Kdy sklízet cibuli v Archangelsku, Leningradu, Kaliningradu a dalších severozápadních regionech

Každá zelenina má svůj vlastní čas výsadby a sklizně. Totéž platí pro cibuli. Včasná sklizeň zajistí její nejlepší uchování přes zimu. Je také důležité zvážit povětrnostní podmínky v různých regionech. Níže si probereme, kdy sklízet cibuli na severozápadě.

Zvláštnosti sklizně cibule na severozápadě

Tato oblast zahrnuje následující oblasti: Kaliningradskou, Leningradskou, Pskovskou, Novgorodskou, Archangelskou a Komijskou republiku. Léta jsou zde obvykle chladná a deštivá, horké dny jsou vzácné. Teploty se obvykle pohybují od 18 do 20 °C. Při sklizni je důležité mít na paměti, že každá oblast je poměrně rozlehlá. V důsledku toho se teplota a srážky v regionu liší.

V Archangelské oblasti

Zelenina zde dozrává pomalu. Proto je doba sklizně jakékoli plodiny, včetně cibule, velmi individuální.

V Leningradské oblasti

Nejpříznivější období je od konce července do druhé poloviny srpna. Během této doby zůstává počasí teplé, ale srážky postupně přibývají. Nejlepší je vykopávat cibuli za suchého počasí. Zkušení zahradníci proto hledají jasné a suché dny, aby zkrátili dobu strávenou sušením. Nejvydatnější srážky začínají v polovině srpna.

V Kaliningradské oblasti

Konec srpna je ideálním obdobím. Tehdy končí deště a příroda jako by ztuhla v očekávání podzimu. Teplé dny v tomto období umožňují sklizeň.

V Novgorodské oblasti

Srpen přináší silné, studené deště. Po nich však následuje to, co je známé jako zlatý podzim. Úroveň srážek výrazně klesá.

Doba sklizně cibule v závislosti na regionu

Doba sklizně cibule v severozápadních oblastech závisí také na době výsadby. Při pěstování cibule se lidé často setkávají s následujícím problémem: v červenci, kdy se cibule aktivně vyvíjejí, může po relativně teplých dnech následovat prudké ochlazení s deštěm. Za těchto podmínek cibule začíná znovu růst. Uchování takové cibule na zimu bude extrémně obtížné. Nejlepší je nezaměřovat se na konkrétní data, ale neustále sledovat počasí, abyste nepromeškali příznivé dny.

Je také důležité vzít v úvahu rostoucí rozdíl mezi denními a nočními teplotami. Neodkládejte sklizeň cibule; zajistíte si tak mnohem lepší úrodu.

Tip! Můžete použít lunární kalendář. V tomto případě nebude doba sklizně cibule záviset na povětrnostních podmínkách, ale na fázích měsíce. Také se věří, že zelenina by se měla sklízet za úplňku. Tím se zachová nejvíce živin.

Jak zjistit zralost kořenové zeleniny?

Ne všechny odrůdy cibule jsou vhodné pro pěstování v severozápadním regionu. Pro zajištění dobré sklizně této zeleniny používají místní obyvatelé následující odrůdy: Černý princ, Timirjazevskij, Moldavský, Buran, Arzamassky, Boterus, Mjačkovskij 300 a Červený baron.

Následující příznaky naznačují, že zelenina je zralá:

• suché, zažloutlé peří;
• většina cibulových peří spadla na zem (asi 60-80 %);
• cibulové šupiny jsou obarveny vhodnými pigmenty (v závislosti na odrůdě bude barva tmavě hnědá, fialová, bronzová nebo bílá);
• krček cibule vysychá a znatelně se ztenčuje.

Důležité! Mnoho zahrádkářů určuje dobu sklizně postaru. Jednoduše počítají 70 nebo 80 dní od výsadby.

Přípravné práce

Doporučuje se začít se sklizní ráno, ale neměla by být rosa. Vyhněte se vytahování cibulí. Půdu je lepší vyryt vidlemi nebo lopatou. Tím se zajistí menší poškození plodů, což znamená delší trvanlivost.

