je zakryjí hlínou. Později vytvoří svěží a krásnou zeleň. To dokazuje, že koriandr není nijak zvlášť náročná plodina. Tato metoda však produkuje pouze zeleň. Pro dosažení bohaté a kvalitní úrody nejen koriandru, ale i semen je nutná jiná pěstební technika. Byly vyvinuty speciální pokyny pro výsadbu semen.

Pro včasnou sklizeň se doporučuje pěstovat ve skleníku, pod fólií nebo na pařeništi.

Pro získání raného koriandru a semen se doporučuje množení ze sazenic. Semena pro sazenice vysejte koncem zimy do kelímků nebo sazeničkových misek. Lze použít zeminu ze zahrady.

Naklíčené rostliny se vysazují do otevřené půdy po mrazech, když se půda prohřeje. Pokud hrozí další mrazy, péče o sazenice zahrnuje jejich zakrytí plastem.

Doba výsadby koriandru

Období výsadby trvá od konce února do poloviny května.

Koriandr lze pěstovat ve skleníku; vysévá se koncem zimy až začátkem jara. První květní stonky se objeví do 40 dnů.

Doporučuje se vysévat ji především do otevřeného terénu na jaře. Půda se do konce dubna již zcela rozmrazí a prohřeje a listy se sklízejí do 20 dnů. Do konce léta budou semena zralá.

Pokud se semena zasejí koncem jara nebo začátkem léta, květní stonky vyraší do 20 dnů a rostlina bude slabší než u rostliny zaseté brzy na jaře. Pokud se koriandr vysadí v srpnu, semena klíčí ještě později. Koriandr se daří i za dlouhých dnů. S krácením dnů se zpomaluje tempo růstu.

Jak sbírat semena

Pokud se plodina pěstuje pro sběr semen, je důležité brzké kvetení. Sklizeň vyžaduje zvláštní péči. Pouze plně zralá semena mají výraznou vůni. Nezralá semena mají nepříjemný zápach. Květy tvoří semenné okolíky. Sklízení probíhá koncem léta. Zralá semena mají nahnědlou barvu s rezavým odstínem. Pokud lze semena z keřů snadno odstranit, jsou zralá. Před uskladněním je důkladně osušte.

Rostlina se sbírá do svazků a zavěšuje. Usušená semena se oddělují od slupek.

Předseťová příprava osiva

Semena této rostliny mají pro výsadbu krátkou trvanlivost. Pro pěstování se doporučují semena ne starší dvou let. Jako koření však mají dlouhou trvanlivost. Před setím se doporučuje semena namočit do roztoku podporujícího růst. Pokud specializovaný roztok není k dispozici nebo jej nechcete použít, je přijatelné je namočit do šťávy z aloe vera.

Jak zasít koriandr do otevřeného terénu

Semena koriandru zasaďte rozházením do jamek nebo řádků v dávce 2 g/m².² do hloubky až 15 mm. Vzdálenost mezi řádky je 25-30 cm. Rostlina dobře roste samovýsevem; semena, která spadla v loňském roce, brzy klíčí a produkují kvalitní úrodu.

Vlastnosti zimní výsadby

Koriandr je poměrně mrazuvzdorná plodina, snese teploty až -5 stupňů Celsia.^ÓC. Výsadba před zimou je povolena, v takovém případě se koriandr objeví již v březnu.

Pro zimní setí zvolte chladné období. Výsev se doporučuje v polovině podzimu, kdy pomine babí léto a neočekává se teplé počasí. Hlavní rozdíl spočívá v tom, že půda musí být suchá a nezalitá. Semena takto vysazená brzy vyklíčí, jakmile se počasí oteplí.

Výhody zimní výsadby:

• semena procházejí procesem stratifikace (kalení);
• Rostliny vypěstované ze semen zasetých na podzim jsou méně náchylné k chorobám nebo vůbec neonemocní a zvířata jim prakticky nezpůsobují žádné škody;
• Listy se objevují několik týdnů po prvním oteplení.

