Pěstování a péče o feferonky v otevřeném terénu, tvarování a sklizeň

Pálivé papričky jsou méně běžné než sladké papriky. Jejich štiplavá dužina není po chuti každému, ale tato zelenina má řadu prospěšných vlastností a je ceněna pro svůj bohatý nutriční obsah. Pěstování pálivých papriček venku vyžaduje zvláštní přístup a několik aspektů.

Stručná charakteristika kultury

Při plánování pěstování pálivých papriček se doporučuje seznámit se se základními vlastnostmi této plodiny. Pálivé papričky se od ostatních odrůd liší vzhledem, chutí a dalšími vlastnostmi.

Popis pepře

Pálivé papričky rostou na větvených jednoletých rostlinách o průměrné výšce 30–50 cm. V závislosti na konkrétní odrůdě se velikost plodů pohybuje od 1,5 do 14 cm. Po dozrání papriky zbarví do jasně červené barvy, ale k vaření se dají použít i zelené.

Chilli papričky obsahují velké množství prospěšných prvků, stejně jako karoten a esenciální oleje. Nejčastěji se používají jako gurmánské koření do pokrmů nebo na zimní zavařeniny.

Nezbytné podmínky pro pěstování

Papriky jsou teplomilná zelenina, proto se v jižních oblastech doporučuje pěstovat je venku. Zahrada by měla být během dne pravidelně osvětlena. Stín může způsobit, že zelenina bude menší a výnos se sníží.

Papriky pro otevřenou půdu: kterou odrůdu si vybrat

Pro výběr správné odrůdy pro pěstování je důležité zvážit řadu faktorů. Zvláště důležité jsou:

1. Doba zrání. Vegetační období většiny odrůd trvá 4–5 měsíců a pro plný vývoj rostlin jsou v tomto období nutné příjemné teploty. Před výsadbou je důležité určit délku teplého období a na základě průměrné teploty vybrat odrůdu s ranou nebo pozdní dobou zrání.
2. Odolnost vůči vnějším faktorům. Při pěstování paprik se můžete setkat s náhlými výkyvy teplot, napadením škůdci a propuknutím chorob. Pro zjednodušení každodenní péče a zamezení ztráty úrody je nejlepší vybrat odrůdy se zvýšenou imunitou a ochrannými vlastnostmi.
3. Chuťové charakteristiky. V závislosti na vašich osobních preferencích byste si měli vybrat odrůdu papriky s vhodnou úrovní hořkosti. Různé odrůdy se liší od mírné až po intenzivní, pokud jde o množství kapsaicinu, který ovlivňuje pikantnost chuti.

Jak zasít sazenice paprik

Pěstování paprik ze semen pomocí sazenic je optimální možností, která umožňuje velkou úrodu s minimální námahou. Při setí sazenic je důležité zvážit řadu nuancí a řídit se podrobnými pokyny.

Vhodné načasování

Výsev se provádí v různých časech, s přihlédnutím k době zrání konkrétní odrůdy a klimatickým podmínkám v regionu. Zkušenosti ukazují, že sazenice nejlépe rostou, když jsou staré alespoň 60 dní. Zkušení zahradníci vysévají v posledních deseti dnech února, kdy postupně přibývá slunečných dnů.

Raně zrající odrůdy potřebují k vyklíčení kratší dobu než pozdně zrající odrůdy. Odrůdy paprik plánované k pěstování v plastu lze vysadit o 2–3 týdny později než odrůdy určené do otevřené půdy. Nejpozdější termín pro výsev sazenic je polovina března, jinak rostliny nebudou mít čas na plnohodnotnou úrodu během teplého období.

Příprava osiva

Předběžná úprava semen může zvýšit klíčivost. Nejprve semena vložte do látky a namočte je na 15–20 minut do stimulátoru růstu. Poté semena přendejte do plastového sáčku a nechte je několik dní na teplém místě. Semena můžete také zahřát v troubě na 80 stupňů Celsia, abyste je dezinfikovali.

Ošetřená semena klíčí o 8–10 dní rychleji. Výsadba bez přípravy povede k pomalejšímu růstu a může ovlivnit další vývoj. Semena pálivých paprik s barevným povlakem lze vysadit bez ošetření, protože jsou zcela připravena k výsadbě.

Výběr květináče a půdy

Pro výsev sazenic si můžete vybrat společný kontejner nebo jednotlivé květináče. Sazenice se dobře vyvíjejí, pokud jsou zasazeny do speciálních sazeničkových mis, truhlíků nebo plastových kelímků. Mezi moderní a pohodlné možnosti patří rozložitelné rašelinové květináče a pelety, ze kterých nemusíte sazenice při přesouvání na nové místo vyjímat.