Pokud se termín promešká, cibule bude mít slabou chuť a vůni, kořeny začnou znovu růst v půdě, imunita vůči chorobám a škůdcům se prudce sníží, vnější šupiny se odlupují (a jak víme, cibule bez nich dlouho nevydrží) a úroda se může částečně ztratit.

Jak urychlit proces zrání plodin?

Cibule dozrává dlouho. To je škodlivé pro oblasti, kde brzy přicházejí studené deště. Sklizené kořeny pak potřebují dlouhou dobu k sušení a mohou dokonce i hnít. Aby se tomu zabránilo, lidé se naučili proces zrání urychlovat.

Přestaňte zalévat

To lze provést 2–3 týdny před očekávaným datem sklizně. Do této doby budou všechny cibule plně vyzrálé. Suché počasí by nemělo být problémem. Pravidelná vlhkost půdy stimuluje růst a zkracuje dobu skladování. Pokud v tomto období prší, je nejlepší záhony s cibulí přikrýt nepromokavou fólií nebo silnou látkou.

Podkopávání kořenů

To se provádí proto, aby se snížilo množství vlhkosti a živin, které rostlina přijímá z půdy. Opatrně, abyste nepoškodili plody, je vyzvedněte ze země vidlemi (nebo zahradními vidlemi).

Cibulku můžete také vyjmout z poloviny z půdy a nechat ji tam asi 5 dní. Tato metoda je však vhodná pouze tehdy, pokud cibule roste v měkké půdě a je suché počasí.

Odhalení žárovek

Použijte malou lopatku a opatrně odstraňte vrchní vrstvu zeminy. Můžete to udělat i ručně. Cibule tak bude moci přirozeně větrat a vyschnout, dokud bude ještě na záhonu. Samozřejmě za předpokladu, že nebude pršet. Tato metoda je vhodná pro kořenovou zeleninu zasazenou hluboko v zemi.

Sklizeň

Celý proces by neměl trvat déle než 10 dní. Cibule můžete z kypré půdy vyjmout ručně a vytáhnout je za suché stonky. Pokud je půda těžká, budete muset použít vidle nebo lopatu. Vidle jsou šetrný nástroj, který cibule nepoškodí. Kopání lopatou však vyžaduje opatrnost. Zapíchněte rýč do země alespoň 10 centimetrů od řádku. Cibule jednoduše vykopejte a poté je ručně uvolněte z půdy.

Vnější šupiny by měly zůstat neporušené, bez řezných řezů, škrábanců a promáčklin. Nikdy plody nemlte o sebe ani o lopatu. Sebemenší poškození způsobí, že zelenina uhnije. Vyhněte se také vrškům. Cibule s rozbitými nebo oříznutými vršky by měly být vyřazeny z konzumace; nejsou vhodné ke skladování.

Montážní pokyny v deštivém počasí

V tomto případě je nejlepší zvolit nejsušší den. Cibule vykopaná z mokré půdy schne déle. Je třeba ji omýt, oloupat a odstranit vnější šupinky. Pro sušení vyberte místnost s dobrým prouděním vzduchu. Doporučuje se i průvan. Celý proces bude trvat přibližně 20 dní. To umožní růst novým šupinám. Extrémní metodou je horká trouba. Osm dní při maximální teplotě 44 °C a pět dní při 33 °C. Tento druh zeleniny se však neskladuje tak dobře.

Jak připravit cibuli ke skladování?

Pokud je slunečné počasí, je to nejlepší suché cibule Přímo v záhonu. V noci jsou plody schované pod baldachýnem. Pokud se nechají přes noc na zemi, měly by být přikryty silnou fólií, aby byly chráněny před rosou. Proces sušení trvá přibližně 1–2 týdny. Vršky se neodřezávají.

Důležité! Za vlhkého počasí by se cibule měla sušit na dobře větraném místě. Může to být půda nebo kůlna. Cibule by měla být rozložena v jedné rovnoměrné vrstvě na dřevěných miskách nebo pletivech. Pro zajištění rovnoměrného sušení ji pravidelně otáčejte.

