Krmnou kukuřici lze nalézt jak na zemědělských polích, tak i na zahradách. Tato plodina je známá svou všestranností. Na rozdíl od potravinářských odrůd jsou pícninové odrůdy méně náročné na povětrnostní podmínky, půdu a předchozí plodiny. Jejich údržba vyžaduje méně práce.
Co je krmné obilí?
Aby se snížily náklady na maso, chov hospodářských zvířat používá krmné obiloviny místo drahých potravinářských obilovin, které jsou výrazně levnější a dostupné po celý rok.Pokud plodina nesplňuje standardy kvality, je klasifikována jako pícnina. Krmné obilí v průmyslovém měřítku se zase používá v souladu s normami - nečistoty, vlhkost, klíčivost.
Krmivo je druh pícnin, které tvoří základ stravy hospodářských zvířat. Má vysoký obsah sacharidů, ale nízký obsah bílkovin. Energetická hodnota tohoto produktu je 80 kcal na 100 g.
Místa růstu
Zatímco kukuřice na potraviny roste převážně v jižních oblastech, krmná kukuřice roste v celém mírném podnebí s vhodnou péčí a zemědělskými postupy.
Vzhled
Kukuřičná rostlina Patří do čeledi trav. Velikost stonku se liší v závislosti na odrůdě; komerčně se nejčastěji pěstují hybridy vysoké 1,5–2,7 m, což umožňuje rozvoj silného, vláknitého kořenového systému. Počet internodií se pohybuje od 8 do 20.
Rostlina má houbovitý stonek a mohutné, protáhlé listy. Klobásy mají na špičce kuželovitý tvar. Zrno je jasně zbarvené – žluté a oranžové.
Pro zajištění správného růstu rostlin a plné sklizně nejsou semena zakoupená na pícniny vhodná. Certifikovaný sadební materiál se nakupuje od důvěryhodných farmářů.
Chuťové vlastnosti
Pícniny jsou tvrdé, suché, mají silnou slupku a nízký obsah cukru. Pokud si však pro pěstování vyberete ty nejlepší odrůdy – Kubáňská raná, Saratovská Sacharnaja, Aurika a Zolotoe Runo – můžete je bezpečně konzumovat. Pícniny obsahují vysoké koncentrace železa, zinku, draslíku, mědi, vitamínů skupiny B a tokoferolu.
Podívejte se Také
Rozdíly mezi krmnou a potravinářskou kukuřicí
Krmná kukuřice se od potravinářské kukuřice liší v následujících ohledech:
- roste v mírném podnebí, ne v jižních oblastech jako potravinářské odrůdy;
- zrna jsou zbarvena jasně žlutě nebo oranžově; u odrůd pěstovaných pro potraviny jsou zrna světlá;
- Klasy jsou úzké a protáhlé, na rozdíl od krátkých a tlustých klasů běžné kukuřice.
Ve fázi technické zralosti je zrno krmné kukuřice tvrdé, bez chuti a suché. Krmná kukuřice se od potravinářské odlišuje dobou vaření. Pokud jsou klasy zralé ke konzumaci za více než dvě hodiny, jedná se o krmnou kukuřici. Potravinářská kukuřice se vaří půl hodiny. Existují také odrůdy kukuřice, které vaření nevyžadují.
Při stlačování zrn hybridů potravin prsty se struktura snadno ničí, ale při tlaku na zrna pícninných odrůd nedochází k žádným změnám.
Oblasti použití
Krmná kukuřice se zařazuje do krmné dávky skotu na výkrm před porážkou. Používá se v chovu koní, chovu prasat a drůbeže.
Z klasů, stonků a listů rostliny se vyrábějí různé druhy krmiv:
- obilí sklizené ve fázi technické zralosti, konzervované nebo sušené;
- kukuřičná mouka;
- kukuřičné vločky, rychle stravitelné zvířaty, získané napařováním po dobu 10 minut;
- Drcená kukuřice s nižšími náklady než vločky;
- zelené krmivo připravené z rostliny v období od začátku kvetení do mléčné zralosti klasů;
- siláž.
