Popis daikonu Sasha, pokyny k péči, doba výsadby a výnos

Daikon se v Japonsku pěstuje po staletí. V našich zahradách se objevil teprve nedávno. Díky svým výjimečným nutričním vlastnostem a jemné, nehořké chuti si však tato exotická kořenová zelenina rychle získala srdce mnoha gurmánů.

Šlechtitelé vyvinuli odrůdy přizpůsobené klimatu a půdě mírného podnebí. Jednou z nejnovějších a nejoblíbenějších odrůd daikonu je Sasha.

Popis a vlastnosti odrůdy

Ultraraná odrůda má následující vlastnosti:

• Stabilní výnos. Na metr čtvereční se sklízí až 4,5 kilogramu vysoce kvalitního ovoce;
• Rostlina zřídka vytváří výhonky. Proto je možné vysít několikrát za sezónu;
• má vysokou nutriční hodnotu;
• Technická zralost nastává po 35-45 dnech. Za příznivých povětrnostních podmínek lze dobu zrání zkrátit na jeden měsíc;
• Dlouhá trvanlivost. Vydrží 3 měsíce bez ztráty chuti nebo obchodních vlastností;
• odrůda odolná vůči chladu;
• odolný vůči slizové bakterióze;
• Vhodné pro pěstování v jakékoli oblasti země.

Popis:

• Ředkvička připomíná obří mrkev. Průměrná délka je půl metru. Může vážit až 500 gramů. Minimální hmotnost kořene je 200 gramů. Průměr je 10-11 centimetrů.
• Vhodné ke konzumaci vařené, solené i čerstvé;
• chuť je jemná, bez hořkosti. Plody jsou šťavnaté;
• Ke konzumaci se hodí nejen kořenová zelenina, ale i listy mladé rostliny;
• dužina je křehká bílá;
• Polovina plodů se nachází nad povrchem půdy, což usnadňuje rychlou sklizeň.

Výběr semen

Výnos závisí na výběru semen:

1. Před výsadbou zkontrolujte klíčivost semen. Naplňte sklenici vodou a posypte ji semínky. Po hodině vyhoďte všechna, která vyplavou na hladinu vody. Jsou prázdná a rozhodně nevyklíčí.
2. Semena nevyžadují stimulaci ani dezinfekci, protože odrůda je odolná vůči bakterióze.
3. Před výsadbou se doporučuje semena přetřídit. Pokud chcete pěstovat kořenovou zeleninu o hmotnosti alespoň 400 gramů, vyberte si plná a velká semena.

Výběr místa pro výsadbu

Odrůda není náročná na složení půdy. Nejlepší okopaniny se však sklízejí v lehkých půdách hnojených humusem nebo kompostem.

Ideální místo pro daikon po:

• salát;
• hrášek;
• rané brambory;
• Lukáš;
• vojtěška;
• zelené hnojení;
• lupina;
• kopr;
• rané odrůdy okurek;
• petržel.

Ideální půda:

• písčitá;
• lehká hlinitá černozem;
• písčitá hlína;
• lesní šedá;
• podzolický;
• světlý kaštan;
• kaštan.

Půda se připravuje na jaře. Zryje se a přidá se směs:

• kbelíky humusu;
• 30 gramů komplexního minerálního hnojiva.

Toto množství je rozděleno na metr čtvereční záhonů.

Termíny výsadby

Doba výsevu semen závisí na způsobu dalšího pěstování plodiny.

1. Abyste zabránili vyrašení daikonu, vysejte semena brzy na jaře a koncem července. Sazenice vysejte začátkem dubna. O měsíc později je přesaďte do skleníku pod plastové tunely.
2. Pro venkovní pěstování vysejte semena koncem dubna a sazenice skladujte na proskleném balkóně. Po pominutí jarních mrazů daikon přesaďte do země. Pokud noční teploty klesnou pod 10 °C, sazenice přikryjte potravinovou fólií.
3. Daikon Sasha je odrůda s raným zráním, takže semena lze vysazovat do otevřeného terénu až do poloviny srpna.
4. Při výsadbě semen na konci léta budete muset sazenice zakrýt fólií.

Nejvhodnější doba je polovina července. V této době je slunce méně agresivní a denní hodiny jsou kratší. To zabraňuje tvorbě květních stonků a kořenová plodina se lépe a rychleji vyvíjí.