Půdu pro setí pálivých papriček lze připravit ze směsi listové plísně a humusu. Jako další složky lze použít také písek, rašelinu nebo kokosové vlákno. Před setím se půda dezinfikuje ošetřením zahřátým roztokem manganistanu draselného nebo Fitosporinu. Lze také použít komerčně dostupnou půdu speciálně určenou pro sazenice.

Výsevní schéma a péče o sazenice

Semena se vysazují do hloubky přibližně 1 cm, přičemž mezi jednotlivými sazenicemi se ponechává mezera 2–2,5 cm. Po výsadbě se nádoba se sazenicemi zakryje plastem, aby se vytvořil skleníkový efekt, a udržuje se při okolní teplotě 25–28 stupňů Celsia, dokud se sazenice nevylíhnou. Jakmile se z půdy objeví první výhonky, teplota se sníží na 18 stupňů Celsia.

Při péči o sazenice je důležité zajistit, aby měly dostatek světla. Teplota půdy by měla být srovnatelná s okolní teplotou, proto se nedoporučuje ponechávat nádoby se sazenicemi na neizolovaných parapetech nebo lodžiích. Sazenice zalévejte často, ale používejte malé množství.

Kdy a jak přesazovat sazenice do otevřeného terénu

Když sazenice dosáhnou výšky asi 30 cm, mohou být přesazeny do otevřené půdy pro další vývoj. Před výsadbou sazenic na jejich trvalé místo se doporučuje sazenice několik dní připravovat. Za tímto účelem pravidelně vystavujte nádoby se sazenicemi čerstvému ​​vzduchu a postupně prodlužujte dobu strávenou přípravou sazenic.

Otužování pomáhá rostlinám adaptovat se na nové podmínky a zvyšuje jejich míru přežití v půdě.

Výběr

Před přesazováním je půda dobře navlhčena, aby se sazenice snáze vyjmuly z nádob. Sazenice je lepší vyjmout spolu s kořenovým balem – tím zabráníte poškození křehkých kořenů. Rostliny se umístí do pohnojených jamek a zakryjí se zeminou. Pro nejlepší výsledky je třeba rostliny přesadit, když mají 2–3 pravé listy.

Vzory umístění keřů a pravidla výsadby

Pro správný vývoj kořenů je důležité vědět, jak daleko od sebe sazenice sázet. Pro zajištění velké úrody dodržujte prostorový odstup a mezi sazenicemi nechte alespoň 15 cm.

Během prvních několika dnů po výsadbě rostlinám zajistěte stín. Pokud byly kořeny sazenic během přesazování poškozeny, lze je nechat růst, ale jejich růst bude zpomalen. Rostliny budou potřebovat dalších 10–15 dní k obnovení kořenů.

Jak pečovat o mladé sazenice a vzrostlé keře

Papriky vyžadují komplexní péči ve všech fázích růstu. Při úvaze o správném pěstování pálivých papriček je nezbytné zajistit zavlažování, hnojení a prořezávání.

Hnojení rostlin

Hnojení rostlin podporuje bujný růst a plodnost. Hnojiva se aplikují 1–2krát měsíčně. Pro zvýšení výnosu se doporučuje ošetřit pálivé papriky vodorozpustnými komplexními hnojivy a nálevem z dřevěného popela. Pokud je pozorován pomalý vývoj sazenic, doporučuje se ošetření roztokem stimulátoru růstu.

Pravidelnost zalévání feferonek

Po celou vegetační dobu by měla být půda udržována mírně vlhká. Pálivé papriky by se měly zalévat střídmě, protože nemají rády sucho a nadměrnou vlhkost.

Nedostatečná zálivka způsobuje smršťování plodů, tuhnutí a lámání stonků. Nadměrná vlhkost může vést k hnilobě kořenů. Během kvetení je přijatelná zvýšená intenzita zálivky. Při každé zálivce používejte pouze teplou vodu.

Jak tvarovat a ořezávat papriky

Tvarovací postup umožňuje optimální proporce výsadby a zvýšení výnosů pálivých papriček. Když hlavní stonek doroste nad 25 cm, zaštípne se. Boční výhonky se pravidelně zastřihávají, přičemž se ponechá 4–5 nejrozvinutějších. Během kvetení se odstraňují první květenství, aby rostlina mohla soustředit svou energii na rozvoj keřů, nikoli na produkci zeleniny.

Sklizeň a skladování

Zralé papriky se opatrně odřezávají z keřů i se stonky. Abyste zabránili poškození rostliny, použijte ostré zahradnické nůžky. Doporučuje se skladovat úrodu na tmavém místě s okolní teplotou kolem 20 stupňů Celsia. Tyto podmínky umožní paprikám dozrát a výrazně zlepší jejich chuť.