Optimální teplota je 25–30 °C. Kořeny plně dozrávají a krček se dobře uzavírá, což zvyšuje odolnost vůči škůdcům a chorobám a prodlužuje trvanlivost.

Jakmile cibule trochu oschne, můžete začít s prořezáváním. Nedoporučuje se to dělat dříve, protože čerstvě nakrájená cibule může obsahovat mikroorganismy, které mohou způsobovat různé choroby. Prořezávání je nezbytné, jinak cibule úplně neuschnou.

Pokyny pro odstraňování peří:

• není třeba krk úplně odříznout;
• Peří by se mělo odstraňovat pouze v případě, že cibule nebude skladována spletená;
• Kořeny byste neměli odřezávat úplně (měli byste nechat alespoň půl centimetru až centimetr).

Tip! Vytvořte z cibule hromádku a zapíchněte do ní ruku. Pokud je tento proces snadný, cibule je připravena k zimnímu uskladnění.

Skladovací podmínky

Skladovací prostor by měl být suchý: spíž, mezipatro, sklep, kuchyň nebo prosklená lodžie. Před konečným uskladněním je třeba úrodu pečlivě roztřídit. Mějte na paměti, že oloupané, naklíčené, měkké nebo plesnivé cibule dlouho nevydrží. Navíc mohou způsobit znehodnocení i kvalitní cibule. Nakrájenou cibuli spotřebujte do 5 dnů. Nedoporučuje se skladovat cibuli ve velkém. Je lepší je rozložit ve vrstvách po 20 nebo 30 centimetrech.

Nádoba musí být vyrobena z prodyšných materiálů:

1. Kompaktní proutěné koše. Propouštějí vzduch ze všech stran, takže nehrozí hniloba. Nevýhodou je jejich malá velikost a nemožnost stohování.
2. Truhlíky vyrobené z dřevěných prken. Tyto nádoby udrží cibuloviny v suchu. Jsou ideální do malých sklepů a spíží. Snadno se stohují.
3. Kartonové krabice na ovoce. Dodávají se s předvrtanými speciálními kulatými otvory pro větrání. V případě potřeby si můžete vyrobit vlastní (po stranách a ve dně). Vrstva cibule by neměla být silnější než 20–30 centimetrů. Křída poskytne dodatečnou ochranu před chorobami. Posypte ji kolem cibule (200 gramů křídy na 10 kilogramů).

Další tipy pro skladování:

1. Pórek nemusí být úplně sušený. Stačí odříznout vršek a umístit ho do bedýnek naplněných pískem. Nejlepší místo je sklep.
2. U cibule, která je vyhrazena k jídlu, by měla být teplota udržována v rozmezí +20-22 ˚C.
3. S malými sazečkami je to jinak. Vyžadují chladné teploty (ne vyšší než 5 °C). V teplejších teplotách rychle vysychají. Je také dobré si pro ně předem vybrat vhodné místo, abyste později nemuseli nádobu přemisťovat.
4. Komfortní skladování cibulových plodin, zavěšením na obyčejný hřebík. K tomuto účelu lze použít nepoužívané nylonové punčochy nebo punčocháče. Zapletené hlávky šalotky vypadají esteticky příjemněji. Při prořezávání nechte špičky dlouhé alespoň 10-15 cm. Vezměte tenký provaz, omotejte ho kolem krčku cibule a napodobte tak cop. Pro hřebík udělejte smyčku. Chraňte hlávky šalotky před přímým slunečním zářením. To je dobrý způsob, jak šalotku skladovat, ale funguje i pro jiné odrůdy.
5. Během zimy je třeba cibuli třídit alespoň 3krát.

Obyvatelé regionů s drsným podnebím hospodaří jinak než obyvatelé oblastí s mírným podnebím. V takových oblastech je sklizeň zeleniny mnohem obtížnější. Proto se doby sklizně konkrétních plodin určují na základě dlouholetého pozorování rozmarů přírody.