Pokyny pro péči o daikon

Péče o rostlinu je poměrně jednoduchá. Vyžaduje jednoduché pokyny.

Ředění

Po vytvoření tří listů odstraňte slabé a poškozené rostliny. Pro získání šťavnatých, velkých plodů jsou potřeba pouze silné sazenice. Pokud sazenice nevyklíčily na všech místech, nejlepší možností je do postižené oblasti zasít další semena.

Zalévání

Rostliny se pravidelně zalévají. Kořenová zelenina preferuje vlhkou půdu, proto zalévejte denně. Ideální doba je večer.

Nedovolte, aby půda vyschla, protože při nízké vlhkosti dužina daikonu vysychá.

Plevelení

Je třeba zabránit prorůstání plevele v záhonech. Tráva by se měla vytrhávat ručně. Během vegetačního období se pleje třikrát a poté se půda kypří. Tento postup by se měl provádět velmi opatrně, aby se nepoškodily okopaniny.

Hnojiva

Protože tato odrůda dozrává brzy, hnojení se provádí pouze jednou. To pomůže zabránit hromadění dusičnanů. Hnojte čtyři dny po prvním prořezávání připraveným roztokem:

• 10 litrů vody;
• 60 gramů nitroamofosky.

Dřevěný popel lze použít jako náhradu minerálního hnojiva. Aplikujte 50 gramů na běžný metr.

Hnojit můžete také kuřecím trusem zředěným vodou v poměru 1:20.

Jak kořenová zelenina roste, její špička začíná vyčnívat z půdy. Aby se zabránilo ztrátě nutričních a chuťových vlastností, je třeba rostlinu okopávat.

Choroby a škůdci

Nejčastější škůdci:

• Hlístek. Chcete-li se zbavit larev a housenek, zalijte rostlinu slabým roztokem manganistanu draselného. Pomáhají také nakrájené pálivé papriky namočené v litru vody. Poté je nechte půl dne louhovat a poté je zřeďte v 10litrovém kbelíku s vodou.
• Brukvovití bleší brouci. Tento hmyz dokáže v krátkém čase zkonzumovat celé listy. Chcete-li se škůdců zbavit, důkladně zalijte nadzemní části a posypte je popelem.
• Slimáci. Poškozují okopaniny, takže úroda není vhodná ke skladování. Abyste je odpudili, vykopejte kolem záhonu příkopy a zasypte je popelem.

Abyste zabránili bakteriálnímu slizu, sledujte zálivku. Půda by neměla být přelévána.

Sklizeň a skladování

Základní požadavky na sklizeň:

• V závislosti na povětrnostních podmínkách se sklizeň provádí 30–45 dní po zasetí. Sklízení by se mělo provádět pouze za suchého počasí. Hlína přilepená ke kořenům by měla uschnout na vzduchu a snadno se odlupovat.
• Daikon Sasha se musí sklízet s maximální opatrností, protože ani mírně poškozené kořeny nelze skladovat. Abyste předešli ztrátám, vytahujte rostlinu z půdy za vrcholky. Pokud je půda těžká a obtížně se odstraňuje, použijte vidle.

• Úroda se ihned po sklizni třídí. Celé rostliny se odkládají k dalšímu skladování. Poškozené rostliny se uchovávají v chladničce pro konzumaci. Několik rostlin se také vybere pro sběr semen. Vršky se ořezávají, řapíky se nechávají maximálně 10 centimetrů. Jarní sklizeň je pro tento účel nejlepší, protože na podzim budete mít k dispozici čerstvá semena. Připravené rostliny se 10 dní uchovávají v chladničce a poté se šikmo zasadí do půdy. Daikon se uchovává v půdě, dokud semena plně nezrají.

Abyste uchovali úrodu co nejdéle, dodržujte tato jednoduchá pravidla:

• Umístěte do krabic. Každou vrstvu posypte vlhkým pískem. Místo písku lze použít mech;
• dát do sklepa. Doporučená teplota: +1 stupeň;
• Aby se zabránilo ochabnutí daikonu, je nutné neustále udržovat mech nebo písek vlhký.

Pokud jsou splněny podmínky, zelenina vydrží čerstvá až do února.