Krmná kukuřice se používá nejen pro živočišnou výrobu. Používá se také k výrobě etanolu, rostlinného oleje a potravinářského a průmyslového škrobu, které se používají ve farmaceutickém průmyslu, stavebnictví a těžebním průmyslu.Země znepokojené nepříznivou environmentální situací získávají z této elektrárny bioplyn jako čistý zdroj energie.
Uvařené klasy se konzumují v mléčné zralosti a potravinářský průmysl z nich vyrábí mouku, cereálie a vločky.
Nejlepší odrůdy pícnin
Nejlepší odrůdy krmné kukuřice kombinují robustní listy a stonky s cukernatostí klasů. Zelená část se používá na siláž, zatímco mladé klasy se konzumují jako potravina a používají se jako krmivo pro hospodářská zvířata.
Saratovský cukr
Středně velká plodina s výškou stonku 1,4–2,0 m a délkou klasu až 18 cm, doporučená pro pěstování na severním Kavkaze. Tato raná odrůda dozrává 90 dní po vyrašení. Výnos 6,5 kg na metr čtvereční. Saratovskaja Sacharnaja je odolná vůči nízkým teplotám, suchu, zavíječi stonků a sněti obecné.
Kubánské rané zrání
Středně raná odrůda, vysoká 1,4–1,7 m. Klas je dlouhý 14–20 cm a váží 200–250 g. Zrno je žluté a velké. Výnos je nízký – 1 kg na metr čtvereční. Hybrid má střední odolnost vůči chorobám a dobře snáší sucho. Používá se ke konzervování. Vegetační doba do zralosti je 90–97 dní.
Viola
Nízkokeří odrůda dosahující výšky dvou metrů s 20cm klasem, doporučovaná pro pěstování v Moldavsku a na Ukrajině. Citronovo zbarvené, protáhlé zrno dozrává za 70 dní. Hybrid vyžaduje teplo, úrodnou půdu a závlahu. Průměrný výnos je 12 tun na hektar. Viola je odolná vůči poléhání a má vysokou odolnost vůči chorobám.
Aurica
Tento raně zrající hybrid dosahuje technické zralosti za 80 dní. Kuželovitý klas váží 200 g a je dlouhý 16 cm. Výška stonku je 1,7 m a výnos je 1,6 kg na metr čtvereční. Plodina je odolná vůči chorobám, preferuje úrodné, lehké půdy a vyžaduje zavlažování.
Zlaté rouno
Výška stonku hybridu je 1,4–1,7 m a válcovitý klas dorůstá délky až 22 cm s průměrnou hmotností 200 g. Technické zralosti dosahuje plodina 75 dní po vzejití. Kukuřice se konzumuje čerstvá, mražená a konzervovaná. Odrůda je odolná vůči chorobám a vyžaduje teplo. Výnos je 11 tun na hektar.
Perla
Středně raná, vysoká odrůda s 20centimetrovými klasy o hmotnosti 220 gramů, zrající 80 dní. Zrno je zářivě žluté, křehké a s tenkou slupkou. Tato plodina se vyznačuje vysokým výnosem – až 22 tun na hektar – a nenáročnou údržbou.
Hybrid je odolný vůči chorobám a zachovává si vynikající chuť i při dlouhodobém skladování. Studiem vlastností obilovin si můžete lépe vybrat správnou odrůdu pro vlastní potřebu s přihlédnutím k vlastnostem plodiny a jejímu zamýšlenému využití.
Související příspěvky:
Popis a charakteristika nejproduktivnějších odrůd a hybridů kukuřice
Co je kukuřice - zelenina nebo ovoce, do jaké čeledi obilovina patří a kde se používá?
Pravidla pro sklizeň kukuřice z polí pro různé účely: na obilí, na popcorn a na siláž
Popis a vlastnosti nejlepších odrůd kukuřice cukrové, technologie pěstování
Jak doma na zimu uchovat kukuřičná zrna a klasy ve sklenicích
Výhody a škody kukuřice pro lidské zdraví
Technologie pěstování kukuřice v otevřeném terénu a sklenících, výsadba a péče
Pravidla a předpisy pro setí kukuřice, jak sázet a připravovat semena
Pokud vím, každý region má svou vlastní odrůdu kukuřice, která je nejvhodnější, takže v první řadě je třeba začít s touto a poté vybrat další aspekty.