Péče

Pěstování koriandru pro jeho bylinnou chuť vyžaduje standardní péči: pletí, kypření půdy a včasnou zálivku. Půda musí být kypřena a udržována v čistotě a plevel, který může poškodit křehké sazenice, musí být odstraněn. Jakmile koriandr dosáhne výšky 5 cm, lze do půdy přidat dusíkaté hnojivo a půdu lze v případě potřeby kypřít. Pokud se plodina pěstuje pro sklizeň koriandru, je nutné stonky neprodleně odstranit.

Prořezávání sazenic

Spolu s pletím by se měl koriandr prořezávat. Jakmile vyraší dva listy, proředí se. Vyberou se nejsilnější výhonky a mezi nimi se nechá přibližně 10 cm mezery. Po utržení je koriandr připraven ke konzumaci. Pokud plodina roste příliš hustě, úroda bude bezlistá a slabá.

Vlastnosti zalévání

Při pěstování koriandru je důležité sledovat úroveň vlhkosti půdy. Pokud je půda příliš suchá, rostliny předčasně vyraší, což výrazně sníží kvalitu úrody.

Důležité! Doporučuje se udržovat půdu kyprou a vlhkou.

Během deštivého období se zvýšenou vlhkostí vzduchu koriandr nepotřebuje zalévat. Během klíčení semen zalévejte 3–5 litrů vody na m².².

Při intenzivním růstu listů je nutné zalévat vydatně a pravidelně. Objem vody by měl být zvýšen na 8 l/m².²Ale když semena dozrají, zálivka se prudce sníží na 2 litry.

Pravidla pro hnojení koriandru v zahradě

Při pěstování koriandru není nutné jej během období intenzivního růstu (kdy vytváří zelenou hmotu) hnojit. Potřebná hnojiva a cenné složky se přidávají předem, při přípravě půdy k výsadbě.

Choroby a škůdci

Navzdory přítomnosti velkého množství základních složek je koriandr náchylný k napadení škůdci. Patří mezi ně různé druhy ploštice, zimní hlísty (kteří žvýkají jemné stonky rostliny), můry sluneční, brouci koriandrové a drátovci (kteří napadají kořeny). Aby se zabránilo napadení, doporučuje se ošetření insekticidy.

Tato plodina je náchylná k chorobám, jako je padlí a ramulária. Abyste zabránili infekci, je důležité dodržovat správné techniky výsadby, sledovat vlhkost půdy a vyvarovat se přemokření. Pokud je choroba zjištěna, odstraňte postižená místa a ošetřete je fungicidem. Po ošetření zeleň nesekejte, dokud dezinfekční prostředek nezačne účinkovat.

Sklizeň koriandru

Protože koriandr roste rychle, doporučuje se vysévat nová semena každé 3 týdny. Doba klíčení a růstu závisí na době výsadby a podmínkách prostředí. Po 45–55 dnech jsou listy připraveny ke sklizni. Při správném pěstování lze sklízet až 3krát ročně.

Důležité! Koriandr pěstovaný pro svou zeleninu by se měl sklízet před začátkem květu. Nedoporučuje se používat květní pupeny.

Poté, co se květní stonky vytvoří a aktivně rostou, listy ztenčují a hrubnou. Zhoršuje se i chuť zeleně. Doba květu koriandru závisí na době setí. Při výsadbě koncem dubna se květní stonky tvoří koncem června nebo začátkem července. V případě potřeby lze květní stonky odstranit; koriandr vytvoří další listy. Květní stonky by měly být odstraněny brzy.

Koriandr se sklízí, když dosáhne délky 10–12 cm. Doporučuje se sklízet ráno nebo za oblačných dnů. Aby rostlina rostla několikrát, doporučuje se sklízet pouze horní část listů a ponechat spodní výhonky.

Listy se suší na větraném místě bez slunečního záření, jinak ztratí část svého aroma.

Skladujte ve vzduchotěsných nádobách. Melou se pouze sušené listy; řezáním čerstvých bylinek ztratí značné množství esenciálních olejů.

Pěstování koriandru a cilantru nevyžaduje mnoho času ani úsilí a čerstvé bylinky si budete užívat po celé teplé období.